元宵節(jié)，又稱“上元節(jié)”或“燈節(jié)”。元宵節(jié)大約在漢代就已經(jīng)出現(xiàn)了，到了明清時期便與春節(jié)、中秋節(jié)一起被稱為中國民間的三大傳統(tǒng)節(jié)日，下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的元宵節(jié)的養(yǎng)生食物及民俗活動，希望能對大家有所幫助。

元宵節(jié)吃什么養(yǎng)生食物

1、吃湯圓

元宵節(jié),南方人吃湯圓,主要祈求全家團(tuán)團(tuán)圓圓。做湯圓所用的糯米性平、味甘、補(bǔ)虛調(diào)血、健脾開胃、益氣止瀉,有暖中、生津和潤燥的功能。再者各類湯圓常規(guī)餡主要以果料和干果為主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,營養(yǎng)價值就“更上層樓”。水煮湯圓是最簡單的做法,其實也是最健康的吃法。

2、吃餃子

在元宵,南方人喜吃餃子,而北方人有吃餃子的習(xí)慣,如河南。所以,餃子也是元宵經(jīng)常吃的一種食物。餃子,是我國歷史悠久的民間食物,深受老百姓的喜愛。當(dāng)然,餃子不是元宵節(jié)獨(dú)有的食物了。

3、吃棗糕

豫西一帶的人過元宵節(jié)喜歡吃棗糕,帶有吉祥如意的寓意。棗糕原是清朝宮廷御用糕點(diǎn),其味香遠(yuǎn),入口絲甜,含有維生素C、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)成分,既能補(bǔ)脾和胃、益氣生津;還有保護(hù)肝臟、增加肌力、養(yǎng)顏防衰之功效。

在糯米制品的食材搭配上，可以多考慮營養(yǎng)價值高、低能量和低脂肪的食材，特別是將雜糧作為糯米制品的主料往往更適合現(xiàn)代人。

以元宵為例，因其含有糯米粉，可當(dāng)主食吃;其各種餡料豐富，如棗泥餡、堅果餡、豆沙餡、鮮肉餡等。因此在選購元宵時，應(yīng)盡量選擇不同的口味，營養(yǎng)互補(bǔ)，才能真正有效地提高食物的營養(yǎng)價值。

在制作以糯米為主料的食物時，除了傳統(tǒng)吃法外，也可在糯米粉中分別加入果蔬汁，出現(xiàn)了各色“五彩”元宵，不僅顏色誘人、能增加食欲，營養(yǎng)也更豐富。

元宵節(jié)的民俗活動

一、賞花燈

賞花燈是老百姓過元宵節(jié)的一件樂事，也是至今仍廣為流傳的一項活動。關(guān)于元宵節(jié)賞花燈的由來，民間有許多說法，其中一個神話傳說甚是有趣。

傳說在很久以前，有一只神鳥困為迷路而降落人間，卻意外的被不知情的獵人給射死了。天帝知道后十分震怒，就下令讓天兵于正月十五日到人間放火，把人類通通燒死。天帝的女兒心地善良，不忍心看百姓無辜受難，就冒著生命的危險，把這個消息告訴了人們。眾人聽說了這個消息，猶如頭上響了一個焦雷，嚇得不知如何是好。過了好久，一位老人家想出個法子，他說：“在正月十四、十五、十六日這三天，每戶人家都在家里掛起紅燈籠、點(diǎn)爆竹、放煙火。這樣一來，天帝就會以為人們都被燒死了”。大家聽了都點(diǎn)頭稱是，便分頭準(zhǔn)備去了。到了正月十五這天晚上，天兵往下一看，發(fā)覺人間一片紅光，以為是大火燃燒的火焰，就稟告天帝不用下凡放火了。人們就這樣保住了生命及財產(chǎn)。為了紀(jì)念這次的成功，從此每到正月十五，家家戶戶都懸掛燈籠，放煙火來紀(jì)念這個日子。

時至今日，賞花燈仍然是元宵節(jié)的一項重要活動，在正月十五那天，各地廟會、公園便紛紛推出賞花燈的活動，屆時天上繁星萬點(diǎn)、地上火樹銀花，人間一片歡樂祥和的景象。

二、猜燈謎

猜燈謎是元宵節(jié)的經(jīng)典民俗活動之一，也是我國獨(dú)特的節(jié)日文娛方式。燈謎源于春秋戰(zhàn)國時期的宮廷文人墨客，他們?yōu)榱苏宫F(xiàn)才華和閑來解悶兒，就制作出了“文義謎語”，他們一邊把酒推盞，一遍吟詩猜謎，極富情趣。

如今每逢元宵節(jié)，各個地方都打出燈謎，希望今年能喜氣洋洋的，平平安安的。因為謎語能啟迪智慧又饒有興趣，所以深受社會各階層的歡迎，流傳至今。

三、吃“元宵”

元宵節(jié)吃“元宵”是我國一項傳統(tǒng)習(xí)俗。元宵又稱湯圓，“元宵”作為食品，在我國由來已久。宋代，民間過元宵節(jié)即流行吃一種新奇的食品。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。

元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異?？蓽蟆⒂驼?、蒸食，有團(tuán)圓美滿之意。每當(dāng)正月十五，各地民眾紛紛制作元宵，以慶賀佳節(jié)。

四、放煙花

燃放煙花是我國慶祝節(jié)日必不可少的助興活動，元宵節(jié)自然不例外。當(dāng)五彩繽紛的煙火射向高空，頓時夜空錦繡團(tuán)團(tuán)、璀璨奪目，地上火樹銀花，天上人間構(gòu)成了一副美麗的畫面，這也正是正月十五元宵節(jié)人們最愛觀賞的節(jié)目之一。

五、舞龍舞獅

舞龍燈，也稱龍舞。它的起源可以追溯上古時代。傳說，早在黃帝時期，在一種《清角》的大型歌舞中，就出現(xiàn)過由人扮演的龍頭鳥身的形象，其后又編排了六條蛟龍互相穿插的舞蹈場面。見于文字記載的龍舞，是漢代張衡的《西京賦》，作者在百戲的鋪敘中對龍舞作了生動的描繪。而據(jù)《隋書?音樂志》記載，隋煬帝時類似百戲中龍舞表演的《黃龍變》也非常精彩，龍舞流行于我國很多地方。中華民族崇尚龍，把龍作為吉祥的象征。

舞獅子是我國優(yōu)秀的民間藝術(shù)，每逢元宵佳節(jié)或集會慶典，民間都以獅舞前來助興。這一習(xí)俗起源于三國時期，南北朝時開始流行，至今已有一千多年的歷史。

六、劃旱船

劃旱船，民間傳說是為了紀(jì)念治水有功的大禹的。劃旱船也稱跑旱船，就是在陸地上模仿船行功作，表演跑旱船的大多是姑娘。旱船不是真船，多用兩片薄板，鋸成船形，以竹木扎成，再蒙以彩布，套系在姑娘的腰間，如同坐于船中一樣，手里拿著槳，做劃行的姿勢，一面跑，一面唱些地方小調(diào)，邊歌邊舞，這就是劃旱船了。有時還另有一男子扮成坐船的船客，搭檔著表演，則多半扮成丑角，以各種滑稽的動作來逗觀眾歡樂。劃旱船流行于我國很多地區(qū)。

七、情人相會

元宵節(jié)也是一個浪漫的節(jié)日，元宵燈會在封建的傳統(tǒng)社會中，也給未婚男女相識提供了一個機(jī)會，傳統(tǒng)社會的年輕女孩不允許出外自由活動，但是過節(jié)卻可以結(jié)伴出來游玩，元宵節(jié)賞花燈正好是一個交誼的機(jī)會，未婚男女借著賞花燈也順便可以為自己物色對象。元宵燈節(jié)期間，又是男女青年與情人相會的時機(jī)。

元宵節(jié)為什么要吃湯圓

“元宵”作為食品，在中國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。古時“元宵”價格比較貴，有一首詩說：“貴客鉤簾看御街，市中珍品一時來。簾前花架無路行，不得金錢不得回。”

元宵節(jié)吃湯圓，除了寓意喜慶合家團(tuán)團(tuán)圓圓，還有御寒、補(bǔ)脾胃、益肺氣之養(yǎng)生功效。元宵湯圓的材料主要是糯米，《本草綱目》中指出，糯米是補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃后能補(bǔ)養(yǎng)人體氣血，滋養(yǎng)脾胃。冬季最冷是三九，目前雖然已過，但天氣乍暖還寒，寒冷天最容易虧損的就是胃氣。古人在正月十五鬧元宵時用糯米材料制作湯圓，除了糯米有粘性，包圓容易下鍋不會散開，還因糯米具有御寒方面的特性。

糯米湯圓外型圓圓的，里面帶餡或?qū)嵭?，在北方叫元宵，到了南方則叫湯圓。元宵湯圓可以有很多花樣。尤其帶餡的品種最多。

傳漢武帝時宮中有一位宮女，名叫“元宵”，長年幽于宮中，思念父母，終日以淚洗面。東方朔決心幫助她，于是對漢武帝謊稱，火神奉玉帝之命于正月十五火燒長安，要逃過劫難，唯一的辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五這天做很多火神愛吃的湯圓，并由全體臣民張燈供奉。漢武帝準(zhǔn)奏，“元宵”姑娘終于見到家人，此后，便形成了元宵節(jié)，元宵節(jié)吃湯圓的習(xí)俗也在此時流傳開來。