寒露是一個(gè)反映氣候變化特征的節(jié)氣，寒露與白露、霜降三個(gè)節(jié)氣，都表示水汽凝結(jié)現(xiàn)象，而寒露是氣候從涼爽到寒冷的過渡。下面是9252兒童網(wǎng)小編整理了寒露節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗及注意事項(xiàng)，來欣賞和學(xué)習(xí)吧，希望能對(duì)大家有所幫助。

寒露的傳統(tǒng)習(xí)俗

一、登高習(xí)俗

如果說白露時(shí)節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼，開始出現(xiàn)露水，那么到了寒露，則露水增多，且氣溫更低。此時(shí)我國有些地區(qū)會(huì)出現(xiàn)霜凍，北方已呈深秋景象，白云紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。北京人登高習(xí)俗更盛，景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方，重九登高節(jié)，更會(huì)吸引眾多的游人。

二、農(nóng)事習(xí)俗

寒露時(shí)天氣對(duì)秋收十分有利，農(nóng)諺有：黃煙花生也該收，起捕成魚采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下來。寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。

三、飲食習(xí)俗

寒露時(shí)節(jié)，應(yīng)多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤食物，同時(shí)增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質(zhì);少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類，因過食辛辣宜傷人體陰精。有條件可以煮一點(diǎn)百棗蓮子銀杏粥經(jīng)常喝，經(jīng)常吃些山藥和馬蹄也是不錯(cuò)的養(yǎng)生辦法。

寒露飲食養(yǎng)生應(yīng)在平衡飲食五味基礎(chǔ)上，根據(jù)個(gè)人的具體情況，適當(dāng)多食甘、淡滋潤的食品，既可補(bǔ)脾胃，又能養(yǎng)肺潤腸，可防治咽干口燥等癥。水果有梨、柿、荸薺、香蕉等;蔬菜有胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。早餐應(yīng)吃溫食，最好喝熱藥粥，因?yàn)榫?、糯米均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等。中老年人和慢性患者應(yīng)多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等食品。

自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應(yīng)，“金秋之時(shí)，燥氣當(dāng)令”，此時(shí)燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，人體會(huì)出現(xiàn)咽干、鼻燥、皮膚干燥等一系列的秋燥癥狀。所以暮秋時(shí)節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以滋陰潤燥(肺)為宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以潤燥。”

寒露的注意事項(xiàng)

1、足部保暖

常言"寒露腳不露"，寒氣是從足部升起的，所以這個(gè)時(shí)候大家要做好足部的保暖工作，人們可以每天晚上用熱水泡腳，這樣做能夠使足部的血管擴(kuò)張，還可以有效的改善自身的血液循環(huán)，這樣能夠起到非常好的緩解疲勞的效果，還能夠有效地增強(qiáng)自身的抵抗力。

2、適時(shí)添衣

在寒露的時(shí)候，人們要注意防寒保暖，及時(shí)添加衣物。這個(gè)時(shí)候氣溫會(huì)逐漸降低，人體上呼吸道的抗病能力會(huì)有明顯的降低，此時(shí)大家要及時(shí)加衣，能夠達(dá)到一個(gè)很好的預(yù)防感冒的效果。多穿衣服是簡(jiǎn)單同時(shí)也是一種高效的保暖方式。

3、多喝熱水

人們要常喝熱水，特別是在寒露的時(shí)候，此時(shí)天氣非常干燥，大家可以通過為身體喝熱水補(bǔ)充需要的水分。也可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┑}水，這樣能去起到非常好的清理腸道的效果，喝水還可以排除自身體內(nèi)的毒素，能夠有效的改善秋燥的問題。

4、規(guī)律睡眠

寒露節(jié)氣已經(jīng)逐步步入冬天，早晚溫差比較大，白晝時(shí)間也會(huì)縮短，大家一定要注意，養(yǎng)成一個(gè)規(guī)律作息的好習(xí)慣，千萬不要長(zhǎng)期熬夜，寒露節(jié)氣長(zhǎng)期熬夜可能會(huì)增加自身出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)問題的幾率，還可能導(dǎo)致自身出現(xiàn)陽氣不足的問題。會(huì)嚴(yán)重影響到自身生理機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，后果非常嚴(yán)重。

5、慎食瓜果

夏令大量食瓜果雖然不至于造成脾胃疫患，卻已使腸胃抗病力有所下降，入秋后再大量食瓜果，勢(shì)必更助濕邪損傷脾陽，脾陽不振不能運(yùn)化水濕，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。因此，入秋之后應(yīng)少食瓜果，脾胃虛寒者尤應(yīng)禁忌。

6、調(diào)理飲食

秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。

7、適時(shí)進(jìn)補(bǔ)

常言道：“秋季進(jìn)補(bǔ)，冬令打虎”，但進(jìn)補(bǔ)時(shí)要注意不要無病進(jìn)補(bǔ)和虛實(shí)不分濫補(bǔ)。中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛證病人不宜用補(bǔ)藥。虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則適得其反。

寒露養(yǎng)生食譜

川貝燉雪梨

川貝燉雪梨是一種滋補(bǔ)的食物，大家都很熟悉，在秋季的時(shí)候適合食用。當(dāng)中的川貝可以清熱，可以入肺經(jīng)，潤肺化痰。

雪梨也為清熱滋潤之品。梨有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用，對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

原料：雪梨1個(gè)，冰糖25克，川貝少許。

做法：雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個(gè)梨盅。梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。

清蒸螃蟹

在這個(gè)時(shí)候吃螃蟹是很好的，蟹肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，大家都很喜歡吃。它的營養(yǎng)也是十分豐富的，當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量很高，鈣、磷、鐵等含量也是比較高的。

中醫(yī)認(rèn)為，河蟹性寒，味咸，具有清熱散結(jié)、通脈滋陰、補(bǔ)益肝腎、和胃消食、散熱通絡(luò)、強(qiáng)壯筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸原汁原味，營養(yǎng)價(jià)值高。

原料：大閘蟹、香醋、白糖、生姜。

做法：把大閘蟹放在清水里洗凈，養(yǎng)半天，使它排凈腹中污物，然后用細(xì)繩把大閘蟹的兩個(gè)夾子和八條腿扎緊成團(tuán)狀;把姜末、香醋、白糖調(diào)和成蘸料;鍋中放入足夠的清水，水中放幾片姜片，水開后把蟹倒放，入蒸鍋約15分鐘左右至熟;取出后解去細(xì)繩，裝入盤中即可。

拔絲山藥

在寒露的時(shí)候，可以吃些山藥，山藥當(dāng)中富含碳水化合物和膳食纖維，當(dāng)中還含有多種維生素，鈣、磷、鉀、鈉等營養(yǎng)物質(zhì)。

山藥雖然可以同時(shí)滋補(bǔ)很多臟器，但終還是以補(bǔ)腎為主，經(jīng)常吃山藥可以增強(qiáng)腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖“炮制”過的山藥，補(bǔ)腎抗毒的功效會(huì)相應(yīng)增強(qiáng)。

原料：山藥500克、白糖、植物油、清水、香油各適量。

做法：將山藥削皮洗凈，切成滾刀塊，備用。植物油燒至五成熱，把山藥放入油內(nèi)炸透，至金黃色，撈出，控凈余油。

用清水將白糖化開，用慢火炒至白糖由稠變稀，能拔絲時(shí)，倒入山藥，離開火眼，顛翻炒勻，使糖汁完全粘在山藥上后，倒在抹香油的盤子內(nèi)即可。