春分，每年公歷3月20或21日，太陽到達黃經0度(春分點)時開始。這天晝夜長短平均，正當春季九十日之半，故稱“春分”。下面是9252兒童網小編為大家整理的春分節(jié)氣的蔬菜及養(yǎng)生技巧，希望能對大家有所幫助。

春分吃什么蔬菜養(yǎng)生

1、春筍

說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為“素食第一品”，筍的營養(yǎng)價值也很高，其纖維素、蛋白質含量都比較高，而且富含B族維生素、礦物質等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。

2、黃豆芽

春分時，正是黃豆芽大量上市的季節(jié)。黃豆芽性寒味甘，可以健脾養(yǎng)肝，恰好符合春季養(yǎng)肝補脾的特點。同時，在春天不少人會出現缺乏維生素B2，出現口角發(fā)炎的情況，黃豆芽中富含維生素B2，有助于預防口角發(fā)炎。

3、香椿

春分這個時候的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營養(yǎng)都是最好。中醫(yī)認為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效。它的味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。香椿還是治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)疾病的良藥。

4、韭菜

春分時節(jié)值得一吃的還有韭菜。俗話說，韭菜有“春食則香，夏食則臭”之說。這時的韭菜嫩、鮮，最為好吃。從韭菜的營養(yǎng)成分含量來看，其中含的維生素和礦物質并沒有特別之處，但是韭菜中的膳食纖維豐富，能增進胃腸蠕動、保持大便通暢，預防便秘。

5、菠菜

春天里吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

6、薺菜

春季補鈣首選蔬菜，非薺菜莫屬。薺菜營養(yǎng)豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。

春分養(yǎng)生技巧

1、少到野外受風防腹痛

因春天風大，中醫(yī)以為風木克脾土，素常脾虛舌苔白好拉肚子的，更易呈現腹痛拉肚子。所以勁風天應少到野外受風，在醫(yī)師指導下服用理中丸。春分前后，要避免受涼。春分期間風多、風大，易傷風流涕，養(yǎng)生要多到野外訓練身體，增強免疫力。

2、多喝水，多喝粥、湯

春天木旺，耗費的水分相對大，多飲用水、粥、湯，可清除肝熱補充體內水分的流失。

3、食物的搭配、烹調上注意陰陽互補

食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性。在搭配、烹調時候，要充分考慮。

比如說，烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時，添加蔥、姜、酒、蒜、醋等發(fā)熱的調料，可緩解寒性食材的寒涼;在食用牛羊肉等發(fā)熱食材后，就要配上一些滋陰食材，達到陰陽互補之功效。

4、干姜燉湯防五更晨瀉

春分正本應是陰陽平衡的期間，但陽虛之體，陽弱不能與陰平衡，于是陽虛的實質更易顯露出來，常發(fā)作五更瀉又名雞鳴瀉，特點是餐泄，即是五谷不化的腹泄。平常可常用干姜燉湯或吃干姜燉雞湯。

5、飲食清淡，多吃新鮮蔬菜

多吃新鮮蔬菜，有助于人體應時知節(jié)，與自然相融合。

春筍、菠菜、芹菜、韭菜、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗、木耳菜、油菜、等當季蔬菜，都是不錯的選擇。以及雞、蛋、牛奶、山藥、蓮子、銀耳等營養(yǎng)豐富的溫補食物，都適合這一季節(jié)進食。

6、春分體質養(yǎng)生：

陽虛體質，體現為手腳怕冷，胃部怕冷。春分正本應是陰陽平衡的期間，但陽虛之體，陽弱不能與陰平衡，簡單發(fā)作拉肚子，應當科學膳食，留意溫補。

陰虛體質，體現為肌膚枯燥，手腳心發(fā)熱，臉潮紅，雙眼干澀，口易渴，大便易干結?？啥喑渣c鴨肉蓮藕湯、百合、芝麻。

平緩體質，即是大家說的正常體質，春分養(yǎng)生只需留意飲食分配合理就能夠了。

氣虛體質，體現為衰弱，感到疲憊，常出虛汗，簡單傷風。除了飲食上保養(yǎng)，還應適當多運動，由于運動對補氣有效果。

瘀血體質，體現為有黑眼圈，女性痛經，年齡大的人血液黏稠，肌膚易呈現瘀血斑駁。合適吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。

濕熱體質，體現為易生粉刺和暗瘡，有口臭，小便黃?？蛇m當吃冬瓜、西瓜、芥菜、黃瓜、苦瓜、通心菜。

氣郁體質，體現為情緒低落，易失眠。能夠喝小柴胡湯、黃花菜雞蛋湯、麥片牛奶。春分時節(jié)，郊游踏春很有效果。

痰濕體質，體現為人較肥壯，感受肢體困重。該體質的人應多吃點冬瓜、蘿卜、海藻、海帶和薏米。

過敏體質，易起蕁麻疹，易過敏，肌膚一抓就紅。這種體質的人應當少吃海鮮與辛辣刺激之物，少飲白酒。

由此可見，怎么進行體質養(yǎng)生，辦法是非常重要的，依據不一樣的體質進行不一樣的方式去分配，食療以及合理的訓練，都非常重要，現代人養(yǎng)生都重視合理、均衡、健康。因而挑選合適自個的好的方式，就能到到達好的效果。

除了運用春分養(yǎng)生的技巧，日常還需多運動，并且在飲食上做一些調整，便能抵抗春天帶來的種種疾病。

春分豎蛋的要點

1、挑雞蛋

首先要挑選一頭大一頭小的雞蛋，立蛋時將大頭朝下，這樣重心會比較低，就像不倒翁一樣，容易保持平衡。

2、尋找支持面

找到合適的支持面，做一個小實驗，在桌面上涂上印泥，再把雞蛋立在涂有印泥的桌面，就可以發(fā)現，能立住的雞蛋，底部會有一個肉眼很難看清的平面，一旦重力作用線能經過這個平面，雞蛋就能站立起來。

3、手要穩(wěn)

由于生雞蛋里的蛋黃位置也會影響雞蛋的站立情況，所以立雞蛋的手要盡量保持不動，讓蛋黃可以慢慢沉淀到雞蛋下部，這樣重心就能足夠低，使雞蛋保持平衡。