2021寒露節(jié)氣有哪些水果可吃? 節(jié)日飲食
節(jié)日知識 由優(yōu)爾供稿寒露之后,露水增多,氣溫更低。此時,秋意漸濃,蟬噤荷殘,有些地方已出現(xiàn)霜凍,許多地方則呈深秋景象,白云紅葉。下面是9252兒童網(wǎng)小編整理了寒露節(jié)氣有哪些水果可吃,來欣賞和學(xué)習(xí)吧,希望能對大家有所幫助。
寒露吃什么水果?
1、葡萄
農(nóng)諺說,“白露打核桃,寒露下葡萄”。寒露前后是葡萄收獲的季節(jié)。常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。葡萄既可幫助肺部細(xì)胞排毒,又具有祛痰作用,可緩解吸煙引起的呼吸道發(fā)炎、癢痛等癥狀。想保持身材健美的人們應(yīng)知曉的是,葡萄是吃了不容易發(fā)胖的水果。
2、獼猴桃
盛產(chǎn)于秋天的獼猴桃,清熱利尿、抗氧化成分豐富,可增強(qiáng)抵抗力、趕細(xì)菌及感冒病毒糾纏,還可增強(qiáng)心腦血管功能。獼猴桃中的維生素K也很豐富,它不但與凝血功能有關(guān),還有益骨骼健康。
3、梨子
秋天的果籃里,品種最多的就是梨。秋季氣候比較干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。所以,梨特別適合在這個季節(jié)食用?;几哐獕?、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經(jīng)常吃些梨大有益處。
4、冬棗
俗話說,一日吃三棗,一生不顯老。眼下,正是冬棗大量上市的季節(jié)。冬棗營養(yǎng)非常豐富,含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸,維生素C的含量尤其豐富,達(dá)352mg100g,是蘋果維生素C含量的70倍,梨的100倍,金絲小棗的20倍,有“活維生素丸”之美譽(yù)。
5、柚子
秋季是吃柚子的大好時節(jié),中醫(yī)認(rèn)為,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。柚子屬于水果,富含大量的水分。在干燥的秋冬季,人們?nèi)菀兹彼?,吃柚子可以補(bǔ)充人體水分。而且柚子的熱量低,不用擔(dān)心長胖。
6、石榴
甘蔗不僅是秋令佳果,而且還是防病健身的良藥。有滋養(yǎng)潤燥之功,適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥。甘蔗還有清熱潤肺,健入肝脾,生津解酒的功效。
7、石榴
秋天是石榴成熟的季節(jié),石榴的果實中含有豐富的維生素C、石榴多酚和花青素等物質(zhì),具有很好的排毒和抗氧化功效。石榴還含有維生素C、亞麻油酸以及葉酸等,能夠為我們的肌膚迅速補(bǔ)充水分。
8、橘子
橘子果肉和果汁中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、拘椽酸、檸檬酸以及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等。橘子中的多種有機(jī)酸和維生素對調(diào)節(jié)人體新陳代謝等生理機(jī)能有好處,尤其對老年人心血管病患者更為相宜。
9、柿子
柿子的招牌營養(yǎng)素十分豐富,與蘋果相比,除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外,其他成分均是柿子占優(yōu)。外國俗語云“一日一蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我。”但是,要論預(yù)防心臟血管硬化,柿子的功效遠(yuǎn)大于蘋果,堪稱有益心臟健康的水果王。所以“每日一蘋果,不如每日一柿子”。
10、馬蹄
中醫(yī)認(rèn)為,馬蹄性寒涼,味甘,可清熱生津、涼血解毒,還可舒肝明目、利氣通化。在中醫(yī)中,馬蹄作為藥材入藥歷史悠久,中醫(yī)臨床上常用馬蹄配成“雪羹湯”來清熱祛痰,達(dá)到降血壓和治療大便干硬。
寒露節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗
1.吃重陽糕
重陽糕是重陽節(jié)的代表性食品。因為“糕”與“高”同音,古人相信“百事皆高”的說法,所以在重陽節(jié)登高時吃糕,預(yù)示步步高升。
宋代重陽糕的制作非常講究。《夢粱錄》記載:此糕是以糖面蒸糕,上以豬羊肉鴨子為絲簇釘,插小彩旗,故名日“重陽糕”。還有一種,是由宮中的“蜜煎局以五色米粉塑成獅蠻,以小彩旗簇之,下以熟栗子肉杵為細(xì)末,人麝香糖蜜和之,捏為餅糕小段,或如五色彈兒,皆人韻果糖霜,名之日‘獅蠻栗糕’”?!肚練q時記》中說,當(dāng)時更有一種不一般的重陽食品,它“以蘇子微漬梅鹵,雜和蔗霜、梨、橙、玉榴小顆,名日‘春蘭秋菊’”,不但食糕制作考究精致,而且命名奇特,為前世所少見。
2.插茱萸和簪菊花
重陽節(jié)插茱萸的習(xí)俗,在唐代就已經(jīng)盛行。古人認(rèn)為在重陽節(jié)這一天插茱萸能夠避難消災(zāi),或佩戴于臂,或做香袋把茱萸放在里面佩戴,還有插在頭上的。多數(shù)是婦女、兒童佩戴,有些地方也有男子佩戴。重陽節(jié)佩茱萸,在晉代葛洪《西經(jīng)雜記》中就有描述。除了佩帶茱萸外,人們也有頭戴菊花的。唐代就已經(jīng)如此,后來傳承下來。清代,北京重陽節(jié)的風(fēng)俗是把菊花枝葉貼在門窗上,“解除兇穢,以招吉祥”。這是頭上簪菊的變形。宋代,還有將彩繒剪成茱萸、菊花來相送佩戴的。
到20世紀(jì)80年代之后,在政府的提倡下,重陽節(jié)已成為了中國人“敬老愛老”的老人節(jié)了。
3.賞菊并飲菊花酒
重陽節(jié)恰逢一年的金秋時節(jié),菊花盛開。據(jù)傳賞菊及飲菊花酒始于晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居聞名,以詩聞名,以愛飲酒聞名,也以愛菊聞名,后人學(xué)習(xí)他,便有重陽賞菊之俗。舊時文人士大夫還把賞菊與宴飲結(jié)合,以求更接近陶淵明。
北宋京師開封,重陽賞菊之風(fēng)流行,當(dāng)時的菊花就有許多品種,千姿百態(tài)。在民間,人們還把農(nóng)歷九月稱為“菊月”。在菊花凌霜怒放的重陽節(jié)里,觀賞菊花成了節(jié)日的一項主要內(nèi)容。清代以后,賞菊之習(xí)更為昌盛,且不僅在九月九日,但仍然以重陽節(jié)前后最為昌盛。
所謂菊花酒,就是用菊花作為原料釀制而成的酒?!段骶╇s記》稱:“當(dāng)每年菊花盛開之時,采其莖葉,雜以黍米釀成,至來年九月九日始熟。”因為飲菊花酒同樣能夠達(dá)到延年益壽的目的,所以是漢代宗貴達(dá)官常飲的佳品。對此沈栓期《九日臨渭亭侍宴應(yīng)制得長字》一詩寫道:“魏文頌菊蕊,漢武賜萸囊。……年年重九慶,日月奉天長。”
4.登高
眾所周知,重陽節(jié)登高的習(xí)俗由來已久。由于重陽節(jié)在寒露節(jié)氣前后,寒露節(jié)氣宜人的氣候又十分適合登山,慢慢的重陽節(jié)登高的習(xí)俗也成了寒露風(fēng)俗。如果說白露時節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼,開始出現(xiàn)露水,那么到了寒露,則露水增多,且氣溫更低。此時我國有些地區(qū)會出現(xiàn)霜凍,北方已呈深秋景象,白云紅葉,偶見早霜,南方也秋意漸濃,蟬噤荷殘。
寒露節(jié)氣的特點
從氣候特點上看,寒露時節(jié),北方廣大地區(qū)均已進(jìn)入秋季,東北進(jìn)入深秋,西北一些地區(qū)已進(jìn)入或即將進(jìn)入冬季。南方也秋意漸濃。
元吳澄《月令七十二候集解》說:“九月節(jié),露氣寒冷,將凝結(jié)也。”寒露的意思是氣溫比白露時更低,地面的露水更冷,快要凝結(jié)成霜了。
寒露時節(jié),南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進(jìn)入秋季,東北和西北地區(qū)已進(jìn)入或即將進(jìn)入冬季。首都北京大部分年份這時已可見初霜,除全年飛雪的青藏高原外,東北北部和新疆北部地區(qū)一般已開始降雪。
寒露之后,露水增多,氣溫更低。此時我國有些地區(qū)會出現(xiàn)霜凍,北方已呈深秋景象,白云紅葉,偶見早霜,南方也秋意漸濃,蟬噤荷殘。北京人登高習(xí)俗更盛,景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方,重九登高節(jié),更會吸引眾多的游人。
我國傳統(tǒng)將寒露作為天氣轉(zhuǎn)涼變冷的表征。仲秋白露節(jié)氣“露凝而白”,至季秋寒露時已是“露氣寒冷,將凝結(jié)為霜了”。這時,我國南方大部分地區(qū)各地氣溫繼續(xù)下降。華南日平均氣溫多不到20℃,即使在長江沿岸地區(qū),水銀柱也很難升到30℃以上,而最低氣溫卻可降至10℃以下。西北高原除了少數(shù)河谷低地以外,候(5天)平均氣溫普遍低于10℃,用氣候?qū)W劃分四季的標(biāo)準(zhǔn)衡量,已是冬季了。千里霜鋪,萬里雪飄,與華南秋色迥然不同。‘’
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