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            科普

            2021中秋節(jié)的飲食習(xí)俗及養(yǎng)生 節(jié)日飲食

            節(jié)日知識(shí)優(yōu)爾供稿

            古代歷法把每個(gè)季節(jié)分為三個(gè)月,分別是孟月、仲月、季月。農(nóng)歷八月份正好是秋季的第二個(gè)月,所以被稱為“仲秋”,而農(nóng)歷八月十五正好是秋季的一半,所以被稱為“中秋”。接下來為大家分享的是關(guān)于中秋節(jié)的飲食習(xí)俗及養(yǎng)生,希望能幫助到大家!

            中秋節(jié)飲食習(xí)俗

            吃月餅

            中秋節(jié)賞月賞月和吃月餅是中國各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗,俗話說:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。月餅一詞,源于南宋吳自牧的《夢梁錄》,那時(shí)僅是一種點(diǎn)心食品。到后來人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起,寓意家人團(tuán)圓,寄托思念。同時(shí),月餅也是中秋時(shí)節(jié)朋友間用來聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。

            喝桂花酒

            人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花,食用桂花制作的各種食品,以糕點(diǎn)、糖果最為多見。中秋之夜,仰望著月中丹桂,聞著陣陣桂香,喝一杯桂花蜜酒,歡慶合家甜甜蜜蜜,已成為節(jié)日一種美的享受。到了現(xiàn)代,人們多是拿紅酒代替。

            吃藕盒子

            中秋食藕,也是寄團(tuán)圓之意也,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片,每兩片間下端相連,中間夾肉、文蛤等調(diào)制而成的餡,外拖面煎至金黃,此又稱藕餅,與月餅有異曲同工之妙。目前市場上藕的品種主要有兩種,即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕,該品種質(zhì)地優(yōu)良,肉質(zhì)細(xì)嫩,鮮脆甘甜,潔白無瑕。中醫(yī)認(rèn)為,藕經(jīng)過煮熟以后,性由涼變溫,對脾胃有益,有養(yǎng)胃滋陰,益血的功效。

            吃田螺

            至于中秋食田螺,則在清咸豐年間的《順德縣志》有記:“八月望日,尚芋食螺。”民間認(rèn)為,中秋吃田螺,可以明目。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱衷于食之呢?中秋前后,是田螺空懷的時(shí)候,腹內(nèi)無小螺,肉質(zhì)特別肥美,因此是食田螺的最佳時(shí)節(jié)。如今在廣州民間,不少家庭在中秋期間,都有炒田螺的習(xí)慣。

            中秋節(jié)如何養(yǎng)生

            1、注意防感冒

            中秋佳節(jié)的時(shí)候,天氣已經(jīng)比較寒涼了,對于身體免疫力差的人來說,若是平日里不注意一下的話,很容易感冒的。尤其是,患有鼻炎的人,千萬不能著涼,否則又要經(jīng)歷那種鼻涕流不停、噴嚏不止的悲催日子了。

            建議屆時(shí)一定要注意預(yù)防感冒,除了及時(shí)備好薄塊外套,多喝熱水之外,還應(yīng)該做些暖身小動(dòng)作。比如說將雙手的掌心合在一起,之后不斷搓手,直至手掌發(fā)熱。這樣子做能夠促進(jìn)身體的血液流動(dòng),而且還能強(qiáng)化呼吸道,抵御病毒的侵襲,提高人體的免疫力,讓你遠(yuǎn)離感冒。

            2、注意飲食保健

            中秋佳節(jié)可是團(tuán)圓日,在這個(gè)節(jié)日里家里都會(huì)特別熱鬧,會(huì)準(zhǔn)備很多的好吃的,各種肉類、蔬菜,擺滿一大桌。然后一家人圍著一桌,開開心心地吃飯。在這樣愉快的氛圍中,大家往往吃的比較多。一下子吃太多,對健康是不利的,而且進(jìn)食的食物也要選擇一下。

            比如說吃的東西要葷素搭配,不能光吃肉不吃菜,怕胖的人可以選擇多吃魚肉,這種肉脂肪低。比如說要適當(dāng)吃些粗糧,因?yàn)檫^節(jié)大魚大肉吃多了,容易不消化。這時(shí)再吃點(diǎn)富含纖維素的粗糧,能夠幫助消化,避免產(chǎn)生不適。比如說吃夜宵的時(shí)候,不要吃太多,喝些熱牛奶就可以了。因?yàn)槌砸瓜缘氖澄镞^過的話,會(huì)損傷脾胃,而且也不利于睡眠。

            3、注意早睡早起

            中秋佳節(jié)被人稱為是團(tuán)圓日,所以這一天外出工作的人,大不多數(shù)都會(huì)選擇回家吃團(tuán)圓飯。在這樣闔家歡樂的氛圍下,除了老人和小孩之外,其他人基本上都要玩耍或是吃喝到很晚才會(huì)去睡覺,甚至是直接通宵。

            這樣子可不好,這個(gè)時(shí)候應(yīng)該早睡早起。因?yàn)榍锛镜臅r(shí)候,夜深風(fēng)露重,越是晚睡侵入人體的寒氣也就會(huì)越多,給身體帶來損傷。所以說,大家要早睡早起。

            中秋節(jié)喝茶禁忌

            禁忌一、睡前不能飲茶

            中秋節(jié)時(shí),也要注意睡前2小時(shí)內(nèi)最好不要飲茶,飲茶會(huì)使精神興奮,影響睡眠,甚至失眠,尤其是新采的綠茶,飲用后,神經(jīng)極易興奮,造成失眠。

            禁忌二、千萬不要空腹就喝茶

            空腹飲茶會(huì)沖淡胃酸,還會(huì)抑制胃液分泌,妨礙消化,甚至?xí)鹦募?、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現(xiàn)象,并影響對蛋白質(zhì)的吸收,還會(huì)引起胃粘膜炎。若發(fā)生“茶醉”,可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。

            禁忌三、中秋吃飯前后不要大量喝茶

            中秋節(jié),很多人都習(xí)慣吃飯后馬上就喝茶賞月。但飯前后20分鐘左右不宜飲茶,若飲茶,會(huì)沖淡胃液,影響食物消化,而且因?yàn)椴柚泻胁菟?,草酸?huì)與食物中的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),影響人體對鐵和蛋白質(zhì)的吸收。

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