冬至，又稱“冬節(jié)”、“賀冬”，華夏二十四節(jié)氣之一、八大天象類節(jié)氣之一，與夏至相對。冬至在太陽到達黃經(jīng)270°時開始，時于每年公歷12月22日左右。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的冬至節(jié)氣的食物及養(yǎng)生方法，希望能對大家有所幫助。

冬至吃什么食物

餃子

我們都知道餃子和冬至是絕配，它也是非常適合冬季吃的食物，尤其是在中國北方地區(qū)，冬至吃餃子，已經(jīng)可以說是流傳前年的習(xí)俗了，餃子是中國北方非常有代表性的美食，它可以煮著吃，還可以蒸著吃，大家在冬至這天吃餃子寓意吉祥。

燉母雞湯

江西人平時比較喜歡喝湯，風(fēng)靡的瓦罐湯就是非常好的證明。根據(jù)民間的習(xí)俗，有“一九一只雞”的風(fēng)俗，也就是從冬至這一天算起，每進“一九”喝一次雞湯，大家在冬至這一天給小孩燉土雞湯，滋補身體。燉湯的雞應(yīng)該用家養(yǎng)的老母雞，放紅棗和枸杞。

冬至丸

潮汕地區(qū)在冬至這一天有吃 “冬至丸”的習(xí)慣。尤其是在冬至的前一晚，主婦們會將糯米粉末揉成團，然后直接放入大笸籮里，之后一家人圍坐在四周各自捏取粉團搓成彈珠大的冬至丸，這就象征著圓圓滿滿。另外吃上一頓大魚大肉、臘肉臘腸等，主要是祈求明年能鴻運當(dāng)頭、大吉大利。

湯圓

湯圓，起源于宋朝，是我國傳統(tǒng)美食代表之一。古詩有云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”冬至吃湯圓，是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，尤其在江南更為盛行，民間有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。

姜母鴨

姜母鴨，起源于福建泉州，而后傳至我國其它地區(qū)乃至海外，是福建一道地方傳統(tǒng)的名小吃。它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。廈門人對鴨可以說是情有獨鐘，一年四季都在吃鴨，冬至更喜歡吃姜母鴨。姜母鴨自家做的比較少，因此，冬至一到，就有很多人開始排隊買姜母鴨。一條街只要有一攤賣姜母鴨的店，就整街飄香了。

年糕

年糕，又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，是中華民族的傳統(tǒng)食物。比如杭州地區(qū)的人們，每逢冬至?xí)鋈筒煌L(fēng)味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉絲、筍絲湯年糕。冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。

女性冬至養(yǎng)生的方法

1、注意防寒保暖

女性屬寒性體質(zhì)，因此，日常中應(yīng)少吃寒性的食物，尤其是在處于生理周期的時候，更要注意飲食的科學(xué)性。冬季外出要注意防寒保暖，加強頸、腹部的保暖，不可因美觀而減少衣物，一旦受涼，容易導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥狀，損害健康。

2、堅持晚間泡腳

中醫(yī)認(rèn)為，人體中的寒氣是由大地經(jīng)足部進入人體的，因此，多泡腳可有效幫助女性保暖。但泡腳一定要堅持，不可三天打漁兩天曬網(wǎng)，只有長期堅持，才能起到保健養(yǎng)生、防寒保暖的功效。

3、注意養(yǎng)肝護肝

女子以血為本，肝為女子先天。對于女性而言，肝臟這個器官的重要性不言而喻。中醫(yī)認(rèn)為，肝為將軍之官，主疏泄，性喜條達而惡抑郁。肝藏血，在志為怒，開竅于目，主一身之筋，所以怒傷肝，與眼睛有關(guān)的疾病、與筋有關(guān)的疾病、婦女月經(jīng)不調(diào)等婦科問題，往往與肝有關(guān)。

肝的生理特點就是“主升、主動、主散”。怎樣養(yǎng)肝?主要從肝的特性入手。肝在五行中屬木，所以養(yǎng)肝首先要滋陰，其次是養(yǎng)血。肝負(fù)責(zé)儲藏血液，調(diào)節(jié)血量，如果身體里血液供應(yīng)出了問題，肝肯定難辭其咎，所以養(yǎng)肝必須養(yǎng)血。女性養(yǎng)肝可多吃蔥、蒜，蕎麥、薺菜、菠菜、芹菜、菊花菜、萵筍、茄子、馬蹄、黃瓜、蘑菇等。

4、適量進補

冬至?xí)r節(jié)天氣寒冷，人體需要足夠的能量來抵御寒冷，而肉類含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪，有補氣活血，溫中暖下的功效，是進補的佳品。女性冬至吃些肉類可中和寒氣，加快內(nèi)分泌，增強機體的抵抗力，來應(yīng)對嚴(yán)寒。

冬至滋補食物

1、湯圓

冬至吃湯圓在江南較為盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫?zé)嵝晕?有較好的健脾作用。脾胃和健,飲食營養(yǎng)才會被身體吸收利用,提高機體的抗寒防病能力,最適合在冬天食用。

2、餃子

冬至吃餃子不凍耳朵。這種說法來源于醫(yī)圣張仲景,他看到嚴(yán)寒中百姓耳朵被凍壞,故用面包了驅(qū)寒藥材,煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。今天冬至吃餃子不再是為了治凍耳朵,不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養(yǎng)全面且易消化吸收的美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿卜等做餡,這些菜均偏溫?zé)嵝?對人體能起到一定的溫陽作用。

3、蘿卜

民間有言:“冬至蘿卜夏至姜,適時進食無病痛。”又說:“冬季蘿卜賽過小人參。”所以冬至吃蘿卜最滋補,在冬至夜,正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿卜排骨湯,補充營養(yǎng),滋補身體,又能增強抗寒能力。