驚蟄的時候,正是春季旺的時候,萬物復(fù)發(fā),所以,人也要在這個時節(jié)選擇進補,因此吃一些進補物是必須的。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的驚蟄節(jié)氣的水果及農(nóng)事活動，希望能對大家有所幫助。

驚蟄時節(jié)吃的水果

1、草莓

它營養(yǎng)價值高，特別適宜春季養(yǎng)生食用，所以被營養(yǎng)學(xué)家譽為是“春季第一果”。草莓的營養(yǎng)配比很合理，其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍，此外草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等，對于春季容易出現(xiàn)的肺熱咳嗽、嗓子疼、長火癤子等，草莓中含的營養(yǎng)元素都可以起到輔助治療的作用。同時因為含鐵，貧血的朋友也可以常吃。

對于脾胃虛寒，肺寒咳嗽的人不宜過多吃草莓，另外清洗可用淡鹽水浸泡10分鐘，再用清水沖洗，即可信用。

2、番石榴

據(jù)介紹，番石榴是個“營養(yǎng)庫”，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B族、維C、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。其所含的維生素C比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨等水果都高，其種子中含鐵量更勝于其它水果，所以，食用番石榴時最好能連子一起食入。

很多人的在吃番石榴的時候經(jīng)常是以直接食用為主，將鮮果清洗干凈后即可食用?；蛘哌€可以將其切塊置于碟上，不僅非常美觀，同時食用的時候也更加方便，一些注意形象的女性很適合這種吃法?；蛘哌€可以將番石榴切成快后加上少許酸梅粉或鹽巴，不僅吃的時候非常方便，同時還可以品嘗到不同的風味。

3、梨

驚蟄前后，人們易咽干冒火，民間素以“驚蟄吃梨”來“清六腑之熱，滋五臟之陰。”為啥要吃梨?是借“梨”的諧音與小蟲分離。另外，春天來了氣候比較干燥，很容易口干舌燥、外感咳嗽，而梨味甘，有清熱養(yǎng)陰、利咽生津、潤喉化痰之功效，且含豐富的果酸、鐵質(zhì)、維生素A、維生素C等，特別適合這一季節(jié)食用。

吃梨時可用生梨去核去皮后榨汁、去核后蒸熟、切片后和冰糖、銀耳等一起煮水，川貝燉梨對咳嗽具有一定的治療效果。但因梨性質(zhì)寒涼，不宜一次多吃，否則會傷及脾胃。對于脾胃虛寒或血糖偏高的人，不宜吃生梨。

4、獼猴桃

雖然獼猴桃是小個頭水果，但是其綠色果肉中營養(yǎng)豐富，其中含量較高的抗氧化劑葉黃素具有降血壓功效。獼猴桃除了維他命C是它的強項外，原來其纖維素亦十分豐富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部積聚過多的脂肪。

獼猴桃含有多種維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸及鈣、鎂、鐵、鉀等人體所需的礦物質(zhì)，但并不是人人皆宜。有些人對獼猴桃會過敏，表現(xiàn)為舌頭發(fā)麻、喉嚨發(fā)癢，還可能發(fā)展為口腔黏膜水腫。如果出現(xiàn)呼吸困難、透不過氣，這表明喉頭黏膜出現(xiàn)了水腫，嚴重時可致人死亡。過敏體質(zhì)人群一定要謹慎食用獼猴桃。

驚蟄節(jié)氣有什么農(nóng)事活動

(一)農(nóng)事概要

蔬菜管理

1.保護地蔬菜作物的栽培管理

對節(jié)能型日光溫室栽培的越冬黃瓜、西葫蘆、番茄、辣椒的管理應(yīng)進行中耕劃鋤，提高地溫增加透氣性，促進新根生長。在管理上要結(jié)合防病進行葉面追肥，對受凍害或長勢較弱(漚根)的作物要盡快換茬提高春季產(chǎn)量。

2.做好病蟲害防治

由于溫度低，陰天較多，灰霉病、葉霉病、霜霉病、早疫病、晚疫病、根腐病發(fā)生較為普遍，要及時噴施各類殺菌劑，防止病菌擴散造成更大危害。

果樹管理

驚蟄后氣候逐漸變暖，萬物開始復(fù)蘇，是梨、桃、李等落葉果樹的開花抽梢期和柑桔、楊梅等常綠果樹的萌芽前期，也是果園年周期管理中非常重要的一個時期，在生產(chǎn)管理中主要應(yīng)做好以下幾點：

1.注意清除越冬病原菌和越冬代害蟲

一是及早清除園內(nèi)枯枝、落葉、僵果及雜草等，并集中燒毀;二是清理刮除枝干上的粗皮、爛疤，處理后用百菌敵1～10倍液涂抹傷口;三是抽梢前選晴暖日子全園噴石硫合劑一次，落葉果樹用波美3～5度(也可用晶體石硫合劑20倍代替，已開花展葉的李、桃等應(yīng)改用百菌敵300倍液)，常綠果樹用波美1度(也可用晶體石硫合劑100倍代替)。

2.加強芽前肥施用

主要施用尿素和有機質(zhì)肥料，梨、桃、李等在驚蟄前開環(huán)狀溝或放射溝株施“圣佛萊”牌有機復(fù)合肥2.5～5kg加尿素0.1～0.2kg，施后覆土;在新梢展葉期和花蕾期各噴一次有機液肥或綠芬威2號1000倍加0.2%硼砂液;梨、桃、李等在花蕾期噴“果大多”每包加水90kg，謝花后再噴“果大多”每包加水45kg。

3.合理用藥，適時化學(xué)防治

梨在花蕾期，桃、李在花謝后即用2.5%消虱蚜1000倍加40%毒死蜱1000倍加80%果菌速凈800倍液(梨再加20%三唑酮乳油2000倍或20%粉銹星1500倍)噴1～2次。

4.及時疏花或花序

梨在現(xiàn)蕾期先疏去弱花序，再根據(jù)需要每隔5～10cm留一花序，其余一律疏除(僅疏去花蕾)，授粉條件好的每花序留一半左右的邊花蕾，疏去中心花蕾;桃、李等也宜加強疏花和疏果工作。

畜牧管理

驚蟄后氣溫開始回升，降雨量增加。此時，田野間青草開始生長、綠肥紅花草子和黃花草子生長旺盛，給草食家畜開始提供青綠飼料。這一時期，畜禽重點是抓好耕牛補料催膘，家畜的春防、春配及防病工作都必須抓緊。一般在春耕前半個月至一個月開始給牛增加營養(yǎng)。

1.春季也是母牛配種季節(jié)，為不失時機抓好春配，適當加強種公牛和繁殖母牛的飼養(yǎng)管理。

2.生豬重點抓好春季豬瘟和牲畜“五號病”的預(yù)防注射，同時預(yù)防豬只受涼感冒發(fā)熱。

3.春季是家兔繁殖的黃金季節(jié)，要抓好長毛兔和肉用兔的春繁工作。要做到適時配種。

4.養(yǎng)雞專業(yè)戶，早春三月，天氣多變，必須采取薄膜保溫室育雛，提高育雛成活率。

5.防止飼料霉變，日糧中應(yīng)添加抗霉劑，同時防止孕畜流產(chǎn)。

6.防止兔、禽球蟲病、流感等病。

(二)農(nóng)事常識

一、節(jié)氣期間氣象條件

“驚蟄”，是“立春”以后天氣轉(zhuǎn)暖，春雷初響，驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲的時期，此時過冬的蟲卵也將開始孵化，由此可見“驚蟄”是反映自然物候現(xiàn)象的一個節(jié)氣。然而真正使冬眠動物蘇醒出土的，并不是隆隆的雷聲，而是氣溫回升到一定程度時地中的溫度。有諺語云：“驚蟄過，暖和和，蛤蟆老角唱山歌”，“雷打驚蟄谷米賤，驚蟄聞雷米如泥”。這是說驚蟄日或驚蟄日后聽到雷聲是正常的，風調(diào)雨順，是個好年景。

“驚蟄”節(jié)氣后，南方暖濕氣團開始活躍，氣溫明顯回升。常年節(jié)氣平均氣溫淮北地區(qū)為6～7℃，淮河以南地區(qū)為7～8℃，比"雨水"節(jié)氣升高3℃或以上。該節(jié)氣我省氣溫自南向北先后穩(wěn)定升至5℃以上，而氣溫穩(wěn)定升至5℃，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要氣象界限溫度，它預(yù)示著樹木開始發(fā)芽、春長，春播作物開始播種。常年節(jié)氣平均降雨量淮北地區(qū)為15～20mm，淮河以南地區(qū)為20～40mm。

二、前期氣象條件與農(nóng)作物生長狀況

雨水節(jié)氣三麥處于返青期，油菜處于現(xiàn)蕾抽薹期。節(jié)氣期間天氣晴好，氣溫逐漸回升，光照充足，有利于田間排水，降低土壤濕度，減輕漬害，有利于抗災(zāi)救災(zāi)工作的開展，對小麥、油菜的災(zāi)后恢復(fù)生長有利。

目前，小麥已進入返青拔節(jié)和春季田間管理的關(guān)鍵時期，也是冷暖交替，氣候變化頻繁的季節(jié)，倒春寒、連陰雨、春季干旱等各種自然災(zāi)害發(fā)生的機率較高。應(yīng)加強小麥油菜田間管理，做好田間清溝理墑，因苗施好恢復(fù)肥，適期施好小麥拔節(jié)孕穗肥和油菜抽薹肥，促進苗情轉(zhuǎn)化升級。

(三)農(nóng)事建議

1、各地要迅速突擊清溝理墑，做到溝溝相通，內(nèi)外相接。同時結(jié)合清溝理墑做好稻套麥、板茬直播麥的根部覆蓋和油菜田的培土壅根，增強抗凍抗倒伏的能力。

2、抓住天氣回暖之機，分類適量增施小麥拔節(jié)肥和油菜抽薹肥,努力搭建豐產(chǎn)架勢，奪取麥油豐收。

3、做好病蟲草害的防治工作。立足于早、立足于搶，利用春季氣溫回升的有利時機，開展春草化除工作。春季麥田化除一般掌握在拔節(jié)前、日平均氣溫穩(wěn)定在5℃以上時進行。若遇倒春寒，應(yīng)掌握在冷尾暖頭，避免寒流前用藥，以防藥害和加重凍害。

4、加強園藝作物防凍保溫。對露地蔬菜、早芽茶等采取薄膜、遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)等覆蓋，對日光溫室、大棚等設(shè)施加強修復(fù)、完善，采取內(nèi)覆蓋或多層覆蓋，提高防寒保溫能力。

5、抓好棉花、玉米的播種工作，為秋熟生產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

驚蟄節(jié)氣飲食原則

1、驚蟄節(jié)氣以清淡飲食為主

春天也是陽氣上升的時節(jié),人也很容易肝火上亢,所以,飲食上最好以清淡飲食為主,不要吃的過于油膩,少吃一些油炸類的食物,少吃一些很容易上火的食物,可以多吃一些如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等食物。同時,因為抵抗力和免疫力對人的健康很重要,為了抵制各種傳染病,建議多吃一些維生素C含量豐富的食物,春天的時令水果也很多,可以多吃。

2、驚蟄節(jié)氣多吃鍋巴養(yǎng)脾胃

多吃鍋巴養(yǎng)脾胃。春天肝氣上亢,很容易傷脾胃,建議多吃一些甜品,因為脾喜甜,所以,可以很好的補脾胃。鍋巴就是一種非常好的甜品,因為它的形成是煮米飯時鍋底所結(jié)之物經(jīng)低溫烘烤而成,又香又脆,因此,不僅含有豐富的碳水化合物,還很容易消化,對脾胃都非常好,另外,據(jù)研究,低溫烘烤過后的鍋巴,還有很好的止瀉的作用。

3、驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生要多喝湯水

中醫(yī)認為,春天屬于升發(fā)的季節(jié),肝屬木,木旺于春,驚蟄后,養(yǎng)肝還要繼續(xù)。驚蟄時節(jié)飲食起居應(yīng)順肝之性,助益脾氣,令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物,少食動物脂肪類食物?？啥嗍厨喲?、菠菜、韭菜、水蘿卜、木耳、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。

春天屬于升發(fā)的季節(jié),身體內(nèi)的陽氣也在往外升發(fā),人的體內(nèi)是比較虛的,所以可以適當進補,但又不宜大魚大肉。這時候進補,多喝湯是最合適的,可以多煲一些去虛火的湯水,比如蓮藕排骨湯、山藥湯等。