雨水，表示降水開始，雨量逐步增多。每年2月18日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)330度，為“雨水”節(jié)氣。下面一起來看看9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的雨水節(jié)氣的傳統(tǒng)美食及禁忌，歡迎閱讀，僅供參考。

雨水節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)美食

1.紅棗粥

雨水節(jié)氣的時候，中國人傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗就是喝紅棗粥。因為紅棗補(bǔ)氣補(bǔ)血，而雨水節(jié)氣的時候喝紅棗粥可以很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，調(diào)理身體，所以這個飲食習(xí)俗也延續(xù)到今天，一到雨水節(jié)氣，很多老人都會煮紅棗粥給孩子們喝。

2.薏米赤小豆茯苓茶

雨水節(jié)氣空氣濕度比較大，所以人體當(dāng)中的濕氣比較重，因此在雨水節(jié)氣的時候，家家戶戶也會準(zhǔn)備好薏米，赤小豆，茯苓，將它們先放在鍋里炒熟，然后再一起放入水中煮水，制作成薏米赤小豆茯苓茶來喝。雨水節(jié)氣每天喝點(diǎn)這個茶祛濕又好喝，非常的不錯，這也是雨水節(jié)氣大家都會喝的一道茶，趕走身體當(dāng)中的濕氣。

3.蘿卜絲餅

到了雨水節(jié)氣，蘿卜絲餅也是大家都愛吃的傳統(tǒng)美食。將蘿卜切成絲 加入各種調(diào)味料腌制一下，然后和上面粉制作成好吃的蘿卜絲餅，放入油鍋當(dāng)中煎至兩面金黃，吃上去外脆里嫩，透著蘿卜絲的咸鮮，味道特別好。所以一到雨水節(jié)氣，家家戶戶都會制作蘿卜絲餅給家人們品嘗。

4.鮮筍

雨水時節(jié)鮮筍大量上市，因此鮮筍自然也是在這個時節(jié)不可或缺的美食。一到雨水時節(jié)，大家都會用鮮筍制作各種美食，比如鮮筍燉雞，鮮筍咸排湯，油燜鮮筍等等，或者直接把鮮筍切成片或者曬制成鮮筍干，又脆又鮮，是這個時節(jié)不可多得的美食之一。

雨水節(jié)氣的禁忌

盡量少同房

雨水節(jié)氣中，降水增多，很多可能造成連日陰雨連綿。連綿的陰雨天氣里，因缺乏光照，會導(dǎo)致濕氣較重。金代著名醫(yī)家劉完素在《宣明方論》中指出：“濕氣先傷人之陽氣。”因此，雨天性愛容易損傷男性腎陽氣。尤其一些原本體質(zhì)較弱，平時有腰疼、黑眼圈問題的男性，在雨天性愛可能損耗腎氣，導(dǎo)致腰膝酸軟、臉色蒼白、頭暈等問題。

陰雨天也并非絕對不可有性生活，需要做好一些準(zhǔn)備：最好開啟空調(diào)除濕功能，注意私處衛(wèi)生，多補(bǔ)水，注意給腰腹部保溫。夫妻還可以相互按摩腰部，具體做法是，兩手對搓發(fā)熱，緊按腰部，稍停片刻，然后用力向下搓到尾閭部位的長強(qiáng)穴。

忌諱無雨

在古時，人們都是看天吃飯。雨水是農(nóng)民盼望老天恩賜的禮物。春天里，綿綿密密的雨水表示今年將是豐收的一年，所以雨水這天忌諱無雨。諺語說：“雨水不落，下秧無著。”雨水不下雨，下秧就沒有著落了。

喜進(jìn)厭出

雨水節(jié)氣中的填倉節(jié)這天。人們講究喜進(jìn)厭出。各家各戶均不向別人家借東西，即使有人來家里借東西也必須拒絕。舊俗農(nóng)民賣糧忌在此日。相反糧店收購糧食卻喜歡在此日。

水獺捕不到魚

有些地方雨水禁忌水獺捕不到魚?！吨軙窌r訓(xùn)篇說：“雨水之日，獺祭魚;后五日，鴻雁來;后五日，草木萌動。”獺是水里的動物，樣子像小狗，喜歡吃魚，常常在捕了一條魚之后，把它咬死放在岸邊，再下水去捕，等捕來的魚在岸邊堆得足夠多，能讓它吃一頓了，才會美滋滋地把魚吃一下肚：，因為魚排列得像祭神時的供品，所以稱之為“獺祭魚”。

雨水如何養(yǎng)生

疏肝養(yǎng)心，健脾祛濕

“雨水”節(jié)氣的意義就是降雨開始，這個時間段早上的時候有露、霜出現(xiàn)。不過隨著降雨增多，寒濕之邪比較容易困著脾臟，濕邪留戀，非常難去除，此時人們可能會有消化不良、食欲不振等癥狀。所以說在“雨水”前后應(yīng)當(dāng)著重養(yǎng)護(hù)脾臟，人們還需要保持肝氣調(diào)和順暢。

在雨水節(jié)氣的時候，人們需要注意天氣變化無常，這個時候大家非常容易受到情緒波動，會有心神不安的情況，這個癥狀對高血壓、哮喘等患者尤其不利。所以在平時人們需要保持心境平和，養(yǎng)心護(hù)心。還應(yīng)該要讓心氣充沛，方能滋養(yǎng)脾臟。

遠(yuǎn)離油膩，食粥養(yǎng)胃

“雨水”時節(jié)可以說是萬物生發(fā)之始，在這種陽氣發(fā)越之季，人們需要注意自己的飲食，此時需要少吃生冷、油膩之物，還應(yīng)該要顧護(hù)脾胃陽氣，大家可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食鯽魚胡蘿卜、山藥小米等食物，這些物質(zhì)具有比較好的健脾養(yǎng)胃的效果。

春季氣候轉(zhuǎn)暖，然而又風(fēng)多物燥，常會出現(xiàn)口舌干燥、嘴唇干裂等，故應(yīng)多食新鮮蔬菜、水果以補(bǔ)充人體水分。這一時期有兩種蔬菜值得推薦，即豆苗和薺菜。

此外，粥類素有健脾利濕、養(yǎng)胃和胃的功效?！肚Ы鹪铝睢吩唬?ldquo;正月宜食粥。”“雨水”前后服用養(yǎng)生粥對潤和脾胃大有益處：如胡蘿卜南瓜粥、薏苡仁黨參粥、山藥紅棗粥、芡實蓮子粥等都是不錯的選擇。

防“倒春寒”，避寒防濕初春陽氣漸生，日趨暖和，但此時北方陰寒未盡，氣溫變化大，雖然“雨水”之季不像寒冬臘月那樣冷冽，但由于人體皮膚腠理已相對疏松，對風(fēng)寒之邪的抵抗力有所減弱，因而易感邪而致病。

此時天氣變化不定，是全年寒潮多的時節(jié)之一，忽冷忽熱，乍暖還寒，所以還需預(yù)防“倒春寒”，注意保暖，不應(yīng)過早減少衣物。

一般日平均氣溫在10度以下就需要“捂”，春捂的重點(diǎn)在于背、腹、足底。“雨水”時節(jié)年老體弱者用冷水洗臉、洗手，濕寒易侵人關(guān)節(jié)，又無充足的陽氣驅(qū)寒于外，濕寒滯留于手指易致酸痛，重則變形;濕寒滯留于頭則易致頭痛，故洗頭淋浴后要及時吹干頭發(fā)和擦干身體。

摩腹提肛，運(yùn)脾固腎

春夏以保養(yǎng)“陽氣”為主，睡前摩腹提肛，有助于養(yǎng)護(hù)體內(nèi)的陽氣，達(dá)到運(yùn)脾固腎的效果。摩腹時應(yīng)仰臥，以肚臍為中心，手掌在腹部順時針方向按摩200次，有利于促進(jìn)消化，提高睡眠質(zhì)量。

提肛鍛煉也宜平躺，兩手并貼大腿外側(cè)，兩眼微閉，全身放松，以鼻吸氣，緩慢勻和，吸氣同時用“意”提起肛門及會陰部，肛門緊閉，腹部稍用力向上收縮，屏住呼吸稍停2~5秒，再放松并緩緩呼氣，呼氣時腹部和肛門慢慢放松。這樣一緊一松做9次，長期堅持可固精益腎、提振陽氣。