2021七夕節(jié)的傳統(tǒng)美食及習(xí)俗 節(jié)日飲食
節(jié)日知識(shí) 由優(yōu)爾供稿七夕,原名為乞巧節(jié)。七夕乞巧,這個(gè)節(jié)日起源于漢代,東晉葛洪的《西京雜記》有“漢彩女常以七月七日穿七孔針于開襟樓,人俱習(xí)之”的記載,這便是我們于古代文獻(xiàn)中所見到的最早的關(guān)于乞巧的記載。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的七夕節(jié)的傳統(tǒng)美食及習(xí)俗,希望對(duì)你們有幫助。
七夕節(jié)的傳統(tǒng)美食
1、吃巧果
巧果是七夕節(jié)的應(yīng)節(jié)食品之一,又叫七夕果、乞巧果子。它并不是一種水果,而是用面粉、油、糖、蜜制作出各種與七夕傳說有關(guān)的花樣,再用油煎炸而成的糕點(diǎn)。古代女子出嫁前都希望自己心靈手巧,就用吃巧果的方式“乞巧”,希望織女能賜自己一雙巧手。
又因?yàn)?ldquo;巧”與“橋”諧音,人們認(rèn)為在七夕這天吃巧果,不僅能幫助牛郎織女鵲橋相會(huì),而且自己的心愿也能通過“巧(橋)”實(shí)現(xiàn)。
2、吃巧芽面
除了吃巧果,有些地方七夕這天吃巧芽面。巧芽面里的“芽”是指綠豆芽,這綠豆芽一定要提前七天生,待豆芽長到3厘米就可以吃了。將綠豆芽和肉絲一起炒,再加水煮沸,放入調(diào)味料做成豆芽湯。面條煮好抓到碗里,將豆芽湯澆上即為“巧芽面”了。
3、吃花瓜
七夕節(jié)當(dāng)然少不了瓜果。手巧的女子會(huì)將瓜果雕刻成奇鳥異狀,或者在瓜果表面浮雕圖案,用來拜織女、待客等,稱為“花瓜”。
4、吃江米條
七夕節(jié)吃江米條是老南京人特有的習(xí)俗。江米條是將糯米粉與豆粉加清酒和成面團(tuán),放入鍋里蒸熟;再將蒸好的面團(tuán)放入石臼捶打,待捶打好的面團(tuán)稍微變干,用刀切成面條,放入油鍋炸熟,炸好的江米條瀝干油后抹上糖漿即可。
5、食五子
七夕節(jié)“拜織女”的祭拜供品中,五子是必不可少的。五子是指瓜子、花生、紅棗、桂圓、榛子,焚香拜祭后,這些貢品也就成為宵夜食物。
6、吃巧酥
七夕期間,民間一些糕點(diǎn)鋪會(huì)制作一些牛郎織女模樣的酥糖,俗稱“巧人”或“巧酥”,銷售時(shí)會(huì)說“送巧”或“送巧人”,十分討巧,很適合七夕節(jié)食用。
7、吃雞
傳說牛郎織女每年只有在七夕這天才能“鵲橋相會(huì)”,而當(dāng)雄雞報(bào)曉時(shí),他們就得分開。人們很同情牛郎織女,流行在七夕這天宰雞,意為沒有公雞報(bào)曉,牛郎織女就不會(huì)分開。七夕節(jié)吃雞也就成為很多地方的一種傳統(tǒng)習(xí)俗。
還有一些地方一到七夕節(jié),就把大公雞從雞窩里抓出來,放到屋里用框子扣起來。他們認(rèn)為公雞換了地方怕生,就不會(huì)打鳴,這樣牛郎織女在一起的時(shí)間就會(huì)長一些。
8、吃蠶豆
“分豆結(jié)緣”是福州地區(qū)七夕節(jié)特有的習(xí)俗。每年七月初七,親朋好友和鄰里之間都要相互贈(zèng)送、分食蠶豆,“蠶”與福州方言里的“纏”諧音,意為把好事緊緊纏住。
9、吃菱角
七月初七品菱角是江門臺(tái)山的傳統(tǒng)習(xí)俗。農(nóng)歷七月初六晚上(初七凌晨),當(dāng)?shù)丶壹覒魬舳家萆?,稱為“幕仙”,菱角、涼粉、水果是必不可少的拜祭貢品。
10、麻老
麻老,正確名應(yīng)該叫麻糯,是福建龍巖特有的一種糕點(diǎn),是專為紀(jì)念牛郎織女而生的七夕節(jié)食品。在龍巖地區(qū),做父母的在每年七月初七前幾天就要購買麻老贈(zèng)送女兒,尤其是出嫁后的第一年,要用小籮筐整擔(dān)送。
廣東七夕節(jié)的習(xí)俗
1、用蘋婆來供奉
在廣東民間有一習(xí)俗,每年的七月初七“乞巧節(jié)”都用蘋婆來供奉。蘋婆其名來自梵語,相傳由唐代三藏法師從西域傳入,并因七月初七又是牛郎與七姐相聚日,所以又稱之為“七姐果”。蘋婆是在七月初七前后上市,且它是嶺南珍稀果品,又稱“鳳眼果”,上市期約半個(gè)月,故平時(shí)不易吃到。
2、拜七姐
在福建、廣東及東南亞一帶時(shí)興“七夕拜七姐”。這是舊時(shí)女兒家的大節(jié)日。節(jié)日到來之前,姑娘們就預(yù)先備好用彩紙、通草、線繩等,編制成各種奇巧的小玩藝,還將谷種和綠豆放入小盒里用水浸泡,使之發(fā)芽,待芽長到二寸多長時(shí),用來拜神,稱為“拜仙禾”和“拜神菜”。
從初六晚開始至初七晚,一連兩晚,姑娘們穿上新衣服,戴上新首飾,一切都安排好后,便焚香點(diǎn)燭,對(duì)星空跪拜,稱為“迎仙”,自三更至五更,要連拜七次。拜仙之后,姑娘們手執(zhí)彩線對(duì)著燈影將線穿過針孔,如一口氣能穿七枚針孔者叫得巧,被稱為巧手,穿不到七個(gè)針孔的叫輸巧。七夕之后,姑娘們將所制作的小工藝品、玩具互相贈(zèng)送,以示友情。
3、七夕取水
過去,肇慶“七月七”落坑洗白白、到河里擔(dān)水回家避邪,是農(nóng)村常見的七夕儀式。廣寧人普遍認(rèn)為農(nóng)歷七月七這天河溪的水特別清涼,廣寧人稱之為“七姐水”,父母都會(huì)叫孩子去河溪里洗身,也許寓意著用“七姐水”沖去小孩子身上的污濁,以游泳鍛煉身體,祈求孩子們強(qiáng)健平安。
有這樣的傳說,七月七當(dāng)日山坑泉水更甘甜,是一年之中水質(zhì)最好的時(shí)候。此時(shí)接取的山泉水,裝回家中用水缸或瓦缸存放,據(jù)說放置一年都不會(huì)腐臭。有村民當(dāng)天從山里接回來的水,放入冬瓜浸泡,喝下去具有解毒清熱功效。如有大人小孩發(fā)生驚風(fēng)熱癥等癥狀,可飲用這“七姐水”治病。
4、泛舟游石門沉香浦
據(jù)《廣州市志》卷十七所載,初七日,舊俗還有女子泛舟游石門沉香浦的活動(dòng)。游艇用素馨花、茉莉花裝飾,稱為花艇。她們信此日為“仙女淋浴日”。
5、用臉盆接露水
七夕還流行用臉盆接露水,說它是牛郎織女相會(huì)時(shí)的眼淚,如抹在眼上和手上,可使人眼明手快,用它給小孩煎藥殺蟲效果好。中醫(yī)認(rèn)為,露水可以入藥,可用以煎煮潤肺殺蟲的藥劑,或把治療疥癬、蟲癩的散劑調(diào)成外敷藥,可以增強(qiáng)療效。
6、染指甲
染指甲是流傳在中國西南一帶的七夕習(xí)俗,四川省諸多縣志以及貴州、廣東等地,也有此風(fēng)。許多地區(qū)的年輕姑娘,喜歡在節(jié)日時(shí)用樹的液漿兌水洗頭發(fā),傳說不僅可以年輕美麗,而且對(duì)未婚的女子,還可以盡快找到如意郎君。用花草染指甲也是大多數(shù)女子與兒童們,在節(jié)日娛樂中的一種愛好。
7、泡七色花水
在惠州,有七夕泡一盆七色花水讓女人更美的說法。七色花也就是七種花,必須是沒有毒性的花,例如米蘭花、玉蘭花、香花草、茉莉花、玫瑰花、康乃馨、大紅花等。相傳在七夕午夜時(shí),仙女與董永相會(huì),如果看見有人把七色花泡的水盆放在露天的地方,就會(huì)施下仙水,讓有情人終成眷屬。在這個(gè)時(shí)候泡的花水,女人用來洗臉會(huì)更美。
七夕情人節(jié)送女朋友什么禮物
1.鮮花巧克力和大餐,永不過時(shí)
沒有哪個(gè)女人不喜歡鮮花,也沒有哪個(gè)女人不喜歡巧克力,因?yàn)橐皇t玫瑰和一盒巧克力,永遠(yuǎn)都是愛情最好的證明。當(dāng)女人一手抱著鮮花,一手拿著巧克力,再一邊享用著大餐,那種感覺,興奮而嬌羞,心里滿滿的都是幸福。
2.一個(gè)大大的毛絨玩具,成全女人的少女心
幾乎所有女人都有一個(gè)公主夢,都有一顆不肯長大的少女心,她們對(duì)毛絨玩具始終有著與生俱來的好感。當(dāng)你送她一個(gè)大大毛絨玩具,不僅可以占據(jù)著她的房間,更可以占據(jù)著她的心。她每當(dāng)一看見那個(gè)玩具,就會(huì)不由地想起你。
3.520紅包,再加個(gè)1314最好
在七夕情人節(jié)這天,微信紅包可以不止發(fā)200,可以發(fā)520。一個(gè)520紅包,變相地向女人說著你的愛,若是再能加上個(gè)1314,那就是愛她一生一世,這個(gè)用錢說愛的方式,所有女人都沒辦法拒絕。別舍不得,反正她都是你的。
4.口紅香水和化妝品,所有女人都愛
女人天生就愛化妝品,或一只口紅,或一瓶香水,或一套化妝品,既非常實(shí)用,又可以讓女人感受到你對(duì)她的寵愛。只是在買這些的時(shí)候,一定會(huì)弄清楚她是什么膚質(zhì),適合什么樣顏色,不然買回去不適用,就成了得不償失了。
5.包包衣服和飾品,女人們都不會(huì)拒絕
沒有哪個(gè)女人會(huì)嫌自己的包包、衣服和飾品太多,永遠(yuǎn)都是覺得完全不夠。所以在七夕這天,送她一款她喜歡的包包,一件她鐘意的衣服,一副她狂愛的項(xiàng)鏈?zhǔn)宙溄渲甘裁吹?,她絕對(duì)能感受到你的心意,也會(huì)和你度過非常愉快的一天。
6.一對(duì)情侶手表,借以表白你的心跡
手表代表著時(shí)間,也代表著男人的心聲,仿佛在訴說著,男人決定把自己以后的時(shí)間,全部都交給女人了,希望可以和女人一起長長久久地走下去。這種表達(dá),讓女人覺得非常踏實(shí)。而且兩人一人一只,也是最好的定情信物。
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