這時(shí)寒潮南下頻繁，是我國大部地區(qū)一年中的寒冷時(shí)期，風(fēng)大，低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。大寒是中國二十四節(jié)氣后一個(gè)節(jié)氣，過了大寒，又迎來新一年的節(jié)氣輪回。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的大寒節(jié)氣有什么食物可吃，希望對(duì)你們有幫助。

大寒吃什么食物

姜羊肉湯

配方：當(dāng)歸30克，生姜30克，羊肉500克。

做法：當(dāng)歸、生姜清水洗凈順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出晾涼備用。砂鍋內(nèi)放入適量清水，將羊肉下入鍋內(nèi)，再下當(dāng)歸和姜片，在武火(大火)上燒沸后，打去浮沫，改用文火(小火)燉1.5小時(shí)至羊肉熟爛為止。取出當(dāng)歸、姜片，喝湯食肉。

功效：溫中，補(bǔ)血，散寒。

紅杞田七雞

配料：枸杞子15克，三七10克，母雞1只，姜20克，蔥30克，紹酒30克，胡椒、味精適量。

做法：活雞宰殺后處理干凈，枸杞子洗凈，三七4克研末，6克潤軟切片，生姜切大片，蔥切段備用。雞入沸水鍋內(nèi)焯去血水，，撈出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、蔥段塞入雞腹內(nèi)，把雞放入氣鍋內(nèi)，注入少量清湯，下胡椒粉、紹酒;再把三七粉撒在雞脯上，蓋好鍋蓋，沸水旺火上籠蒸2小時(shí)左右，出鍋時(shí)加味精調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)虛益血。(其性溫和，老年人及久病體虛，產(chǎn)后血虛者均可食用。)

牛奶粥

配料：牛奶半斤，粳米100克。

做法：粳米掏洗干凈，放入鍋內(nèi)倒入清水，大火煮費(fèi)后，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，繼續(xù)煮至成粥。

功效：潤肺通腸，補(bǔ)虛養(yǎng)血。

大寒養(yǎng)生

健腳

在冬季我們必須經(jīng)常保持腳清潔干燥，襪子勤洗勤換，每天要堅(jiān)持用溫?zé)崴茨_，同時(shí)按摩及刺激雙腳穴位。每天堅(jiān)持步行半小時(shí)以上，活動(dòng)雙腳。此外，選一雙暖和輕便、舒適、吸濕性能好的鞋子也非常重要的。

重視保暖

冬季屬陰，要以固護(hù)陰精為本，宜少泄津液。故冬“去寒就溫”，預(yù)防寒冷侵襲是非常必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，烘烤腹背，向火醉酒，暴暖大汗。

調(diào)神

冬季易使人身心處于低落狀態(tài)。改變情緒低落的佳方法就是活動(dòng)，如慢跑、滑冰、跳舞、打球等，都是消除冬季煩悶，保養(yǎng)精神的良藥哦。

要早睡

冬季陽氣肅殺，夜間尤甚，要“早臥遲起”。早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。

及時(shí)通風(fēng)

冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴(yán)重?cái)?shù)十倍，應(yīng)注意常開門窗通風(fēng)換氣，以清潔空氣，健腦提神為宜。

粥養(yǎng)人

冬季飲食忌粘硬生冷。營養(yǎng)專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。特別是羊肉粥、八寶粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等適宜。

大寒節(jié)氣養(yǎng)生重點(diǎn)

1、保護(hù)頭頸部

“頭為諸陽之會(huì)”，人體的6條陽經(jīng)均在頭面部進(jìn)行交接匯聚，是整個(gè)人陽氣最旺盛的地方。

頸椎是人體的“要塞”，頸部充滿血管，有很多重要的穴位。頭頸部位接近心臟，皮膚較薄，血管較粗，均是人體散熱、消耗能量最大的地方，最先受到風(fēng)寒邪氣的侵襲。

冬季出門可戴帽子、戴圍巾并穿立領(lǐng)裝，給頭部保暖不僅能擋住寒風(fēng)，也能防止頭頸部的血管因受寒而收縮，對(duì)預(yù)防感冒、頭痛、頸椎病以及心血管疾病有一定的幫助。

另外，晚上最好不要洗頭，洗完頭也應(yīng)立刻用毛巾擦干或用吹風(fēng)機(jī)吹干。

2、保護(hù)腰背部

腰部為“帶脈”所行之所，特別是脊椎兩旁的后腰是腎臟所在。

腎臟是人體先天之本，喜暖怕寒，主宰著人的生長、發(fā)育和生殖，是人體重要的健康敏感區(qū)。

腰部與背部相連，后背是人體“督脈”循行之處，具有調(diào)節(jié)陽經(jīng)氣血的作用。

在天氣好的時(shí)候，可經(jīng)常背對(duì)太陽而曬，身體吸收到的陽氣能最快運(yùn)送到全身，全身都會(huì)舒適通達(dá)。

若是天氣不好，也可在室內(nèi)雙手搓腰至發(fā)熱，能促進(jìn)腰背部血液循環(huán)，有強(qiáng)壯腰腎的功效。

3、保護(hù)腹部

中醫(yī)有云“背為陽，腹為陰”，腹部陽氣最少，易讓寒氣入侵，也就容易受涼。

一旦腹部受涼，會(huì)引起胃脘不適、腹痛腹瀉等癥狀，尤其是女性易出現(xiàn)痛經(jīng)、手腳冰涼、月經(jīng)不調(diào)等宮寒癥狀。

此外，肚臍位于腹部，對(duì)外部刺激最敏感，是萬萬不能受寒的。如果在室內(nèi)衣著不多的時(shí)候，也可以多穿一件背心保暖。

還可以多按摩腹部來提高人體自身的驅(qū)寒能力，或用暖水袋外敷腹部以驅(qū)寒、固氣、通陽。

4、防心肌梗塞

氣溫下降尤須護(hù)心護(hù)腦，寒冬是心肌梗塞的發(fā)病高峰。

人體受到寒冷刺激后，血管收縮，血中纖維蛋白原增加，血液黏稠度增高，易形成血栓，從而導(dǎo)致心肌缺血缺氧，誘發(fā)心絞痛，重者發(fā)生心肌梗塞。

因此，冬季應(yīng)加強(qiáng)鍛煉提高免疫力，室內(nèi)的溫度最好控制在18℃至21℃，以防室內(nèi)外溫差較大，人體難以適應(yīng)，也容易誘發(fā)疾病。

亦可在醫(yī)生的指導(dǎo)下應(yīng)用溶栓降脂、擴(kuò)血管和防治心肌缺血缺氧的藥物。

5、防哮喘

大寒時(shí)節(jié)氣溫較低，人體肺氣較弱、腎陽漸衰，人體抵抗力較弱，便會(huì)讓空氣中的寒氣侵襲呼吸系統(tǒng)，從而刺激哮喘發(fā)作。

防治哮喘首要是防寒保暖，重點(diǎn)在背部保暖。

肩背部有一風(fēng)門穴，位置正對(duì)應(yīng)兩肺葉，對(duì)肺的影響非常大，哮喘患者千萬不要讓背部受寒，即使天氣炎熱時(shí)也不要穿露背的衣服。

6、防寒痹

寒痹俗稱冷風(fēng)骨痛，這種骨痛逢寒加劇，遇熱則痛減，是由于受寒令氣血凝滯，受阻不通才會(huì)引起疼痛。

面對(duì)此癥時(shí)應(yīng)注重溫經(jīng)散寒，除用熱水袋、電褥等保暖防寒之外，可服風(fēng)濕骨痛丸。

大寒節(jié)氣的古詩

1、邵雍《大寒吟》

舊雪未及消，新雪又擁戶。

階前凍銀床，檐頭冰鐘乳。

清日無光輝，烈風(fēng)正號(hào)怒。

人口各有舌，言語不能吐。

前些日子的雪還未消融，新雪又封閉了門戶，屋檐垂掛的冰柱高高在上，這個(gè)季節(jié)陽光失去了往日的溫暖，加上冷風(fēng)呼號(hào)，人與人相見卻不敢言—怎一個(gè)“寒”字了得!

2、陸游《大寒》

大寒雪未消，閉戶不能出，

可憐切云冠，局此容膝室。

吾車適已懸，吾馭久罷叱。

拂麈取一編，相對(duì)輒終日。

亡羊戒多岐，學(xué)道當(dāng)致一，

信能宗闕里，百氏端可黜。

為山儻勿休，會(huì)見高崒?shí)?/p>

頹齡雖已迫，孺子有美質(zhì)。

大寒時(shí)節(jié)，冰雪未消，天冷難耐，詩人閉門不出蟄伏在家，清心寡欲，拂麈相對(duì)，這般寂靜的氣氛，與大寒時(shí)令的凄清相得益彰。

3、陸游《大寒出江陵西門》

平明羸馬出西門，淡日寒云久吐吞。

醉面沖風(fēng)驚易醒，重裘藏手取微溫。

紛紛狐兔投深莽，點(diǎn)點(diǎn)牛羊散遠(yuǎn)村。

不為山川多感慨，歲窮游子自消魂。

同是陸游的作品，有趣的是，同樣是在大寒季節(jié)，詩人并沒有呆在家中圍爐取暖，而是駕馬出行。此時(shí)外面的世界十分蕭條，狐兔歸巢不出，牛羊散落點(diǎn)點(diǎn)，令詩人也不由得深深悵惘起來。與前首詩相對(duì)來看，別有一番滋味。

4、方回《永樂沽酒》

大寒豈可無杯酒，欲致多多恨未能。

楮幣破慳捐一券，瓦壺絕少約三升。

村沽太薄全如水，凍面微溫尚帶冰。

爨仆篙工莫相訝，向來曾有肉如陵。

詩人沒有選擇寫大寒時(shí)節(jié)的風(fēng)景，而是專寫了酒。確實(shí)，酒總是令人越喝越暖的，既然天寒地凍，又豈能無酒助興呢?而詩人因酒半酣，也顯出了一絲恣意和灑脫，讀來令人振奮。

5、曾鞏《元沙院》

升山南下一峰高，上盡層軒未厭勞。

際海煙云常慘淡，大寒松竹更蕭騷。

經(jīng)臺(tái)日永銷香篆，談席風(fēng)生落麈毛。

我亦有心從自得，琉璃瓶水照秋毫。

這首詩里，不僅有景，還有人。詩人選擇了松竹這樣不畏寒氣的植物，也是為了寫自己。“我亦有心從自得，琉璃瓶水照秋毫”，一片冰心，與這片銀裝素裹的冰雪世界相呼應(yīng)，可謂借景抒情。

6、陳著《游慈云》

老懷不與世情更，才說閒行興翼然。

微濕易乾沙軟路，大寒卻暖雪晴天。

未曾到寺香先妙，底用尋梅山自妍。

笑問松邊人立石，汝知今日是何年。

詩人于大寒時(shí)節(jié)游慈云寺，似乎并未感受到寒意，而是覺得既“暖”又“妙”。與身邊的人言笑晏晏，一副興致勃勃的樣子，就連我們這些讀者看完，也覺得十分舒暢。

7、孟郊《苦寒吟》

天寒色青蒼，北風(fēng)叫枯桑。

厚冰無裂文，短日有冷光。

敲石不得火，壯陰正奪陽。

調(diào)苦竟何言，凍吟成此章。

詩人用冷的色調(diào)，著意描寫了一個(gè)陰冷死寂的境界和在這個(gè)境界中一個(gè)窮愁苦吟的形象，在陰冷死寂的意境中浮動(dòng)著凄涼的情思。

8、白居易《村居苦寒》

八年十二月，五日雪紛紛。

竹柏皆凍死，況彼無衣民。

回觀村閭間，十室八.九貧。

北風(fēng)利如劍，布絮不蔽身。

唯燒蒿棘火，愁坐夜待晨。

乃知大寒歲，農(nóng)者尤苦辛。

顧我當(dāng)此日，草堂深掩門。

褐裘覆紖被，坐臥有馀溫。

幸免饑凍苦，又無壟畝勤。

念彼深可愧，自問是何人。

此詩中把農(nóng)民的窮苦與詩人自己的溫飽作對(duì)比的在古詩中極少見，尤其這種出自肺腑的“自問”，在封建士大夫中更是難能可貴的。