寒露是一個反映氣候變化特征的節(jié)氣，寒露節(jié)氣后，晝漸短，夜?jié)u長，日照減少，熱氣慢慢退去，寒氣漸生，晝夜的溫差較大，晨晚略感絲絲寒意。下面一起來看看9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的寒露節(jié)氣的傳統(tǒng)食物及養(yǎng)生要點，歡迎閱讀，僅供參考。

寒露吃什么傳統(tǒng)食物

螃蟹

寒露的一大習俗是吃螃蟹。古人詩日：“九月團臍十月尖，持螯飲酒菊花天。”民間也有“九雌十雄”的諺語。蟹肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，為上等名貴水產(chǎn)。螃蟹的營養(yǎng)也十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。中醫(yī)認為，河蟹性寒，味咸，具有清熱散結(jié)、通脈滋陰、補益肝腎、生精益髓、和胃消食、散熱通絡(luò)、強壯筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，營養(yǎng)價值高。

芝麻

民間有“寒露吃芝麻”的習俗。芝麻，在《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》等醫(yī)藥學專著里都享有很高的評價：健脾胃、利小便、和五臟、助消化、化積滯、降血壓、順氣和中、平喘止咳，可治神經(jīng)衰弱，抗衰老。

柑橘

柑橘也是最佳的寒露養(yǎng)生食物。柑橘一般在秋季大量上市，它還有大量的維生素B1，維生素B1對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導具有重要作用。而在秋季盛產(chǎn)的水果當中，柑橘的維生素B1含量最高。此外，柑橘的果實、果皮、果核以及根等都有不同的藥理作用。

花生

“寒露收豆，花生收在秋分后”?；ㄉ呛肚昂蟮臅r令食物。因花生有滋陰潤肺，抵抗腸道病毒等保健作用，而秋季保健的工作重點就是養(yǎng)陰防燥，所以大家可多食花生。

山藥

山藥屬于薯類，含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，多種維生素，包括胡蘿卜素、維生素B1、B2和鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅等多種礦物質(zhì)。山藥雖然可以同時滋補很多臟器，但最終還是以補腎為主，經(jīng)常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖“炮制”過的山藥，補腎抗毒的功效會相應(yīng)增強。

寒露時節(jié)養(yǎng)生要點

一、足部保暖，熱水泡腳

民間有“白露身不露，寒露腳不露” 的養(yǎng)生保健諺語。寒露時節(jié)，我國東北和西北地區(qū)已進入或即將進入冬季。天氣由涼轉(zhuǎn)冷，入夜更是寒氣襲人。 “寒露腳不露”告誡人們寒露過后，要特別注重腳部的保暖，應(yīng)穿上保暖性能較好的鞋襪，切勿赤腳，以防“寒從足生”。 腳自古就有人體的第二心臟之說。從養(yǎng)生理論看，腳離人體的心臟最遠，而負擔最重，因此，這個地方最容易導致血液循環(huán)不好，再加上腳的脂肪層很薄，保溫性能差，容易受到冷刺激的影響。 研究發(fā)現(xiàn)，腳與上呼吸道黏膜之間有著密切的神經(jīng)聯(lián)系，一旦腳部受涼，就會引起上呼吸道黏膜毛細血管收縮，纖毛運動減弱，導致人體抵抗力下降。 除了引發(fā)呼吸道疾病外，腳部受涼還可引起腹瀉、腰痛等疾病，因此，足部的保暖顯得格外重要。 寒露過后除了要穿保暖性能好的鞋襪外，還要養(yǎng)成睡前用熱水洗腳的習慣，熱水泡腳除了可預防呼吸道感染性疾病外，還能使血管擴張、血流加快，改善腳部皮膚和組織營養(yǎng)，降低肌張力。局部血液循環(huán)得到改善后，可減少下肢酸痛的發(fā)生，緩和或消除一天的疲勞。

二、養(yǎng)陰潤肺防秋燥

“寒露”時節(jié)起，雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼。自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應(yīng)，“金秋之時，燥氣當令”，而燥邪最容易傷人體津液。此時期人們的汗液蒸發(fā)較快，因而常出現(xiàn)皮膚干燥，皺紋增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至會毛發(fā)脫落和大便秘結(jié)等。所以養(yǎng)生的重點是滋陰潤燥、養(yǎng)肺生津。秋季潤燥，首選百合，中醫(yī)認為百合味甘微寒，入心、肺經(jīng)，功擅潤肺止咳、清心安神，對秋燥有較好的防治作用。

寒露時氣候干燥，人體出現(xiàn)的各種“燥”象，可取百合 30 克洗凈切碎，大米 50 克，加水 400 毫升，同煮至米爛湯稠，加適量冰糖，每日晨起服用。 對于、咽干口燥、皮膚干燥較重者，可加入玉竹、沙參或麥冬、天冬等，并可根據(jù)個人口味調(diào)入蜂蜜。 除了粥，還可以選擇服用秋梨膏、養(yǎng)陰清肺膏、龜苓膏等滋陰潤肺之品。此外，為了預防秋燥，還可適當多吃一些水果，以梨、甘蔗為首選;其次，像荸薺、香蕉、枇杷等也是良好的潤燥之物。但水果潤燥并非人人皆宜，若有脾虛泄瀉，或肺寒咳嗽而痰黏者，則不宜多吃上述水果。 古人云：“秋之燥，宜食麻以潤燥。”此時，還應(yīng)多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤食物，同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質(zhì);少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因過食辛辣宜傷人體陰精。

三、先調(diào)脾胃后進補

《素問·至真要大論》曰：“甘先入脾”。在五行中脾胃屬土，土生金，肺腸屬金。甘味養(yǎng)脾，脾旺則金(肺)氣足。古人云：“厚味傷人無所知，能甘淡薄是吾師，三千功行從此始，淡食多補信有之。”寒露時宜常食甘淡補脾食物，如山藥、大棗、粳米、糯米、鱸魚、鴨肉、蓮子等。 民間一直非常重視秋冬進補，有“秋冬進補，開春打虎”的說法，但寒露時節(jié)人的脾胃尚未完全適應(yīng)氣候的變化，因此不能急于進食肥甘厚味，當先調(diào)理一下脾胃，為脾胃更好地受納補品做好準備。否則易使脾胃運化失常而生火、生痰、生燥，更傷陰。 對于平素脾虛者(常常表現(xiàn)為食少腹脹、肢體倦怠、乏力、時有腹瀉、面色萎黃等)，則需在醫(yī)生的指導下服用一些健脾、益氣、和胃的藥物。 對于胃火旺盛者(常常表現(xiàn)為胃中有灼熱感、喜食冷飲、口臭、便秘等)，應(yīng)適度多攝入些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦丁茶等，待胃火退后再進補。 對于消化能力相對較弱的老年人和兒童，不妨適度吃點山楂、白蘿卜等消食、健脾、和胃的食物。癥狀嚴重者可在醫(yī)生的指導下服用保和丸、香砂養(yǎng)胃丸等。

四、灸臍養(yǎng)秋

如果因為脾胃寒涼而造成腹瀉，你可以用艾灸的方式來解決這個問題，艾灸肚臍的方法多種多樣，你可將燃燒的艾條直接懸在肚臍正上方1厘米左右進行施灸，以有溫熱感為宜。每次灸半小時左右，每天進行1次，連灸10次為1療程。一般來說，一年四季都可以使用此法，但以秋冬季效果最佳。 因體質(zhì)虛弱而出現(xiàn)的胃腸功能紊亂、神經(jīng)衰弱等病，用此法進行防治，效果很好。隔姜灸也是現(xiàn)代人經(jīng)常使用的一種艾灸方法。取一塊姜，切厚片，在上面扎上幾個眼兒，放在臍上，點燃艾炷，在姜片上進行雀啄灸(就像鳥啄食一樣)，以感溫熱且舒適為宜。

五、按摩委中穴

寒露節(jié)氣與人體的膀胱經(jīng)相對應(yīng)。膀胱經(jīng)從內(nèi)眼角的睛明穴一直走至足小趾的至陰穴，可以說是“從頭到腳”，是人體當中穴位最多的一條經(jīng)絡(luò)。寒露時可常按摩膀胱經(jīng)上的委中穴，具體按摩方法是： 用雙手拇指端按壓兩側(cè)委中穴，一壓一松為1次，力度以稍感酸痛為宜，一般可連續(xù)按壓20次左右，同時與腿部的屈伸相配合。按壓時，如果能涂抹上一點刮痧油或藥酒，效果會更好。經(jīng)常按摩委中穴不僅可以治療腰痛，而且能有效解除腿部的酸麻疼痛。

六、寒露起居宜早睡早起

寒露過后晝短夜長，自然界中的“陽氣”開始收斂、沉降。此時便是人們保養(yǎng)陽氣之時，因此，人們的起居時間也應(yīng)當做相應(yīng)調(diào)整?！端貑?middot;四氣調(diào)神大論》中就有“秋三月，早臥早起，與雞俱興。”的論段，就是告訴人們秋季養(yǎng)生的道理。 早睡可順應(yīng)陽氣收斂，早起可使肺氣得以舒展，因此秋季養(yǎng)生就要做到“早睡早起”。為避免血栓的形成，應(yīng)該順應(yīng)節(jié)氣，分時調(diào)養(yǎng)，確保健康。寒露時可選擇登山、慢跑、散步、打球等運動，但每天運動時間不宜太早。這是因為：一是天剛亮時城市空氣不佳;二是因為晨起氣溫偏低，身體偏弱者容易感受寒邪。 故人們宜在太陽升起后外出運動，運動時避免出汗太多，否則會傷陰損陽。如果遇到起風變天、陰雨天氣，可在室內(nèi)運動，不可盲目冒寒涉水運動，以免感受寒濕而感冒。

七、別再“秋凍”鍛煉

一般來說，寒露之后降溫幅度會增加，晝夜溫差也會加大，這個時候?qū)Υ蠖鄶?shù)人來說，尤其是抵抗力較弱的老人和孩子，已經(jīng)不適合進行所謂的“秋凍”，否則很容易著涼。此外，寒露過后，一般是心腦血管病、老年慢性支氣管炎、哮喘、肺炎等疾病的高發(fā)期，中老年人要特別留心，最好推遲晨練時間，減少日常鍛煉頻率，多注意休息。

八、掃除抑郁情緒

秋季臨床上抑郁狀態(tài)的患者明顯增多。這是由于深秋氣候漸冷，日照減少，風起葉落，常會勾起凄涼之感，使人們情緒不穩(wěn)，易于傷感。因此，在深秋時節(jié)，人們需保持良好心態(tài)，宣泄積郁之情，因勢利導，培養(yǎng)樂觀豁達之心，這也是秋季養(yǎng)生保健不可忽略的一點。

寒露節(jié)氣需要注意什么

一、忌無病亂補

我們有些人會認為吃一些補身體的東西就對身體一定有好處，但其實這句話是片面的。我們在沒有病的情況下，還是不要亂補為好，既浪費錢，又對身體沒有好處，甚至對身體還會造成損害。所以切忌無病亂補。

二、忌虛實不分

中醫(yī)的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴格區(qū)別，但起碼用膳應(yīng)對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質(zhì)淡脈沉細。偏熱者，則手足心熱，lZl干，口苦，口臭，大便于結(jié)，小便短赤，舌質(zhì)紅，脈數(shù)。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導致“火上加油”。

三、忌多多益善

任何補藥服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食;過服維生素C，可致惡心、嘔吐和腹瀉。

四、忌凡補必肉

動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養(yǎng)，而且昧美可口。但肉類不易消化吸收，若久服多服，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負，而肉類消化過程中的某些“副產(chǎn)品”，如過多的脂類、糖類等物質(zhì)，又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因。飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容忽視。現(xiàn)代營養(yǎng)學觀點認為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。

五、忌以藥代食

雖然藥物作用快，但是，藥補是不如食補的。是藥三分毒，藥物雖然能夠快速對人的身體有好處，但是它還是隱藏著一些輕微的毒素，雖然對人體的影響不是很大，但長期如此，其影響便會加劇。而很多食物都是由治療作用的，比如芹菜可以治療高血壓，所以我們在生活中應(yīng)該注重食補才對。

六、忌重“進”輕“出”

隨著人民生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥餐餐大油膩，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)，需及時排出，而生活節(jié)奏的加快，又使不少人排便無規(guī)律甚至便秘。故養(yǎng)生專家近年來提出一種關(guān)注“負崔養(yǎng)”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應(yīng)重視排便的及時和通暢。

七、忌恒“補”不變

有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品.繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”、“嗜食”，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健臺療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退.需要全面地系統(tǒng)地加以調(diào)理，而且不同的季節(jié)，對保健藥物和食物也有不同的需求。因此，根據(jù)不同情況予以調(diào)整是一分必要的，不能恒補不變，一補到底。

八、忌越貴越補

“物以稀為貴”，那些高貴的傳統(tǒng)食品如燕窩、魚翅之類，其實并無奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。另外，凡食療均有一定的對象和適應(yīng)癥，故應(yīng)根據(jù)需要來確定藥膳，缺什么，補什么”，切勿憑貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應(yīng)以實用和價格低廉為滋補原則。