食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，食品安全是一項(xiàng)關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全的“民心工程”。下面一起來(lái)看看9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的食品安全的重要性及意義，歡迎閱讀，僅供參考。

食品安全的重要性

1、食品檢驗(yàn)對(duì)公民的重要性

在人們的生活環(huán)境中，食品不僅僅是充當(dāng)著人們營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源，還是關(guān)系到人們生活、工作、學(xué)習(xí)的重要角色。是消費(fèi)者和全社會(huì)所共同認(rèn)同和關(guān)注的問(wèn)題之一。所以，對(duì)食品的衛(wèi)生監(jiān)測(cè)對(duì)個(gè)人來(lái)說(shuō)可以有效確保生活質(zhì)量的不斷提高。而如果相關(guān)的檢測(cè)部門采用科學(xué)有效的方法，對(duì)各類食物進(jìn)行認(rèn)真檢測(cè)，就能夠從根本上保證食品衛(wèi)生的安全。例如是前幾年所發(fā)生的三聚氰胺奶粉事件中，我們就可以看出我國(guó)食品衛(wèi)生安全相關(guān)的檢測(cè)還是存在不少的問(wèn)題，從另外一方面看，也更加突顯出食品檢測(cè)對(duì)個(gè)人的重要性。

2、食品檢測(cè)對(duì)生產(chǎn)廠商和食品行業(yè)的重要性分析

從某種程度上看，食品檢查在食品衛(wèi)生質(zhì)量的安全評(píng)價(jià)和市場(chǎng)監(jiān)管等方面承擔(dān)著重要的作用，通過(guò)檢測(cè)部門的認(rèn)真檢測(cè)，并將檢測(cè)結(jié)果告知生產(chǎn)企業(yè)，這樣就方便生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行改進(jìn)生產(chǎn)方法，努力調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，通過(guò)采取相應(yīng)的措施加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生安全，從而能夠在市場(chǎng)上占據(jù)更多的份額。

3、食品檢驗(yàn)對(duì)社會(huì)的重要性分析

食品檢驗(yàn)部門對(duì)食品衛(wèi)生進(jìn)行檢測(cè)，一方面可以確保市場(chǎng)流行食物的安全性，另一方面可以維持社會(huì)上的穩(wěn)定。同樣的，只有嚴(yán)格把握食品衛(wèi)生質(zhì)量，才能更好為國(guó)家社會(huì)經(jīng)濟(jì)提供物質(zhì)上的保證，可以進(jìn)一步提高我國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量水平奠定基礎(chǔ)。

做食品安全的調(diào)查有何意義

做食品安全調(diào)查的意義：

1 . 保證食品安全，不會(huì)對(duì)人體造成傷害;

2 . 可以促使人們提高自己的食品安全意識(shí)，免受不衛(wèi)生食品的侵害;

3 . 促使各企業(yè)提高自己的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理意識(shí)，讓國(guó)家加大對(duì)不衛(wèi)生食品的管理;

4 . 一定程度上避免的疾病的傳播，保護(hù)了社會(huì)環(huán)境。

“食品安全危害調(diào)查的主要內(nèi)容包括：

(一)是否符合食品安全法律、法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)的安全要求;

(二)是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品;

(三)食品的主要消費(fèi)人群的構(gòu)成及比例;

(四)可能存在安全危害的食品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和范圍。”

溫馨提示：檢查食品安全，為每個(gè)人的健康著想。

食品安全常識(shí)

1、食品標(biāo)簽的內(nèi)容主要有哪些?

食品名稱、配料表、凈含量及固形物含量、廠名、批號(hào)、日期標(biāo)志等。

2、世界公認(rèn)的食品中三大致癌物質(zhì)是什么?主要在哪些地方?

亞硝胺類、苯并芘和黃曲霉素。苯并芘主要發(fā)生在煙熏和烘烤食品中;亞硝胺類化合物存在于煙酒、熏肉、烤肉、海魚、灌裝食品、不新鮮食品;黃曲霉素毒素多存在于發(fā)霉玉米中。

3、“三無(wú)”食品是指什么?

無(wú)廠名廠址、無(wú)出廠合格證、無(wú)保質(zhì)期的食品。

4、蘆薈中有毒素嗎?

蘆薈含有一定毒素，中毒劑量為9–15克，食用后可出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、出血性胃炎等反應(yīng)，最好在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。

5、影響食品安全性的重金屬污染主要有哪些?

主要有鉛、汞、鎘。

6、不安全食品中的“四大殺手”是哪些?

吊白塊、雙氧水、甲醛和硫磺。

7、因食用劣質(zhì)奶粉而形成的“大頭娃娃”的原因主要是什么?

奶粉中蛋白質(zhì)、脂肪含量嚴(yán)重不足;奶粉中微量元素鈣、鐵、鋅含量極低。

8、市場(chǎng)上常見的問(wèn)題水果有哪些?

主要是激素草莓、打蠟蘋果、硫黃香蕉、有毒西瓜、變色葡萄、毒桂圓等。

9、兒童吃無(wú)鉛皮蛋有害嗎?

“無(wú)鉛皮蛋”只是鉛的含量低很多。微量的鉛對(duì)成年人健康影響不大，但對(duì)兒童來(lái)說(shuō)，無(wú)鉛皮蛋也應(yīng)少吃或不吃為好。

10、什么是雕白塊?其對(duì)人體有何危害?

雕白塊又叫“吊白塊”，人食用這類食品后可引起過(guò)敏，嚴(yán)重者可以致癌。這是慢性中毒，吃一次兩次可能感覺不到。

11、重金屬元素更容易富積在魚蝦的哪個(gè)部位?

頭部。

12、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的標(biāo)準(zhǔn)顏色是什么?

由綠色和橙色組成。

13、如何鑒別味精質(zhì)量?jī)?yōu)劣?

優(yōu)質(zhì)味精味道極鮮，具有鮮咸肉味，略有咸味(含氯化鈉的)，無(wú)其他異味。次質(zhì)味精滋味正?；蛭⒂挟愇丁Ａ淤|(zhì)味精有苦味、澀味、霉味及其他不良滋味。

14、水垢對(duì)人體有危害嗎?如何除去?

水垢對(duì)人體的危害非常的大，對(duì)于保溫瓶或陶瓷器皿，以下出去其上的水垢的方法正確的是可用加入適量醋的水浸泡，慢慢溶解掉。

15、如何辨別真假碘鹽?

可將鹽撒在淀粉溶液或切開的馬鈴薯切面上如顯出藍(lán)色，是真碘鹽。

16、劣質(zhì)酒中會(huì)致人失明的物質(zhì)是什么?

甲醇。

17、哪些水產(chǎn)品不宜吃?

死鱔魚、死甲魚、死河蟹、皮青肉紅的淡水魚不能吃;反腐凍化的水產(chǎn)品應(yīng)少吃;用對(duì)人體有害的防腐劑保鮮的水產(chǎn)品不宜吃。各種畸形魚不能吃。

18、如何鑒別變質(zhì)酸奶?

變質(zhì)的酸奶，有的不凝塊，呈流質(zhì)狀態(tài);有的酸味過(guò)濃或有酒精發(fā)醇味;有的冒氣泡，有一股霉味;有的顏色變深黃或發(fā)綠。

19、我過(guò)現(xiàn)在允許使用的最常用的四中合成色素是什么?

檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅和落日黃。

20、湯圓變紅后為什么不能吃?

變紅是被酵米面黃桿菌污染的結(jié)果，由于該菌能產(chǎn)生毒素，食用后引起中毒。