驚蟄節(jié)氣的到來意味著春雷乍動(dòng)，驚醒了蟄伏在土壤中冬眠的動(dòng)物。這時(shí)氣溫回升較快，漸有春雷萌動(dòng)。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的驚蟄節(jié)氣的傳統(tǒng)食物及養(yǎng)生要點(diǎn)，希望能對大家有所幫助。

驚蟄吃什么傳統(tǒng)食物

1、梨子

驚蟄吃梨是北方的民間習(xí)俗。農(nóng)民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。春回大地，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨特別適合在這個(gè)季節(jié)食用。

2、蛋

除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說法，據(jù)說是因?yàn)轶@蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會(huì)傷人了。而經(jīng)過演變，當(dāng)初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己啦。

3、炒豆

在陜西，一些地區(qū)過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。黃豆真的是價(jià)廉物美，對于女人來說，它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護(hù)心臟，預(yù)防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。

4、玉米

玉米是很多人非常喜歡的食品，美味可口，營養(yǎng)價(jià)值高。它含纖維素特別高，而纖維素可加速腸道蠕動(dòng)，降低膽固醇吸收，預(yù)防冠心病。此外，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄，對于減肥非常有利。

5、芋頭

贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲害)。

中醫(yī)認(rèn)為芋頭可補(bǔ)中益氣，因其含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化。

6、醪酒

春天到來，人的全身汗毛孔也開了，西北有些地方在驚蟄節(jié)要家家戶戶喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁，驅(qū)除身體積存的寒氣。

7、煎餅

在山東的一些地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。

煎餅因是用原糧制作，麩皮沒有去掉，所以營養(yǎng)豐富，吃起來香酥松柔，且便于存放和攜帶，是一種極富特色的地方食品。有人認(rèn)為，食用煎餅需要較長時(shí)間的咀嚼，因而可生津健胃，促進(jìn)食欲，促進(jìn)面部神經(jīng)運(yùn)動(dòng)，有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經(jīng)的健康，減緩衰老，不失為一種保健食品。

驚蟄的養(yǎng)生要點(diǎn)

一、飲食有節(jié)

1、多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物和新鮮蔬菜

驚蟄天氣明顯變暖，飲食應(yīng)清溫平淡，并應(yīng)順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜，諸如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶、鴨血、蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物。

2、多吃梨子

驚蟄時(shí)節(jié)乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。

3、少食動(dòng)物脂肪類食物

飲食宜清淡，油膩的食物盡量少吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥、蒜、胡椒也應(yīng)少吃。

二、防病有方

“正氣內(nèi)存，邪不可干。”意思是說，在人體正氣強(qiáng)盛的情況下，邪氣不易侵入機(jī)體，也就不會(huì)發(fā)生疾病。所以，增強(qiáng)體質(zhì)、提高人體的抗病能力十分重要。另外，精神上要保持愉快、心平氣和的良好心態(tài)，切忌妄動(dòng)肝火，否則肝氣太盛，易患頭暈、目眩、中風(fēng)和精神疾患。

春季與肝相應(yīng)，如養(yǎng)生不當(dāng)則可傷肝。驚蟄時(shí)節(jié)，屬肝病高發(fā)季節(jié)，流感、流腦、水痘、帶狀皰疹、流行性出血熱等在這一節(jié)氣都易流行爆發(fā)，因此要嚴(yán)防此類疾病。

三、運(yùn)動(dòng)有法

《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早行，廣步于庭，披發(fā)緩行，以便生志。”意思是說，春季萬物復(fù)蘇，應(yīng)該晚睡早起，在室外緩緩散步，有助于身體健康。所以，這個(gè)時(shí)節(jié)的運(yùn)動(dòng)，不宜太過激烈。畢竟人們是才從冬季的寒冷中舒緩過來，需要循序漸進(jìn)。外出踏青、郊游、放風(fēng)箏都是不錯(cuò)的選擇。

四、起居有度

驚蟄過后，氣溫逐漸升高，氣候變暖，人們也就越來越會(huì)感到困乏，這就是俗稱的“春困”。所以只有保證良好的睡眠，才能有健康和精力充沛的工作生活。

1、在睡前半小時(shí)摒棄雜念，心情平靜，有利于入睡。

2、稍微活動(dòng)一下身體，有利于身體的舒展和放松。

3、睡前洗臉、洗腳，按摩面部和搓腳心?？赏苿?dòng)血?dú)膺\(yùn)行，溫補(bǔ)臟腑，安神寧心，消除一天的疲勞，利于入睡。

驚蟄節(jié)氣的特點(diǎn)

1、氣溫回升快

驚蟄是全年氣溫回升最快的節(jié)氣，驚蟄期間，大部分地區(qū)已經(jīng)開始回溫，而且是雨水增多。但這一時(shí)節(jié)，氣溫起伏較大，氣候變化多端，晝夜溫差比較大，所以一定要注意及時(shí)保暖。

2、病蟲多發(fā)

“春雷響，萬物長”。農(nóng)民們常常把驚蟄時(shí)節(jié)視為春耕開始的日子。農(nóng)民在春耕的時(shí)候，還要做好春季作物管理。因?yàn)闇嘏臍夂驐l件，容易引起多種病蟲害的發(fā)生和蔓延，所以要及時(shí)搞好病蟲害防治。

3、雷響不斷

驚蟄前后，大地回春，長江流域大部地區(qū)已漸有春雷。民間諺語云：“雷打驚蟄前，二月雨淋淋;雷打驚蟄后，旱天到春后”。也就是說如果第一次春雷在驚蟄之日，則會(huì)認(rèn)為當(dāng)年風(fēng)調(diào)雨順。如果初雷在驚蟄之前鳴響，則預(yù)示著當(dāng)年的雨水較多，可能會(huì)發(fā)生“春季連陰雨”的情況。

4、害蟲出沒

《千金月令》說：“驚蟄日，取石灰糝門限外，可絕蟲蟻。”，也就是說驚蟄雷響會(huì)喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻。這個(gè)節(jié)氣是蚊蟲等開始活躍的時(shí)期，經(jīng)歷過一個(gè)冬季，驚蟄這天，大家可以用艾草等將死角等處熏熏，清除污邪之氣。