端午節(jié)是古老的傳統(tǒng)節(jié)日，始于中國的春秋戰(zhàn)國時(shí)期，至今已有2000多年歷史。既然這樣，那你知道哪些端午節(jié)的知識(shí)嗎?下面給大家?guī)硪恍╆P(guān)于端午節(jié)有哪些養(yǎng)生食物可吃，供大家參考。

端午節(jié)養(yǎng)生必吃的食物

1、黃鱔

俗話說“端午黃鱔賽人參”，端午飲食當(dāng)然少不了黃鱔。黃鱔的蛋白質(zhì)高，但是脂肪含量卻很低，特別是夏季時(shí)的黃鱔肉肥豐滿，味道更為鮮美，滋補(bǔ)效果更好，多吃黃鱔能增強(qiáng)我們的抗病能力，慢性支氣管患者、心臟病患者、高血壓、腎炎、肝炎患者都可以經(jīng)常吃，可以說是不可多得的食材。

黃鱔粥

材料：粳米100可，桂枝末3克，生姜5克，山藥20克，薏苡仁30克，黃鱔250克

做法：黃鱔去內(nèi)臟洗凈后切段，其它材料洗凈，一同放入鍋里，加水煮成粥即可。

2、莧菜

莧菜也是補(bǔ)鈣的好食材，莧菜含有的鈣質(zhì)，而且這種鈣質(zhì)很容易被人體吸收，對(duì)人體牙齒、骨骼生長(zhǎng)有益，另外，莧菜還含有豐富的維生素K和鐵元素，能夠促進(jìn)凝血，對(duì)養(yǎng)血補(bǔ)血也有很好的效果。中醫(yī)認(rèn)為，莧菜性涼，具有止痢的作用，能清熱利濕，促進(jìn)排毒，是夏季養(yǎng)生好食材。

莧菜有很多種類，小編認(rèn)為，端午吃莧菜以紅莧菜最佳，選擇莧菜時(shí)，紫紅色的葉子比較好，枯萎的莧菜不要選。

莧菜炒雞蛋

材料：莧菜適量，雞蛋一個(gè)，鹽，味精

做法：雞蛋打勻，莧菜洗凈，雞蛋倒入油鍋里稍微煎一下，裝盤備用，放入莧菜翻炒一會(huì)，倒入雞蛋，炒熟加鹽、味精即可，也可以加一些料酒進(jìn)去。

3、艾葉

擦艾草也是端午的一種習(xí)俗，艾草氣味特別，能起到驅(qū)蚊的功效，其實(shí)，它還可以用于食用。艾葉又叫艾草，是常見的中草藥，中醫(yī)認(rèn)為，艾葉性溫，具有散寒止痛、止血安胎、理氣血的功效，對(duì)女性虛寒性月經(jīng)不調(diào)、妊娠下血、崩漏等都有很好的治療效果，同時(shí)還可以祛痰、止咳、平喘，治鼻炎、菌痢等癥。

母雞艾葉湯

材料：老母雞一只，艾葉15克

做法：老母雞宰殺干凈，切塊，艾葉洗凈，二者一起放入鍋里，加水煮湯即可。一劑分2到3次服用，在月經(jīng)期間連續(xù)服用2劑。

功效：母雞艾葉湯能健脾，補(bǔ)氣攝血，對(duì)于女性體虛性月經(jīng)過多有治療效果，同時(shí)能緩解失眠、心悸癥狀。

端午節(jié)不能做什么

1、忌吃娘家粽子

古代女兒出嫁，長(zhǎng)住丈夫家，難得見到自己父母。而從唐朝開始到清末，就有端午回娘家的習(xí)俗。

但是在山東一帶，有流傳著出嫁的閨女走娘家，不須在端午節(jié)之前回婆家，即不能在娘家過端午節(jié)。

因?yàn)槊耖g俗話說，“吃了娘家的端午粽，死得全家都不剩”。

2、嚴(yán)禁房事

古人認(rèn)為五月是九毒月，而端午為九毒首日。

天地氣場(chǎng)不正的時(shí)候，必然會(huì)影響到人的身心，所以如在九毒日交歡房事，必須會(huì)中邪毒傷身體。

因此古訓(xùn)嚴(yán)禁端午房事，并且規(guī)定從五月初一到初五，女子應(yīng)該歸寧，在父母家度過，夫妻分開，并把這天定為“歸寧日”。

3、忌毒氣攻身

前面也提到過端午節(jié)是毒月，從農(nóng)歷氣象上看，正是夏至左右，所以也是一年之中陽氣最盛的日子。

從五行上看，任何一種五行過旺或過衰，都會(huì)形成邪氣，都會(huì)對(duì)自然氣候或人身健康，構(gòu)成威脅與傷害。

因此，端午節(jié)這天需要在房門上，插艾、插桃技、插菖莆以驅(qū)鬼;薰蒼術(shù)、白芷、喝雄黃酒等等。

4、忌舉行喜慶活動(dòng)

端午節(jié)最重要的的內(nèi)容，就是祭祀先人。而祭祀時(shí)難免產(chǎn)生悲傷，因此這天是不適合向別人說祝福的，當(dāng)然也不適合舉行和參加開業(yè)、結(jié)婚、慶典等喜慶活動(dòng)。

加上端午節(jié)是每年的農(nóng)歷的五月初五，這天是“楊公忌日”，決不能被選來做為辦理開張、動(dòng)工、嫁娶、簽訂合同等重要事項(xiàng)的日子。

端午當(dāng)天忌下河游泳。由于五月為“惡月”，重五是個(gè)不吉利的日子，因此有些地方在這一天忌游泳，尤其忌到曾經(jīng)溺死過人的地方游泳。因?yàn)樵诙宋绻?jié)那天“溺死鬼”最兇，需要找替身“還陽”，所以又有投粽子入河，讓其分享免其作替身的習(xí)俗。

5、兒童的禁忌非常多

端午節(jié)不僅是重五惡日，而且對(duì)孩子的身心健康非常大，因此關(guān)于孩子的禁忌就比較多，例如說端午節(jié)這天不適合生孩子;周歲以內(nèi)的嬰兒端午節(jié)要送到外婆家去躲藏災(zāi)禍;兒童在端午節(jié)當(dāng)天早上要吃兩個(gè)鴨蛋，并且在兒童身上灑雄黃酒，以驅(qū)蟲避邪，保障健康。

在北方一帶，小孩子有佩戴香包，驅(qū)邪平安的習(xí)俗。而且小孩子戴的香包是不能丟失，傳說如果小孩子丟失了佩戴的香包，一年之內(nèi)會(huì)有大災(zāi)。

端午節(jié)過了以后，小孩子要將所戴的香包扔到水里，這樣才能免除火災(zāi)。

端午節(jié)的禁忌

(一)、陽刃之日，毒氣攻身。

此日為五月初五，從農(nóng)歷氣象上看，正是夏至左右，故也是一年之中陽氣最盛的日子;也是實(shí)際上的羊刃日，這個(gè)農(nóng)歷的五月，陽刃為兇，本來就是所謂的“毒月”，共有“九毒日”，而端午又是“九毒”之首，故稱為“毒日”。而從五行上看，任何一種五行過旺或過衰，都會(huì)形成邪氣，都會(huì)對(duì)自然氣候或人身健康，構(gòu)成威脅與傷害;何況這個(gè)時(shí)節(jié)，也是毒蟲壞蟲肆虐猖獗的時(shí)候;故這一天需要在房門上，插艾、插桃技、插菖莆以驅(qū)鬼;薰蒼術(shù)、白芷、喝雄黃酒，或在兒童身上灑雄黃酒，以驅(qū)蟲避邪，保障健康。

(二)、祭祀之日，陰氣傷身。

端午節(jié)的一個(gè)最重要最普遍的內(nèi)容，就是祭祀先人。不但祭祀投江自盡的詩人屈原，有的地方還祭祀忠臣伍子婿，祭祀孝女曹娥等，這天要包很多粽子，然后把粽子投入江中，就象給死人上墳一樣，而剩下的則自己享用，所以粽子實(shí)際上也是一種祭祀供品。而祭祀時(shí)難免產(chǎn)生悲傷，故此日也象清明節(jié)一樣，人為制造出很強(qiáng)的陰氣，而這些陰氣，與陽氣一樣，也會(huì)傷害心理與身體比較弱質(zhì)的人;如抑郁寡歡，心情不好，身體痛苦等等。故端午節(jié)這天，是諸事不宜的，更不適合上任、搬家、動(dòng)工、開業(yè)、結(jié)婚、慶典等喜慶活動(dòng);也不適合參加娛樂活動(dòng)等，而歸寧父母，與家人團(tuán)聚才是正確的選擇。

(三)九毒之日，嚴(yán)禁房事。

農(nóng)歷五月初五、初六、初七、十五、十六、十七以及二五、二六、二七，此九天為 “天地交泰九毒日”及十四為天地交泰日。以上一共十天，而端午為九毒首日，毒氣攻身，邪氣旺盛，又傳說為天地交泰之日，非常不適合男女交歡，故古訓(xùn)嚴(yán)禁房事，這個(gè)并不是迷信，而是非常自然的科學(xué)道理。因?yàn)樘斓貧鈭?chǎng)不正的時(shí)候，必然會(huì)影響到人的身心，所以如在九毒日交歡房事，必須會(huì)中邪毒傷身體。而古人是非常聰明的，為了防止有些人貪戀性欲，不能自持，而犯了禁忌，故把這天，定為“歸寧日”。什么是“歸寧”?歸寧就是出嫁的女子回娘家省親。夫妻分開，這樣就從客觀上，消除了不慎房事的條件，也保障了當(dāng)事人的身體健康。接下來還有九個(gè)毒日，基本涵蓋了整個(gè)農(nóng)歷的五月，故有些地方，便講究在整個(gè)五月禁止房事，以避邪毒。

總結(jié)以上禁忌，可以簡(jiǎn)單歸納為三條：

1、端午節(jié)毒氣傷人，需要插艾桃、掛菖莆、喝灑雄黃酒等，以驅(qū)毒避邪。

2、端午節(jié)祭祀悲傷，需要結(jié)伴郊游，或與家人團(tuán)聚，以調(diào)節(jié)身心健康。

3、端午節(jié)邪毒傷身，需要嚴(yán)禁房事，女子歸寧父母，是最好的避災(zāi)方法。