小學(xué)生飲食安全常識(shí)（大全）

小學(xué)生不要喝太多碳酸飲料，選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營養(yǎng)成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長期喝或一次性大量飲用。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的小學(xué)生飲食安全常識(shí)，希望對(duì)您有所幫助!

小學(xué)生飲食安全常識(shí)

1、不隨便吃野菜、野果。

2、不吃腐爛變質(zhì)的食物。

3、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料以及三無食品飲品(無產(chǎn)地、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期)。

4、不喝生水。不食用過期食品和飲料。

5、不要到衛(wèi)生條件較差的地方進(jìn)餐。

6、不生吃海鮮、河鮮、肉類等。

7、不食用病死的禽畜肉。

8、生吃瓜果要洗凈。如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。

9、不吃陌生人遞送的食物及飲品。

10、在吃飲各種食品前，要對(duì)飲食品進(jìn)行一聞二看三品，如有異常，應(yīng)立即停止飲食。

11、認(rèn)真對(duì)待“有效期”和“保質(zhì)期”，不購買過期產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品應(yīng)向商店經(jīng)營者報(bào)告。如果包裝食品在包裝上標(biāo)明的有效期內(nèi)“變壞”或回家后發(fā)現(xiàn)包裝破損，應(yīng)退貨并向零售商或食品加工商報(bào)告。

12、假冒偽劣食品涉及到使用劣質(zhì)、廉價(jià)原料來欺騙消費(fèi)者并降低競(jìng)爭(zhēng)成本。如發(fā)現(xiàn)銷售假冒品牌、假冒標(biāo)簽的食品及被污染過的食品等應(yīng)向有關(guān)機(jī)構(gòu)檢舉揭發(fā)。檢舉揭發(fā)這些事件可以幫助當(dāng)局查處不法商販，防止此類事件重現(xiàn)。

13、生鮮食品特別是肉類、魚類和其他海鮮應(yīng)存放在冰箱底層，加工過的食品放在頂層。食品應(yīng)包裝或妥善蓋好后儲(chǔ)存。

14、不要將熱食物放人冰箱，因?yàn)檫@樣會(huì)使冰箱內(nèi)溫度升高。

15、將罐、瓶和包儲(chǔ)存在干燥涼爽的地方并防范昆蟲或鼠類等。

16、記住在準(zhǔn)備食物和吃飯前一定洗手。

17、處理生鮮食物的用具使用后，處理已烹調(diào)過的食品前或處理打算生吃的食品前，用具必須徹底清洗。

18、認(rèn)真選擇食品采購和就餐的地點(diǎn)。確保其人員、餐具和其他設(shè)施都干凈整潔。這是反映餐館包括“幕后”設(shè)施、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的重要指標(biāo)。

19、熱食物應(yīng)該很熱，冷食物應(yīng)該冰涼。避免食用任何在室溫下保存2小時(shí)以上的食物。在會(huì)議、大型社交活動(dòng)、室外活動(dòng)等需要預(yù)先、大量準(zhǔn)備食物或外部條件較差的情況下尤其需要特別注意。

20、如果對(duì)水果和蔬菜等生鮮食品有懷疑，金科玉律是“煮食、烹調(diào)、削皮或扔掉”。

21、一般來說，生水是不能飲用的.飲用水必須經(jīng)煮沸消毒過濾?，F(xiàn)在學(xué)校使用飲水機(jī)飲用純凈水，對(duì)于純凈水而言，除了水的質(zhì)量外，水桶的衛(wèi)生問題也是細(xì)菌超標(biāo)的一個(gè)主要原因。正規(guī)廠家的優(yōu)質(zhì)水桶不僅質(zhì)量輕，而且堅(jiān)固，無接縫，透明度也較好。因此應(yīng)該注意一下水桶的質(zhì)量。飲水機(jī)的衛(wèi)生也不容忽視。飲水機(jī)如果長時(shí)間不清洗或消毒。機(jī)內(nèi)的儲(chǔ)水膽就會(huì)滋生和寄生大量的細(xì)菌，對(duì)人體構(gòu)成危害。

小學(xué)生健康知識(shí)及飲食注意

健康知識(shí)：

1、讀寫時(shí)眼離書本的距離應(yīng)該一尺。

2、要保護(hù)好牙齒一定要做到早晚刷牙。

3、看電視時(shí)座位與電視機(jī)至少保持二米。

4、注意飲食衛(wèi)生，不喝生水，生吃瓜果要洗凈削皮。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后要洗手。

飲食注意：

1、注意營養(yǎng)平衡。小學(xué)生在日常飲食中要吃各種糧食、水果、蔬菜、魚肉、蛋、奶等，不要偏食

2、多吃豆制品。豆類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值很高，既便宜，又容易消化。

3、講究食品加工方法。加工食品時(shí)掌握好火候和方法，盡量減少維生素的損失。

4、變換食品花色品種，增加孩子食欲。

5、愉快進(jìn)食。進(jìn)餐時(shí)做到思想集中，精神愉快，愉快進(jìn)食可以提高食物的消化率

6、細(xì)嚼慢咽。吃飯時(shí)不要太快，尤其是年齡小的孩子，更應(yīng)該把食物嚼得細(xì)些，因?yàn)槎嘟烙幸嬗谔岣呤澄锏南屎捅Ｗo(hù)腸胃。

7、不過量飲食。吃得過多會(huì)傷胃，同時(shí)降低了消化率。

8、不亂吃加藥食品。如強(qiáng)化食品，保健食品等加藥食品要認(rèn)真考慮是否真的需要。否則等于無病吃藥，對(duì)身體不僅無益而且有害。

9、不吃補(bǔ)品。傳統(tǒng)的補(bǔ)品雖然對(duì)老人和體虛者有益，但對(duì)學(xué)生卻利少弊多，以不吃為好。

10、少吃糖。因?yàn)槊刻斓娘埐酥杏写罅康奶妓衔锟赊D(zhuǎn)化為糖，因此對(duì)孩子零食中的汽水、巧克力、甜點(diǎn)心、奶糖等應(yīng)加以適量控制，不可過多。。

11、早餐要吃好。因?yàn)樵绮退〉臓I養(yǎng)應(yīng)占全天吸取營養(yǎng)的30%左右。這樣才能保證身體健康和消化需求，因此，早餐應(yīng)有足夠的營養(yǎng)，可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻醬、蜂蜜之類的營養(yǎng)價(jià)值較高的食物中作些選擇。

12、定時(shí)定量。這樣可使大腦皮層里的食物中樞形成功力定型，使消化吸收系統(tǒng)成為有規(guī)律的活動(dòng)，促進(jìn)消化吸收率的提高。

小學(xué)生飲食衛(wèi)生習(xí)慣

1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康;

2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播;

3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒;

4、選擇食品時(shí)，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;

5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒;

6、不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺;

7、不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品;

8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

小學(xué)生預(yù)防食物中毒知識(shí)

1、飯前便后要洗手;

2、煮熟后放置2小時(shí)以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用;

3、瓜果洗凈并去除外皮后才食用;

4、不購食來路不明和超過保質(zhì)期的食品;

5、不購食無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點(diǎn)上的食品(尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品);

6、不吃已確認(rèn)變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品;

7、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

孩子必知食品安全常識(shí)

常識(shí)1 白開水是小學(xué)生的最佳飲品

飲白開水不光能滿足小學(xué)生對(duì)水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素，不管是碳酸飲料、營養(yǎng)保健型飲料，還是當(dāng)前許多家庭熱衷的純 凈水和礦泉水，都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。燒開的自來水冷卻到25~35攝氏度，此時(shí)水的生物活性增加，最適合人的生理需要。

小學(xué)生，因?yàn)榇x快，對(duì)水的需求量相對(duì)比成人多，因此，對(duì)水和礦物質(zhì)、微量元素缺乏或過多，都會(huì)影響身體健康。有喝飲料不喝水習(xí)慣的孩子，常常食欲不振、多動(dòng)，脾氣乖張，身高體重不足。

常識(shí)2 長期過量吃冷飲有損健康

一次讓小學(xué)生吃4、5個(gè)冰淇凌，或喝掉2、3瓶汽水，這對(duì)他們的健康非常不利。暑天人體胃酸分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能有所下降，而此時(shí)的氣候條件恰恰適合細(xì)菌的生長繁殖。因此，夏季是消化道疾病好發(fā)季節(jié)。

過食冷飲會(huì)引起小學(xué)生胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響對(duì)食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，甚至可能導(dǎo)致小學(xué)生消化功能紊亂、營養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。

另外，冷飲市場(chǎng)有一些產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況很差，不少產(chǎn)品不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在這種情況下，過食冷飲會(huì)增加小學(xué)生患消化系統(tǒng)疾病的機(jī)會(huì)。

常識(shí)3 易拉罐飲料對(duì)小學(xué)生有危害

備受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁合金為材料制成的。為避免鋁合金與飲料接觸，其內(nèi)層涂以有機(jī)涂料以作隔離。有些廠家在生產(chǎn)過程中，保護(hù)涂料未全涂滿罐壁，或者在封蓋、灌裝和運(yùn)輸途中出現(xiàn)涂層破損，都會(huì)導(dǎo)致飲料與鋁合金直接接觸，而使鋁離子溶于飲料中。

有調(diào)查顯示，易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。若常飲易拉罐飲料，必然造成鋁攝入過多。鋁過多可能導(dǎo)致小學(xué)生智力下降、行為異常，不利于小學(xué)生骨骼及牙齒發(fā)育。

常識(shí)4 長期飲用純凈水會(huì)染疾病

礦泉水與自來水主要區(qū)別在于其中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量高，對(duì)特定人群有保健作用。飲用礦泉水應(yīng)有針對(duì)性，缺什么補(bǔ)什么最好。例如，有缺鋅 癥的小學(xué)生飲用高鋅礦泉水就會(huì)有益處。反之，如果不缺鋅，飲食中的鋅供給又很充足，就沒有必要飲用這種礦泉水。礦物質(zhì)和微量元素長期過多地沉積在人體，可 能會(huì)引發(fā)某種疾病，最常見的就是腎結(jié)石。

專家認(rèn)為，目前，礦泉水消費(fèi)者普遍具有盲目性。一些家長沒有搞清楚每種礦泉水的成分并不相同，其保健作用也不相同，而是將礦泉水當(dāng)成普通解渴飲料讓孩子喝，盲目認(rèn)為礦泉水比自來水好，這是一種誤解。小學(xué)生如果常年飲用，將會(huì)對(duì)健康造成不利影響。

而蒸餾水、純凈水、太空水等，多數(shù)產(chǎn)品在除去水中工業(yè)污染物時(shí)，也將水中的礦物質(zhì)和微量元素去除一大部分。長期飲用，必然使人體某些礦物質(zhì)或微量元素?cái)z入不足，對(duì)身體造成不良影響，對(duì)正處于生長發(fā)育期的小學(xué)生影響更大。

常識(shí)5 彩色汽水會(huì)影響體格發(fā)育

五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳?xì)怏w制成的。

除含一定的熱量外，幾乎沒有什么營養(yǎng)。這里的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質(zhì)不被人體吸收利用，不是人體的營養(yǎng)素，對(duì)人體無益，多飲用還對(duì)健康有害。

那些色澤特別鮮艷的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精，會(huì)給孩子帶來潛在傷害。過量色素和香精進(jìn)入小學(xué)生體內(nèi)后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對(duì)新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。

此外，一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對(duì)小學(xué)生的發(fā)育有害而無利，也建議不要食用。

常識(shí)6 膨化食品盡量少吃或不吃

油炸薯?xiàng)l、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒……是小學(xué)生最喜歡的膨化食品。檢測(cè)顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。

膨化食品從飲食結(jié)構(gòu)分析有其一定的缺陷，只能偶爾食之。長期大量食用膨化食品會(huì)造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若小學(xué)生運(yùn)動(dòng)不足，會(huì)造成脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。

小學(xué)生經(jīng)常食用膨化食品，會(huì)影響正常飲食，導(dǎo)致多種營養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。膨化食品中普遍高鹽、高味精，將使孩子成年后易患高血壓和心血管病。這些對(duì)于孩子的茁壯成長都是不利的。

常識(shí)7 營養(yǎng)補(bǔ)品千萬不能隨意吃

家長們認(rèn)為，給小學(xué)生吃補(bǔ)品會(huì)促進(jìn)生長發(fā)育，更希望通過它提高孩子的智力，因此會(huì)選購各種營養(yǎng)滋補(bǔ)劑，如含有人參、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草、花粉等的營養(yǎng)品。

熟不知，這些補(bǔ)品對(duì)成人可能有益而無大礙，但對(duì)小學(xué)生卻經(jīng)常會(huì)引發(fā)很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。因?yàn)檫@些補(bǔ)品中含有激素和微量活性物質(zhì)，對(duì)小學(xué)生正常的生理代謝有影響。

如果孩子確實(shí)身體比別的孩子弱，使用營養(yǎng)品時(shí)也最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下辯證使用，不能隨意去給孩子吃，否則只會(huì)拔苗助長。

常識(shí)8 常吃果凍會(huì)阻礙營養(yǎng)吸收

市場(chǎng)上銷售的果凍，絕大多數(shù)并不是用水果制成的，而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑，加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。

其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類，但吸收過多會(huì)影響脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是會(huì)使鐵、鋅等無機(jī)鹽結(jié)合成可溶性或不可溶性混合物，從而影響機(jī)體對(duì)這些微量元素的吸收和利用。

常識(shí)9 可樂、咖啡小學(xué)生不宜多喝

大量研究發(fā)現(xiàn)，常飲咖啡和含咖啡因的飲料，對(duì)小學(xué)生身體健康不利?？Х纫?qū)嶋H上是一種興奮劑，它主要對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，會(huì)刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸。

小學(xué)生如果飲用了過多的咖啡因則會(huì)出現(xiàn)頭疼、頭暈、煩躁、心律加快、呼吸急促等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致肌肉震顫，寫字時(shí)手發(fā)抖。

咖啡因有刺激性，能刺激胃部蠕動(dòng)和胃酸分泌，引起腸痙攣，常飲咖啡的小學(xué)生容易發(fā)生不明原因的腹痛，長期過量攝入咖啡因則會(huì)導(dǎo)致慢性胃炎。咖啡因能使胃腸壁上的毛細(xì)血管擴(kuò)張，小學(xué)生的骨骼發(fā)育也會(huì)因此受到影響。

同時(shí)，咖啡因還會(huì)破壞小學(xué)生體內(nèi)的維生素B1，引起維生素B1缺乏癥。

常識(shí)10 洋快餐營養(yǎng)單一不可多吃

即便洋快餐中不含“蘇丹紅”，但是在營養(yǎng)配比上仍存在很大的問題：高熱量、高脂肪、葷素搭配不合理……如果只是偶爾吃一兩次還可以，倘若經(jīng)常光顧，對(duì)小學(xué)生身體帶來的危害，是不容忽視的。

據(jù)農(nóng)北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院霍教授介紹：洋快餐以油炸煎烤為主。經(jīng)測(cè)算，一份洋快餐小學(xué)生套餐脂肪提供的能量占總能量的50%，而維生素的含量不足脂肪量的10%。

而科學(xué)的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是：食物熱量的58%來自碳水化合物，30%來自脂肪，12%來自蛋白質(zhì)。按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，以漢堡包為主的洋快餐則正好與之相 反，具有“三高”;高熱量、高脂肪、高蛋白;“三低”，低礦物質(zhì)、低維生素、低纖維的特點(diǎn)。高熱量、高脂肪會(huì)導(dǎo)致肥胖?；艚淌谶€指出，對(duì)于小學(xué)生來說，洋 快餐的影響會(huì)更加明顯，若小學(xué)生長期食用洋快餐，久而久之還會(huì)對(duì)身體發(fā)育產(chǎn)生不良影響。

在洋快餐的“老家”，每4個(gè)人中就有1個(gè)人吃快餐，因此37%的美國人超重?，F(xiàn)在歐美、日本等一些發(fā)達(dá)國家已經(jīng)把肯德基等快餐食品視為垃圾食品。就是因?yàn)槠錉I養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一，常吃可導(dǎo)致高血壓、高血脂等疾病。