2021大寒節(jié)氣的民俗活動及養(yǎng)生知識 節(jié)日活動
節(jié)日知識 由優(yōu)爾供稿大寒已到,新春將至。中醫(yī)講究天、地、人三因制宜,其中一方面,就是要求隨著時間的變化而適當調(diào)整。下面一起來看看9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的大寒節(jié)氣的民俗活動及養(yǎng)生知識,歡迎閱讀,僅供參考。
大寒有什么民俗活動
1、祭灶送灶神祈求神明保佑
祭灶是一項在中國漢族民間影響很大、流傳極廣的習俗。舊時,差不多家家灶間都設有“灶王爺”神位。人們稱這尊神為“司令菩薩”或“灶君司令”,泉人一般稱“灶君公”。傳說他是負責管理各家灶火的,被作為一家的保護神而受到崇拜。灶王龕大都設在灶房的北面或東面,中間供上灶王爺?shù)纳裣瘛?/p>
2、迎新掃塵準備年貨
大寒節(jié)氣,時常與歲末時間相重合。因此,這樣的節(jié)氣中,除順應節(jié)氣干農(nóng)活外,還要為過年奔波——趕年集、買年貨,寫春聯(lián),準備各種祭祀供品,掃塵潔物,除舊布新,準備年貨,腌制各種臘腸、臘肉,或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。
同時祭祀祖先及各種神靈,祈求來年風調(diào)雨順。舊時大寒時節(jié)的街上還常有人們爭相購買芝麻秸的影子。因為“芝麻開花節(jié)節(jié)高”,除夕夜,人們將芝麻秸灑在行走之外的路上,供孩童踩碎,諧音吉祥意“踩歲”,同時以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”,討得新年好口彩。這也使得大寒驅(qū)兇迎祥的節(jié)日意味更加濃厚。
1.貼春聯(lián),貼門神:春聯(lián)表達人們對新年的美好愿望,門神則有辟邪之用。
2.祭祖:表示著后備兒孫節(jié)日之際不忘先人,并祈求得到祖先的庇佑。
3.守歲:一家人圍爐團坐,達旦不寐。
4.生旺火:除夕守歲時,屋外點起篝火,火越旺越好,寓意人丁興旺,五谷豐登。
5.吃年夜飯:傳統(tǒng)年夜飯的名堂很多,一般餃子、餛飩是必備的,取其形狀如同元寶,寓意來年財源滾滾。“魚”諧音“余”,也是年飯桌上年年有余的吉祥菜品。
6.給壓歲錢:“三星在南,家家拜年,小輩磕頭,老輩給錢”。壓歲錢不僅是長輩對晚輩的關(guān)愛,更有長輩的庇佑,讓孩子們在除舊迎新之際多了幾分欣喜。
7.放爆竹:民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以爆竹聲除舊迎新。
3、北方人冰嬉
冰嬉亦稱“冰戲”,是我國北方人民一項傳統(tǒng)的體育活動。小寒大寒,滴水成冰,進入一年中最冷的三九天。除了要多穿衣多保暖外,在條件允許的情況下大家也可以開展滑冰運動啦。其實,滑冰在我國是一項歷史久遠的運動。冰嬉作為我國北方人民一項傳統(tǒng)的體育活動,其由來已早,但具體起源于何時,現(xiàn)無確切考證。
大寒節(jié)氣養(yǎng)生知識
(1)神志深藏于內(nèi),避免急躁發(fā)怒
冬三月是生機潛伏、萬物蟄藏的時令,此時人體的陰陽消長代謝也處于相當緩慢的時候,所以此時應該早睡晚起,不要輕易擾動陽氣,凡事不要過度操勞,要使神志深藏于內(nèi),避免急躁發(fā)怒。大寒是冬季六節(jié)氣之一,此時天氣寒冷已極,故名大寒。大寒的養(yǎng)生,要著眼于“藏”。意思是說,人們在此期間要控制自己的精神活動,保持精神安靜,把神藏于內(nèi)不要暴露于外。這樣才有利于安度冬季。對于冬季進補,醫(yī)學專家都有著自己的觀點:
1.有著許多的專家持反對態(tài)度:中國中醫(yī)研究院廣安門醫(yī)院急診科主任齊文升教授在接受記者采訪時說“現(xiàn)代人的體質(zhì)與以前大不相同,沒幾個虛的,所以在秋冬進補和預防疾病時,要考慮這種體質(zhì)變化。”
2.但也有持支持態(tài)度的:冬令進補,傳承了數(shù)千年的中醫(yī)進補法則,歷經(jīng)考驗,其效果不用置疑。
3.中醫(yī)的精華是“辨證論治”,因而大多數(shù)專家支持“認清體質(zhì),辨證進補”。
《靈樞·本神》曰:“智者之養(yǎng)神也,必順四時而適寒暑,和喜怒而安居處,節(jié)陰陽而調(diào)剛?cè)?,如是僻邪不至,長生久視”《呂氏春秋·盡數(shù)》提到:“天生陰陽寒暑燥濕,四時之化,萬物之變,莫不為利,莫不為害。圣人察陰陽之宜,辯萬物之利,以便生,故精神安乎形,而壽長焉”。就是說順應自然規(guī)律并非被動的適應,而是采取積極主動的態(tài)度,首先要掌握自然界變化的規(guī)律,以其防御外邪的侵襲。古有“大寒大寒,防風御寒,早喝人參、黃芪酒,晚服杞菊地黃丸”。這是勞動人民在生活中的總結(jié),也說明了人們對身體調(diào)養(yǎng)的重視,借此之節(jié)氣,重筆女士調(diào)養(yǎng)之法。
1.本節(jié)氣最需預防的是心腦血管病,肺氣腫,慢支氣管炎,早晨和傍晚盡量少出門。
2.注意保暖,外出時一定加穿外套,戴上口罩、帽子、圍巾。
3.早晚室內(nèi)要通風換氣。室內(nèi)取暖時要在地板上潑些水或涼一些濕毛巾之類以保室內(nèi)濕度。要多喝白開水,補充體內(nèi)水分。
4.老年人可在居室中堅持臉部、手部、足部的冷水浴法,以此來增加機體的抗寒能力。
(2)早睡晚起睡前洗腳
起居:早睡晚起
“大寒”是冬季的最后一個節(jié)氣,在起居方面仍要順應冬季閉藏的特性,做到早睡晚起,早睡是為了養(yǎng)人體的陽氣,晚起是為養(yǎng)陰氣。另一方面,古語有云“大寒大寒,防風御寒”,大寒時節(jié)除了注意防寒之外,還須防風,衣著要隨著氣溫變化而增減,手腳易凍,尤其應注意保暖。
生活:睡前洗腳
大寒時節(jié),除了做到早睡晚起,防寒防風外,最好養(yǎng)成睡前洗腳的好習慣。俗話說“寒從腳起,冷從腿來”,人的腿腳一冷,全身皆冷。“飯后三百步,睡前一盆湯”,入睡前以熱水泡腳,能使血管擴張,血流加快,改善腳部的皮膚和組織營養(yǎng),降低肌張力,改善睡眠質(zhì)量,對于預防凍腳和防病保健都有益處,特別是那些愛在夜間看書寫作,久坐到深夜的人,在睡覺之前,更應該用熱水泡腳。
精神:心情舒暢
所謂“暖身先暖心,心暖則身溫”。意思是說心神旺盛,氣機通暢,血脈順和,全身四肢百骸才能溫暖,方可抵御嚴冬酷寒的侵襲。因此在大寒時節(jié),我們應安心養(yǎng)性,怡神斂氣,尤其是老人家,因今年大寒前后適逢春節(jié),兒孫滿堂,此時精神調(diào)養(yǎng)還應注意避免過喜或傷心,減少心腦疾病的發(fā)生。要注意保持心情舒暢,心境平和,使體內(nèi)的氣血和順,不擾亂機體內(nèi)閉藏的陽氣,做到“正氣存內(nèi),邪不可干”。
運動:日出后運動
俗話說“冬天動一動,少鬧一場病;冬天懶一懶,多喝一碗藥”。冬季活動、鍛煉對養(yǎng)生有特殊意義。大寒時節(jié)的運動可分室內(nèi)及室外兩種,可進行慢跑、太極拳、八段錦、打籃球等體育鍛煉,但應注意運動強度,不宜過度激烈,避免擾動陽氣,同時室外活動不可起得太早,等日出后為好。
食補:固護脾腎,調(diào)養(yǎng)肝血
大寒的飲食應遵守保陰潛陽的飲食原則。飲食宜減咸增苦以養(yǎng)心氣,使腎氣堅固,切忌粘硬、生冷食物,宜熱食,防止損害脾胃陽氣,但燥熱之物不可過食,食物的味道可適當濃一些,要有一定量的脂類,保持一定的熱量。此外,還應多食用黃綠色蔬菜,如胡蘿卜、油菜、菠菜等。另外,由于大寒適逢春節(jié),一般家庭都會準備豐富的過年應節(jié)食物,此時要注意避免饑飽失調(diào),同時可以多吃具有健脾消滯功效的食物,如淮山、山楂、柚子等,也可多喝如小米粥、健脾祛濕粥等進行調(diào)理。
另一方面,大寒時節(jié)仍然是冬令進補的好時機,重點應放在固護脾腎,調(diào)養(yǎng)肝血上,進補的方法有二:一是食補,二是藥補。“藥補不如食補”,應以食補為主。偏于陽虛的人食補以溫熱食物為宜,如羊肉、雞肉等;偏于陰虛者以滋陰食物為宜,如鴨肉、鵝肉、鱉、龜、木耳等。藥補要結(jié)合自己的體質(zhì)和病狀選擇服用,如體質(zhì)虛弱、氣虛之人可服人參湯;陰虛者可服六味地黃丸等。能飲酒的人也可以結(jié)合藥酒進補,常見的有十全大補酒、枸杞酒、蟲草補酒等。
大寒養(yǎng)生喝什么湯
1、大寒養(yǎng)生喝當歸羊肉湯
材料:當歸30克,生姜30克,羊肉500克。
做法
1.1、首先將準備好的當歸、生姜清水洗凈,然后把它們切大片備用,再將羊肉剔去筋膜,用清水洗凈切塊,入沸水鍋內(nèi)焯去血水,撈出晾涼備用。
1.2、沙鍋內(nèi)放入適量清水,將羊肉下入鍋內(nèi),再下當歸和姜片,在武火(大火)上燒沸后,打去浮沫,改用文火(小火)燉1.5小時至羊肉熟爛為止。
功效:溫中,補血,散寒。適用于體虛脾弱之乏力、腹瀉、畏寒者。
2、大寒養(yǎng)生喝木瓜花生煲魚湯
材料:木瓜300克,花生50克,黑魚600克,油、蔥、姜、鹽適量。
做法
2.1、首先將準備好的木瓜削皮剖開,然后再去籽切塊,花生用清水洗凈,然后把花生放入碗內(nèi)加水浸泡15分鐘,鍋內(nèi)倒油,油熱后放入蔥、姜。
2.2、將黑魚一個清水沖洗干凈,然后將將洗凈宰好的黑魚放入鍋中煎至兩面微黃,然后想鍋中倒入清水,武火燒開放入花生、木瓜,然后,轉(zhuǎn)文火煲一個半小時,下鹽調(diào)味即可食用。
功效:木瓜花生煲魚湯,清潤鮮美,具有潤肺、健脾補腎之效。魚湯中含有一種特殊脂肪酸,具有抗炎作用,可治療呼吸道炎癥,能預防感冒、哮喘發(fā)作。
3、大寒養(yǎng)生喝香菇燉雞湯
材料:整雞1只、香菇若干、紅棗5、6個、枸杞10粒、姜片2、3片、鹽少許。
做法
3.1、買來的整雞已經(jīng)是清理過內(nèi)臟的了,沖洗干凈后,斬去雞的頭部和尾部,在尾部體內(nèi)有很厚的左右兩片脂肪,也要去掉,雞脖子上的淋巴也去掉;把自己喜歡的蘑菇洗凈,切塊備用;紅棗和枸杞洗凈,放入溫水中浸泡一會備用。
3.2、在鍋中注入足夠量的清水,冷水下入整雞,大火煮滾后撈去浮沫,放入姜片、泡過的紅棗和枸杞,還有香菇。你用的是干香菇嗎,那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮,香味更濃,這樣的話可得仔細清洗香菇。
3.3、柴雞、烏雞的話小火煮2小時,三黃雞1個小時足以了,喝前撒些鹽調(diào)料即可。
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