大寒，是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。斗指丑;太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)300°;于每年公歷1月20—21日交節(jié)。下面一起來(lái)看看9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的大寒節(jié)氣的傳統(tǒng)活動(dòng)及來(lái)歷，歡迎閱讀，僅供參考。

大寒節(jié)氣傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng)

1、喝粥

“喝粥”，即俗話(huà)說(shuō)的“喝臘八粥”，臘月逢八日喝粥風(fēng)俗由來(lái)已久，這種粥由米、豆、棗、蓮、花生、枸杞、栗子、果仁、桂圓、葡萄干、核桃仁等放一起熬制而成。

2、蒸供

“蒸供”，就是準(zhǔn)備祭祀用的供品，過(guò)去供奉用的糕點(diǎn)、餑餑、饅頭都是用面蒸制的。

3、食糯

“食糯”，就是大寒節(jié)氣這天，古人流行吃糯米制作的食物。

4、除塵

“除塵”，又稱(chēng)“除陳”、“打塵”，就是大掃除：“家家刷墻，掃除不祥”，把窮運(yùn)掃除掉;反之，“臘月不除塵，來(lái)年招瘟神。”除塵一般放在臘月二十三、二十四進(jìn)行，即“祭灶”日。

5、糊窗

“糊窗”，就是用新紙裱糊窗戶(hù)，“糊窗戶(hù)，換吉祥。”為了美觀(guān)，有的人家會(huì)剪一些吉祥圖案貼在窗戶(hù)上，故又稱(chēng)“貼窗花”，一般放在臘月二十五進(jìn)行。

6、做牙

“做牙”，亦稱(chēng)“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的儀式，俗稱(chēng)的美餐一頓為“打牙祭”即由此而來(lái)。做牙有“頭牙”和“尾牙”的講究，頭牙在農(nóng)歷的二月二，尾牙則在臘月十六，全家坐一起“食尾牙”。

關(guān)于尾牙祭

尾牙，福建地區(qū)的民間傳統(tǒng)節(jié)日，商家一年活動(dòng)的“尾聲”，也是普通百姓春節(jié)活動(dòng)的“先聲”。每月的初二、十六，是福建商人祭拜土地公神的日子，稱(chēng)為“做牙”。二月初二為最初的做牙，叫做“頭牙”;十二月十六的做牙是最后一個(gè)做牙，所以叫“尾牙”。

一年有24個(gè)“牙期”，尤以“尾牙”為隆重。另有一說(shuō)是古代商場(chǎng)買(mǎi)賣(mài)介紹人稱(chēng)為“牙郎”，人在年終算其所賺利潤(rùn)時(shí)而向牙郎致謝請(qǐng)客之方式。因?yàn)樯鐣?huì)變遷，土地公崇拜已經(jīng)不只是與農(nóng)業(yè)有關(guān)，也與工商業(yè)有所連系，成為財(cái)神象征。配合“牙祭”，尾牙成為工商界年終酬謝員工聚餐活動(dòng)。

每年月的初一、十五或者初二、十六，是東南沿海一些地區(qū)商人祭拜土地公神的日子，稱(chēng)為“做牙”。二月初二為最初的做牙，叫做“頭牙”;臘月十六的做牙是最后一個(gè)做牙，所以叫“尾牙”。尾牙是商家一年活動(dòng)的“尾聲”，也是普通百姓春節(jié)活動(dòng)的“先聲”。這一天，百姓家要燒土地公金以祭福德正神，還要在門(mén)前設(shè)長(zhǎng)凳，供上五味碗，燒經(jīng)衣、銀紙，以祭拜地基主(對(duì)房屋地基的崇拜)。各商家行號(hào)也要宴請(qǐng)員工，以犒賞過(guò)去一年的辛勞。不過(guò)，這種風(fēng)俗已漸絕跡。主要的食物是潤(rùn)餅和刈包。潤(rùn)餅系以潤(rùn)餅皮卷包豆芽菜、筍絲、豆于、蒜頭、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄醬等多種食料。刈包里包的食物則是三層肉、咸菜、筍干、香菜、花生粉等，都是美味可口的鄉(xiāng)土食品。

“尾牙”菜一般有十二道，剛吃?xún)傻溃顒?dòng)就開(kāi)始了，重頭戲是抽獎(jiǎng)。獎(jiǎng)品有紅包(現(xiàn)金或禮品券)、禮品等。先抽的是三等獎(jiǎng)，面很廣，朋友風(fēng)趣地說(shuō)，這是安慰獎(jiǎng)，一般不喜歡被早早抽到，但也害怕到最后什么也沒(méi)得到。有的公司安慰獎(jiǎng)會(huì)關(guān)顧到所有員工，有的就不一定面面俱到。

大寒節(jié)氣的來(lái)歷

大寒是二十四節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣，每年1月20日前后太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為“大寒”。大寒，是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思?！妒跁r(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大......寒氣之逆極，故謂大寒。”這時(shí)寒潮南下頻繁，是中國(guó)大部分地區(qū)一年中的寒冷時(shí)期，風(fēng)大，低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。詩(shī)云"蠟樹(shù)銀山炫皎光，朔風(fēng)獨(dú)嘯靜三江。老農(nóng)猶喜高天雪，況有來(lái)年麥果香。(左河水)"大寒是中國(guó)二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)，過(guò)了大寒又立春，即迎來(lái)新一年的節(jié)氣輪回。

俗話(huà)說(shuō)：“花木管時(shí)令，鳥(niǎo)鳴報(bào)農(nóng)時(shí)”。花草樹(shù)木、鳥(niǎo)獸飛禽均按照季節(jié)活動(dòng)，因此它們規(guī)律性的行動(dòng)，被看作區(qū)分時(shí)令節(jié)氣的重要標(biāo)志。中國(guó)古代將大寒分為三候：“一候雞乳;二候征鳥(niǎo)厲疾;三候水澤腹堅(jiān)。”就是說(shuō)到大寒節(jié)氣便可以孵小雞了。而鷹隼之類(lèi)的征鳥(niǎo)，卻正處于捕食能力極強(qiáng)的狀態(tài)中，盤(pán)旋于空中到處尋找食物，以補(bǔ)充身體的能量抵御嚴(yán)寒;在一年的最后五天內(nèi)，水域中的冰一直凍到水中央，且最結(jié)實(shí)、最厚，孩童們可以盡情在河上溜冰(日平均氣溫連續(xù)多日出現(xiàn)-5℃以下天氣方可進(jìn)行，這種活動(dòng)一般出現(xiàn)在黃河以北地區(qū))。此外，大寒出現(xiàn)的花信風(fēng)候?yàn)?ldquo;一候瑞香，二候蘭花，三候山礬(生于江南一帶)”。亦可作為判斷大寒的重要標(biāo)志。

大寒吃什么食物

1、羊肉

冬季吃羊肉是非常正確的決定，羊肉在補(bǔ)身體方面有很好的功效。我們?cè)诖蠛畷r(shí)節(jié)多吃羊肉能夠改善身體寒冷的情況，身體比較虛弱的朋友也可以通過(guò)吃羊肉進(jìn)行調(diào)理，效果不錯(cuò)。

2、甘蔗

很多人應(yīng)該都比較好奇為什么在大寒的時(shí)候要吃甘蔗，主要是天氣寒冷的時(shí)候人體內(nèi)的燥起也比較旺盛，而甘蔗能有效的緩解燥熱，進(jìn)行陰陽(yáng)的調(diào)理，還有甘蔗補(bǔ)血的效果也很不錯(cuò)。

3、山藥

大寒時(shí)很多人會(huì)吃一些熱量比較高的食物，這時(shí)會(huì)出現(xiàn)消化不良的情況，比起吃藥，吃山藥會(huì)更健康一些。山藥中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)被身體很好的吸收和消化。多吃山藥也可以預(yù)防疾病的發(fā)作。

4、梨

有人說(shuō)，大寒這么冷怎么會(huì)適合吃冰涼的梨子呢?其實(shí)冬季是非常適合吃梨的。這是因?yàn)槎究諝鉂穸鹊?，而梨子的含水量是很高的，而且梨還能止咳化痰，對(duì)于干咳、久咳以及喉嚨有痰的人來(lái)講是非常有幫助的。

5、紅薯

大寒還可以多吃點(diǎn)紅薯，紅薯是粗糧中的一種，冬季很多人會(huì)犯胃病，紅薯有很好的暖胃功效，而且紅薯還能補(bǔ)虛，非常適合在冬季進(jìn)補(bǔ)。另外，冬季人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)便秘，常吃紅薯也能起到促進(jìn)便秘的作用。