2021霜降節(jié)氣的養(yǎng)生食物及來歷 節(jié)日飲食
節(jié)日知識(shí) 由優(yōu)爾供稿俗話講“霜降殺百草”,霜降過后,植物漸漸失去生機(jī),大地一片蕭索。霜降不是表示“降霜”,而是表示氣溫驟降、晝夜溫差大。下面一起來看看9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的霜降節(jié)氣的養(yǎng)生食物及來歷,歡迎閱讀,僅供參考。
霜降養(yǎng)生食物
玉米
包括白面、大米為原料的所有主食當(dāng)中,玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最高的。特別是玉米的維生素含量驚人,是稻米、小麥的5—10倍。玉米當(dāng)中還含有7種“抗衰劑”:鈣、谷胱甘肽、維A、鎂、硒、維E和脂肪酸。在這其中,維生素E有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能,同時(shí)還能有效減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。
玉米當(dāng)中富有大量的膳食纖維,可以促進(jìn)腸蠕動(dòng),大大減少人體對(duì)毒素的吸收。其中鎂、鈣和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也高于一般谷物,具有防治高血壓和清除自由基的功效,并且對(duì)延緩衰老大大有益。玉米能夠調(diào)中健脾、利尿消腫,是霜降飲食的不二之選。
蜂王漿
秋天最大的氣候特點(diǎn)就是干燥,而蜂王漿能潤(rùn)燥,所以非常適合秋天飲用。喝蜂王漿的時(shí)間最好在早晨,因?yàn)樵绯亢确渫鯘{,可以快速補(bǔ)充體能,讓一天有充足的精神。
蜂王漿是生物活性成分相當(dāng)豐富的純天然生物產(chǎn)品。實(shí)驗(yàn)證明,蜂王漿通過刺激抗體的產(chǎn)生起到免疫調(diào)節(jié)的作用,使機(jī)體免疫功能處于動(dòng)態(tài)平衡的最佳狀態(tài),從而增強(qiáng)體質(zhì),提高適應(yīng)不良因素和惡劣環(huán)境的能力,達(dá)到從源頭上增強(qiáng)身體防病抗病能力的目的。蜂王漿具有“免疫調(diào)節(jié)”的功效,可通過對(duì)免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)提高人體抗病能力。
注意脾胃虛寒的人不要一起床馬上就喝,而應(yīng)該先吃些東西再喝,例如可以在早餐時(shí)喝蜂王漿水,或者是把蜂王漿抹在饅頭或面包上吃,切忌空腹喝蜂王漿,否則易拉肚子。
橄欖
鮮橄欖入口雖苦,但是經(jīng)過仔細(xì)的咀嚼后,越發(fā)的甘甜,且滿口生津,是秋冬防燥潤(rùn)喉的佳品。橄欖在醫(yī)學(xué)上用為清肺利咽藥,主治咽喉腫痛。秋季天氣干燥,嚼食鮮橄欖可以潤(rùn)喉、清熱、止渴、生津。
鮮食味甘甜,與鮮蘿卜煎服潤(rùn)喉效果更佳。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱橄欖露,可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。
牛肉
霜降食療可是一定要多吃牛肉。牛肉中的蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量還低,味道鮮美,受到大家的喜愛,牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效,適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦5牟∪耸秤谩?/p>
適宜用量每餐約80克,過量食用可能會(huì)提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
山藥
秋天吃山藥補(bǔ)益脾胃,養(yǎng)陰潤(rùn)肺,還有增加機(jī)體免疫力的功能,是防秋乏、進(jìn)補(bǔ)的好食物。山藥最大的特點(diǎn)是能供給人體大量的黏液蛋白,對(duì)人體有特殊的保健作用。老年人經(jīng)常食用山藥,對(duì)預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病,如冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化癥的發(fā)生有預(yù)防作用,并兼有減肥功效。
鴨肉
鴨肉有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫之功效。中醫(yī)認(rèn)為,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃腎經(jīng),有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、消水腫、止咳化痰等作用。適用于素體內(nèi)熱、容易上火的人食用;對(duì)于體質(zhì)虛弱、食欲不振、經(jīng)常低熱、大便干燥和水腫的人,食之更佳。
百合
步入霜降后因?yàn)楦稍锏奶鞖?,很多人?huì)出現(xiàn)口干、咳嗽的癥狀,所以我們此時(shí)應(yīng)該吃些具有潤(rùn)肺止咳功效的食物,百合就是不二之選,味道清香,可以用來炒菜、熬粥、煲湯等等。并且可以起到潤(rùn)肺止咳的功效,是秋季滋補(bǔ)的佳品。
霜降節(jié)氣的來歷
每年10月23日左右為霜降,它是我國(guó)秋季的最后一個(gè)節(jié)氣,這意味著冬日的腳步日漸臨近。霜降是天氣漸冷,逐漸有霜之意,反映了水汽凝結(jié)和氣溫下降的程度。此時(shí)全國(guó)各地的秋收冬藏正在陸續(xù)展開。
我國(guó)北方地區(qū),霜降時(shí)節(jié)大都處于秋忙收尾階段,主要工作有關(guān)注麥田苗情,及時(shí)修補(bǔ)麥苗,清理莊稼秸稈、根茬,翻耕土地等。由于此時(shí)小麥均已播種上,麥田苗情是最讓人擔(dān)心的事,人們需要及時(shí)發(fā)現(xiàn)缺苗斷壟,進(jìn)行補(bǔ)種,以避免糧食減產(chǎn)。莊稼收獲后,秸稈、根茬等還在地里,這時(shí)需要及時(shí)清理,因?yàn)榻斩?、根茬上多潛藏著越冬蟲卵,只有將秸稈、根茬清理后,來年地里才會(huì)少受蟲害之苦,俗話說得好:“滿地秸稈拔個(gè)盡,來年少生蟲和病”。
霜降時(shí)節(jié)也是翻耕土地的時(shí)期。正所謂“寒露到立冬,翻地凍死蟲”,翻耕土地的事此時(shí)不能耽誤,否則等到土地受凍,就無法翻地了,不能毀壞地下蟄蟲或蟲卵,同時(shí)無法實(shí)現(xiàn)冬日養(yǎng)地之目的。而對(duì)于棉花沒有采摘完畢的人家,霜降節(jié)仍忙碌在棉田里,因?yàn)?ldquo;棉是秋后草,就怕霜來早”,所以人們努力爭(zhēng)取霜來臨前摘棉花。
我國(guó)南方地區(qū),霜降時(shí)節(jié)大都處在三秋大忙時(shí)刻,搶收雙季晚稻、晚玉米、甘薯等,有的地區(qū)則忙于茶葉的培土壅根、棉花采摘等。俗話說“霜降不割禾,一天少一籮”,說的就是霜降后抓緊收割雙季水稻之事,莫貽誤農(nóng)時(shí)。
對(duì)于南北方各地而言,霜降時(shí)節(jié)也是糧食開始入倉入窖收藏的時(shí)期。由于南北方各地情況不同,所以儲(chǔ)藏方式也不盡一樣。山東一帶多將曬好的糧食裝進(jìn)盤好的糧囤。像紅薯,有兩種儲(chǔ)藏方式,一種是打地窖存放,一種是切成片,趁天晴晾成地瓜干,然后入囤。
此外,霜降節(jié)在民間還有許多講究以祛兇迎祥,求得生活順利、莊稼豐收。例如山東煙臺(tái)等地,有霜降節(jié)西郊迎霜的做法;而廣東高明一帶,霜降前有“送芋鬼”的習(xí)俗。當(dāng)?shù)匦『⒁酝咂瑝捐笏?,在塔里放柴點(diǎn)燃,待到瓦片燒紅后,毀塔以煨芋,叫做“打芋煲”,隨后將瓦片丟至村外,稱作“送芋鬼”,以辟除不祥,表現(xiàn)了人們樸素的吉祥觀念。
霜降節(jié)氣氣候怎么樣?
秋天的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是干燥,氣溫漸漸轉(zhuǎn)冷。霜降是反映氣溫變化的節(jié)氣,天氣漸寒始于霜降,霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣,是秋季到冬季的過渡,意味著即將進(jìn)入冬天。霜降后,晝夜溫差更大,早晚天氣較冷,中午則比較熱,秋燥明顯。霜降過后,植物漸漸失去生機(jī),大地一片蕭索。
用科學(xué)的眼光來看,“露結(jié)為霜”的說法是不準(zhǔn)確的。露滴凍結(jié)而成的凍露,是堅(jiān)硬的小冰珠。
霜,是指貼近地面的空氣受地面輻射冷卻的影響而降溫到霜點(diǎn)以下,在地面或物體上凝華而成的白色冰晶。
而霜凍是指由于溫度劇降而引起的作物凍害現(xiàn)象,因此,發(fā)生霜凍時(shí)不一定出現(xiàn)霜,出現(xiàn)霜時(shí)也不一定就有霜凍發(fā)生;
但是,因?yàn)橐娝獣r(shí)的溫度已經(jīng)比較低,要是繼續(xù)冷卻,便很容易導(dǎo)致霜凍的發(fā)生。
霜降節(jié)氣一般是在每年公歷的10月23日前后。這時(shí)節(jié)冷空氣南下,天氣越來越凍,我國(guó)南方地區(qū)早晚較冷;
而北方部分地區(qū)早已入冬,部分地區(qū)溫度已降到0攝氏度以下,如東北地區(qū)的北部、內(nèi)蒙古東部和西北地區(qū)大部平均氣溫已在0℃以下。
- 2021霜降時(shí)節(jié)的養(yǎng)生食物及氣候特點(diǎn)
- 2021霜降節(jié)氣有哪些食物可吃?
- 2021霜降節(jié)氣的飲食習(xí)俗及農(nóng)事活動(dòng)
- 2021霜降時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)食物及禁忌
- 2021寒露時(shí)節(jié)吃什么水果?
- 2021寒露節(jié)氣的養(yǎng)生食物及農(nóng)事活動(dòng)
- 2021寒露節(jié)氣的飲食習(xí)俗及注意事項(xiàng)
- 2021寒露節(jié)氣的傳統(tǒng)食物及來歷
- 2021寒露時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)食物及養(yǎng)生知識(shí)
- 2021秋分節(jié)氣的傳統(tǒng)食物及禁忌
- 2021秋分時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)食物及含義
- 2021秋分時(shí)節(jié)有哪些水果可吃?