大雪是反映氣候特征的一個(gè)節(jié)氣，它是古代農(nóng)耕文化對(duì)于節(jié)令的反映，特點(diǎn)是氣溫顯著下降、降水量增多。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的大雪節(jié)氣的農(nóng)事活動(dòng)及養(yǎng)生食物，希望對(duì)你們有幫助。

大雪節(jié)氣的農(nóng)事活動(dòng)

一、蔬菜管理

1、大雪后白天光照時(shí)間縮短，對(duì)于保護(hù)地栽培的蔬菜作物應(yīng)采取早揭晚蓋多見陽光，以提高溫度促進(jìn)生長。

2、現(xiàn)在大多數(shù)蔬菜大棚秋冬茬蔬菜正處在生長期，冬春茬蔬菜正處在育苗期。由于進(jìn)入大雪節(jié)氣，雨雪天氣較為頻繁，可能會(huì)存在光照強(qiáng)度不夠等問題，農(nóng)戶應(yīng)注意大棚保溫，延長光照時(shí)間。有條件的農(nóng)戶可以利用植物生長燈進(jìn)行人工補(bǔ)光，同時(shí)要及時(shí)做好破損棚膜的修補(bǔ)及后墻、后坡的保溫工作

3、越冬茬的黃瓜、西葫蘆等瓜類作物正值定植適期，做好施肥和整地工作，選擇晴天定植，做到適當(dāng)淺栽、密度適宜，及時(shí)澆足定植水。

4、秋冬茬的番茄、茄子、辣椒等作物正值開花結(jié)果期，要加強(qiáng)中耕松土、繞蔓綁蔓、整枝打杈、輔助授粉、疏花疏果、澆水追肥等管理，促使多坐商品率高的果實(shí)。

二、果樹管理

1、果樹修剪。大部分果樹進(jìn)入休眠期，但樹體內(nèi)部仍然在活動(dòng)，因此，冬季果園仍要進(jìn)行管理、修剪。桃、梨、葡萄等落葉果樹宜及時(shí)修剪，一般在春節(jié)前進(jìn)行。主要采取短截、疏枝、疏芽等措施。幼齡樹還應(yīng)做好拉枝作業(yè)，通過冬季修剪，把樹冠培養(yǎng)成合理的豐產(chǎn)樹形。

2、清園。果樹冬季修剪后清除果園枯枝、病葉、僵果、殘葉等;刮除枝干病斑，能有效降低果園的病蟲越冬基數(shù)。

三、茶園管理

1、重施基肥。秋冬季施入茶園中的肥料數(shù)量足、營養(yǎng)全，則翌年的春茶萌發(fā)早、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)?？勺骰适┯玫闹饕袡C(jī)肥有菜餅、畜禽糞尿、堆肥及各種土雜肥等，基肥還應(yīng)適當(dāng)配施速 效商品氮磷鉀肥。

2、清園管理。將雜草和茶樹修剪下的枝葉深埋土中，耕鋤深度10～15厘米，樹冠內(nèi)淺耕，樹冠外深耕，土塊敲細(xì)耙平。對(duì)發(fā)生茶煤病、紋枯病、茶餅病的病樹連根挖除，及時(shí)燒掉;對(duì)茶樹老葉和樹枝進(jìn)行一次翻看清查，發(fā)現(xiàn)有蟲卵、蟲包、蟲繭的枝葉及時(shí)摘除，集中焚燒處理。

3、茶園封園。清園后用石硫合劑(不超過0.5波美度)，進(jìn)行茶園全面噴灑，包括茶樹地頭過道田埂后坎，噴到噴濕，可以有效降低越冬害蟲和病原菌。

四、糧油作物管理

江淮及以南地區(qū)小麥、油菜仍在緩慢生長，要注意施好肥，為安全越冬和來春生長打好基礎(chǔ)。華南、西南小麥進(jìn)入分蘗期，應(yīng)結(jié)合中耕施好分蘗肥，注意冬作物的清溝排水。

糧油生產(chǎn)需做好防凍措施，蠶碗豆冬種、油菜、綠肥等需清溝排水，缺苗處要及時(shí)補(bǔ)栽，促進(jìn)早成活。同時(shí)，用秸稈或稻草等做好覆蓋防凍，秸稈能抑 制雜草生長，秸稈腐爛后可以改善土壤理化性狀，提高土壤肥力。

大雪節(jié)氣吃什么養(yǎng)生食物

羊肉

羊肉富含脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。羊肉具有暖中補(bǔ)虛、益腎養(yǎng)肝、開胃健脾、御寒祛濕的功效，歷來就被作為冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽的佳品。

荸薺

荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人稱之為“江南人參”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大眾喜愛的時(shí)令之品。荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病，尤其適合飯后食用。

牛肉

牛肉性溫味甘，含有豐富的維生素A、維生素B和蛋白質(zhì)、脂肪、菸酸、無機(jī)鹽等。從中醫(yī)角度來看，牛肉具有補(bǔ)益脾胃、強(qiáng)筋骨的作用。

動(dòng)物肝臟

胡蘿卜動(dòng)物肝臟、胡蘿卜能使人體抗寒能力增加。這是因?yàn)楹錃夂蚰苁谷梭w維生素代謝發(fā)生明顯變化，增加攝入維生素A和維生素C后，能使耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)力增強(qiáng)，并有助于保護(hù)血管。

蓮藕

蓮藕中含有膳食纖維、水分、維生素、微量元素、單寧等營養(yǎng)成分，食用后對(duì)身體有諸多補(bǔ)益作用，熟食具有很不錯(cuò)的溫補(bǔ)作用，大雪節(jié)氣時(shí)溫度較低，吃一些蓮藕排骨湯可以溫暖身體、同時(shí)還有很好的養(yǎng)護(hù)作用。

芝麻

芝麻古時(shí)又別名胡麻，更因其節(jié)節(jié)開花的特性而為人所知。通常取食的即是其拔節(jié)開花后生成的種子，色澤有黑、白、黃、棕等諸般顏色，常見的不過黑白芝麻兩種。其中白芝麻具有較高的含油量，故而榨油多半以此為用;黑芝麻則可入藥，李時(shí)珍便說“服食以黑者為良”。芝麻味甘性平，古籍對(duì)其養(yǎng)生功效一直多有記載，如《神農(nóng)本草經(jīng)》載之“傷中虛贏，補(bǔ)五內(nèi)、益氣力、長肌肉、填精益髓”，醫(yī)藥學(xué)家陶弘景則稱“八谷之中，惟此為良，仙家作飯餌之，斷谷長生”。如今芝麻仍然常被用在補(bǔ)血補(bǔ)虛、滋養(yǎng)發(fā)膚、延年益壽的藥膳之中，可見其自有專長之處。

大白菜

大雪節(jié)氣期間空氣特別干燥，常吃大白菜能起到潤腸、護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。在冬天，白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜，民間素有“冬日白菜美如筍”、“百菜不如白菜”的說法。冬季干燥寒冷的天氣容易對(duì)皮膚造成傷害，而白菜富含維生素C和、維生素E和其它多種營養(yǎng)素，可以起到很好的美顏和保健功效。

大雪養(yǎng)生

1、保暖護(hù)陽氣

冬屬陰,以固護(hù)陰精為本,宜少泄津液。故冬“去寒就溫”,預(yù)防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。衣服要隨著溫度的降低而增加,宜保暖貼身,不使皮膚開泄汗出,保護(hù)陽氣免受侵奪。

2、起居宜早眠早起

大雪時(shí)節(jié),萬物潛藏,養(yǎng)生也要順應(yīng)自然規(guī)律,在“藏”字上下功夫。起居調(diào)養(yǎng)宜早眠早起,并要收斂神氣,特別在南方要保持肺氣清肅。早晚溫差懸殊,老年人要謹(jǐn)慎起居,適當(dāng)運(yùn)動(dòng),增強(qiáng)對(duì)氣候變化的適應(yīng)能力。

3、養(yǎng)宜適度

所謂適度,就是要恰到好處。不可太過,不可不及。若過分謹(jǐn)慎,則會(huì)導(dǎo)致調(diào)養(yǎng)失度,不知所措。稍有勞作則怕耗氣傷神,稍有寒暑之異便閉門不出,食之惟恐肥甘厚膩而節(jié)食少餐,如此狀態(tài),都因養(yǎng)之太過而受到約束,不但有損健康,更無法“盡終天年”。

4、泡腳按摩

必須經(jīng)常保持腳的清潔干燥,襪子勤洗勤換,每天堅(jiān)持用溫?zé)崴茨_,同時(shí)按摩和刺激雙腳穴位。每天堅(jiān)持步行半小時(shí)以上,活動(dòng)雙腳。此外,選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。

5、要多喝水

冬日雖排汗排尿減少,但大腦與身體各器官的細(xì)胞仍需水分滋養(yǎng),以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補(bǔ)水不應(yīng)少于2000～3000毫升。