中秋節(jié)始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時，已成為與春節(jié)齊名的中國傳統(tǒng)節(jié)日之一。受中華文化的影響，中秋節(jié)也是東亞和東南亞一些國家尤其是當(dāng)?shù)氐娜A人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食及禁忌，希望對你們有幫助。

中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食

1、月餅

中秋吃月餅，是我國流傳已久的傳統(tǒng)風(fēng)俗。風(fēng)清月朗、桂香沁人，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團圓，別有風(fēng)味。月餅作為一種形如圓月，內(nèi)含佳餡的食品，在北宋時期就已出現(xiàn)。詩人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句。而作為一種食品，稱為“月餅”，則始見于南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當(dāng)時，杭州民間就有“又月餅相饋，取中秋團圓之意”。到了元朝末年，月餅已成為中秋節(jié)日美點。

2、桂花糕

中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節(jié)時許多人家都會用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發(fā)出桂花特有的香味。

3、田螺

中秋前后，是田螺空懷的時候，腹內(nèi)無小螺。因此，肉質(zhì)特別肥美，是食口螺的時節(jié)。而且螺肉營養(yǎng)豐富，所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。

4、柚子

柚子是中秋節(jié)的必備品之一，因為“柚”與“佑”諧音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅，再吃點甜酸的柚子，既開胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。

5、鴨肉

元末時期，蒙古統(tǒng)治者欺壓漢人，漢人決定_元人。但當(dāng)時統(tǒng)制嚴厲，不能明著組織斗爭，就用暗語。當(dāng)時漢人稱蒙古人為“噠子”，就取諧音“鴨子”。大家約定，中秋節(jié)吃鴨子，就是中秋節(jié)大家一起采取行動，_元人統(tǒng)治。而且，中秋前后的鴨子整好肥瘦適宜，口感很好，有滋陰補血的功效。

6、糍粑

糍粑是圓的凝聚，它始終與圓相伴。蒸糯米的蒸籠，打糍粑的碓窩，放糍粑的簸箕，做餡的黃豆、花生、芝麻等等無不與圓同在，在四川民間一些地方，在糍粑中加入桂花搗制成月桂糍粑，蘸上炒黃豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，別具一番風(fēng)味。

7、石榴

中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿，石榴便成為桌上供品之一，象征長壽、團圓和吉祥。這個東西沒剝開的時候可玩性大于可看性，摸在手里涼涼圓圓滑滑的，剝開之后可看性又大于可吃性，像一粒粒小寶石攢在一起，也是取個團圓的意思。

8、藕盒子

中秋食藕，也是寄團圓之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調(diào)制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。

9、烤肉

在我國臺灣省，中秋節(jié)幾乎家家戶戶都要吃烤肉，在內(nèi)地現(xiàn)在許多商場中秋前夕也搞起了烤肉特賣會，所以很多人光顧。在不知不覺中，中秋節(jié)吃烤肉也變成了家家戶戶不可缺少的菜肴。

10、麻餅

四川人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈，懸于門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為“看會”。

11、吃南瓜

在江南地區(qū)非常盛行中秋節(jié)吃老南瓜，不僅是因為中秋正值南瓜豐收之時，而且還有一個關(guān)于“八月半吃南瓜”的故事。傳說，南山腳下住著一戶窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花。那時連年災(zāi)荒，黃花的父母病在床上，八月十五那天，黃花在南山雜草叢中，發(fā)現(xiàn)兩只南瓜。她采了回來，煮給父母吃。兩老吃了后食欲大增，病體也好了。所以在八月十五的那天吃南瓜，也寓意健康成長、延年益壽。

12、麥箭

山東慶云縣農(nóng)家八月十五日祭土谷神，稱“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也於中秋節(jié)宴請佃戶。即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。麥箭乃是即墨中秋節(jié)吃的一種應(yīng)節(jié)食品。它先用白面攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然后用秫秸卷成筒狀蒸熟，吃時加上調(diào)料，味道十分鮮美。

13、芋頭

在江浙一帶，芋頭的發(fā)音與“運來”相近。所以中秋節(jié)吃芋頭，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。

14、吃菱角

中秋節(jié)是一個非常傳統(tǒng)的節(jié)日，有很多飲食習(xí)俗，而吃菱角就是其中很常見的一種飲食習(xí)俗。在江浙一帶，每到中秋節(jié)，街上到處都是賣菱角和買菱角的人。菱角長成于七月，但中秋期間，正是菱角最為飽滿成熟之時。菱角甘甜，清脆，既可生吃，也可以熟食。而且中秋吃菱角有“聰明伶俐”的寓意，所以很多大人都會在中秋節(jié)這天給自己的孩子買菱角吃。

15、毛豆

在江浙一帶中秋節(jié)除了芋艿外還會特地蒸些毛豆。毛豆在當(dāng)?shù)赜址Q毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。

16、大閘蟹

中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季節(jié)。一輪滿月，一壺清酒，幾個老友，一盤大閘蟹，個中滋味讓神往。回到世俗的生活：不過今年的大閘蟹一定夠貴，不妨吃點別的。

17、桂花酒

每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的一種美的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食物價值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”“奠桂酒兮椒漿”的詩句。可見我國飲桂花釀酒的年代，已是相當(dāng)久遠了。

中秋節(jié)有什么禁忌

中秋節(jié)(農(nóng)歷八月十五日)雖是僅次于春節(jié)的第二個節(jié)日，關(guān)于這個節(jié)日的禁忌卻比春節(jié)少很多。

1.忌男子拜月

在中秋節(jié)這一天拜祭月亮?xí)r，男子最多在一旁看看，不得參與拜月活動，有的地方甚至要求男子回避，因為月亮是陰象之物，所以拜月純屬婦女之事。俗語有“男不拜月，女不祭灶”的禁忌，男子不得拜祭陰性之月，正如女子不能拜祭陽性之灶。

2.忌果餅不圓

當(dāng)中秋的月亮掛上時，人們設(shè)壇燃香，陳列月餅瓜果等拜祭月亮。每家會向有月光之處，在月出之時供拜。拜祭完畢之后，焚燒月光紙，擺下供月食品，然后分給家人。中秋節(jié)全家應(yīng)聚在一起吃月餅，月餅又稱為團圓餅，吃了能使全家不離散。為了團員，祭月的果餅必須是圓的，即使把瓜果月餅切開來也必須是月牙瓣的蓮花狀。

3.忌吃亂月餅

在有些地方有這么一句俗語：“吃亂了月餅死公公。”就是說新媳婦如果婚后第一年在婆家過中秋節(jié)的話，就要一連幾年都在婆家過中秋節(jié);如果婚后第一年是在娘家過中秋節(jié)的話，那就一連幾年在娘家過中秋節(jié)。這樣避免在過中秋節(jié)的時候吃亂了月餅，如果吃亂了月餅的話，她的公公會有不測。

中秋節(jié)賞月的寓意是什么：團圓，寄托情懷

中秋之夜，月色皎潔，古人把圓月視為團圓的象征，因此，又稱八月十五為“團圓節(jié)”。人們通過在中秋節(jié)賞月來寄托情懷，也是人們渴望團圓的美好心情。

民間中秋賞月活動約始于魏晉時期，盛于唐宋。唐詩有多篇中秋賞月詩，如王建有詩：“月似圓盛色漸凝，玉盆盛水欲侵棱。夜深盡放家人睡，直到天明不炷燈。”徐凝寫道：“皎皎秋月八月圓，嫦娥端正桂枝鮮。一年無似如今夜，十二峰前看不眠。”宋代，民間中秋賞月之風(fēng)更加興盛?！稏|京夢華錄》對北宋京都賞月盛況有這樣的描寫：“中秋夕，貴家結(jié)飾臺榭，民家爭占酒樓，玩月笙歌，遠聞千里，嬉我連坐至?xí)浴?rdquo;

中秋節(jié)又稱月節(jié)、追月節(jié)、拜月節(jié)、玩月節(jié)。從唐代中葉開始，中秋賞月之風(fēng)日盛，成為時尚。“床前明月光，疑是地上霜。舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)。”李白的一首《靜夜思》，婦孺成誦。他的《把酒問月》，從“人攀明月不可得，月行卻與人相隨”寫到“白兔搗藥秋復(fù)春，嫦娥孤棲與誰鄰?今人不見古時月，今月曾經(jīng)照古人”，寫出了人生的感悟。

明清時期，祭月、拜月成為全國通行的習(xí)俗。清代俗諺有：“八月十五月兒圓，西瓜月餅供神前。”清代有特制的祭月月餅，這種月餅較其他月餅為“圓而且大”，“大者尺余，上繪月宮蟾兔之形。”特制月餅一般在祭月之后就由家人分享，也有的留到除夕再來享用。在明代，北京人八月十五日祭月的方式是，在市場上買一種特制的“月光紙”，上面繪有月光菩薩像，月光菩薩端坐在蓮花座上，旁邊有玉兔持杵在臼中搗藥。這種月光菩薩像小的三寸，大的一丈多長，畫像金碧輝煌，非常精致。當(dāng)時，家家設(shè)月光菩薩神位，供圓形的果、餅與西瓜，西瓜要切成蓮花狀。晚上，在月出之方，向月供祭、叩拜，叩拜之后，將月光紙焚化，一家人共享撤下來的供品。

明清以后，北京中秋節(jié)新添了一個節(jié)令物件——彩兔，清人昵稱玉兔為“兔兒爺”。人們用黃沙土做玉兔，裝飾以五彩顏色。兔兒爺?shù)闹谱鞴に嚲?，造型千奇百狀、滑稽有趣，京城?ldquo;齊聚天街月下，市而易之”。兔兒爺給市井生活增添了許多情趣。20世紀初，民間索性將祭月稱為“供兔兒爺”。名稱的變化，包含著豐富的文化信息，高懸的明月，在近代百姓那里已俗化為可觸摸甚至可以把玩的物件。雖然人們依舊供奉它，但它已失去神圣的品性，成為一種世俗觀念的表達。

明清以后，每逢中秋，一輪圓月東升時，人們便在庭院、樓臺，邊賞月邊暢談，直到皓月當(dāng)空，再分食供月果品，其樂融融。在我國少數(shù)民族地區(qū)，中秋這一天還舉行別具特色的“拜月”、“鬧月”、“行月”、“跳月”、“偷月”等活動。

碧空如洗，圓月如盤。人們在盡情賞月之際，會情不自禁地想念遠游在外、客居異鄉(xiāng)的親人。因此，中秋節(jié)還有“團圓節(jié)”之稱。