中秋節(jié)是僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日，古往今來(lái)人們都把中秋節(jié)當(dāng)成團(tuán)圓的佳節(jié)，中秋節(jié)在我國(guó)有著悠久的歷史，風(fēng)俗有很多，下面一起來(lái)看看9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的中秋節(jié)的飲食習(xí)俗及注意事項(xiàng)，歡迎閱讀，僅供參考。

中秋節(jié)的飲食習(xí)俗

月餅

中秋賞月吃月餅也是不可缺少，特別是吃月餅。中秋吃月餅，最先見(jiàn)于蘇東坡的“小餅如嚼月，中有酥與飴"之句，唐和五代時(shí)賞月的食品只見(jiàn)有“玩月羹”等。

秋宴

除食月餅以外，中秋宴俗也是一大特點(diǎn)。最早在古時(shí)漢族的中秋宴俗里，以宮廷最為精雅。到明代宮廷時(shí)興吃螃蟹，螃蟹用蒲包蒸熟后，眾人圍坐品嘗，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，并用之洗手。宴桌區(qū)周，擺滿鮮花、大石榴以及其他時(shí)鮮，演出中秋的神話戲曲。清宮多在某一院內(nèi)向東放一架屏風(fēng)，屏風(fēng)兩側(cè)擱置雞冠花、毛豆技、芋頭、花生、蘿卜、鮮藕。屏風(fēng)前設(shè)一張八仙桌，上置一個(gè)特大的月餅，四周綴滿糕點(diǎn)和瓜果。清宮月餅之大，令人難以想象。像末代皇帝溥儀賞給總管內(nèi)務(wù)大臣紹英的一個(gè)月餅，便是“徑約二尺許，重約二十斤。

桂花鴨

因全國(guó)各地的飲食習(xí)俗不同，中秋除了吃月餅還有其它美食，如江南一帶的南京人中秋愛(ài)吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”于桂子飄香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。“桂漿”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。南京婦女手巧，把詩(shī)中的詠物，變?yōu)樽郎霞央?。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。四川省人過(guò)中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。冠縣、萊陽(yáng)、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節(jié)宴請(qǐng)佃戶，即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。河間縣人認(rèn)為中秋雨為苦雨，若中秋節(jié)下雨，當(dāng)?shù)厝藙t認(rèn)為青菜必定味道不佳。陜西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。

菜餅

臺(tái)灣高雄縣飼養(yǎng)水鴨的風(fēng)氣很盛。中秋節(jié)前后正是水鴨公初長(zhǎng)最嫩的時(shí)候，美濃地區(qū)的客家人往往于中秋節(jié)宰食水鴨公加菜，成為當(dāng)?shù)刂星锏奶厣?。宜蘭地區(qū)中秋節(jié)除了吃月餅外，還吃一種叫“菜餅”的食物。菜餅以面粉為材料，中間抹上黑糖烘焙而成。臺(tái)南地區(qū)則有在中秋節(jié)吃麻薯的習(xí)俗。近年來(lái)，臺(tái)灣的中秋節(jié)又發(fā)展出一種新的活動(dòng)———烤肉。

中秋節(jié)飲食的十大注意事項(xiàng)

主副平衡

所攝取的食物中動(dòng)物性食物不應(yīng)超過(guò)植物性食物。主副食比例適當(dāng)是營(yíng)養(yǎng)平衡的重要前提。

葷素搭配

葷素搭配平衡可以激發(fā)人的食欲，保持營(yíng)養(yǎng)平衡。其中食用魚(yú)肉比食用豬、牛、羊肉與家禽肉更好。此外，冷熱菜肴的口味要甜咸巧調(diào)理，五味俱全才會(huì)胃口大開(kāi)。

粗細(xì)搭配

要適當(dāng)吃些粗糧和粗纖維食物，做到粗糧、細(xì)糧搭配，以幫助消化。

干稀搭配

主食花樣要多，饅頭、水餃、米飯都有才好，粥、湯、甜飲等品種也要經(jīng)常變換，力求口味多樣。

肥瘦搭配

葷食應(yīng)少而精，肥瘦搭配，以瘦為主?？谖兑宓?，可多選擇牛肉、狗肉、兔肉、鴿肉、豬蹄、肉皮凍、雞鴨鵝爪等，以及海鮮類。魚(yú)、肉的制作最好以清蒸為主，少吃油炸、火烤。

日夜搭配

節(jié)日里，人們?yōu)榱送鎮(zhèn)€痛快，常到深夜甚至通宵達(dá)旦，因此免不了吃點(diǎn)夜宵。由于白天飲食豐富，夜宵吃點(diǎn)饅頭、包子、面條或喝點(diǎn)牛奶等熱飲即可，既充了饑，又不傷脾胃，還有利于睡眠。

零食搭配

針對(duì)三餐油膩食品較多，故零食應(yīng)以開(kāi)胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主，如飯間吃點(diǎn)蘋(píng)果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等，話梅、山楂片、薄荷糖等可適當(dāng)品味。

酒茶搭配

佳節(jié)親朋歡聚，適量飲點(diǎn)酒可促進(jìn)血液循環(huán)，消除疲勞，但切不可開(kāi)懷暢飲，一醉方休。適當(dāng)飲茶可增味添趣，幫助消化，但不宜多飲濃茶。

喝酒要多吃飯

人們?cè)陲嬀啤⒂绕涫谴罅匡嬀茣r(shí)，常常會(huì)產(chǎn)生飽脹感，所以喝完酒后就不想再吃飯了，這是非常有害的，此時(shí)要多吃飯，多吃蔬菜和水果，補(bǔ)充維生素C、維生素E、微量元素哂等重要的抗氧化劑，以減少酒精對(duì)人體的傷害。

勿暴飲暴食

暴飲暴食、過(guò)貪過(guò)飽會(huì)導(dǎo)致急性胃腸炎、急性胰腺炎、膽囊炎等多種消化系統(tǒng)疾病發(fā)生，切勿以身相試。

哪些人中秋不適合賞月?

中秋祭月在我國(guó)是一種十分古老的習(xí)俗，中秋賞月，同時(shí)還有拜月，中秋夜成了不眠之夜。

不過(guò)，萬(wàn)年歷小編特別提醒朋友們，不是人人都可以賞月，有一些朋友最好呆在家中看看電視、看看書(shū)、做做家務(wù)、上上網(wǎng)為宜，以下禁忌請(qǐng)朋友們留意：

1、如果近段時(shí)間身體很弱的朋友，那么，萬(wàn)年歷小編建議你不宜在野外賞月、拜月。

2、你最近流過(guò)產(chǎn)、或者生育過(guò)寶寶，那么，也不宜賞月，即使在家中的陽(yáng)臺(tái)也不看月亮為宜。

3、最近剛剛搬家，而搬家后沒(méi)有“鬧房”，或者自己覺(jué)得搬家后身體、運(yùn)勢(shì)等不好者，謹(jǐn)慎賞月。

4、不論什么原因，剛剛男女分手者，男性朋友不得賞月，更不能在圓月的野外行動(dòng)。

5、不論男女，都要謹(jǐn)慎當(dāng)著圓月做男女那點(diǎn)事情、尤其是在室外、野外，更要謹(jǐn)慎再謹(jǐn)慎。

6、最近失意者，比如官場(chǎng)不順、生意虧本、倒霉事情接踵而來(lái)者，請(qǐng)務(wù)必不要賞月。