“寒露”的意思，是此時(shí)期的氣溫比“白露”時(shí)更低，地面的露水更冷，快要凝結(jié)成霜了。史書(shū)記載“斗指寒甲為寒露，斯時(shí)露寒而冷，將欲凝結(jié)，故名寒露。”下面一起來(lái)看看9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的寒露節(jié)氣的習(xí)俗及農(nóng)事活動(dòng)，歡迎閱讀，僅供參考。

寒露節(jié)氣的習(xí)俗

1.登高習(xí)俗

風(fēng)急天高猿嘯哀，渚清沙白鳥(niǎo)飛回。無(wú)邊落木蕭蕭下，不盡長(zhǎng)江滾滾來(lái)。

如果說(shuō)白露時(shí)節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼，開(kāi)始出現(xiàn)露水，那么到了寒露，則露水增多，且氣溫更低。此時(shí)我國(guó)有些地區(qū)會(huì)出現(xiàn)霜凍，北方已呈深秋景象，白云紅葉，偶見(jiàn)早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。北京人登高習(xí)俗更盛，景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方，重九登高節(jié)，更會(huì)吸引眾多的游人。

秋天是肺金主時(shí)令。中醫(yī)講“肺主升降”，肺的宣發(fā)與肅降功能正常，才能把二氧化碳排出去，把氧氣吸進(jìn)來(lái)，把痰和廢物咳出去，幫助心臟把氣血津液散布于全身。

但是，秋天萬(wàn)物肅殺，人的陽(yáng)氣從表皮開(kāi)始往內(nèi)收，汗毛孔逐漸閉合，影響到肺的功能(肺主皮毛)，人容易悲傷。在喜、怒、憂、思、悲、恐、驚等情志與內(nèi)臟的關(guān)系中，悲正是肺之志。因此，悲，傷的是肺，悲的情緒易影響到肺的宣發(fā)功能。再加上秋風(fēng)肅殺，淫雨霏霏，面對(duì)草枯葉落、花木凋零，更容易使人們特別是老年人和在外游子觸景生情引起凄涼、憂郁及悲愁傷感的心緒。

用什么方法可以化解悲秋呢?秋天登高，就是方法之一。我國(guó)素有重陽(yáng)節(jié)登高的習(xí)俗，在此時(shí)登高不僅可以懷古、陶冶情操，而且通過(guò)登高，人們可以借此拋開(kāi)工作煩惱，通過(guò)與自然的接觸，緩解壓力，放松自己，所以在秋高氣爽、天高云淡的季節(jié)，登高遠(yuǎn)眺，高喊幾聲呼出胸中濁氣，對(duì)抑制悲傷的情緒大有好處。這就是火克金、喜勝悲的中醫(yī)含義，這種登高活動(dòng)有很好的宣肺作用。

2.農(nóng)事習(xí)俗

寒露時(shí)天氣對(duì)秋收十分有利，農(nóng)諺有：黃煙花生也該收，起捕成魚(yú)采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下來(lái)。寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前后，故名"寒露蜜桃"。

“九月寒露天漸寒，整理土地莫消閑”。秋收過(guò)后，除播種小麥、采摘棉花、刨紅薯外，還有翻地的農(nóng)活要忙。除麥地、棉花地外，其他農(nóng)田多閑置下來(lái)。此時(shí)溫度在零度以上，土地沒(méi)有凍結(jié)，易于使犁翻地，利用冬閑養(yǎng)養(yǎng)地。同時(shí)，翻地也可將埋于地下的越冬蟲(chóng)及蟲(chóng)卵晾到地表上，利用寒露以后溫度晝夜溫差大、夜間溫度低的特點(diǎn)，將害蟲(chóng)及其蟲(chóng)卵凍死，減少來(lái)年莊稼的病蟲(chóng)害，正所謂“寒露到立冬，翻地凍死蟲(chóng)”。南方地區(qū)，進(jìn)入寒露才算進(jìn)入真正的秋季。此時(shí)適合種植油菜等耐寒作物;單季晚稻行將成熟，開(kāi)始收割;雙季晚稻則正處于灌漿期，需要間歇性灌水，以保持田間濕潤(rùn)。這一時(shí)期作物最怕“寒露風(fēng)”的到來(lái)。江南一帶有“人怕老來(lái)窮,禾伯寒露風(fēng)”的說(shuō)法。其實(shí)“寒露風(fēng)”是寒露節(jié)出現(xiàn)的一種低溫、干燥、風(fēng)勁較強(qiáng)的冷空氣，會(huì)使水稻灌漿受阻，空粒、黑粒增多，甚至出現(xiàn)“包頸穗”現(xiàn)象，降低結(jié)實(shí)率，或使稻株生長(zhǎng)發(fā)育不良，導(dǎo)致水稻減產(chǎn)。人們可于“寒露風(fēng)”來(lái)臨前，采用施農(nóng)家肥強(qiáng)壯株稈，加強(qiáng)田間灌溉，保持田間較高溫度等方法，使水稻免受“寒露風(fēng)”侵害。當(dāng)然，抗風(fēng)的灌水深度因時(shí)因地而異。若白天無(wú)陽(yáng)光、風(fēng)大或夜晚，灌水深些;白天有陽(yáng)光就淺些，或僅保持濕潤(rùn)即可。風(fēng)過(guò)后，須立即排水，避免漚黑禾根、造成株稈變軟，降低抗風(fēng)能力。

3.飲食習(xí)俗

寒露時(shí)節(jié)，應(yīng)多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤(rùn)食物，同時(shí)增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚(yú)、蝦、大棗、山藥等以增加體質(zhì);少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類(lèi)，因過(guò)食辛辣宜傷人體陰精。有條件可以煮一點(diǎn)百棗蓮子銀杏粥經(jīng)常喝，經(jīng)常吃些山藥和馬蹄也是不錯(cuò)的養(yǎng)生辦法。

寒寒露飲食養(yǎng)生應(yīng)在平衡飲食五味基礎(chǔ)上，根據(jù)個(gè)人的具體情況，適當(dāng)多食甘、淡滋潤(rùn)的食品，既可補(bǔ)脾胃，又能養(yǎng)肺潤(rùn)腸，可防治咽干口燥等癥。水果有梨、柿、荸薺、香蕉等;蔬菜有胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳等及豆類(lèi)、菌類(lèi)、海帶、紫菜等。早餐應(yīng)吃溫食，最好喝熱藥粥，因?yàn)榫?、糯米均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等。中老年人和慢性患者應(yīng)多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚(yú)、肉等食品。

自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應(yīng)，“金秋之時(shí)，燥氣當(dāng)令”，此時(shí)燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，人體會(huì)出現(xiàn)咽干、鼻燥、皮膚干燥等一系列的秋燥癥狀。所以暮秋時(shí)節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以滋陰潤(rùn)燥(肺)為宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以潤(rùn)燥。”

寒露節(jié)氣農(nóng)事活動(dòng)

農(nóng)事：此時(shí)正值晚稻抽穗灌漿期，要繼續(xù)加強(qiáng)田間管理，做到淺水勤灌，干干濕濕，以濕為主，切忌后期斷水過(guò)早。

寒露時(shí)節(jié)，北方正直玉米豐收，種植冬小麥的農(nóng)忙時(shí)節(jié)!霜降前后，玉米收獲，過(guò)冬小麥種植完成。

蔬菜

寒露后天氣涼爽，秋高氣爽。有利于秋季蔬菜生長(zhǎng)，是冬春棚菜地力培育和育苗有利時(shí)期，也有各種病蟲(chóng)害發(fā)生與危害，應(yīng)安排好以下幾項(xiàng)蔬菜農(nóng)事：

1.加強(qiáng)田間管理種植葉菜類(lèi)、瓜類(lèi)和茄瓜類(lèi)，應(yīng)加強(qiáng)田間管理，灌水、防旱，追施肥料，促進(jìn)生長(zhǎng)，噴施無(wú)公害農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害，及時(shí)采收，供應(yīng)市場(chǎng)。

2.培育地力利用晴好天氣，翻種棚菜田園，暴曬、風(fēng)化土壤，施用有機(jī)肥，噴施土壤消毒劑，殺菌滅蟲(chóng)，提高肥力。

3.新菜園區(qū)，可增添鋼管大棚和竹棚，逐漸擴(kuò)大蔬菜保護(hù)地種植面積。

4.大棚的更新和維修老菜區(qū)已使用數(shù)年的竹棚如嚴(yán)重?fù)p壞，務(wù)必進(jìn)行重新更新。以提高冬春菜棚防凍保溫功能。

5.冬春棚菜苗及管理是冬春棚菜育苗時(shí)期，應(yīng)做好購(gòu)種、種子處理、消毒、浸種催芽工作。

6.病蟲(chóng)害發(fā)生與防治

⑴葉菜類(lèi)蔬菜病蟲(chóng)害防治。主要有跳甲、小菜蛾、蚜蟲(chóng)、斜紋夜蛾等害蟲(chóng)。大白菜干燒心病、軟腐病、病毒病、根腫病、霜霉菌等病害發(fā)生?？捎贸M或農(nóng)地樂(lè)或京保爾(甲維鹽)或杜邦安打或海正三令等防治斜紋夜蛾和小菜蛾，用樂(lè)斯本防治跳甲。白菜軟腐病用農(nóng)用鏈霉素或可殺得或猛克菌加清腐等藥劑防治。

⑵秋季豆類(lèi)病蟲(chóng)害防治。豆類(lèi)主要有潛葉蠅、豆野螟、煤霉病、銹病、枯萎病等病蟲(chóng)害發(fā)生，應(yīng)做好防治工作。豇豆可用52.25%農(nóng)地樂(lè)1200倍液或安打4000倍液加滅蟲(chóng)靈1500倍液防治豆莢螟，噴施50%潛克5000倍液或阿維菌素防治潛葉蠅，防治煙粉虱可選用20%蘭寧(啶蟲(chóng)脒)2000倍或20%大豐收6號(hào)2000倍液加綠穎200倍液。

⑶根結(jié)線蟲(chóng)病和黃萎病的防治。種植和育苗的茄子、番茄、黃瓜、芹菜等可能遭受根結(jié)線蟲(chóng)病危害。可采用移栽前破膜挖穴撒施5%好年冬G或福氣我G(每穴2-3克)進(jìn)行防治。

果樹(shù)

1.柑桔

⑴中晚品種及時(shí)施好采前肥。

⑵中晚品種抹除晚秋梢。特早熟品種采后及時(shí)疏剪細(xì)弱技，短截粗壯結(jié)果枝。

⑶抓好紅蜘蛛、銹壁虱、粉虱等害蟲(chóng)的防治，山地果園做好吸果夜蛾的防治，并注意潰瘍病和炭疽病的防治。

⑷做好早熟品種的采收和采后施肥。

2.楊梅

⑴因地制宜進(jìn)行楊梅園深翻改土工作。深翻深度30-40公分，結(jié)合改土，將草皮、雜草壓埋土中。

⑵繼續(xù)防治大蓑蛾與病害。

⑶繼續(xù)注意臺(tái)風(fēng)侵害，臺(tái)風(fēng)過(guò)后，應(yīng)對(duì)斷枝及時(shí)進(jìn)行疏剪，扶直植株并在根際培土，使之及早恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。

⑷搞好新發(fā)展楊梅園的規(guī)劃基礎(chǔ)建設(shè)。園地宜選擇交通方便，土層深厚肥沃，土壤微酸性或中性的陰坡或半陰坡(東北坡)種植。緩坡山地應(yīng)開(kāi)筑3-4米寬的梯地，陡坡山地可采用挖魚(yú)鱗坑的方法栽植，但均應(yīng)挖穴施足基肥。

3.枇杷 繼續(xù)施好花前肥，做好疏蕾、疏花、樹(shù)干涂白、清園、防凍等工作的勞動(dòng)力安排和物資準(zhǔn)備。

4.桃晚 熟品種繼續(xù)施基肥。新建果園做好建園準(zhǔn)備。

5.葡萄 以施基肥為重點(diǎn)，做好發(fā)展新葡萄園的準(zhǔn)備工作。

6.梨 以繼續(xù)保持最大葉面積和最佳光合效能中心，施好根外追肥，重施采后越冬基肥，加強(qiáng)軍配蟲(chóng)等為害葉片的害蟲(chóng)防治工作。防止落葉太早而誘發(fā)二次開(kāi)花，影響次年花量和產(chǎn)量。制訂冬季修剪方案和來(lái)年的生產(chǎn)規(guī)劃。

畜牧

寒露天氣由涼轉(zhuǎn)冷，畜禽容易發(fā)病，畜禽生產(chǎn)主要做好以下幾項(xiàng)工作：

1.做好秋季防疫工作。是家畜疫病易發(fā)季節(jié)。必須及時(shí)做好豬、牛、羊、兔的疫病預(yù)防接種。

2.天氣轉(zhuǎn)涼，養(yǎng)牛戶要及時(shí)做好配種工作，確保發(fā)情的母牛滿懷。

3.是山羊放牧的最好季節(jié)，做到早放牧，遲歸欄，為越冬提供良好的膘情。

4.飼養(yǎng)長(zhǎng)毛兔農(nóng)戶要抓緊做好秋季配種工作，多配種、多繁育長(zhǎng)毛兔，提高養(yǎng)兔效益。

5.養(yǎng)牛、養(yǎng)羊、養(yǎng)兔專(zhuān)業(yè)戶要及時(shí)種好黑麥草，為牛、羊、兔越冬及明春有足夠青綠飼料。

6.對(duì)于飼養(yǎng)蛋雞、蛋鴨專(zhuān)業(yè)戶要增加人工光照，可提高產(chǎn)蛋量。

7.十月份為蛋雞換毛季節(jié)，產(chǎn)蛋量明顯減少。為加快換毛，可在換毛初期減少食量持續(xù)一個(gè)星期左右，使其營(yíng)養(yǎng)不足，促進(jìn)掉毛;后半個(gè)月，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，促之盡快進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期。

8.防止畜禽流感發(fā)生，及時(shí)進(jìn)行預(yù)防。

寒露節(jié)氣吃什么蔬菜好

1、紅薯

紅薯的名字很多，又叫番薯、朱薯、山芋、甘薯、紅山藥、金薯、番茹、土瓜、地瓜、玉枕薯、紅苕、白薯、甜薯等。中醫(yī)認(rèn)為紅薯性平味甘，入脾、腎經(jīng);有補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘等功效。

2、芋頭

芋頭營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克可食部分含蛋白質(zhì)2.2克，含淀粉18%左右，脂肪0.2克，鈣40毫克左右，維生素C6毫克，還含有豐富的胡蘿卜素、尼克酸、鐵、磷、鉀、鈉、維生素A、B1、B2。另外，芋頭含有豐富的氟，有抑制細(xì)胞異常增生和護(hù)齒的作用。

3、山藥

作為白色食物之一的山藥，中藥材稱(chēng)淮山、淮山藥、懷山藥等。因其營(yíng)養(yǎng)豐富，自古以來(lái)就被視為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品，尤其山藥含皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑、滋潤(rùn)作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，益肺止咳。而且，山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人食療佳品。補(bǔ)脾養(yǎng)胃以鐵棍山藥最佳。

4、土豆

“燥性干澀，易傷津液”，中醫(yī)認(rèn)為入秋后氣候干燥，腸道會(huì)因受燥氣損傷而變得干澀，原來(lái)就有便秘的患者會(huì)因秋燥而加重病情，而一些原本沒(méi)有便秘的人，也容易在這個(gè)季節(jié)感到大便干結(jié)難解。所以這時(shí)要多吃土豆。