每年的9月23日前后,太陽到達黃經(jīng)180度時,進入“秋分”節(jié)氣。“秋分”與“春分”一樣,都是古人最早確立的節(jié)氣。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的2021秋分節(jié)氣的由來及傳統(tǒng)美食_2021秋分節(jié)氣的農(nóng)諺，希望對你們有幫助。

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秋分的傳統(tǒng)美食	秋分節(jié)氣的由來
秋分早上吃什么	秋分節(jié)氣的農(nóng)諺

秋分吃哪些傳統(tǒng)美食

1.秋菜

秋菜是野莧菜，每到秋分時節(jié)，有些地區(qū)的人們都會采摘秋菜來吃。秋菜可以制作求菜湯來喝，有強身狀體的作用。

2.湯圓

湯圓是傳統(tǒng)的美食，到了秋分時節(jié)，好多地區(qū)的人們都會食用湯圓。湯圓的口味很多，營養(yǎng)而又美味。

3.芋餅

芋餅是用芋頭制作而成的一道美食，不僅好吃，而且營養(yǎng)價值也相當高，是老少皆宜的好食物。芋頭餅吃起來非常消化，比較適合秋分時節(jié)食用。

秋分時節(jié)的飲食非常講究，所以大家不要胡吃海喝才好，飲食方面盡量以清淡為主。秋分時節(jié)可以多吃一些蔬菜和水果，這樣非常有益于身體健康。例如可以選擇吃一些蓮藕、白蘿卜、芹菜、梨子、葡萄等等。秋分時節(jié)天氣比較涼，所以大家都會喜歡吃熱氣騰騰火鍋，吃火鍋的時候要注意營養(yǎng)均衡才好。

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秋分早上吃什么

1.紅豆

紅豆的口味很好，非常適合早上煮粥或是制作豆?jié){來用。紅豆的營養(yǎng)豐富，有健脾養(yǎng)胃等功效，還能用來制作都沙等等。

2.紅薯

紅薯是生活中常見的食材，無論煮粥還是直接吃味道都很不錯。紅薯是一種低脂肪的食材，吃起來十分有益身體健康。紫薯雖好，但是不能一次性食用過多，以免給身體帶來不利的影響。

3.玉米

玉米是大家經(jīng)常都會享用的美食，不僅口感好，而且營養(yǎng)十足。玉米中含有粗纖維等營養(yǎng)物質，食用玉米不僅能促進胃腸蠕動，而且還能利于減肥。

4.銀耳

銀耳是秋季理想的食物，有清肺等效果。銀耳中還含有維生素以及氨基酸等等，吃起來十分有益身體健康。銀耳做成銀耳粥或是銀耳湯當作早餐來吃。

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秋分節(jié)氣的由來

每年的9月23日前后，太陽到達黃經(jīng)180度時，進入“秋分”節(jié)氣。“秋分”與“春分”一樣，都是古人最早確立的節(jié)氣。按《春秋繁露·陰陽出入上下篇》云：“秋分者，陰陽相伴也，故晝夜均而寒暑平。”“秋分”的意思有二：

一是按我國古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開始劃分四季，秋分日居于秋季90天之中，平分了秋季。

二是此時一天24小時晝夜均分，各12小時。此日同“春分”日一樣，“秋分”日，陽光幾乎直射赤道，此日后，陽光直射位置南移，北半球晝短夜長。

我國古代將秋分分為三候：“一候雷始收聲;二候蟄蟲坯戶;三候水始涸”。古人認為雷是因為陽氣盛而發(fā)聲，秋分后陰氣開始旺盛，所以不再打雷了。第二候中的“坯”字是細土的意思，就是說由于天氣變冷，蟄居的小蟲開始藏人穴中，并且用細土將洞口封起來以防寒氣侵入。“水始涸”是說此時降雨量開始減少，由于天氣干燥，水氣蒸發(fā)快，所以湖泊與河流中的水量變少，一些沼澤及水洼處便處于干涸之中。

秋分時節(jié)，我國大部分地區(qū)已經(jīng)進入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產(chǎn)生一次次的降水，氣溫也一次次地下降。正如人們常所說的那樣，到了“一場秋雨一場寒”的時候，但秋分之后的日降水量不會很大。此時，南、北方的田間耕作各有不同。在我國的華北地區(qū)有農(nóng)諺說：“白露早，寒露遲，秋分種麥正當時。”諺語中明確規(guī)定了該地區(qū)播種冬小麥的時間;而“秋分天氣白云來，處處好歌好稻栽”則反映出江南地區(qū)播種水稻的時間。此外，勞動人民對秋分節(jié)氣的禁忌也總結成諺語，如“秋分只怕雷電閃，多來米價貴如何”。

在這時期，全國許多地區(qū)都開始進入了降水少的時段。秋分之后，我國大部分地區(qū)，包括江南、華南地區(qū)(熱帶氣旋帶來暴雨除外)的降雨日數(shù)和雨量進入了降水減少的時段，河湖的水位開始下降，有些季節(jié)性河湖甚至會逐漸干涸。在此期間，還有可能出現(xiàn)個別的熱帶氣旋，但影響位置偏南，大多影響華南沿海、海南島，這時的臺風除了大風災害外，帶來的雨水，往往對當?shù)氐耐寥辣動欣?，因?0月以后這些地區(qū)先后轉入干季。

秋季降溫快的特點使秋收、秋耕、秋種的“三秋”大忙顯得格外緊張。據(jù)考證，我國很早就以“秋分”作為耕種的標志了。漢末崔寔在《四民月令》中寫到：“凡種大小麥得白露節(jié)可中薄田，秋分中中田，后十日中美田。”秋分，正是收獲的大好時節(jié)。農(nóng)民朋友們要及時搶收秋收作物，免遭受早霜凍和連陰雨的危害;還要適時早播冬作物，為來年豐產(chǎn)奠定基礎。

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秋分節(jié)氣的農(nóng)諺

秋分有雨來年豐

秋分有雨來年豐的意思是說秋分節(jié)氣的時候若下雨，第二年會有一個好收成。民間這樣的俗語有很多，都是經(jīng)過歷年大家的觀察得出的結論，因上口好記而流傳至今。

相反如果秋分節(jié)氣這天沒有下雨，那么第二年的收成就不怎么好。這是古人長期經(jīng)驗的總結，雖然沒有科學依據(jù)，但是準確率還是比較高的，農(nóng)村的老人都是比較相信的。

秋分日晴，萬物不生

從俗語字面的意思是說在秋分前后如果是大晴天，或者是秋分沒有降雨，那么接下來就會有很長一段時間不會降雨，也就是說會是在冬季出現(xiàn)旱情。

這個時候天氣開始轉涼，降雨量也不太大，秋分的時候如果是晴天的話，那么很久的時間都會是干旱，所以后邊萬物可能不生。

這一句農(nóng)村俗語就是針對農(nóng)作物收獲的，說的也是過去人們沒有天氣預報，根據(jù)一些經(jīng)歷總結而得出的一些生活經(jīng)驗，也蘊含著一些生物地理的知識。

秋分不宜晴，微雨好年景

例如“秋分不宜晴，微雨好年景”，意思是說在秋分節(jié)氣是宜雨不宜晴的，如果秋分節(jié)氣這天下雨了，那預示著這一年的年景很好。

另外還有“秋分半晴又半陰，來年米價不相因(米不貴)”，這句農(nóng)諺的意思是說在秋分節(jié)氣如果是陰雨天，那么來年的糧食就會大豐收，自然米價也就不貴了。

其實古人期盼在秋分節(jié)氣的時候下雨，并不是說來年就一定會是風調(diào)雨順了，這不過是把秋分節(jié)氣下雨當作是一個好兆頭，表達了農(nóng)民對于豐收的渴望。

秋分出霧，三九前有雪

這句俗語就是說如果在秋分之時就下起了霧，那么大家就要提前注意了，天氣會急劇變涼，冷天會到來早很多，而且三九之前就有可能會下雪。

所以在秋分之時，有起霧的地方，就需要提前留意了，說明會高當年的冬天會來的早，在三九之前就開始進入嚴冬，提醒人們注意御寒，而且要預防感冒。

秋分雨多雷電閃，今冬雪雨不會多

這同樣是一句很簡單的民諺，不過主要是在山西地區(qū)流傳。其意思是說在秋分的時候降雨又有雷電，那么在冬季的時候一般雨雪天氣不會太多。

秋分響雷，遍地生賊

有些地區(qū)的人應該都聽到這么一句農(nóng)諺“八月響雷，遍地生賊”說的是農(nóng)歷八月如是巨雷大雨，不是好兆頭。而“秋分響雷，遍地生賊”的道理估計也是寓意不好的意思。

秋分西北風，臘月冬不凈

“秋分西北風，臘月冬不凈”說的就是秋分日的天氣狀況對以后的天氣的影響很重大。這里的“臘月冬不凈”指的是臘月會出現(xiàn)多雪的天氣，冬臘月下雪多是好兆頭，在西南地區(qū)，人們皆開年小麥收成好。

秋分不露頭，割了喂老牛

這是在南方地區(qū)流傳很廣的一句諺語，在過去南方種植水稻都是雙季的，即早稻和晚稻。在秋分的時候正是南方的雙季晚稻抽穗揚花的關鍵時刻，而早來的低溫陰雨很容易形成“秋分寒”天氣，這也是晚稻開花結實的主要威脅。如果在秋分的時候還沒有抽穗揚花，那注定當年的水稻產(chǎn)量也不高，很難有收成。

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