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            科普

            中秋佳節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng)2021_中秋節(jié)必吃傳統(tǒng)食物 節(jié)日起源

            節(jié)日知識(shí)優(yōu)爾供稿

            在每年的農(nóng)歷八月十五是我國(guó)的重要傳統(tǒng)節(jié)日,而在這個(gè)時(shí)候人們也會(huì)有一些節(jié)日的習(xí)俗活動(dòng),下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理中秋佳節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng)2021_中秋節(jié)必吃傳統(tǒng)食物,希望能幫助到大家!

            中秋佳節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng)

            賞月

            在中秋節(jié),我國(guó)自古就有賞月的習(xí)俗,《禮記》中就記載有"秋暮夕月",即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案,擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、李子、葡萄等時(shí)令水果,其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。

            在唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代,中秋賞月之風(fēng)更盛,據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載:"中秋夜,貴家結(jié)飾臺(tái)榭,民間爭(zhēng)占酒樓玩月"。每逢這一日,京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門(mén)面, 牌樓上扎綢掛彩,出售新鮮佳果和精制食品,夜市熱鬧非凡,百姓們多登上樓臺(tái),一些富戶人家在自己的樓臺(tái)亭閣上賞月,并擺上食品或安排家宴,團(tuán)圓子女,共同賞月敘談。

            明清以后,中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊,許多地方形成了燒斗香、樹(shù)中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。

            吃月餅

            我國(guó)城鄉(xiāng)群眾過(guò)中秋都有吃月餅的習(xí)俗,俗話中有:"八月十五月正圓,中秋月餅香又甜"。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品,"月餅"一詞,最早見(jiàn)于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中,那時(shí),它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起,寓意家人團(tuán)圓的象征。

            月餅最初是在家庭制作的,清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代,有了專門(mén)制作月餅的作坊,月餅的制作越越來(lái)越精細(xì),餡料考究,外型美觀,在月餅的外面還印有各種精美的圖案,如"嫦娥奔月"、"銀河夜月"、"三潭印月"等。以月之圓兆人之團(tuán)圓,以餅之圓兆人之常生,用月餅寄托思念故鄉(xiāng),思念親人之情,祈盼豐收、幸福,都成為天下。

            分享、饋送“團(tuán)圓餅”

            中秋節(jié)令食品是月餅,月餅在民間稱為“團(tuán)圓餅”。中秋時(shí)節(jié)正是收獲的季節(jié),人們?yōu)榱思訌?qiáng)家族、社會(huì)成員之間的聯(lián)系,互相饋贈(zèng)禮物,月餅就成為人們相互交流的信物與吉祥的象征。

            月餅的形制在宋代可能就有了,蘇東坡曾有詩(shī)贊曰:“小餅如嚼月,中有酥與飴”。但從文獻(xiàn)記載看,當(dāng)時(shí)的節(jié)物重在賞新,如嘗石榴、棗、栗、桔、葡萄等時(shí)新水果,飲新酒等,有“秋嘗”的意味,還沒(méi)有將月餅作為重要的節(jié)令食品。以月餅為中秋特色食品及祭月供品的風(fēng)俗大概始于明朝。

            家人團(tuán)聚

            團(tuán)圓是中秋節(jié)俗的中心意義。

            因?yàn)榧易迳畹年P(guān)系,中國(guó)人有很強(qiáng)的家族倫理觀念,重視親族情誼與血親聯(lián)系,從而較早形成了和睦團(tuán)圓的民俗心理。家庭成員的團(tuán)聚成為家族生活中的大事,民俗節(jié)日就為民眾的定期會(huì)聚提供了時(shí)機(jī)。在傳統(tǒng)年節(jié)中都不同程度地滿足著人們團(tuán)圓的要求,如除夕的“團(tuán)年”、重陽(yáng)的聚飲等。中秋為花好月圓之時(shí),“海上生明月,天涯共此時(shí)”,人們由天上的月圓聯(lián)想到人事的團(tuán)圓,因此中秋在古代被視為特別的“團(tuán)圓節(jié)”。宋人的團(tuán)圓意識(shí)已與中秋節(jié)令發(fā)生關(guān)聯(lián),前述宋代城市居民闔家共賞圓月,就是體現(xiàn)了這一倫理因素。

            祭月拜月,慶祝豐收

            唐宋時(shí)期的中秋是一般的社交娛樂(lè)性節(jié)日,中秋節(jié)的主要活動(dòng)是賞月、玩月。明清時(shí)期節(jié)日性質(zhì)發(fā)生變化,人們同樣賞月,但似乎更關(guān)注月神的神性意義,以及現(xiàn)實(shí)社會(huì)人們之間的倫理關(guān)系與經(jīng)濟(jì)關(guān)系。中秋是豐收的時(shí)節(jié),人們利用中秋節(jié)俗表達(dá)人們對(duì)豐收的慶祝。祭祀月亮?xí)r的時(shí)令果品,既是對(duì)月亮的獻(xiàn)祭,更是對(duì)勞動(dòng)果實(shí)的享用。

            中秋節(jié)應(yīng)該吃什么傳統(tǒng)食物

            1、桂花糕

            中秋之際正是桂花飄香的時(shí)候。中秋節(jié)時(shí)許多人家都會(huì)有吃桂花糕的習(xí)俗,桂花糕是一種非常美味的食物,散發(fā)著桂花獨(dú)有的香氣,非常受人歡迎。

            2、月餅

            月餅也是中秋節(jié)的傳統(tǒng)小吃之一,可以說(shuō)已經(jīng)成為中秋節(jié)的代表。每年中秋節(jié)的時(shí)候,家家戶戶都會(huì)準(zhǔn)備許多月餅送給自己的親朋好友。月餅的種類非常的多,所有每個(gè)人都可以選擇自己喜歡的口味來(lái)食用。月餅通常是圓圓的,一家人可以分著吃,代表著團(tuán)圓和睦,有著良好的寓意。

            3、田螺

            在廣東許多地方,中秋節(jié)還會(huì)有吃螺螄的習(xí)慣。中秋前后,田螺的肉質(zhì)肥美,口感極佳,而且田螺還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)人的身體很有好處。

            4、大閘蟹

            這是江浙一帶的習(xí)俗,中秋正是“蟹膏肥,稻花香”的季節(jié)。雖然這個(gè)時(shí)候的大閘蟹價(jià)格非常昂貴,但是也阻擋不了人們對(duì)它的喜愛(ài)。

            5、桂花酒

            每逢中秋之夜,人們仰望著月中丹桂,聞著陣陣桂香,喝一杯桂花蜜酒,歡慶合家甜甜蜜蜜,歡聚一堂,已成為節(jié)日的一種美的享受。桂花不僅是一種觀賞性的植物,還有食用的價(jià)值,我國(guó)用桂花釀酒已經(jīng)有很久的歷史了,桂花酒也是一種十分受人歡迎的酒,有許多女孩子很喜歡喝。

            6、芋頭

            在江浙一帶,芋頭的發(fā)音與“運(yùn)來(lái)”相近。所以中秋節(jié)吃芋頭,不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運(yùn)連連。芋頭是一種粗糧,對(duì)人的身體很有好處。

            中秋節(jié)之后養(yǎng)生注意事項(xiàng)

            食養(yǎng):防燥滋陰,養(yǎng)腎潤(rùn)肺

            秋季,氣候變涼,空氣中遍及缺少水氣,食養(yǎng)以防燥滋陰,養(yǎng)腎潤(rùn)肺為主。在飲食上,應(yīng)以少數(shù)椒、蔥、韭菜、蒜等辛辣食物,合作芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鴨肉、乳品等柔潤(rùn)食物。至于白叟,還能夠多吃一些米粥來(lái)益胃生津。

            形養(yǎng):多喝水、早睡早起

            秋天的氣候枯燥,簡(jiǎn)單感到口干舌燥,肌膚水分也易丟失。所以要特別注意水分的彌補(bǔ),多喝水,多吃含膠質(zhì)與水分的生果,防止劇烈的運(yùn)動(dòng)。并應(yīng)早睡早起,可下降血栓構(gòu)成的幾率,進(jìn)而防止心血管疾病。

            秋季,暑氣由盛而降,晝夜溫差大,到了10月左右,暑氣漸退,但逢秋老虎發(fā)威時(shí),氣候又悶又熱,這種涼熱不定的氣候,最簡(jiǎn)單傷風(fēng)。

            下列有幾個(gè)食療方能夠防止傷風(fēng)

            1.生青楊桃5個(gè),榨汁,參加一錢(qián)人參粉共服。

            2.酸楊桃切片,加點(diǎn)鹽,可防傷風(fēng)聲啞、喉嚨痛。

            3.香蕉一個(gè),加檸檬數(shù)片及砂糖,腌半小時(shí)后食用。

            藥養(yǎng):以養(yǎng)肺、補(bǔ)氣、滋陰為主

            藥養(yǎng)要點(diǎn)放在補(bǔ)養(yǎng)津液方面,平??煞萌藚?、沙參、麥冬、百合、冬蟲(chóng)夏草、核桃仁、杏仁、川貝、胖大海等益氣滋陰的中藥來(lái)養(yǎng)護(hù)。若簡(jiǎn)單發(fā)燥病,則用生地、百合、黨參、麥冬、甘草來(lái)防止。

            別的,中秋往后要注意培育達(dá)觀的心情,享用收成累累碩果的高興,或以哲人的眼光判別天然時(shí)節(jié)替換所體現(xiàn)的各種現(xiàn)象,堅(jiān)持心里安靜,收神斂氣。

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