今日是小寒，小寒節(jié)氣是二十四節(jié)氣中的倒數(shù)第二個(gè)節(jié)氣，小寒大寒過后春節(jié)也就到了。小寒是一年中最冷的一段時(shí)間。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的小寒節(jié)氣有什么傳統(tǒng)美食，希望能對大家有所幫助。

小寒傳統(tǒng)美食有哪些

1、糯米飯

很多南方地區(qū)的人會(huì)在小寒節(jié)氣這一天做糯米飯吃，這主要是小寒正處隆冬，要食用一些溫?zé)嵝允澄镆缘钟鶉?yán)寒，而糯米性溫，有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃的功效，對脾胃虛寒有較好的補(bǔ)益效果，冬季適量食用糯米可以起到御寒保暖效果。

2、臘八粥

不要以為臘八粥只能在臘八節(jié)吃，在小寒這一天吃也是十分不錯(cuò)的選擇哦!小寒代表著氣溫可能進(jìn)一步下降，這個(gè)時(shí)候就要補(bǔ)充人體所需要的熱量和微量元素了，在小寒這一天吃上一碗熱騰騰的臘八粥，暖暖心房，讓人也能更健康哦!

3、牛羊肉

牛羊肉是冬季首選的肉類食物了!熱量高，營養(yǎng)足，可以說這是冬季最佳補(bǔ)品之一了!人們可以在小寒做羊肉火鍋，牛肉火鍋，或者直接煮湯來食用都是可以的，既可以補(bǔ)充人體所需要的能量，營養(yǎng)價(jià)值也高!不過不要吃太多哦!

4、新鮮蔬菜

小白菜是冬季非常應(yīng)季的蔬菜，小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜，含鈣、維生素C及胡蘿卜素均比大白菜高。

中醫(yī)所說，冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜上了街，藥鋪關(guān)門歇，白蘿卜是非常適合寒冷節(jié)氣食用的養(yǎng)生蔬菜，白蘿卜可以潤喉、開胃，多吃些蘿卜對消化很有好處，其辛辣成分能促進(jìn)胃液分泌，調(diào)理胃腸機(jī)能。

小寒是氣溫最低的節(jié)氣，因此需要多吃些補(bǔ)中益氣的食物來增強(qiáng)自身的體抗力，所以芋頭便是不錯(cuò)的選擇，芋頭中含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化。

5、熬制雞湯

老南京還有逢“九”吃一只雞、每天一個(gè)雞蛋的進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。據(jù)說，雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中，營養(yǎng)成分大多會(huì)溶入湯中，極易于人體吸收，是冬季補(bǔ)氣補(bǔ)血的進(jìn)補(bǔ)佳品，鈣質(zhì)也多。

6、吃菜飯

到了小寒，老南京一般會(huì)煮菜飯吃。菜飯的內(nèi)容并不相同，有的用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮，香鮮可口。

小寒飲食注意事項(xiàng)

1.忌食生冷辛辣

冬季天氣比較寒冷，在冬天吃一些生冷的食物，會(huì)直接刺激到胃部，視為不不能正常的收縮，嚴(yán)重的話可能會(huì)導(dǎo)致反胃、嘔吐，抵抗能力也會(huì)相應(yīng)的下降許多，還有大多數(shù)朋友在冬天喜歡吃火鍋，火鍋吃多了也會(huì)對胃有強(qiáng)烈的刺激，可能會(huì)導(dǎo)致急性胃炎的發(fā)生。

2.規(guī)律進(jìn)食才健康

現(xiàn)代人，工作壓力越來越大，經(jīng)常是忙的忘了吃飯，或者是即使很餓也無法抽空去吃飯。長此以往，是對胃部的大刺激。尤其在冬季，胃部本身就容易發(fā)病，如果再不能飲食規(guī)律的話，就更容易引起胃酸分泌異常，加重胃部的負(fù)擔(dān)。因此，每天按時(shí)有規(guī)律的吃飯才是佳的保胃措施。如果不能一天三頓正點(diǎn)進(jìn)食的話，可以改為一天5-6次，分次進(jìn)食，一次少量，只要是每天有規(guī)律的即可。這樣不僅可以保護(hù)我們的腸胃，還不會(huì)耽誤到其他的事情。

3.“保胃戰(zhàn)”吃軟不吃硬

有胃病的朋友都知道，胃部敏感的時(shí)候，如果吃了一些“硬菜”，比如大魚大肉等，就會(huì)覺得很不舒服。確實(shí)，正因如此，對于腸胃的保護(hù)，我們應(yīng)該采取軟兵政策。粥、面條、熱牛奶等等都是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然，除此之外，在飲食制作過程中，也應(yīng)該盡量選擇蒸、煮、燴、燉等烹飪方法，以減少對胃粘膜的刺激。

4.食物選擇有講究

要想保護(hù)好自己的腸胃，還要注意在冬季，胃寒的人比較的多，因此，應(yīng)該適當(dāng)選擇一些能夠暖胃的食物，像是小米，糯米、羊肉、狗肉、老姜、黑豆、大棗等。因胃酸而引起胃部不適的，要少吃點(diǎn)玉米面、韭菜、土豆、豆類等、因?yàn)檫@些食物容易引起胃部的脹痛，同時(shí)也應(yīng)禁食濃縮肉湯以及酸性食物，如乳類，淀粉等，并控制食鹽的食用量，而在胃酸分泌減少的時(shí)候，飲食調(diào)整則正好相反。

小寒節(jié)氣養(yǎng)生要點(diǎn)

防胃病

由于小寒之后的天氣變得越來越冷，所以很多人的腸胃功能在這個(gè)時(shí)候都會(huì)不怎么好，受到寒冷的刺激，容易出現(xiàn)胃痙攣等不適癥狀。因此在小寒期間，我們應(yīng)該注意做好胃部的保暖，常吃一些溫?zé)岬氖澄铮@樣能減少胃病的出現(xiàn)。

防感冒

小寒期間氣溫降低的比較多，有一些人由于沒有及時(shí)的添加衣服，所以會(huì)狐臭小感冒問題。特別有一些人本身的體質(zhì)就不好，感冒如果沒有及時(shí)的治療，可能還會(huì)引發(fā)肺炎和哮喘等疾病。建議大家要做好保暖工作，穿的厚實(shí)一點(diǎn)，避免感冒的出現(xiàn)。

防關(guān)節(jié)痛

其實(shí)寒冷本身是不會(huì)導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎的，但是已經(jīng)患有關(guān)節(jié)炎的人實(shí)在受到了寒冷的刺激之后，關(guān)節(jié)會(huì)有明顯的癥狀。建議大家在平時(shí)要多穿一些衣服，特別是關(guān)節(jié)的位置，可以佩戴上護(hù)膝，不要進(jìn)行一些太過激烈的運(yùn)動(dòng)，這樣是可以保護(hù)關(guān)節(jié)的。

防中風(fēng)

據(jù)報(bào)道，70%以上的中風(fēng)患者多是在冬季發(fā)病，因此小寒時(shí)節(jié)更要注意，天氣寒冷，人體受寒刺激后全身毛細(xì)血管收縮，血循環(huán)外周阻力加大，容易引起血壓升高，導(dǎo)致血栓形成，終引發(fā)中風(fēng)。小寒時(shí)節(jié)，患有高血壓及心腦血管疾病的老人一定要注意身體健康狀況，如果發(fā)現(xiàn)眩暈、頭痛、肢體麻木等情況，要及時(shí)就醫(yī)。

防心臟病

冬季是心臟病高發(fā)的季節(jié)，寒冷地區(qū)溫度每降低1度，心血管疾病死亡率就增加1%。天氣寒冷，心臟為了維持全身的熱量而更加賣力的工作，心臟工作負(fù)荷隨之增大。因此，冬季要注意養(yǎng)心，要做到心境平靜，特別是高血壓的人，更應(yīng)注意對情緒的調(diào)節(jié)。樂觀的情緒能促使體內(nèi)的氣血運(yùn)行通暢，保證臟腑功能的正常。

起居調(diào)養(yǎng)

我們應(yīng)該知道小寒是一年當(dāng)中比較冷的節(jié)氣之一，這個(gè)時(shí)候在生活起居上一定要注意保暖。中醫(yī)認(rèn)為“寒性凝滯，寒性收引”，咋天氣寒冷的時(shí)候，關(guān)節(jié)、頸椎，甚至是心腦血管疾病都容易發(fā)病，這個(gè)時(shí)候保暖就比較重要了，尤其是肩頸部、腳部等容易受涼的部位的保暖，以減少疾病的發(fā)生。