小滿(mǎn)反映了降雨量大的氣候特征：“小滿(mǎn)小滿(mǎn)，江河漸滿(mǎn)”。另有解釋是指北方麥類(lèi)等夏熟作物的籽粒開(kāi)始灌漿，只是小滿(mǎn)，還未完全飽滿(mǎn)。2021小滿(mǎn)時(shí)節(jié)吃什么水果好你知道嗎?一起來(lái)看看2021小滿(mǎn)時(shí)節(jié)吃什么水果好，歡迎查閱!

小滿(mǎn)時(shí)節(jié)吃什么水果好

小滿(mǎn)節(jié)氣吃什么水果養(yǎng)生1、枇杷

“小滿(mǎn)枇杷半坡黃”。時(shí)鮮水果里，大概只有枇杷的上市是“正當(dāng)時(shí)”。枇杷這種水果，時(shí)令性強(qiáng)，并且上市時(shí)間短，因此想吃必須要抓住時(shí)間。許多止咳糖漿中含有枇杷成分，這是因?yàn)殍凌酥泻锌嘈尤蔬?，能夠?rùn)肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

枇杷，慎選太大或太小，太大的枇杷往往糖度不夠，而太小的會(huì)比較酸。果實(shí)外形要?jiǎng)蚍Q(chēng)。表皮茸毛完整，如果茸毛脫落則說(shuō)明枇杷不夠新鮮。另外，如果表面顏色深淺不一，則說(shuō)明枇杷很有可能已變質(zhì)。

小滿(mǎn)節(jié)氣吃什么水果養(yǎng)生2、荔枝

讓人流口水的好吃水果還有荔枝。荔枝主要盛產(chǎn)于南方，被譽(yù)為“果中之王”。白居易曾贊嘆荔枝是“嚼疑天上味，嗅異世間香”。荔枝味甘酸、性溫，歸脾、肝經(jīng)。并且，荔枝還有補(bǔ)脾養(yǎng)血、生津止渴、理氣止痛等作用，宜于虛寒胃痛，腹痛、腹瀉;氣滯胃痛、腹痛，呃逆。熱證、陰虛火旺者忌食。

荔枝，挑選時(shí)可以先在手里輕捏，好荔枝的手感應(yīng)該緊實(shí)而且有彈性。從外表看，新鮮荔枝的顏色一般不會(huì)很鮮艷。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線(xiàn)明顯，味道則甘甜。

小滿(mǎn)節(jié)氣吃什么水果養(yǎng)生3、櫻桃

枇杷、楊梅、櫻桃并稱(chēng)為“初夏果品三姐妹”。櫻桃含有糖、枸櫞酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵等成分，尤其含鐵量為水果之冠，含胡蘿卜素高出蘋(píng)果、葡萄5倍，對(duì)防治貧血、護(hù)眼大有益處。中醫(yī)認(rèn)為，其性味甘、酸、微溫，能健脾和胃，滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血美膚，強(qiáng)健筋骨，生津止渴，澀精止瀉。

在挑選時(shí)，一定要挑選果實(shí)飽滿(mǎn)，看起來(lái)健康的顆粒，不要挑過(guò)熟帶有斑點(diǎn)的果實(shí)。有些老人為了圖一丁點(diǎn)便宜挑快要爛掉的櫻桃買(mǎi)，這樣的營(yíng)養(yǎng)吃了還不如不吃。

小滿(mǎn)節(jié)氣吃什么水果養(yǎng)生4、楊梅

炎熱的夏季，難免胃口不好，不想進(jìn)食，楊梅可以幫助你提高食欲。楊梅中含有多種的有機(jī)酸類(lèi)，還有大量的維生素C，我們都知道楊梅口感有點(diǎn)酸，酸的東西都會(huì)促進(jìn)食欲，加強(qiáng)胃腸的消化，所以吃楊梅可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。楊梅果肉含有非常豐富的纖維素，可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)的毒素排出，因此有排毒養(yǎng)顏的作用。

楊梅是一種偏溫?zé)岬南募緯r(shí)令水果。一些人楊梅吃多了會(huì)出現(xiàn)口腔潰瘍。不要被楊梅的甜味迷惑了，原來(lái)?xiàng)蠲泛彷^多，胃酸過(guò)多的人吃了容易損傷胃黏膜，出現(xiàn)反酸、噯氣，甚至還會(huì)灼傷食管。進(jìn)食楊梅后漱漱口能保護(hù)牙齒。

小滿(mǎn)節(jié)氣吃什么水果養(yǎng)生5、青梅

初夏是青梅的世界，青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)保健功能。但青梅鮮果酸澀，一般不能直接吃，需加工食用，其中最有名當(dāng)屬青梅煮酒。

怎么做青梅煮酒呢?很簡(jiǎn)單。把青梅置于黃酒中加熱，到青梅稍稍變色，趁熱飲一口，梅的酸甜借著酒香蕩漾開(kāi)來(lái)，令人心曠神怡，這就是傳說(shuō)中的青梅煮酒了。也可以把青梅榨汁，直接混在酒中飲用。梅子酸，和酒一起，除了增加香味，還可以減緩喝醉。

小滿(mǎn)節(jié)氣吃什么水果養(yǎng)生6、李子

李子是夏天不可或缺的水果。微酸的李子含有豐富的維生素C。由于李子85%都是水分，所以有助于緩解饑渴，且會(huì)讓人有飽腹感，是理想的減肥食品。李子還含有豐富的食物纖維，有助于腸胃運(yùn)動(dòng)和排便，減少便秘。

李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過(guò)量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。

小滿(mǎn)節(jié)氣養(yǎng)生食譜

1、小滿(mǎn)節(jié)氣粥類(lèi)養(yǎng)生食譜

1.1、綠豆粳米粥:綠豆60克,粳米100克。將綠豆放入溫水中浸泡2個(gè)小時(shí),再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。

功效:有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用,特別適合老人和兒童食用。

1.2、苦瓜菊花粥:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖適量?？喙舷磧羧ト?切成小塊。粳米和菊花洗凈,二者同入鍋中,加適量清水,大火水開(kāi)后,將苦瓜塊、冰糖加入鍋中,改用小火煮至米爛粥稠即可。

功效:此粥可清暑熱、止痢解毒,適用于中暑煩渴、下痢等癥的輔助食療。忌同時(shí)食用濕燥、麻辣、厚膩的食物。

1.3、荷葉蓮藕粥:取鮮荷葉1大張,鮮蓮藕1小節(jié),粳米30克,白糖適量。先將荷葉洗凈煎湯500毫升左右,濾取汁,再將蓮藕洗凈切成小粒,與粳米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖調(diào)味后服食,每天3次。

功效:本方有清熱祛暑和胃之功,適用于夏季熱、食欲不振者。

2、小滿(mǎn)節(jié)氣湯類(lèi)養(yǎng)生食譜

2.1、莧菜芙蓉蛋湯:莧菜300克,豬瘦肉150克,雞蛋2個(gè),水發(fā)粉絲50克。

調(diào)料:蒜末、蔥末、植物油、高湯、鹽、味精、水淀粉、醋、胡椒粉各適量。

做法:莧菜切段,焯后瀝干;豬瘦肉切片,加水淀粉、鹽拌勻略腌;雞蛋加少許鹽打散。平底鍋放植物油燒熱,倒蛋液小火攤成蛋皮,取出切絲。

炒鍋放植物油燒熱,放豬瘦肉片炒變色,加蒜末、蔥末、高湯、粉絲、燒沸后放蛋皮絲、莧菜,再沸即關(guān)火,加味精、醋、胡椒粉調(diào)味即可。

2.2、冬瓜草魚(yú)煲:冬瓜500克,草魚(yú)250克,食鹽、味精、植物油適量。

做法:冬瓜去皮,洗凈切三角塊,草魚(yú)剖凈,留尾洗凈待用。先用油將草魚(yú)(帶尾)煎至金黃色,取沙鍋一個(gè),其內(nèi)放入清水適量,把魚(yú)、冬瓜一同放入沙鍋內(nèi),先武火燒開(kāi)后,改用文火燉至2小時(shí)左右,湯見(jiàn)白色,加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。

功效:平肝、祛風(fēng)、利濕、除熱。

3、小滿(mǎn)節(jié)氣菜肴養(yǎng)生食譜

3.1、白鯽滾荷包蛋:白鯽魚(yú)500克、雞蛋3個(gè)、生姜3片、胡椒粉適量。

做法:白鯽魚(yú)宰洗凈,慢火煎至微黃,濺入少許清水,鏟起;雞蛋煎為荷包蛋狀,鏟起;起油鑊爆香姜片,加入清水1250毫升(5碗量),武火滾沸,下白鯽魚(yú)滾片刻,下荷包蛋,滾沸后撒入適量食鹽、胡椒粉便可。

3.2、粉蒸莧菜:莧菜500克,大米100克。花椒粒、大料、陳皮、香油、鹽、雞精各適量。

做法:大米淘?xún)?加花椒粒、大料、陳皮、冷水浸泡一夜;將泡好的大米晾干;莧菜洗凈,切段。大米小火炒至焦黃,用粉碎機(jī)打碎。莧菜加鹽、香油、雞精、米粉拌勻,上鍋大火蒸15分鐘,淋入香油即可。

小滿(mǎn)節(jié)氣十大養(yǎng)生食譜

1、土豆粥

配料：土豆100克，燦米100克。桂花100克，白糖100克。

做法：將土豆削洗干凈，切成小塊。洗凈燦米，放入鍋內(nèi)，加適量水煎煮，燒沸后加入土豆熬者成粥，然后再調(diào)入桂花、白糖。作早餐頓食。每日1劑，連用10日。

此方可治療皮膚濕疹。

冬瓜薏米粥可治療皮膚濕疹

2、冬瓜薏米粥

配料：冬瓜30克，薏米50克。

做法：二者同煮為粥。每日1劑，早晚服用，每7～10天為l療程。

此方可治療皮膚濕疹。

薏米紅小豆粥能有效去除濕氣

3、薏米紅小豆粥

配料：薏米30克，紅小豆15克。

做法：紅小豆水浸半日，與玉米須、薏米同煮為粥。每日1劑，早晚服食。

此方可治療皮膚濕疹。

綠豆海帶湯能治療皮膚瘙癢

4、綠豆海帶湯

配料：綠豆50克，海帶50克。

做法：煮湯。

此方可治療皮膚濕疹及皮膚瘙癢。

桑椹百合青果湯

5、桑椹百合青果湯

配料：桑椹30克，百合30克，大棗10枚，青果9克。

做法：上述各味共同煎服，每天l劑，連服10～15劑。

此方可治療皮膚慢性濕疹。

芹菜煮豆腐

6、芹菜煮豆腐

配料：芹菜20克，豆腐30克，鹽適量。

做法：共同煮熟，加食鹽調(diào)味服食。飲湯吃芹菜、豆腐。注：一方單用芹菜加油鹽治濕疹也可。

此方可治療陰囊濕癥。

7、紅杞活魚(yú)

配料：枸杞15克，活鯽魚(yú)750克，香菜6克，蔥、醋、抖酒、胡椒面、姜末、鹽、味精、香油、豬油、清湯各適量。

做法：將鯽魚(yú)去雜，香菜切成段，蔥切成蔥絲。鍋放豬油燒熱，依次放入胡椒粉、蔥、姜，隨后放入清湯、鹽、味精，放入鯽魚(yú)。待燒沸后，將枸杞下鐵鍋，移文火上燉20分鐘，灑入香油即成。佐餐食，飲湯吃魚(yú)肉。

此方可治療陰囊濕癥。

8、冬瓜草魚(yú)煲

配料：冬瓜500克，草魚(yú)250克，食鹽、味精、植物油適量。

做法：冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚(yú)剖凈，留尾洗凈待用。先用油將草魚(yú)(帶尾)煎至金黃色，取沙鍋一個(gè)，其內(nèi)放入清水適量，把魚(yú)、冬瓜一同放入沙鍋內(nèi)，先武火燒開(kāi)后，改用文火燉至2小時(shí)左右，湯見(jiàn)白色，加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。

此方具有平肝、祛風(fēng)、利濕、除熱之功效。

9、青椒炒鴨塊

配料：青椒150克，鴨脯肉200克。雞蛋1個(gè)，黃酒、鹽、干淀粉、鮮湯、味精、水淀粉、植物油各適量。

做法：

1、鴨脯肉劈成2寸長(zhǎng)、6分寬的薄片，用清水洗凈后淋干;將雞蛋取清和干淀粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿;青椒去籽、去蒂洗凈后切片。

2、鍋燒熱后加油燒至四成熱，將鴨片下鍋，用勺劃散，炒至八成熟時(shí)，放入青椒。待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。3、鍋內(nèi)留少許油。加入鹽、酒、鮮湯、燒至滾開(kāi)后，再將鴨片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒幾下裝盤(pán)即成。

此方具有溫中健脾，利水消腫之功效。

10、荸薺冰糖藕羹

配料：荸薺250克，藕150克，冰糖適量。

做法：荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內(nèi)文火煮燉20分鐘時(shí)，加入冰糖再燉lO分鐘，·起鍋即可食用。

此方具有清熱利濕，健脾開(kāi)胃。止瀉固精之功效。

小編提醒：小滿(mǎn)時(shí)節(jié)宜吃具有清利濕熱作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、蛇肉、鯽魚(yú)、草魚(yú)、鴨肉等。小滿(mǎn)時(shí)節(jié)忌食高梁厚味，甘肥滋膩，生濕助濕的食物，如動(dòng)物脂肪、海腥魚(yú)類(lèi)、酸澀辛辣、性屬溫?zé)嶂鹬芳坝图逖局?，如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚(yú)、蝦、蟹各種海鮮發(fā)物、牛、羊、狗、鵝肉類(lèi)等。