徽州文化主要是指宋元明清以來，根植于徽州本土，并經(jīng)由徽州商幫和徽州士人向外傳播和輻射，進(jìn)而影響其他地域文化進(jìn)程的一種區(qū)域性歷史文化。她既有一定的空間范圍，又有一定的時(shí)間界限。就空間范圍而言，徽州文化主要產(chǎn)生并植根于徽州本土，并在明清時(shí)期徽商和徽州士人的傳播與拓展下，向外輻射，遠(yuǎn)播海內(nèi)外。在揚(yáng)州、漢口、蘇州、杭州、景德鎮(zhèn)、南昌等徽商聚居地，徽州文化就有著廣泛的傳播市場(chǎng)。就時(shí)間界限而言，徽州文化主要產(chǎn)生于北宋宣和三年（1121年）徽州的設(shè)立，終結(jié)于民國(guó)元年（1912年）徽州府的廢除。但是，由于文化作為一種傳統(tǒng)，具有延續(xù)性和傳承性等特點(diǎn)，因而，徽州文化可以向前追溯到徽州設(shè)立之前的歙州、新安、山越等時(shí)代，向后可以延續(xù)至民國(guó)時(shí)期。

    徽州文化內(nèi)涵十分豐富?；罩萑嗽谖幕I(lǐng)域里多方建樹，創(chuàng)造了許多流派，這些流派幾乎涉及當(dāng)時(shí)文化的各個(gè)領(lǐng)域，并且都以自己的特色在全國(guó)產(chǎn)生極大影響。因此，有人將其概括為“商成幫，學(xué)成派”。就其內(nèi)容而言，徽州文化不僅包括獨(dú)具特色的徽州商幫、徽州宗族、新安理學(xué)、新安醫(yī)學(xué)、新安畫派、徽州文書契約、徽派樸學(xué)、徽派版畫、徽派篆刻、徽州戲曲、徽州教育、徽州刻書、徽州科技、徽派建筑、徽州三雕、徽州村落和徽州歷史人物，而且還包括極有地域色彩的徽州民俗、徽州方言、徽州民間工藝和全國(guó)八大菜系之一的徽菜等。就其載體而言，既有書本、文書契約和口頭語言等，也有被譽(yù)為徽州古建“三絕”的民居、祠堂和牌坊等物質(zhì)載體。