食品安全關(guān)系到我們每一個(gè)人的健康，每一個(gè)家庭的幸福。所以我們要注意食品安全問題。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的食品安全標(biāo)語，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。

食品安全標(biāo)語

1. 選購放心食品，吃出健康體魄。

2. 食品安全天天講，健康生活歲歲享。

3. 營造食品安全大環(huán)境，呵護(hù)幸福健康小家庭。

4. 嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)加工假冒偽劣食品行為。

5. 構(gòu)建食品安全網(wǎng)，譜寫和諧社會(huì)曲。

6. 齊心協(xié)力抓食品安全，真心實(shí)意保群眾健康。

7. 普及食品科學(xué)知識(shí)，提高安全防范能力。

8. 群策群力共創(chuàng)食品安全，互助互愛同筑和諧家園。

9. 嚴(yán)禁濫用食品添加劑，嚴(yán)禁偽造食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。

10. 培養(yǎng)食品安全公德心，爭做和諧社會(huì)文明人。

11. 食品安全是天大的事。

12. 構(gòu)筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護(hù)傘”。

13. 食品安全齊監(jiān)督，健康生活同構(gòu)筑。

14. 食品安全有保障，綠色消費(fèi)享健康。

15. 一心一意關(guān)注食品安全，十全十美創(chuàng)建和諧社會(huì)。

16. 食品監(jiān)管人人有責(zé)，消費(fèi)安全家家夙愿。

17. 食品安全個(gè)個(gè)參與，和諧社會(huì)人人受益。

18. 開口吃個(gè)爽，莫把安全忘!

19. 給食品多一點(diǎn)關(guān)注，對生命多一份負(fù)責(zé)。

20. 食者無慮飲者無憂監(jiān)管有法安全有保。

21. 食品安全，你我共同的責(zé)任;安全食品，你我共同的心愿。

22. 美麗余姚我的家，食品安全靠大家。

23. 建立誠信體系，保障食品安全。

24. 三無食品要杜絕，油炸食品不能吃。健康食品多買點(diǎn)，綠色食品要常吃。

25. 食品安全要重視，QS商標(biāo)少不了。

26. 構(gòu)筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護(hù)傘。

27. 樹立品牌意識(shí)，購買安全食品。

28. 品放心食品，享健康生活。

29. 家家關(guān)注食品問題，人人阻截問題食品。

30. 安全食品為大家，食品安全靠大家。

食品安全基本知識(shí)

谷類食品安全常識(shí)

谷類是我們的主食，為我們提供豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，在中國居民膳食寶塔中，谷類位居第一層，在傳統(tǒng)膳食中也處于重要地位。

一般家庭多會(huì)選擇全麥面包、高纖維餅干、全麥面粉等來滿足體內(nèi)谷物的攝入量，根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部建議，挑選谷類食品時(shí)，盡量選擇全谷物，首先看看成分表里是否帶有“全”字，比如全燕麥、全谷物、全黑麥等，其次多食用玉米、燕麥、高粱、蕎麥等粗糧，需要注意的是，有些谷類食品雖然標(biāo)注了“全麥”、“100%小麥”等字眼，但其實(shí)只是添加了麩皮，缺少胚芽，不屬于全谷類，父母購買時(shí)要仔細(xì)認(rèn)清。

肉類食品安全常識(shí)

肉類是飯桌上不可缺少的“重頭戲”，肉質(zhì)的好壞不僅影響口感，更關(guān)系到家庭飲食健康，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議孩子宜吃適量瘦肉、魚肉、動(dòng)物肝臟，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鐵元素等，少食羊肉等易上火的肉制品。

挑選肉制品時(shí)，建議到口碑好的大型超市或農(nóng)貿(mào)市場，清楚地了解各種肉制品的保質(zhì)期，比如畜肉保質(zhì)期相對長，禽肉保質(zhì)期相對較短;其次仔細(xì)觀察，新鮮的肉類表面光澤濕潤、組織均勻，太干的肉不夠新鮮，太濕的肉要注意可能是注水肉;第三聞一聞是否有異味，按壓一下若有彈性則是肉類新鮮。

蛋類食品安全常識(shí)

禽蛋類多指常吃的雞蛋、鴨蛋，此外還有鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋等，建議兒童青少年多吃雞蛋，每天攝入1-2個(gè)為宜，一顆雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高，營養(yǎng)利用率高達(dá)98%，因此也被營養(yǎng)學(xué)家成為“完全蛋白質(zhì)模式”。

父母在選購雞蛋時(shí)，記住四個(gè)字“看、摸、聞、聽”，一般新鮮雞蛋蛋殼粗糙，上面附著霜狀粉末，放在手心重量相當(dāng)，聞起來有輕微生石灰的味道，當(dāng)放在耳邊搖晃時(shí)，新鮮雞蛋音實(shí)，貼著蛋殼沒有晃動(dòng)感。

果蔬類食品安全常識(shí)

許多父母認(rèn)為，水果蔬菜只要挑選看起來新鮮的就是健康的，其實(shí)不然，許多商家會(huì)不定期噴水、冷凍或使用其他方式來保持果蔬的新鮮，爸爸媽媽們一定要擦亮眼睛。

挑選果蔬應(yīng)注意看形狀和鮮度，形狀正常的果蔬一般是常規(guī)栽培，沒有經(jīng)過化學(xué)急速等化學(xué)品處理過的，父母可以放心給孩子食用;許多消費(fèi)者認(rèn)為，果蔬上有蟲洞就表明沒有打過藥，吃這種果蔬是安全的，其實(shí)這個(gè)說法是靠不住的，果蔬是否容易遭受蟲害是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。

奶制品食品安全常識(shí)

奶制品包括鮮奶、奶片、奶粉等，奶制品營養(yǎng)價(jià)值高，被稱為“白色血液”，尤其能夠?yàn)槌砷L期兒童補(bǔ)充鈣質(zhì)。奶片及類似乳制品中經(jīng)常有各種不利于孩子發(fā)育的添加劑，并不建議經(jīng)常食用，鮮牛羊奶雖然新鮮，但選購的家庭遠(yuǎn)不及配方奶粉，越來越多的父母發(fā)現(xiàn)，配方奶粉的營養(yǎng)確實(shí)更全面均衡。

食品安全常識(shí)

1.食品標(biāo)簽的內(nèi)容主要有哪些?

配料表;凈含量;生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式;生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;貯存條件;食品生產(chǎn)許可證標(biāo)志;在國內(nèi)生產(chǎn)并在國內(nèi)銷售的包裝食品還應(yīng)標(biāo)示企業(yè)所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和順序號(hào)等等。

2.什么是食品的保質(zhì)期?

指食品在標(biāo)明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。保質(zhì)期由廠家根據(jù)生產(chǎn)的食品特性等確定，相當(dāng)于企業(yè)針對產(chǎn)品對消費(fèi)者給出的承諾。在此期限內(nèi)，食品的風(fēng)味、口感、安全性各方面都有保證，可以放心食用。

3.哪些甜味劑是可以添加在食品中的?

甜味劑是賦予食品甜味的物質(zhì)，屬于食品添加劑中的一類。根據(jù)我國現(xiàn)行《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)的規(guī)定，紐甜、甘草酸銨、甘草酸一鉀及三鉀、D-甘露糖醇、甜蜜素、麥芽糖醇和麥芽糖醇液、乳糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜等作為甜味劑可以用于面包、糕點(diǎn)、餅干、飲料、調(diào)味品等食品中。

4.購買成品豆?jié){要注意什么?

不是所有豆?jié){產(chǎn)品都是無菌或滅菌的，一些非超高溫滅菌的、需冷鏈保藏的產(chǎn)品若保存條件不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌繁殖，飲用后會(huì)引起感染或毒素中毒(如芽孢桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌、大腸桿菌等)。注意產(chǎn)品是否在冷鏈條件下銷售，觀察其是否有“漲袋”或“胖聽”現(xiàn)象;其次要仔細(xì)閱讀包裝標(biāo)簽上的貯藏條件、保質(zhì)期、出廠日期等。

5.如何區(qū)分純蜂蜜和摻假蜜?

①看配料表，純蜂蜜的配料表中不得含有除蜂蜜以外的任何物質(zhì);

②看價(jià)格，摻假蜜的成本比真蜂蜜要低得多，因此太便宜的產(chǎn)品摻假的可能性較大，盡量不要購買價(jià)格比同類低出很多的蜂蜜產(chǎn)品。

③聞氣味，純正蜂蜜有蜜特有的清香味，摻假蜜則香味淡;

④嘗味道，純正蜂蜜味道甜，口感綿軟細(xì)膩，回味悠長，而摻假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。

提示：在旅游過程中，建議消費(fèi)者應(yīng)慎重購買路邊個(gè)人小作坊的所謂“純天然、野生”蜂蜜。

6.如何鑒別死豬肉?

①看表皮。健康豬肉表皮無任何斑痕，病死豬肉表皮上常有紫色出血斑點(diǎn)，甚至是暗紅色彌漫性出血，有的會(huì)出現(xiàn)紅色或黃色隆起疹塊;

②聞氣味。變質(zhì)豬肉不論在肉的表層還是深層均有血腥味、腐臭味及其他異味;

③看彈性。新鮮豬肉質(zhì)地緊密富有彈性，用手指按壓凹陷后會(huì)立即復(fù)原。變質(zhì)豬肉出現(xiàn)不同程度的腐爛，用指頭按壓后凹陷不能復(fù)原，有時(shí)手指還可以把肉刺穿;

④看脂肪。新鮮豬肉脂肪呈白色或乳白色，有光澤。病死豬肉脂肪呈紅色、黃色或綠色等異常色澤;⑤看肌肉。健康豬的瘦肉一般為紅色或淡紅色，光澤鮮艷，很少有液體流出。病死豬肉顏色發(fā)紅發(fā)紫，無光澤，擠壓時(shí)有暗紅色血汁滲出。

7.什么是雕白塊?其對人體有何危害?

“吊白塊”又稱雕白塊、易溶于水，是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)，對人體的肺、肝臟和腎臟損害極大，普通人經(jīng)口攝入純吊白塊10克就會(huì)中毒致死，國家明文規(guī)定嚴(yán)禁在食品加工中使用。

8.如何讀懂果蔬汁的包裝標(biāo)識(shí)?

學(xué)會(huì)看配料表。果蔬汁，如果是非復(fù)原汁，其配料表為鮮榨原汁或原汁加果肉，復(fù)原汁產(chǎn)品的配料表為濃縮果汁(漿)、水或(和)其它食品添加劑等。果蔬汁飲料，則會(huì)標(biāo)示其果汁的含量比例，常見的有10%含量、30%含量。其次要看清包裝上標(biāo)注的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期、貯藏條件，以便在消費(fèi)過程中能按照要求正確飲用。

9.怎樣鑒別變質(zhì)罐頭?

①將罐頭傾倒于白瓷盤或相關(guān)容器中，仔細(xì)觀察罐裝容器，若罐內(nèi)有涂料脫落，出現(xiàn)氧化圈、硫化斑，玻璃瓶蓋有腐蝕、變色等現(xiàn)象，說明罐內(nèi)食品有一定質(zhì)量問題。

②對倒在容器和瓷盤中的食物仔細(xì)觀察，看色澤是否異常，如水果罐頭有無嚴(yán)重褐變、肉類罐頭色澤是否正常。

③間罐頭的氣味，若有異味或怪味，不符合該產(chǎn)品應(yīng)有的氣味，則是罐頭變質(zhì)或開始變質(zhì)的標(biāo)志。

10.標(biāo)有“不含膽固醇”的油才是好油?

在植物油中，膽固醇含量與豬油和黃油相比，數(shù)值很低，但即使這樣，膽固醇也不可能從油脂中被去掉。

11.果醬的顏色越鮮艷越好?

對于果醬，顏色不僅取決于水果的品種、成熟度、還取決于加工工藝、著色劑的添加等。水果顏色豐富多彩，是因?yàn)槠浔旧砗械奶烊簧兀烊簧赝环€(wěn)定，很多水果經(jīng)加熱或長時(shí)間貯藏后顏色會(huì)發(fā)生褐變，比如草莓、蘋果、菠蘿等，這是水果本身特性決定的。果醬不是顏色越鮮艷越好，有時(shí)過于鮮艷的顏色可能源于著色劑的過量使用。

12.如何避免水果蔬菜的農(nóng)藥殘留?

①以水果蔬菜專用清洗配方清洗水果蔬菜。

②盡量選購時(shí)令盛產(chǎn)的水果蔬菜。

③勿偏食某些特定的水果蔬菜。

④可選購市面上信譽(yù)良好的水果蔬菜加工品(如罐裝及腌漬水果蔬菜等)或冷凍蔬菜，因?yàn)榧庸み^程中(如“殺菁法”)已除去大部分農(nóng)藥。

⑤外表不平或多細(xì)毛的水果蔬菜(如獼猴桃、草莓等)較易沾染農(nóng)藥，可去皮者，一定要去皮，否則務(wù)必認(rèn)真清洗。

⑥當(dāng)發(fā)現(xiàn)水果蔬菜表面有藥斑，或有不正常、刺鼻的化學(xué)藥劑味道時(shí)，應(yīng)避免選購。

13.用茶水服用藥物，能抑制催眠類藥物的催眠效果?

由于茶葉中的多酚類物質(zhì)會(huì)與含鐵劑、酶制劑藥物的有效成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響藥效。所以，不能用茶水服用藥物，比如補(bǔ)血糖漿、蛋白酶、多酶片等。服用鎮(zhèn)靜、催眠類藥物時(shí)，也不能用茶水服用。

14.如何鑒別味精質(zhì)量優(yōu)劣?

結(jié)晶狀味精，呈長柱形均勻結(jié)晶顆粒。若其中有纖維狀結(jié)晶，可能是摻入了石膏;有大小不一的`不定形顆粒，無光澤、不透明，可能是摻入了食鹽;有泛白的方形顆粒，則可能是摻入了蔗糖;袋底部有白色無光粉末，有可能是過量的食鹽或硫酸鎂。

15.四季豆中毒的原因是什么?中毒后有什么癥狀?怎么應(yīng)急處置?

生的四季豆中含皂素和凝集素，如果烹調(diào)時(shí)加熱不徹底，豆類的毒素成分未被破壞，食用后會(huì)引起食物中毒。癥狀主要為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，同時(shí)伴有頭痛、頭暈、出冷汗等。病程一般為數(shù)小時(shí)或1-2天，愈后良好。一旦發(fā)生四季豆食物中毒，要及時(shí)到醫(yī)院就醫(yī)。

16.如何鑒別變質(zhì)酸奶?

合格的酸奶凝塊均勻、細(xì)膩、無氣泡，表面可有少量的乳清析出，呈乳白色或淡黃色，吃起來酸甜可口，有一種酸牛乳特有的香味。變質(zhì)的酸奶，有的不凝塊，呈流質(zhì)狀態(tài);有的酸味過濃或有酒精發(fā)醇味;有的冒氣泡，有一股霉味;有的顏色變深黃或發(fā)綠。

17.購買熏煮火腿要注意什么?

在商場和超市購買時(shí)，應(yīng)選購包裝完好、冷藏貯存的重煮火腿;重點(diǎn)關(guān)注產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi)，貯存環(huán)境是否處于0~4℃的冷藏條件。避免購買脹袋或有汁液滲出的熏煮火腿。“無淀粉”熏煮火腿并非純?nèi)饣鹜?，一般情況下產(chǎn)品中淀粉含量應(yīng)低于1%。

18.為預(yù)防扁豆中毒，在加工扁豆時(shí)應(yīng)注意什么?

把扁豆煮熟燜透。炒扁豆時(shí)，每一鍋的量不超過容量的一半。用油炒后，加適量水，蓋上鍋蓋，保持100℃小火爛，至少燜30分鐘，并用鏟子翻動(dòng)扁豆，使它均勻受熱。烹調(diào)時(shí)間越長，這些毒素就越容易遇熱揮發(fā)掉，烹飪時(shí)也可以加些醋破壞毒素。

19.不慎食用野生蘑菇中毒，怎么辦?

野生蘑菇中存在多種有毒品種，毒性成分復(fù)雜。食用野生毒蘑菇中毒后，中毒者表現(xiàn)各異，病死率高，且沒有特效療法。不要采食野生蘑菇，一旦出現(xiàn)中毒癥狀，中毒者要立即催吐，井盡快就醫(yī)。

20.如何選購食用油?

①看標(biāo)識(shí)：外包裝上必須標(biāo)明商品名稱、配料表等內(nèi)容，要有QS(食品安全認(rèn)證)標(biāo)志。

②看包裝：食用油條碼印制是否規(guī)范，是否有改動(dòng)跡象。

③看顏色：一級(jí)油比二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)油的顏色要淡。

④看透明度：純凈的油應(yīng)是透明的。

⑤看有無分層：若有分層現(xiàn)象則很可能是摻假的混雜油。

⑥看有無沉淀物：高品質(zhì)食用油無沉淀和懸浮物，黏度較小。

21.油鍋冒煙才下菜嗎?

在燒菜時(shí)視鍋中油冒煙下原料，認(rèn)為這樣炒出來的菜才會(huì)香，其實(shí)油溫過高對身體害處很多。

22.蔬菜和水果能互相替代?

不能。蔬菜和水果在營養(yǎng)組成上各有特點(diǎn)，不能互相替代。在家或工作單位，可把水果放在容易看到和方便拿到的地方，以方便隨時(shí)食用。同時(shí)，果汁并不能代替鮮果，在保證衛(wèi)生的前提下，盡可能吃新鮮水果。外出時(shí)帶上蔬果，當(dāng)成最好的零食。

23.選購雞蛋時(shí)什么樣的雞蛋安全性更蒿?

盡量選擇清潔蛋，清潔蛋是指鮮雞蛋經(jīng)過檢查、清洗、風(fēng)干、油蠟處理、分級(jí)后的蛋制品，其安全性相對高于散裝雞蛋。如果在商超或傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場中購買未經(jīng)清洗的散裝雞蛋，建議消費(fèi)者在購買后要盡快進(jìn)行清潔處理，以預(yù)防可能存在的潛在風(fēng)險(xiǎn)。不要購買和食用毛雞蛋。

24.人體過量攝入亞硝酸鹽有什么危害?

如果短時(shí)間內(nèi)經(jīng)口攝入(誤食或超量攝入)較大量的亞硝酸鹽，則容易引起急性中毒，使血液中具有正常攜氧能力的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去攜氧能力，造成組織缺氧，稱為高鐵血紅蛋白血癥。當(dāng)攝入量達(dá)到0.2-0.5g時(shí)可導(dǎo)致中毒，攝入量超過3g時(shí)可致人死亡。

25.怎么存放馬鈴薯?怎么抑制馬鈴薯發(fā)芽?

馬鈴薯塊莖的水分含量高、易腐爛，消費(fèi)者購買后，宜存放在5℃左右的陰涼通風(fēng)處。溫度高會(huì)導(dǎo)致發(fā)芽或腐爛;溫度低易凍傷;濕度大、通氣不良易霉?fàn)€。馬鈴薯與蘋果或香蕉放在一起，可抑制塊莖發(fā)芽。

26..糖醇蛋糕等于無糖蛋糕?

糖醇蛋糕是指用甜味劑(如麥芽糖醇、木糖醇等)代替白砂糖作為原料添加到產(chǎn)品中。與普通蛋糕相比，產(chǎn)品中沒有人為添加食糖。但實(shí)際上，蛋糕的原料是面粉，其所含淀粉經(jīng)人體消化吸收后，最終轉(zhuǎn)化為葡萄糖，也會(huì)導(dǎo)致血糖升高。因此對于忌糖人群而言，糖醇蛋糕也要酌情、少量食用。

27.路邊燒烤存在哪些安全隱患?

部分流動(dòng)燒烤攤販所使用的食物原輔料來源不清。個(gè)別商販常將肉串烤制半熟、售賣時(shí)再加工，生熟不分，易造成二次污染。此外，燒烤食品烤制時(shí)間短，中心溫度可能達(dá)不到殺菌的溫度，容易導(dǎo)致進(jìn)食者感染消化道疾病、寄生蟲病和人畜共患病。