芒種正值初夏茂盛之際，此時天氣已經進入炎熱模式。人體干燥上火時常發(fā)生，所以飲食清火降溫就很有必要了。既然這樣，那你知道芒種節(jié)氣有什么飲食習俗嗎?下面9252兒童網給大家?guī)硪恍╆P于24節(jié)氣芒種時節(jié)有什么好吃的，供大家參考。

目錄

芒種節(jié)氣吃什么

芒種節(jié)氣候

中醫(yī)建議芒種時節(jié)多吃桑椹

芒種節(jié)氣吃什么

第一菜：黃瓜

推薦理由：夏季對人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體后會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗后補充水分及流失的無機鹽。

第一谷：薏米

推薦理由：薏米是清除體內濕毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏時節(jié)陰雨連綿，空氣濕黏，很多人都會“傷暑”，這時吃些薏米粥，可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。

第一粥：綠豆粥

推薦理由：綠豆有“食中佳品，濟世食谷”之美稱。在炎炎夏日，綠豆粥更是老百姓最喜歡的消暑粥。綠豆亦食亦藥，可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩渴、水腫等。不過應注意，綠豆屬于涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會出現腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用，否則會致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等癥狀。

第一飲：酸梅湯

推薦理由：酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖?！侗静菥V目》記載：“梅實采半黃者，以煙熏之為烏梅。”該湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

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芒種節(jié)氣候

螳螂生—螳螂是一種昆蟲，主要以捕捉害蟲為食，被人們視為益蟲。

每年一到藝種節(jié)氣，則正值有藝農作物成熟，即進入夏收夏種大忙季節(jié)。在農業(yè)生產上，此時最忌出現農業(yè)害蟲。而此時也正是螳螂出現的時間，好像是在提醒人們在農業(yè)生產上，要注意消滅害蟲，有利于農作物的正常生長，才有利于秋季的豐收。所以。從古時候開始，“螳螂生”成為芒種節(jié)氣一候的候應。

鵙始鳴—鵙是鳥類中的一種，舊稱“伯勞”。此鳥?；顒佑诓萜率璐寤蜣r田村舍附近，是一種以蟲為食的益鳥。它終年留居我國西南長江流域以南直達華南地區(qū)。伯勞與其他鳥不同。一般的鳥，春季來臨后都比較喜歡鳴叫。

然而，人們在長期的生活實踐中發(fā)現伯勞到每年夏季農歷五月芒種節(jié)氣，才開始鳴叫。所以，“鵙始鳴”成為芒種節(jié)氣二候的候應。

反舌無聲—“反舌”是一種鳥、其特征為全身黑色，只有嘴是_的，善于鳴叫，而且鳴叫的聲音富于變化，因此又被稱為“百舌”。反舌與春夏喜歡鳴叫的眾鳥非常不同，它一到芒種節(jié)氣就不鳴叫了。所以，人們歸納“反舌無聲”作為芒種節(jié)氣三候的候應。

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中醫(yī)建議芒種時節(jié)多吃桑椹

中醫(yī)養(yǎng)生專家、中國中醫(yī)科學院楊力教授提示我們，芒種節(jié)氣的時令飲食是：桑椹。

桑椹，又名桑果，早在兩千多年前，桑椹就已是皇帝御用的補品。成熟的桑椹味甜汁多，酸甜適口，又被稱為“民間圣果”。

中醫(yī)學認為，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴口干、大便干結等癥。桑椹入胃，能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。

現代醫(yī)學認為，桑椹果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素(A、B1、B2、C)、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養(yǎng)物質。桑樹特殊的生長環(huán)境決定了桑椹具有天然生長、無任何污染的特點，被醫(yī)學界譽為“21世紀的保健果品”。

桑椹有改善皮膚的血液供應，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。桑椹是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑椹具有免疫促進作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節(jié)硬化，促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高脂血癥、冠心病、神經衰弱等病癥具有輔助功效。

食用桑椹注意事項

第一，桑椹中含有過敏物質及透明質酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎，因此小孩不宜多吃桑椹。

第二，桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收，且性質偏寒，故脾胃虛寒、大便稀溏者不宜食用。

第三，桑椹含糖量高，糖尿病病人應忌食。④桑椹有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品，未成熟的不能吃。

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