小滿”是二十四節(jié)氣之一,夏季的第二個節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻?“四月中,小滿者,物致于此小得盈滿。”意思是說，北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，約相當(dāng)乳熟后期，所以叫小滿。接下來為大家分享的是關(guān)于小滿時節(jié)有什么養(yǎng)生食物可吃，希望能幫助到大家!

小滿節(jié)氣吃的的養(yǎng)生食物

豌豆

豌豆清腸。豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。

茄子

茄子抗老。夏季對人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，為其他蔬菜所不能替代。

枇杷

“小滿枇杷半坡黃”。時鮮水果里，大概只有枇杷的上市是“正當(dāng)時”。枇杷這種水果，時令性強(qiáng)，并且上市時間短，因此想吃必須要抓住時間。許多止咳糖漿中含有枇杷成分，這是因為枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

小滿養(yǎng)生小知識

1、未病先防，預(yù)防皮膚病

由于夏季天氣濕熱，易滋生蚊蟲，引起皮膚瘙癢或感染等癥狀，所以，預(yù)防很重要。這就要求注意居家和個人的衛(wèi)生。勤換洗曝曬被褥和貼身衣物，鏟除病菌在濕熱天氣里滋生蔓延的“溫床”。

2、少熬夜，預(yù)防內(nèi)熱上火

由于小滿節(jié)氣后日長夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易疲勞。如果長期熬夜，造成人的生理機(jī)體和新陳代謝系統(tǒng)的紊亂，導(dǎo)致內(nèi)熱上火，很容易引起便秘、口腔潰瘍、咽痛等上火癥狀。

因此，在這個酷熱的夏季，一定要做到內(nèi)熱、外熱一起處理的，千萬不要讓自己身體熱起來的，所以呢，這段時間就要早點休息，早點起床，做到作息規(guī)律的，一定不要熬夜的。

3、注意飲食衛(wèi)生，預(yù)防腹痛、腹瀉等疾病

進(jìn)入小滿時節(jié)，由于天氣變熱，食物很容易變質(zhì)腐敗。“病從口入”，所以，要尤其注意飲食衛(wèi)生。盡量避免吃生冷食物，不吃隔夜食物，對于消暑降溫的飲品，也要適可而止，從而有效預(yù)防腹痛、腹瀉等疾病。

4、早晚溫差大，衣物不宜驟減

雖然小滿后氣溫明顯升高，但由于雨量增多，早晚的溫差仍然比較大。因此，平時要注意天氣的變化，適時添加衣服。特別是在晚上的時候，溫度還是會降低的，會有一點涼，所以睡覺的時候還是要蓋一點小小的被子的，謹(jǐn)防出現(xiàn)感冒的，出門的時候早晚也是要注意的。

5、保證睡眠時間，適當(dāng)午休

為順應(yīng)夏季陽消陰長的則律，應(yīng)晚睡早起。當(dāng)然，這里的“晚睡”是相對的，不是一般意義上的熬夜。為了保持人的精力，可適當(dāng)增加午休。但午休時間不宜過長，以15～30分鐘為宜，多而無益。

6、適宜戶外運動，更益身心健康

小滿節(jié)后早、晚天氣較涼快，更適合戶外運動，而以散步等最為適宜。另外下棋、書法等，也是值得推薦的修身養(yǎng)性的方式。而在小滿開始后的夏季，運動不宜劇烈，以防止大汗淋漓，傷陰也傷陽。

苦菜食譜

一、涼拌苦菜

食材：苦菜400克，蒜泥10克，鹽、味精、醋、香油各少許。

做法：

將苦菜去雜洗凈，入沸水鍋焯透，撈出洗出苦味，擠干水分，切碎，放入盆內(nèi)待用;再把蒜泥、鹽、味精、香油和醋放在小碗中攪勻，澆在苦菜上拌勻即可。

二、苦菜粥

食材：粳米100克苣荬菜(尖葉)100克，豬肉(瘦)50克，鹽5克味精2克，豬油(煉制)25克

做法

1、將苦菜洗凈，去掉老根;

2、粳米下鍋加清水，上火燒開;

3、加入精鹽、豬肉末熬煮成粥;

4、再加入豬油、味精、苦菜稍煮即成。