我們都知道，斗指庚為芒種，此時可有種芒之谷，過此即失效，故名芒種也。既然這樣，那你知道芒種節(jié)氣有什么飲食習俗嗎?下面9252兒童網(wǎng)小編給大家?guī)硪恍╆P(guān)于芒種節(jié)氣有什么養(yǎng)生飲食習俗，供大家參考。

目錄

24節(jié)氣芒種節(jié)氣的飲食食療方法

芒種養(yǎng)生主要常識知識點

芒種各地的習俗

24節(jié)氣芒種節(jié)氣的飲食食療方法

由于我國地域遼闊，同一節(jié)氣的氣候特征也有差異。我國中部的長江中、下游地區(qū)，雨量增多，氣溫升高，進入連綿陰雨的梅雨季節(jié)，空氣十分潮濕，天氣異常濕熱。因此，在芒種節(jié)氣里不但要搞好雨期的田間管理，更要注意增強體質(zhì)，避免季節(jié)性疾病和傳染病的發(fā)生，如中暑、腮腺炎、水痘等。

芒種節(jié)氣的具體食療、食譜方。

西紅柿炒雞蛋：

[配料]西紅柿300克，雞蛋3個，精鹽、味精、白糖個適量。

[做法]西紅柿洗凈切片，雞蛋大入碗內(nèi)攪勻。

油鍋燒熱，先將雞蛋炒熟，盛入碗內(nèi);炒鍋洗凈，燒熱放油，白糖入鍋融化，把西紅柿倒入鍋內(nèi)翻炒2分鐘后，將雞蛋、鹽入鍋同炒3分鐘，放少許味精出鍋即可。(糖尿病人不放白糖)

[功效]生津止渴，養(yǎng)心安神。

香菇冬瓜球：

[配料]香菇、雞湯、淀粉各適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油各適量。

[做法]香菇水發(fā)、洗凈，冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖成圓球待遇用，姜洗凈切絲。

鍋內(nèi)放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續(xù)煸炒數(shù)分鐘后，倒入適量雞湯煮開后，將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水淀粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。

[功效]補益腸胃，生津除煩。

五味枸杞飲：

[配方]醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖適量。

[做法]五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水沖泡，溫浸片刻，再入白糖，攪勻即可飲入。

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芒種養(yǎng)生主要常識知識點

芒種時節(jié)，我國中部的長江中下游地區(qū)，雨量增多，氣溫升高，開始進入連綿陰雨的梅雨季節(jié)，空氣十分潮濕，天氣異常濕熱，各種衣物器具極易發(fā)霉，所以。在長江中下游地區(qū)把這種天氣叫做“黃梅天”。另外，我國的端午節(jié)多在芒種日的前后，民間有“未食端午粽，破裘不可送”的說法。此話告訴人們，端午節(jié)沒過。氣溫還會有冷的時候，御寒的衣服不要脫去，以免受寒。芒種節(jié)氣，雨量增多，氣溫升高，南方進入連綿陰雨的梅雨季節(jié)，空氣十分潮濕，天氣異常濕熱。所以，這一時節(jié)在精神調(diào)養(yǎng)上應該保持輕松、愉快的狀態(tài)，不要惱怒憂郁，這樣可使機體得以宜暢，通泄得以自如。起居方面，要晚睡早起，適當?shù)亟邮荜柟庹丈?避開太陽直射。注意防署)，以順應陽氣的充盛。利于氣血的運待，振奮精神。夏季，人體新陳代謝旺盛，汗易外泄，耗氣傷津之時，宜多食用具有祛暑益氣、生津止渴的食物。值得注意的是，進人芒種以后、盡管天氣已經(jīng)炎熱起來，但由于我國經(jīng)常受來自北方冷空氣的影響，有些地區(qū)的氣溫仍很不穩(wěn)定，比如東北地區(qū)在此期間有時還會出現(xiàn)4℃以下的低溫。華北地區(qū)有時也可出現(xiàn)10℃左右的低溫，因此在芒種時節(jié)春天御寒的衣服不要過早地收藏起來，必要時還要穿上，以免受涼。

芒種的養(yǎng)生重點要根據(jù)季節(jié)的氣候特征，在精神調(diào)養(yǎng)上應該使自己的精神保持輕松、愉快的狀態(tài)，忌惱怒憂郁，這樣可使氣機得以宣暢，通泄得以自如。起居方面，要晚睡早起，適當?shù)亟邮荜柟庹丈?避開太陽直射，注意防暑)，以順應陽氣的充盛，利于氣血的運行，振奮精神。夏日晝長夜短，中午小憩可助恢復疲勞，有利于健康。芒種過后，午時天熱，人易汗出，衣衫要勤洗勤換。為避免中暑，芒種后要常洗澡，這樣可使皮膚疏松，“陽熱”易于發(fā)泄。但須注意的一點。在出汗時不要立即用冷水洗澡，中國有句老話，“汗出不見濕”，若“汗出見濕，乃生痤瘡。”在洗沐時如果采用藥浴j則會達到更好的健身防病的目的。

增強體質(zhì)免濕困

我國的端午節(jié)多在芒種日的前后。民間有“未食端午粽。破裘不可送”的說法。此話告訴人們。端午節(jié)沒過。御寒的衣服不要脫去。以免受寒。在我國的江西省有諺語：“芒種夏至天。走路要人牽;牽的要人拉。拉的要人推。”短短幾句話。反映了夏天人們的通病——懶散。其原因是夏季氣溫升高。空勺中的濕度增加。體內(nèi)的汗液無法通暢地發(fā)散出來。即熱蒸濕動。濕熱彌漫空氣。人身之所及。呼吸之所受。均不離濕熱之氣。所以。暑令濕勝必多兼感。使人感到四肢困倦。委靡不振。因此。在芒種節(jié)氣里不但要搞好雨期的田間管理。更要注意增強體質(zhì)。避免季節(jié)性疾病和傳染病的發(fā)生。如中暑、腮腺炎、水痘等。

芒種勤洗精神爽

芒種的養(yǎng)生重點要根據(jù)季節(jié)的氣候特征。在精神調(diào)養(yǎng)上應該使自己的精神保持輕松。愉快的狀態(tài)。惱怒憂郁不可有。這樣氣機得以宣暢。通泄得以自如。

起居方面。要晚睡早起。適當?shù)亟邮荜柟庹丈?避開太陽直射。注意防暑)。以順應陽氣的充盛。利于氣血的運行。振奮精神。夏日晝長夜短。中午小憩可助消除疲勞。有利于健康。芒種過后。午時天熱，人易汗出，衣衫要勤洗勤換。為避免中暑，芒種后要常洗澡，這樣可使皮膚疏松，“陽熱”易于發(fā)泄。但須注意的一點，在出汗時不要立即洗澡，中國有句老話，“汗出不見濕”，若“汗出見濕，乃生痤瘡”。

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芒種各地的習俗

農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上迎花神。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。此俗今已不存，但從小說家曹雪芹的《紅樓夢》第二十七回中可窺見一斑：“(大觀園中)那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的，都用彩線系了。每一棵樹上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄，花枝招展，更兼這些人打扮得桃羞杏讓，燕妒鶯慚，一時也道不盡。……”“千旄旌幢”中“千”即盾牌;旄，旌，幢，都是古代的旗子，旄是旗桿頂端綴有牦牛尾的旗，旌與旄相似，但不同之處在于它由五彩折羽裝飾，幢的形狀為傘狀。由此可見大戶人家芒種節(jié)為花神餞行的熱鬧場面。

芒種節(jié)氣習俗：安苗

安苗系皖南的農(nóng)事習俗活動，始于明初。每到芒種時節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。

芒種節(jié)氣習俗：打泥巴仗

貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴?；顒咏Y(jié)束，檢查戰(zhàn)果，身上泥巴最多的，就是歡迎的人。

芒種節(jié)氣習俗：煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養(yǎng)保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。

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