秋分,所謂“秋分”,從字面上簡單來說,就是把秋天給分開來,也就是秋分這天,就是秋季的中間點(diǎn)。下面一起來看看9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的秋分節(jié)氣的傳統(tǒng)食物及由來，歡迎閱讀，僅供參考。

秋分吃什么傳統(tǒng)食物

1、桂花酒

秋分的時(shí)候，桂花都已經(jīng)開了，正是丹桂飄香的節(jié)氣，秋分前，勤勞的人家會(huì)準(zhǔn)備白酒或者黃酒來浸泡桂花，做桂花酒，等到秋分節(jié)氣一到就拿出自家釀好的桂花酒來招待客人。

2、湯圓

秋分這一天，農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個(gè)或二三十個(gè)煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀嘴兒。

煮好十多只實(shí)心的湯圓，放在盤子里晾著。從竹林里砍來帶葉的竹子，各家的孩童把一只只湯圓戳在竹竿的頂端，扛到地里，再一根根插在自家的田埂上。希望糯米做的湯圓，能粘住偷食的雀兒的嘴巴，讓它受個(gè)教訓(xùn)，今后不再敢來。

3、雞蛋

“秋分到，蛋兒俏”。每年的秋分節(jié)氣，民間也有“豎蛋”的習(xí)俗，很多地方都要在這天舉行“豎蛋”的趣味游戲或比賽。

“豎蛋”后當(dāng)然少不了吃蛋，雞蛋富含多種維生素和礦物質(zhì)，少量歐米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、葉黃素等保健成分。秋分吃蛋，益處多多。

4、鴨肉

經(jīng)過春天和夏天的生長，鴨子開始變得肥碩起來，此時(shí)的鴨子肥瘦適宜、口感香嫩，是食用鴨子的最佳時(shí)候，而且食用鴨肉有潤燥的作用，最是適合秋季食用的葷菜之一。

5、秋菜

“秋菜”是一種野莧菜,鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時(shí),多見是嫩綠的,細(xì)細(xì)棵,約有巴掌那樣長短。

6、野莧菜

野莧菜含有多種營養(yǎng)成分。豐富的胡蘿卜素、維生素C有助于增強(qiáng)人體免疫功能,提高人體抗癌作用。炒野莧菜具有情熱解毒、利尿、止痛、明目的功效,食之可增強(qiáng)抗病、防病能力,健康少病,潤膚美容。

7、做面雀，吃面雀

“面雀”是將糯米粉揉成面團(tuán)，然后用模具刻制而成的一種糯米點(diǎn)心。

看來又是一個(gè)打著保護(hù)糧食的好借口，吃貨們的理由真多，自古都有了。

“在古時(shí)候，秋分時(shí)節(jié)的到來，意味著稻谷快要成熟，馬上就要到秋季大豐收的時(shí)候了，秋收、秋耕、秋種的‘三秋’大忙顯得格外緊張。

這個(gè)時(shí)候，會(huì)有許多小鳥去稻田里偷食稻谷，破壞莊稼。人們就用糯米粉做成團(tuán)子，用竹簽串成一串扔到田里去，小鳥吃了面雀嘴巴就會(huì)被黏住，這樣就不能去禍害莊稼了。有些講究的人家會(huì)用一些鳥類的模具做出不同形狀的面雀來，只是現(xiàn)在這些模具都已經(jīng)失傳了，而秋分做面雀吃面雀這個(gè)民俗也漸漸地不為人知了。”

眼看就要收獲了，等著農(nóng)忙，現(xiàn)在弄些好吃的小吃，又好玩，又有樂趣。

把這些面食做成小麻雀的樣子，叫做：“面雀”。

8、芋餅

老北京還有秋分吃芋餅的習(xí)慣，因?yàn)橛箢^這種高熱量食品溫軟易消化，適宜秋天食用。芋艿的營養(yǎng)價(jià)值很高，塊莖中的淀粉含量達(dá)70%，既可當(dāng)糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補(bǔ)品，秋補(bǔ)素食一寶。芋艿還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多營養(yǎng)成分。

秋分節(jié)氣的由來

每年的9月22日或23日，太陽到達(dá)黃經(jīng)180度時(shí)直射地球赤道，因此這一天24小時(shí)晝夜均分，各12小時(shí);全球無極晝極夜現(xiàn)象。這是秋季九十天的中分點(diǎn)，從這一天后，北半球日短夜長。“秋分”的意思有二：一是按我國古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開始劃分四季，秋分日居于秋季90天之中，平分了秋季。二是此時(shí)一天24小時(shí)晝夜均分，各12小時(shí)。

“秋分”日，陽光幾乎直射赤道，此日后，陽光直射位置南移，北半球晝短夜長。我國古代將秋分分為三候：“一候雷始收聲;二候蟄蟲坯戶;三候水始涸”。我國勞動(dòng)人民對(duì)秋分節(jié)氣的禁忌總結(jié)成諺語，如“秋分只怕雷電閃，多來米價(jià)貴如何”。

秋分，景色蕭條，氣氛令人感傷。而在春夏秋冬的季節(jié)之中，要屬秋分最為涼爽。因?yàn)闆]有夏天那么熾熱，也沒有春天般潮濕的梅雨天氣，更沒有冬天刺骨的寒冷。而此時(shí)，太陽的溫度照射的剛剛好，舒爽得讓人沒煩惱。那么，秋分會(huì)不會(huì)有不一樣的傳奇色彩呢?隨小編看看下面文章的介紹。

秋分節(jié)氣，屬于二十四節(jié)氣的十六節(jié)氣;二十四節(jié)氣起源于我國黃河流域。遠(yuǎn)在春秋時(shí)代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四個(gè)節(jié)氣。以后不斷地改進(jìn)與完善，到秦漢年間，二十四節(jié)氣已完全確立。公元前104年，由鄧平等制定的《太初歷》，正式把二十四節(jié)氣訂于歷法，明確了二十四節(jié)氣的天文位置。

在古代，1年分為12個(gè)月紀(jì)，每個(gè)月紀(jì)有2個(gè)節(jié)氣。從24節(jié)氣的命名可以看出，節(jié)氣的劃分充分考慮了季節(jié)、氣候、物候等自然現(xiàn)象的變化。其中立春、立夏、立秋、立冬是用來反映季節(jié)的開始。春分、秋分、夏至、冬至是從天文角度來劃分的，反映了太陽高度變化的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。小暑、大暑、處暑、小寒、大寒5個(gè)節(jié)氣反映氣溫的變化。

雨水、谷雨、小雪、大雪4個(gè)節(jié)氣反映了降水現(xiàn)象，表明降雨、降雪的時(shí)間和強(qiáng)度。白露、寒露、霜降3個(gè)節(jié)氣表面上反映的是水汽凝結(jié)、凝華現(xiàn)象，但實(shí)質(zhì)上反映出了氣溫逐漸下降的過程和程度。小滿、芒種則反映有關(guān)作物的成熟和收成情況;驚蟄、清明反映的是自然物候現(xiàn)象，尤其是驚蟄，它用天上初雷和地下蟄蟲的復(fù)蘇，來預(yù)示春天的回歸。

我國古代將秋分分為三候：“一候雷始收聲;二候蟄蟲坯戶;三候水始涸”。古人認(rèn)為雷是因?yàn)殛枤馐⒍l(fā)聲，秋分后陰氣開始旺盛，所以不再打雷了。第二候中的“坯”字是細(xì)土的意思，就是說由于天氣變冷，蟄居的小蟲開始藏人穴中，并且用細(xì)土將洞口封起來以防寒氣侵入。“水始涸”是說此時(shí)降雨量開始減少，由于天氣干燥，水氣蒸發(fā)快，所以湖泊與河流中的水量變少，一些沼澤及水洼處便處于干涸之中。

在這時(shí)期，全國許多地區(qū)都開始進(jìn)入了降水少的時(shí)段。秋分之后，我國大部分地區(qū)，包括江南、華南地區(qū)(熱帶氣旋帶來暴雨除外)的降雨日數(shù)和雨量進(jìn)入了降水減少的時(shí)段，河湖的水位開始下降，有些季節(jié)性河湖甚至?xí)饾u干涸。在此期間，還有可能出現(xiàn)個(gè)別的熱帶氣旋，但影響位置偏南，大多影響華南沿海、海南島，這時(shí)的臺(tái)風(fēng)除了大風(fēng)災(zāi)害外，帶來的雨水，往往對(duì)當(dāng)?shù)氐耐寥辣動(dòng)欣?，因?yàn)?0月以后這些地區(qū)先后轉(zhuǎn)入干季。

秋季降溫快的特點(diǎn)使秋收、秋耕、秋種的“三秋”大忙顯得格外緊張。據(jù)考證，我國很早就以“秋分”作為耕種的標(biāo)志了。漢末崔寔在《四民月令》中寫到：“凡種大小麥得白露節(jié)可中薄田，秋分中中田，后十日中美田。”秋分，正是收獲的大好時(shí)節(jié)。農(nóng)民朋友們要及時(shí)搶收秋收作物，免遭受早霜凍和連陰雨的危害;還要適時(shí)早播冬作物，為來年豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

秋分養(yǎng)生預(yù)防

防秋燥

在風(fēng)多干燥的秋季，燥邪入侵會(huì)使人得病，常稱為“秋燥”。如果不注意養(yǎng)生，當(dāng)溫度和濕度發(fā)生較大變化時(shí)，人體的抵抗力就會(huì)下降，最常見的就是感冒、咳嗽病人增多。

除此之外，秋燥又可分為“溫燥”和“涼燥”，容易出現(xiàn)皮膚干燥等癥狀，并傷及人體肺部。其癥狀主要表現(xiàn)為口干、唇裂、鼻塞、咽痛、陣發(fā)性干咳，甚至流鼻血或出帶血的痰等一系列類似上呼吸道感染的“干燥癥”。

需要提醒大家的是，秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是涼燥，而白露的“燥”是“溫燥”，因此，在飲食方面要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物。

防秋涼

“白露秋分夜，一夜冷一夜”，秋分節(jié)氣開始，氣溫可能會(huì)下降的特別快，這個(gè)時(shí)候要做好保暖工作。一方面要注意添加衣物，這其實(shí)是最有效的暖身方法。希望大家能隨時(shí)關(guān)注所在地區(qū)的氣溫變化，一旦發(fā)現(xiàn)即將要降溫，就趕緊多穿幾件衣服。另一方面養(yǎng)成早睡早起的好習(xí)慣，防止寒氣入體。

防秋乏

秋分來臨，更應(yīng)該多運(yùn)動(dòng)，尤其是做伸展運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)血液循環(huán)，舒展身體，收斂心神，防止勞累疲乏。但早晚天冷，盡量選擇在室內(nèi)運(yùn)動(dòng)。

防秋郁

“自古逢秋悲寂寥”，秋天萬物枯敗，一片昏黃，易使情緒受到消極影響。而憂思多慮，必傷肝脾，致使百病縱生。應(yīng)注意調(diào)養(yǎng)脾胃，多曬太陽，多補(bǔ)充富含維生素B的食物，有助于改善情緒。