中秋節(jié)有悠久的歷史，和其它傳統(tǒng)節(jié)日一樣，也是慢慢發(fā)展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制，早在《周禮》一書中，已有“中秋”一詞的記載。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食及傳說，一起來看看吧，希望對你們有幫助。

中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食有哪些

1、月餅

中秋吃月餅，是我國流傳已久的傳統(tǒng)風(fēng)俗。風(fēng)清月朗、桂香沁人，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團(tuán)圓，別有風(fēng)味。月餅作為一種形如圓月，內(nèi)含佳餡的食品，在北宋時期就已出現(xiàn)。詩人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句。而作為一種食品，稱為“月餅”，則始見于南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當(dāng)時，杭州民間就有“又月餅相饋，取中秋團(tuán)圓之意”。到了元朝末年，月餅已成為中秋節(jié)日美點(diǎn)。

2、桂花糕

中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節(jié)時許多人家都會用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發(fā)出桂花特有的香味。

3、田螺

中秋前后，是田螺空懷的時候，腹內(nèi)無小螺。因此，肉質(zhì)特別肥美，是食口螺的時節(jié)。而且螺肉營養(yǎng)豐富，所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。

4、柚子

柚子是中秋節(jié)的必備品之一，因?yàn)?ldquo;柚”與“佑”諧音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅，再吃點(diǎn)甜酸的柚子，既開胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。

5、鴨肉

元末時期，蒙古統(tǒng)治者欺壓漢人，漢人決定_元人。但當(dāng)時統(tǒng)制嚴(yán)厲，不能明著組織斗爭，就用暗語。當(dāng)時漢人稱蒙古人為“噠子”，就取諧音“鴨子”。大家約定，中秋節(jié)吃鴨子，就是中秋節(jié)大家一起采取行動，_元人統(tǒng)治。而且，中秋前后的鴨子整好肥瘦適宜，口感很好，有滋陰補(bǔ)血的功效。

6、糍粑

糍粑是圓的凝聚，它始終與圓相伴。蒸糯米的蒸籠，打糍粑的碓窩，放糍粑的簸箕，做餡的黃豆、花生、芝麻等等無不與圓同在，在四川民間一些地方，在糍粑中加入桂花搗制成月桂糍粑，蘸上炒黃豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，別具一番風(fēng)味。

7、石榴

中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿，石榴便成為桌上供品之一，象征長壽、團(tuán)圓和吉祥。這個東西沒剝開的時候可玩性大于可看性，摸在手里涼涼圓圓滑滑的，剝開之后可看性又大于可吃性，像一粒粒小寶石攢在一起，也是取個團(tuán)圓的意思。

8、藕盒子

中秋食藕，也是寄團(tuán)圓之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調(diào)制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。

中秋節(jié)傳說

中秋節(jié)傳說-嫦娥奔月

我國對月亮的崇拜，集中體現(xiàn)在嫦娥奔月這一傳說上。

早在戰(zhàn)國末年成書的《歸藏》上就載有：“昔嫦娥以西王母不死之藥服之，遂奔月為月精。”

西漢名籍《淮南子·覽冥篇》日：嫦娥是后羿的妻子，后羿從西王母處得到不死靈藥，被嫦娥偷吃，就直奔月亮而去，但只身獨(dú)往，難免冷清。東漢科學(xué)家張衡(78—139)大概是為了懲罰嫦娥的私奔，在其專著《靈憲》中說，超群絕世的嫦娥到了月亮就變成丑陋的蟾蜍——癩蛤蟆，并被罰在月宮中搗藥。

但是，蟾蜍的丑惡形象和美麗的月亮畢竟難以協(xié)調(diào)，在民間，人們慢慢地為奔月的嫦娥恢復(fù)了原來的玉貌仙姿。六朝以后，嫦娥又變成了美女，孤棲月宮，非常寂寞。

故而唐代詩人李商隱寫詩感嘆：“嫦娥應(yīng)悔偷靈藥，碧海青天夜夜心。”從唐代開始將八月十五賞月改為祭月，盼嫦娥回歸人間。為使她在月宮不感寂寞，人們又逐漸創(chuàng)造了月中有白兔和桂樹的故事，段成式在《酉陽雜俎》一書中進(jìn)一步演繹出吳剛伐桂的神話。傳說月中桂樹高500丈，玉帝令西河仙人吳剛伐桂，可桂樹有特異功能，隨砍隨合，所以，始終砍不倒這棵樹。

到了宋代，中秋節(jié)習(xí)染成風(fēng)，賞月、玩月更加熱鬧、普遍。南宋吳自牧《夢粱錄》載：“此夜天街買賣，直到五更，玩月游人，婆娑于市，至?xí)圆唤^。”京師祭月，傾城人家子女登樓或在夜半之時焚香拜月，“男則愿早步蟾宮，高攀仙桂(蟾宮折桂，喻科場得意)……女則愿貌似嫦娥，圓如皓月。”

嫦娥奔月的故事流傳了兩三千年，添枝加葉，越來越完整、完美，它揭示了月宮之謎，包容著人類對月球的種種遐想，同時也反映古代婦女追求自由解放和人格獨(dú)立的強(qiáng)烈愿望。

中秋節(jié)傳說-唐明皇游月宮

據(jù)《明皇雜錄》、《龍城錄》等書記載，開元六年(718)，唐明皇與申田師及道士鴻都中秋望月，天師作起法術(shù)，三人一起步上云霄，漫游月宮。

當(dāng)他飄飄然地游歷到月宮前的時候，見月宮上方懸掛著一塊巨幅牌匾，上書“廣寒清虛之府”六個大字。他好奇地走了進(jìn)去，只見數(shù)百名天上仙女，舞動著潔白如玉的長袖，伴著美妙的音樂，翩翩起舞。唐明皇心中一驚，“此曲只應(yīng)天上有，人間哪得幾回聞”。唐明皇素來精通音律，聽得旋律，默記心中。在他興致高昂、情趣正濃之時，不覺惺眼醒來，原來是一場美夢。但唐明皇一直難以從這場美夢中清醒過來，后來他命令皇宮中的總管組織宮女，根據(jù)自己暗記的譜律節(jié)拍，設(shè)計排練了一套模仿月宮仙女表演的《霓裳羽衣舞》，每到八月十五中秋節(jié)，就要擺上供品，賞月祭月，同時觀賞宮女表演的優(yōu)美舞曲?？梢?，唐代的《霓裳羽衣舞》，也是崇月的產(chǎn)物。

由于皇宮中每年八月十五都要表演這套舞曲，引得朝中文武百官競相效仿，后來又傳至全國各地，促使每年八月十五中秋佳節(jié)這一風(fēng)氣逐步盛行，并最終以節(jié)日的形式固定下來。

嫦娥奔月、唐明皇游月宮的傳說故事，表現(xiàn)了古代人民重視月亮、崇拜月亮、探索月亮的美好心情和愿望，限于當(dāng)時的科學(xué)水平，不可能真正登上月亮。1969年7月21日，美國“阿波羅11號”宇宙飛船載著兩名字航員經(jīng)過100多小時飛行，著陸月球，實(shí)現(xiàn)了人類登上月球的偉大理想。中國人民隨著改革開放后國力的增強(qiáng)，科學(xué)的發(fā)展，擬定了神州號飛船登陸月球的宏偉計劃，可以預(yù)期，把嫦娥接回中國大地的日子指日可待。

中秋節(jié)傳說-吳剛伐桂

中秋節(jié)的傳說：很久很久以前，月亮上有一棵高五百丈的月桂樹。漢朝時有個叫吳剛的人，醉心于仙道而不專心學(xué)習(xí)，被貶到月亮里去砍月桂，但月亮中的月桂隨砍隨合，砍伐不盡，因而后人得以見到吳剛在月中無休無止砍伐月桂的形象。

中秋節(jié)傳說-兔兒爺

由于玉兔搗藥的神話在民間廣泛流傳，人們已確信玉兔的存在。大約從明朝時起，北京一帶便興起了中秋祭月供兔兒爺?shù)牧?xí)俗?！堆嗑q時記》說：“每屆中秋，市人之巧者，用黃土摶成蟾免之像以售，謂之兔兒爺”。兔兒爺多用膠泥由模子翻塑而成，大小各異，大的高達(dá)三尺，小的僅有二三寸。兔兒爺經(jīng)民間藝人的大膽創(chuàng)造，已經(jīng)人格化。它兔首人身，左手拿臼，右手執(zhí)杵，背上插著紙筆和小旗。由于受戲曲人物的啟發(fā)，兔兒爺?shù)男螒B(tài)千奇百怪，惟妙惟肖。有的似出征武士，頭戴金盔，身披戰(zhàn)袍;有的像剃頭郎，肩挑擔(dān)子，手執(zhí)太平鼓。為其襯托，兔兒爺經(jīng)常騎著獅子、老虎、梅花鹿等坐騎，偶爾也坐于蓮花寶座之上。兔兒爺形態(tài)各異深受百姓喜愛，中秋祭月之后，往往成為孩童們愛不釋手的玩物。

中秋傳說——玉兔入月宮

傳說很久以前，有一對修行千年的兔子，得道成了仙。它們有4個可愛的女兒，個個生得純白伶俐。

一天，玉皇大帝召見雄兔上天宮，它依依不舍地離開妻女，踏著云彩上天宮去。正當(dāng)它來到南天門時，看到太白金星帶領(lǐng)天將押著嫦娥從身邊走過。兔仙不知發(fā)生了什么事，就問旁邊一位看守天門的天神。聽完她的遭遇后，兔仙覺得嫦娥無辜受罪，很同情她。

但是自己力量微薄，能幫什么忙呢?想到嫦娥一個人關(guān)在月宮里，多么寂寞悲傷，要是有人陪伴就好了，忽然想到自己的4個女兒，它立即飛奔回家。

兔仙把嫦娥的遭遇告訴雌兔，并說想送一個孩子跟嫦娥做伴。

雌兔雖然深深同情嫦娥，但是又舍不得自己的寶貝女兒，這等于是割下它心頭的肉啊!幾個女兒也舍不得離開父母，一個個淚流滿面。雄兔語重心長地說道：“如果是我孤獨(dú)地被關(guān)起來，你們愿意陪伴我嗎?嫦娥為了解救百姓，受到牽累，我們能不同情她嗎?孩子，我們不能只想到自己呀!”

孩子們明白了父親的心，都表示愿意去。雄兔和雌兔眼里含著淚，笑了。它們決定讓最小的女兒去。小玉兔告別父母和姐姐們，飛到了月宮陪伴嫦娥居住了!

中秋節(jié)飲食健康原則

1、控制飲酒量

到了中秋闔家團(tuán)圓的日子，在餐桌上除了有好吃的，自然也還有酒。建議大家要控制飲酒量，因?yàn)楹榷嗔?，容易給肝臟帶來負(fù)擔(dān)。而且喝酒的時候，最好不要空腹喝，等吃了一些飯菜之后，再喝比較好，這樣不容易傷腸胃。

2、少吃海鮮

中秋佳節(jié)正是海鮮出產(chǎn)最豐富的階段，因此，很多家庭都會買些海鮮回家烹飪，或者說直接就外出去飯店吃海鮮。雖然說，此時的海鮮味道很鮮美，但是為了健康建議要少吃。

因?yàn)楹ｕr中含有嘌呤，吃多了容易引發(fā)痛風(fēng)而且受到海洋的污染，不少海鮮的身體里面，含有毒素和一些有害物質(zhì)。若是吃得太多的話，脾胃就容易受損，誘發(fā)腸道疾病。

還有就是吃海鮮的時候，不宜搭配啤酒，不然很容易誘發(fā)痛風(fēng)。也不應(yīng)該搭配濃茶食用，因?yàn)閮烧咭黄鹗秤玫脑挘柚械镊匪釙秃ｕr中的蛋白質(zhì)發(fā)生作用，發(fā)生凝固后變成塊狀物，不利于消化。