吃辣椒對(duì)身體有補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)的好處，但是在過量吃了以后可能會(huì)對(duì)身體造成傷害，比如引起胃腸道黏膜損傷，也有可能會(huì)引起肝臟或者腎臟損傷的壞處。

辣椒的好處與壞處

一、好處：

1、幫助排毒、排汗：辣椒可以加快血液循環(huán)和新陳代謝，幫助排汗和排毒;

2、增加營養(yǎng)：辣椒中含有多種人體所需的營養(yǎng)元素，適量食用有益身體健康。辣椒含有較多的維生素C和胡蘿卜素，維生素C可以幫助美白和抗氧化。胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化為維生素A，可以潤滑角膜，預(yù)防夜盲癥;

3、增強(qiáng)食欲：辣椒口味辛辣，可以刺激口腔黏分泌唾液和胃腸道蠕動(dòng)，進(jìn)而使食欲增加;

4、驅(qū)除寒氣：辣椒可以促進(jìn)全身血液循環(huán)，在寒冷的環(huán)境中可以有驅(qū)寒的作用;

5、其他：辣椒中含有大量的辣椒素，適量食用有助于體內(nèi)激素分泌，有利于人體的血脂、血壓保持正常。同時(shí)由于辣椒中含有維生素，可以促進(jìn)人體內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸，對(duì)于預(yù)防結(jié)石可起到一定的輔助作用。此外，適量吃辣有助于緩解壓力。

二、壞處：

1、上火：辣椒有較強(qiáng)的刺激性，過量食用容易引起上火，易導(dǎo)致口腔炎和面部痤瘡;

2、降低味覺靈敏性：如果辣椒中辣椒素食用過多，會(huì)麻痹味覺神經(jīng)，降低味覺靈敏度，嚴(yán)重時(shí)可使味覺減退;

3、導(dǎo)致肥胖：由于辣椒能使食欲增加，在食用過程中會(huì)攝入更多的碳水化合物和脂肪等物質(zhì)，長時(shí)間容易導(dǎo)致肥胖;

4、引發(fā)消化系統(tǒng)疾?。哼^量食用辣椒會(huì)刺激胃腸道黏膜，易導(dǎo)致腹瀉、腹痛，引發(fā)胃腸炎、消化道潰瘍、消化道息肉等疾病。

有一些人群不宜過量食用辣椒，如甲亢、痔瘡、高血壓、肝病、腎炎等患者，可能會(huì)加重病情。日常在食用辣椒時(shí)可以搭配一些清涼的食物中和，如苦瓜、萵筍等，防止影響健康。

辣椒的種植技術(shù)

1、需要的土壤。

種植辣椒需要使用散氣、排水好的土壤，里面若含有豐富的腐殖質(zhì)最好。若用的土壤比較貧瘠，那就要在土中加些腐熟的底肥。并且，在種植前應(yīng)該滅菌殺毒，之后再使用會(huì)更好。最后，裝進(jìn)花盆中備用即可。

2、處理種子。

在種植前需要將種子用水浸泡，泡上大約半天的時(shí)間就行，這樣在播種后萌芽比較快。也可以直接將收集好的種子播進(jìn)土中，不過長得會(huì)比較慢。

3、進(jìn)行種植。

把種子處理好后將它種到花盆中，或者是容器中進(jìn)行育苗。要注意，種植的不要太密，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不充足而阻礙其生長。播好后給蓋一層細(xì)土，能將種子蓋住就可以了。之后需要給它澆水，再覆蓋一層薄膜就可以了。

4、種植養(yǎng)護(hù)。

等它的小芽萌發(fā)出來后，可將薄膜揭掉，并在陰雨天適當(dāng)?shù)耐L(fēng)，避免讓小苗變萎蔫。等辣椒苗稍微長大一些后，可將較密的小苗拔掉，這樣養(yǎng)分會(huì)集中供給壯苗生長。