作為二十四節(jié)氣之一的夏至，是最早被確定的一個節(jié)氣。夏至這天，白天最長，夜間最短。代表的寓意是炎熱將至的意思，它的氣候特點就是暴雨、梅雨天氣，高溫桑拿等。接下來9252兒童網(wǎng)小編為大家分享的是關(guān)于夏至節(jié)氣一般吃什么食物，希望能幫助到大家!

各地夏至節(jié)氣吃什么食物

北京

“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這天講究吃面。按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了，因為這個時候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康。夏至這天，北京各家面館人氣很旺。無論面館的四川涼面、擔(dān)擔(dān)面、紅燒肉面還是炸醬面等等，各種面條都很“暢銷”。

紹興

舊時，在浙江紹興地區(qū)，人們不分貧富，夏至日皆祭其祖，俗稱“做夏至”，除常規(guī)供品外，特加一盤蒲絲餅。而紹興地區(qū)龍舟競渡因氣候故，明、清以來多不在端午節(jié)，而在夏至，此風(fēng)俗至今尚存。

無錫

夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。”吃過餛飩，為孩童稱體重，希望孩童體重增加更健康。

漠河

漠河縣是中國緯度最高的縣份，由于緯度高，使漠河地區(qū)在夏季產(chǎn)生極晝現(xiàn)象，時常有北極光出現(xiàn)，因此人們稱漠河縣為“中國的不夜城”、“極光城”。漠河白夜產(chǎn)生在每年夏至前后的9天中，即6月15日~25日，此時漠河多出現(xiàn)晴空天氣，是人們旅游觀光的最佳季節(jié)。因此，自1989年以來，漠河縣把“夏至”定為旅游節(jié)，一年一次，主要在西林吉鎮(zhèn)及北極村進行。每當(dāng)夏至到來便有數(shù)萬人到北極村歡度夏至節(jié)。

山東

夏至這天山東各地普遍要吃涼面條，俗稱過水面，有“冬至餃子夏至面”的諺語。萊陽一帶夏至日薦新麥，黃縣(今龍口市)一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個精致的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴里撈，既吃了麥粒，又是一種游戲，很有農(nóng)家生活的情趣。平陰一帶，夏至日祭祀祖先。

嶺南

夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。廣州粵語地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)的人也是非常喜歡在夏至吃狗肉和荔枝的。據(jù)說夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”之說，故此夏至吃狗肉和荔枝的習(xí)慣延續(xù)到今。

“吃了夏至狗，西風(fēng)繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基于這一良好愿望，成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。如今隨著人們生活水平的不斷提高，家家戶戶在夏至日殺狗的景致今天已不復(fù)存在。然而，家家戶戶吃狗肉的習(xí)慣依然如故。

二十四節(jié)氣夏至氣候與農(nóng)事習(xí)俗

夏至“忌雨”的習(xí)俗，其實是一種對氣候的期盼。古時農(nóng)家把夏至半個月分為頭時(前三天)、二時( 中間五天)和末時(后七天) ，農(nóng)民最怕的就是“時中下雨”“時末打雷下雨”，這些不科學(xué)的習(xí)俗，反映了古代農(nóng)民靠天吃飯的觀念，因為夏至半個月內(nèi)打雷下雨，多半具有梅雨特征，對農(nóng)作物生長弊多利少;而夏至半月過后，正是烈日炎炎的盛夏時節(jié)，作物開始需要水分了，所以農(nóng)家都盼望分龍日(即農(nóng)歷五月二十日)以后，能及時下雨。至今，我國許多農(nóng)村還流傳著這樣的氣象諺語:“二十分龍二十一雨，石頭縫里都是米。”夏至是一年“四時”之一，民間常以這一天的天氣占驗農(nóng)作物的收成。如夏至在農(nóng)歷月末或夏至日有雷雨，那是歉收之兆;夏至在日，則是吉兆。過去還有《夏九九》，以夏至為起點推算時令變化。夏至標志著盛夏季節(jié)的來臨，平常人們都把一年中最熱的一段時間叫作“三伏天”，與最冷的“三九天”對應(yīng)，而三伏的日子，是以夏至為依據(jù)的。夏至后，第三個庚日至第四個庚日的十天為初伏，第四個庚日至立秋后初庚的十天為中伏，立秋后初庚起的十天為末伏。俗稱中午為“晏晝”。伏天中午，烈日炎炎，農(nóng)人午飯后總要休息片刻再出工干活，稱“歇晏”。

三伏天，在農(nóng)事和生活方面也有一些傳統(tǒng)的習(xí)俗。三伏天，循俗造醬。先以小麥粉做餅蒸熟，中間挖一小孔，稱“醬餅”，貯存發(fā)霉后，在烈日下曝曬。然后擇日將醬餅加水?dāng)嚢瑁Q“合醬”。合醬日，俗忌雷鳴，有“雷鳴不合醬”的說法。合醬之后須繼續(xù)曝曬，使醬色濃厚。曬醬期間，如是晴朗的夜晚，一般把醬缽放在露天處，可使醬味鮮美。

夏至節(jié)氣的養(yǎng)生要點

1、適量鍛練

夏至之時,天氣炎熱,許多人都不喜歡運動鍛煉了。其實,夏季運動鍛煉對人體是非常有好處的。在運動鍛煉的過程中,舒展舒展筋骨,促進身體血液循環(huán),人體的一些雜質(zhì)可以隨著汗液排出。同時,到戶外還可以呼吸新鮮空氣,讓人神清氣爽。

2、做好個人衛(wèi)生

由于出汗較多,所以要勤洗澡、勤換衣。每日可用溫水洗澡,不僅能夠清潔皮膚、消暑降溫,而且可以擴張體表血管,加快血液循環(huán),起到消除疲勞、改善睡眠、增強抵抗力的作用。

3、飲食宜清淡

夏至應(yīng)多食酸味以固表。多食咸味以補心。從陰陽學(xué)角度看,夏月伏陰在內(nèi),飲食不可過寒。夏季心旺腎衰,即外熱內(nèi)寒之意,因此生冷的食品不宜多吃,適量為宜,多吃會致使寒傷脾胃,引發(fā)嘔吐、腹瀉等癥狀。

4、睡眠

夏季人體對睡眠的需求不同于冬春,適宜晚睡早起,午餐后安排40分鐘左右午休,同時注意防蚊蟲叮咬。