大暑是一年中最炎熱時期代表，這個時候千萬不可大意了，有一些在養(yǎng)生方面的事情不得不小心，那么大暑養(yǎng)生飲食要注意什么?大暑應該如何養(yǎng)生呢?下面9252兒童網(wǎng)小編給大家?guī)泶笫铕B(yǎng)生吃什么最好_大暑養(yǎng)生飲食食譜推薦，希望能幫助

大暑吃什么

吃涼拌素菜

我國南方的人在大暑前后喜歡吃一些涼拌的素材，大多數(shù)制作比較簡單，而且比較便宜。例如芽菜涼拌油豆腐、涼拌豆角等。這些食物口感清涼，可以增加食欲。

還有將海帶、青椒、紅椒用醬油、醋、姜末等調味的涼拌三絲，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的涼拌三絲里還能見到魚、冬筍與燒鴨的身影。

吃仙草

廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。

由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。將其莖葉曬干后，可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。

吃荔枝、羊肉和米糟

在福建莆田的人喜歡在大暑的時候吃荔枝、羊肉和米糟，還有人說大暑時吃荔枝，營養(yǎng)價值跟人參一樣高。

米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵，透熟成糟;到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食，據(jù)說可以“大補元氣”。在大暑到來那天，親友之間，常以荔枝、羊肉互贈。

喝老冬瓜鮮荷葉湯

在廣東尤其在珠三角一帶每逢大暑當日或暑熱天氣，幾乎家家戶戶都煲消暑湯。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東民間傳統(tǒng)的消暑飲食湯品。它主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆組成。

到大家!

大暑養(yǎng)生食譜推薦

薏米紅豆粥

材料：薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克

做法：將薏米、紅豆等洗凈，紅豆、薏米要提前浸泡1小時。然后將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時，根據(jù)個人口味加入冰糖，即可食用。

大暑之后喝它，勝過吃“靈丹妙藥”, 堅持7天，病全走!

薏米山藥芡實粥

材料：山藥、薏米、芡實適量即可、紅糖調味適量。

做法：三種食材打磨機打成粉，加足量水大火熬開，轉小火熬1小時。熬時要不停的攪動，以防糊底和溢鍋。熬好后盛入碗中可調適量紅糖。

薏米的功效

功效一：生薏米煮湯服食，利于去濕除風;用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。

功效二：薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。

功效三：將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

功效四：有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

功效五：用于頭發(fā)：它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。

功效六：用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

功效七：此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。

大暑吃冬瓜不同體質吃法不同

陽虛質：爆炒冬瓜

冬瓜、毛瓜是涼性食物，陽虛質的人群脾胃虛寒，不宜吃過寒的食物?？梢酝ㄟ^爆炒、燜煮的方式，降低冬瓜的寒氣，保留了降暑清熱的作用。同時，陽虛質人群可以多食用淮山、蓮子等有健脾功效的食物。

陰虛質：老鴨煲冬瓜湯

陰虛質的人群需要滋陰，食用冬瓜時，可以采用有滋陰作用的老鴨煲冬瓜湯，加入沙參、麥冬等，也有養(yǎng)陰潤肺的功效。平常也可以多食用蓮子、百合等滋陰食物。

氣虛質：黨參北芪煲節(jié)瓜

氣虛質的人在大暑天出汗多，容易感冒，因此，可以適當側重補氣生津的方式。例如，除了涼性重的冬瓜，還可以選擇更加正氣的節(jié)瓜。黨參、北芪燉節(jié)瓜湯，特別適合老年體弱、大病剛愈的人群。太子參、五指毛桃煲雞湯，也是氣虛質的一道養(yǎng)生佳品。

濕熱質：陳年蘿卜干煲冬瓜

濕熱人群的祛暑濕需求更大，高溫時節(jié)濕熱人群還容易胃口差，可以用陳年蘿卜干煲冬瓜，既降暑，又消食導滯。夏季也是蓮花盛開的季節(jié)，濕熱體質可以用蓮葉、蓮花、蓮子等煮水，或者用西瓜皮煮水，有清熱、利尿、養(yǎng)胃等作用。

痰濕質：陳皮冬瓜湯

痰濕質人群容易脾胃虛寒，易生痰，可以在冬瓜湯中適當加入陳皮、扁豆、云苓等藥材，有助于健脾化痰。