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            家長幫

            中英家庭不同的“餐桌教育” 人物話題

            優(yōu)育與幼教土鳳凰供稿
                  不論中國孩子、英國孩子,一日三餐總是必不可少的。你可能會說,不就是吃飯么,又有什么好寫的。可別小看餐桌,那上面也大有學問。下面即列出中、英家長在餐桌上對孩子的不同做法,相信您最后一定會有所啟發(fā)。
                  一、進餐能力
                  英國
                  鼓勵孩子自己進餐。孩子長到一周歲至一周歲半時,開始喜歡自己用湯匙喝湯吃菜。絕大多數(shù)英國家長認為,孩子想自己進食,標志著一種對“人格獨立”的向往,完全應給予積極鼓勵。
                  中國
                  大多數(shù)中國人認為,孩子還不完全具備自我服務的能力,與其被他潑撒一地,還不如由的人喂食;也有人認為孩子表現(xiàn)出“自己吃”的傾向,只是其童性中“好玩”的一種,僅此而已,應加以約束,免得“縱其行事”,大人費時又費力。
                  二、對待偏食
                  英國
                  杜絕偏食、挑食。英國人普遍認為,一個人偏食、挑食的壞習慣多是幼兒時期家長遷就造成的,因而他們特別重視幼兒時期的偏食、挑食情況,如幼兒一個勁兒地只吃某種菜而對其他菜不屑一顧時,家長往往會把此菜收起來。他們還認為,餐桌上對孩子的遷就,不僅會影響孩子攝入全面、充分的營養(yǎng),而且會使孩子養(yǎng)成任性、自私、難以自控等人見人厭的性格。
                  中國
                  中國家長對幼兒這一進餐習慣中的“老大難”的對策是呵斥或哄騙,“軟硬兼施”,但卻絕不會毫不留情地將孩子特別喜歡的一道菜收起來。相反,每逢進餐前便會詢問:“寶寶愛吃的準備了沒有?”為“孝敬”他,往往自己不惜節(jié)衣縮食,也要竭力予以滿足,否則這一餐吃得最不好的可能是父母自己了。
                  三、進餐禮儀
                  英國
                  學習用餐禮儀,英國孩子一般兩歲時就開始系統(tǒng)學習用餐禮儀,四歲時就學會用餐時所用禮儀了。
                  中國
                  中國人幾乎不考慮這個問題,為了讓孩子多吃幾口,孩子在前面玩耍,媽媽捧著飯碗“緊隨其后”的有之;允許其“忘身越界”以便及時攝取佳肴的有之;為了讓孩子表示吃得“盡興”,從小教育孩子吃得嘖嘖有聲,于是孩子在桌上是“肆無忌憚”,吃得流“光”溢“彩”。
                  四、進餐前后
                  英國
                  讓孩子幫忙做事。稍大一些(五歲左右)的孩子都樂于做一些在餐前擺放餐具、餐后收拾餐具等力所能及的雜事。這一方面可以減輕家長負擔,另一方面也讓孩子有一種參與感。
                  中國
                  餐前餐后讓孩子幫忙做一些力所能及的小事的現(xiàn)象,在中國家庭中很少能看到。且看年長的一輩們有富足的“勞動力”,年輕一代都快不用理這些“雜事兒”了,更何況是嬌慣的“小娃兒”呢!
                  五、環(huán)保意識
                  英國
                  重視環(huán)保教育。五、六歲的孩子應知道哪些是經(jīng)再生制造的“環(huán)保餐具”,哪些塑料袋可能成為污染環(huán)境的“永久垃圾”。外出郊游時,他們會在家長的指導下自制飲料,盡量少買易拉罐等現(xiàn)成食品,并主要節(jié)約用水用電,因為他們懂得“濫用資源即意味著對環(huán)境的侵害。”
                  中國
                  中國人普遍缺乏環(huán)保意識,家長自己尚且不知將食品的外包裝或者食物的不食用部分予以“垃圾分類”可產(chǎn)生不同的功效,又怎么可能誘導孩子“廢物回收”,以利于環(huán)境保護和節(jié)約資源呢?
                  原來,英國家庭素有“把餐桌當成課堂”的傳統(tǒng),從孩子上餐桌起,家長就開始對其進行或有形或無形的“進餐教育”了。親愛的家長,您能想到嗎?
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