小暑，二十四節(jié)氣之第十一個(gè)節(jié)氣，是干支歷午月的結(jié)束以及未月的起始。斗指辛，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)105度，于每年公歷7月6—8日交節(jié)。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的小暑時(shí)節(jié)的飲食及注意事項(xiàng)，一起來(lái)看看吧，希望對(duì)你們有幫助。

小暑吃什么風(fēng)俗食物

1、吃三寶

“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來(lái)，意味著即將進(jìn)入三伏天。此時(shí)，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養(yǎng)生保健一定要注意補(bǔ)充體力，解熱防暑。民間在這個(gè)時(shí)節(jié)素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習(xí)俗。

2、食新(食辛)

過(guò)去民間有小暑“食新”的習(xí)俗，即在小暑過(guò)后嘗新米，農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說(shuō)“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。

3、黃瓜+煮雞蛋

山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來(lái)治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。

4、吃餃子

伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開(kāi)胃解饞的食物。

5、吃面

伏日吃面習(xí)俗至少三國(guó)時(shí)期就已開(kāi)始了。《魏氏春秋》：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面。《荊楚歲時(shí)記》中說(shuō)：“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應(yīng)“辟惡”。伏天還可吃過(guò)水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有唐宋時(shí)更為普遍，不過(guò)那時(shí)是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說(shuō)，炒面可解煩熱，止泄，實(shí)大腸。

6、吃羊肉

徐州人入伏吃羊肉，稱為“吃伏羊”，這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期，在民間有“彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開(kāi)藥方”之說(shuō)法。徐州人對(duì)吃伏羊的喜愛(ài)莫過(guò)于當(dāng)?shù)孛裰{“六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯”。

小暑節(jié)氣注意事項(xiàng)

1、平心靜氣以養(yǎng)心

小暑時(shí)節(jié)，天氣炎熱，人們?nèi)菀谉┰瓴话玻瑦?ài)犯困，少精神。所以，對(duì)應(yīng)這一時(shí)節(jié)的特點(diǎn)，在養(yǎng)生健康方面，應(yīng)該根據(jù)季節(jié)與五臟的對(duì)應(yīng)關(guān)系，養(yǎng)護(hù)好心臟。心為五臟六腑之首，有“心動(dòng)則五臟六腑皆搖”之說(shuō)，心臟的養(yǎng)護(hù)尤為重要。中醫(yī)認(rèn)為，平心靜氣，可以舒緩緊張的情緒，使心情舒暢、氣血和緩;既有助于心臟機(jī)能的旺盛，也符合“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的原則。所以，夏季養(yǎng)生以“心靜”為宜，心靜自然涼。

2、飲食宜清淡適量

小暑時(shí)節(jié)的多雨、高溫，更使得本來(lái)就在夏季屬于高發(fā)癥的消化道疾病，更加多發(fā)頻發(fā)。所以，這一時(shí)節(jié)的飲食，一定要注意飲食衛(wèi)生，而且飲食要節(jié)制，不可貪食、過(guò)量;而且飲食以清淡，富有營(yíng)養(yǎng)為宜。

3、小暑午覺(jué)很關(guān)鍵

午睡時(shí)間以半小時(shí)至一小時(shí)為宜，睡多了由于進(jìn)入深睡眠，醒來(lái)后會(huì)感到很不舒服。如果遇到這種情況，起來(lái)后適當(dāng)活動(dòng)一下，或用冷水洗臉，再喝上一杯水，不適感會(huì)很快消失。午睡不能隨便在走廊下、樹(shù)陰下、草地上、水泥地面上就地躺下就睡，也不要在穿堂風(fēng)或風(fēng)口處午睡。因?yàn)槿嗽谒咧畜w溫調(diào)節(jié)中樞功能減退，重者受涼感冒，輕者醒后身體不適。

4、外出時(shí)做好防暑工作

中暑是夏季的常見(jiàn)病，小暑時(shí)節(jié)的天氣特點(diǎn)更是容易發(fā)生中暑。所以大家外出時(shí)一定要做好防暑工作，帶好遮陽(yáng)傘、遮陽(yáng)帽等工具，多喝水，并盡量避開(kāi)午后太陽(yáng)熱辣時(shí)外出。天熱了，人們就喜歡吃冷飲，冰淇淋、雪糕、冰鎮(zhèn)飲品很受大家的青睞;有的人從外面一回來(lái)就沖澡，還喜歡沖涼水澡。

5、小暑正確使用電風(fēng)扇

炎熱的小暑里，打開(kāi)電扇，清風(fēng)拂面，好不愜意，可因使用電風(fēng)扇不當(dāng)而得病的人也不少，究其原因，是因?yàn)椴簧偃巳狈κ褂秒婏L(fēng)扇的常識(shí)。有的人過(guò)于貪圖涼快，將電扇置于離身體很近的位置，久吹不停，這樣一來(lái)，能吹到風(fēng)的一面汗水蒸發(fā)很快，體表溫度顯著下降，未被吹到的一面，汗水蒸發(fā)慢，表皮溫度相對(duì)較高，體表血管仍處于舒張狀態(tài)，最終導(dǎo)致人體的血液循環(huán)失去平衡，汗液排泄也不均衡，可能發(fā)生頭痛、頭暈、全身不適等癥狀，嚴(yán)重的還可誘發(fā)中風(fēng);一些人在身體太熱多汗之時(shí)，突然用電扇猛吹，易引起熱傷風(fēng);如果睡眠時(shí)還吹電扇，易引起感冒。

小暑節(jié)氣傳統(tǒng)食物食譜推薦

食譜一：紅燒黃鱔

材料：黃鱔、調(diào)味品。

方法：1，將黃鱔洗干凈后切成段狀。

2，生姜、大蒜等調(diào)味品處理好。

3，熱鍋燒油，然后放入黃鱔。

4，加入調(diào)味品。

5，收汁后裝盤即可。

食譜二：素炒藕片

材料：藕片、調(diào)味品。

方法：1，挑選當(dāng)季新鮮蓮藕，清洗干凈后切成薄片。

2，藕片容易氧化放在清水里面泡一下。

3，熱鍋放油，然后放入藕片和其他調(diào)味品，等到藕變色后即可出鍋。

食譜三：涼拌綠豆芽

材料：綠豆芽、紅蘿卜、調(diào)味品。

方法：1，綠豆芽洗干凈、紅蘿卜洗干凈后切絲。

2，焯水后備用。

3，將大蒜、辣椒、蔥花處理后備用。

4，熱鍋燒油，將調(diào)味品倒進(jìn)鍋中燒至滾燙。

5，趁熱將其淋在綠豆芽上。

食譜四：苦瓜茶

材料：苦瓜、綠茶。

方法：1，挑選當(dāng)季新鮮苦瓜，洗凈后去瓤。

2，在苦瓜中裝入綠茶，然后將苦瓜掛于通風(fēng)處。

3，陰干后取下、洗干凈后將其切碎。

4，夏天高溫的時(shí)候抓一把放在熱水中泡茶即可。

食譜五：絲瓜炒雞蛋

材料：絲瓜、雞蛋、調(diào)味品。

方法：1，挑選當(dāng)季新鮮絲瓜，洗凈后去皮、切塊。

2，鍋中燒開(kāi)水，然后放入絲瓜焯水。

3，雞蛋打在碗中，充分?jǐn)嚢韬髠溆谩?/p>

4，雞蛋熱油炒熟。

5，姜末爆油鍋后倒入絲瓜進(jìn)行翻炒。

6，翻炒一分鐘后將炒熟的雞蛋倒進(jìn)來(lái)一起翻炒。

7，加入調(diào)味品后就可以出鍋了。