- 西餐的禮節(jié)坐姿：身體和餐桌間要保持適當(dāng)距離，姿勢(shì)端正，不可用手托腮或?qū)⒄麄€(gè)手肘擱在身上。......閱讀全文
- 西餐餐具及餐具的擺設(shè)西餐餐具有刀、叉、匙、盤(pán)、杯等。刀分食用刀、魚(yú)刀、肉刀、奶油刀、水果刀；叉分食用叉、魚(yú)叉、龍蝦叉；匙有湯匙、茶匙等；杯的種類(lèi)更多，茶杯、咖啡杯多為......閱讀全文
- 商務(wù)飲食禮儀之西餐禮儀圖解假如吃多道主菜，吃完第一道（通常是海鮮）之后，侍應(yīng)會(huì)送上一杯雪葩，用果汁或香檳造，除了讓口腔清爽之外，更有助增進(jìn)你食下一道菜的食欲。......閱讀全文
- 西餐禮儀－西餐點(diǎn)菜順序隨著社會(huì)的發(fā)展，西餐越來(lái)越接近我們的生活，了解一下西餐的禮儀和用餐習(xí)慣是十分必要的，下面就介紹一下西餐的點(diǎn)菜順序。西餐在菜單的安排上與中餐有很大......閱讀全文
- 美國(guó)人請(qǐng)客吃飯的禮儀美國(guó)人性格外向，熱情直爽，不拘禮節(jié)，他們的風(fēng)俗禮儀存在著許多與眾不同之處。美國(guó)是一個(gè)時(shí)間觀念很強(qiáng)的國(guó)家，各種活動(dòng)都按預(yù)定的時(shí)間開(kāi)始，遲到是不禮貌的。......閱讀全文
- 正規(guī)的西餐禮儀有哪些預(yù)約的竅門(mén)。越高檔的飯店越需要事先預(yù)約。預(yù)約時(shí)，不僅要說(shuō)清人數(shù)和時(shí)間，也要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知......閱讀全文
- 潮汕功夫茶禮儀茶文化、茶禮儀已經(jīng)慢慢滲入到現(xiàn)代生活用茶中，如今，還有哪些茶禮儀被完整保留流傳下來(lái)了呢?下面是為大家介紹一方潮汕工夫茶禮儀，不看不知道，一看收獲絕......閱讀全文
- 就餐禮儀與家庭文化像這樣，從幼兒園直到成為80多歲的老年人，日本人在就餐前后都少不了說(shuō)“itadakimasu、下面我就吃飯了”和“gochisousama、我吃飽了”。吃日本菜自不必......閱讀全文
- 韓國(guó)菜及用餐禮儀韓國(guó)菜一般包括湯、米飯和幾碟配菜。而湯是大家共享的。......閱讀全文
- 穆斯林餐桌禮儀要保證餐飲之地是清真餐館，餐飲的食物是清真的。......閱讀全文
- 日本料理之用筷禮儀拿筷子的第一步驟，即是拿取的方法。取筷子時(shí)要以左手托住，實(shí)際上接觸筷子的是拇指、食指和中指，但無(wú)名指和小指也需緊靠中指。首先以右手拿住橫放的筷子......閱讀全文
- 分魚(yú)趣事應(yīng)了“年年有余”的俗話(huà)，依照敝鄉(xiāng)的風(fēng)俗，魚(yú)成為席終的主菜，壓軸的大戲，矚目的焦點(diǎn)。只見(jiàn)魚(yú)體橫陳，熱氣縹緲，香味氤氳——且慢！后生小子們放下妳性急的筷子。......閱讀全文
- 自助餐自助餐也稱(chēng)冷餐會(huì)、自助餐會(huì)，是一種非正式的西式宴請(qǐng)形式，起源于北歐，早在上世紀(jì)30年代傳入我國(guó)，80年代，隨著我國(guó)對(duì)外開(kāi)放，逐漸進(jìn)入我國(guó)餐飲市場(chǎng)。......閱讀全文
- 葡萄酒品鑒禮儀優(yōu)雅地舉起面前的酒杯，凝神觀察酒的色澤和印痕，再寥寥幾語(yǔ)內(nèi)行地品評(píng)酒的香氣和風(fēng)味，能使一名陌生的來(lái)客迅速受到整個(gè)社交圈子的歡迎。......閱讀全文
- 廚師白高帽及三角巾的由來(lái)世界各國(guó)的廚師，工作時(shí)穿的工作服可能不一致，但所戴的帽子則基本是一致的，都是白色的高帽，戴上這種帽子烹飪，有利于衛(wèi)生，可避免廚師的頭發(fā)、頭屑掉進(jìn)菜中。......閱讀全文
- 歐洲的食物與民俗番茄—是飲食中的“超級(jí)明星”。它既是蔬菜，又是水果，還是重要的調(diào)料。假如缺少它，意大利餡餅就會(huì)變味，漢堡包會(huì)失去沙司，三明治和沙拉沒(méi)有生氣。在歐洲的......閱讀全文
- 德國(guó)葡萄酒德國(guó)是世界十大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)之一，已有兩千年釀酒歷史。十九世紀(jì)末，一瓶上好的摩澤爾河(Mosel)的雷司令(Riesling)令人咂舌。德國(guó)葡萄酒面孔很有個(gè)性—......閱讀全文
- 元宵的“湯圓”與“元宵”在中國(guó)，正月十五這一天大家都要合家團(tuán)聚吃元宵。“元宵”這種食品名稱(chēng)，據(jù)說(shuō)出現(xiàn)于宋末元初，是因?yàn)槿藗兞?xí)慣在上元節(jié)之夜吃它的緣故。上元之夜是春節(jié)后第......閱讀全文
- 喝酒碰杯儀式的由來(lái)喝酒為什么要碰杯？這種喝酒碰杯儀式的由來(lái)目前有兩種說(shuō)法，一種是說(shuō)喝酒碰杯起源于古羅馬。古代的羅馬崇尚武功，常常開(kāi)展“角力”競(jìng)技。競(jìng)技前選手們習(xí)慣......閱讀全文
- 法國(guó)面包文化法語(yǔ)里"面包"這個(gè)詞寫(xiě)出來(lái)是"pain"，聽(tīng)起來(lái)和中文的"伴"字發(fā)音相仿?？蓜e小看法國(guó)面包這個(gè)"伴"，是法國(guó)人每日三餐必不可少的主食，其重要性大大超......閱讀全文
- 葡萄酒的品嘗與飲用葡萄酒是世界銷(xiāo)量排名第二的酒種，相對(duì)于其他品種的酒種葡萄酒營(yíng)養(yǎng)豐富，含有氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。世界上最好的葡萄酒是產(chǎn)于法......閱讀全文
- 洋酒的酒齡在洋酒的酒瓶包裝上，常常會(huì)有一些特定符號(hào)，如Hen唱nessyXO ，XO 是指什么意思呢？ 原來(lái)，酒瓶上的這些符號(hào)是表示該酒釀造出來(lái)后窖存的年代。年代越久遠(yuǎn)，酒越......閱讀全文
- 西餐中的酒開(kāi)胃酒：通常是具有強(qiáng)烈辣味的酒，如雞尾酒（ Cocktail） ，苦艾酒（ Vermouth） ，雪利酒（ sherry） ，蘇格蘭威士忌（scotch） ，馬丁尼（ Martini）等。......閱讀全文
- 古代飲食的種類(lèi)遠(yuǎn)在春秋時(shí)，中國(guó)人就已習(xí)慣把日常的飲食分為食、飲兩大部分，但在正式宴請(qǐng)場(chǎng)合，古人則把飲食分為四個(gè)部分：食、膳、饈、飲。......閱讀全文
- 非洲美食非洲是一個(gè)給人無(wú)限遐想的地方，那里有著濃密而茂盛的熱帶雨林，有著世界最廣袤的撒哈拉大沙漠，有古樸粗獷的風(fēng)土民情，還有濃郁風(fēng)情美食。......閱讀全文
- 非洲人用餐的小禮節(jié)在非洲的很多地方，吃飯有嚴(yán)格的禮儀，例如牛羊雞鴨的每個(gè)部位歸誰(shuí)吃都有明確規(guī)定。比如在非洲馬里，雞大腿應(yīng)當(dāng)給年長(zhǎng)的男人吃，雞胸脯肉則歸年長(zhǎng)的婦女吃，當(dāng)......閱讀全文
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