端午節(jié)是我國漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日，這一天必不可少的活動逐漸演變?yōu)槌贼兆?，賽龍舟，掛菖蒲`蒿草、艾葉，薰蒼術、白芷，喝雄黃酒。下面是9252兒童網小編為大家整理的端午節(jié)的特色美食及由來，希望對你們有幫助。

端午節(jié)都有什么特色美食

吃黃鱔

端午節(jié)吃黃鱔的習俗，主要出現(xiàn)在江漢平原一帶。主要原因是因為這里的黃鱔，到了端午時節(jié)前后品質是最好的，個個圓肥豐滿、肉嫩鮮美、營養(yǎng)豐富。不但味道鮮美，營養(yǎng)也特別的豐富。因此，民間有“端午黃鱔賽人參”之說。

吃茶葉蛋

端午節(jié)，有吃咸鴨蛋的，還有吃松花蛋的。其實在我國的江西南昌地區(qū)，在端午節(jié)還要煮茶蛋和鹽水蛋吃。包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等，并且在蛋殼外涂上紅色，用五顏六色的網袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子逢兇化吉，平安無事。

吃打糕

吉林省延邊朝鮮族的人民，在端午節(jié)這天會吃一道非常有特色的食品--打糕。所謂的打糕，就是將艾蒿與糯米飯一同放置于獨木鑿成的大木槽里，用長柄木棰長時間的捶打，這樣艾蒿與糯米飯會慢慢的變糯。怎么樣非常有民族特色吧，有機會去延邊的朋友一定要試試哦。

吃大蒜蛋

剛才我們知道了南昌地區(qū)的人民會吃茶葉蛋。其實在河南、浙江等省農村每逢端午節(jié)，還會在早飯的時候吃大蒜蛋!所謂的大蒜蛋就是將準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮。據(jù)說食用這種大蒜蛋，可以起到避“五毒”的作用，有興趣的朋友可以試試哦!

吃煎堆

在我國福建的晉江地區(qū)，家家戶戶到了端午節(jié)都要吃一種叫做煎堆的小吃。它是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀，下油鍋煎成一大片。據(jù)傳原由是因為在古代的時候閩南一帶在端午節(jié)前后經常下雨，當?shù)厝苏J為是天漏所致，所以吃這種煎堆的目地是為了補天。怎么樣是不是特別好玩?

吃面扇子

面扇子是一種出現(xiàn)在甘肅省民勤縣一帶的民俗小吃。主要原料是面粉，經過發(fā)酵后蒸制成扇子形狀。而且上下有5層之多，每層之間還會散上熟胡椒粉、芝麻等，并且捏成各種花紋，染上顏色非常的具有民族特色。

端午節(jié)的由來

端午節(jié)為每年農歷五月初五，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、夏五、重五等，是三個重要的中國節(jié)慶之一，其他兩個分別是中秋節(jié)和農歷新年。

端午節(jié)是為了紀念屈原。端午節(jié)是中國漢族人民紀念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日，以圍繞才華橫溢、遺世獨立的楚國大夫屈原而展開，傳播至華夏各地，民俗文化共享，屈原之名人盡皆知，追懷華夏民族的高潔情懷。端午節(jié)有吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼術、白芷，喝雄黃酒的習俗。自2008年，“端午節(jié)”為國家法定節(jié)假日之一，并被列入世界非物質文化遺產名錄。

端午節(jié)的風俗

1、賽龍舟

賽龍舟是端午節(jié)的重大習俗，至于賽龍舟這個習俗從何而起，還是來源于歷史典故。根據(jù)古時傳說，屈原含冤投江之后，楚國人十分悲傷，他們相信楚原是忠心賢臣，便劃船去拯救屈原。

然而當他們奮力到達洞庭湖時卻不見屈原的蹤跡了，他們擔心湖中的魚吃掉屈原的身體，便借劃龍舟來驅散湖中的魚。后來每年的端午節(jié)都會有賽龍舟活動，賽龍舟之習俗盛行于當時的吳、越、楚三國。之后人們以端午賽龍舟的方式來祈禱風調雨順。

2、吃粽子

端午吃粽子也是一個重要習俗，粽子又被稱為“筒粽”、“角黍”，每年端午節(jié)家家戶戶都會浸糯米、洗粽葉、包粽子。每個地方的粽子口味和餡料都有所不同，粽子最初為了祭祀祖先神靈，但是屈原投江那天也正是五月初五，人們不忍心江中的魚蝦吃掉屈原的身體，便向江中的魚蝦投入粽子。

粽子的起源遠早于屈原時期，為了紀念屈原，后人才堅持端午吃粽子，慢慢就形成了這樣的習俗。吃粽子的習俗在中國各地都盛行，也是對偉大詩人屈原的懷念。

3、佩香囊

端午節(jié)這天小孩子佩戴香囊的習俗據(jù)說有避邪驅瘟的含義，而在南方，年輕男女還會通過香囊來表達各自的愛意。香囊形狀萬千，小巧可愛，但它不僅僅是裝飾品而已。香囊內通常會裝有中草藥、香藥、朱砂、雄黃等，具有驅蟲防病的功效。外面由絲布包著，再用彩色絲線纏繞固定，最后再用彩綢刺繡，五顏六色的香囊十分炫彩奪目。

4、懸艾葉

民諺說：“清明插柳，端午插艾”。艾葉是一種藥用植物，它的葉片含有揮發(fā)性芳香油，可以驅趕蚊蟲、提神醒腦。在端午節(jié)這天，人們會把家里打掃干凈之后，將艾葉插在門楣上。艾葉代表招百福，可以使身體康健，起到防治疾病的作用。南方北方都有端午掛艾葉的習俗，但是區(qū)別于作用不一樣，南方利用艾葉祛邪祛病，而北方進行避毒避惡，其藥理相通，都起到殺菌防病的作用，這也是中華民族傳統(tǒng)。

5、系五彩繩

五彩繩又稱為五色絲、五彩絲，中國古代時期崇敬五色，五彩繩的五色代表五行——赤木水火土，彼此相生相克，蘊含著吉祥如意。所以端午節(jié)那天長輩們起床第一件事就是將五彩繩系在孩子的手腕、腳腕、脖子上，以保孩子平安。五彩繩不可以弄斷或者丟棄，據(jù)說佩戴五彩繩的孩子可以消災避難，以防蛇蟲傷害。