關(guān)于臘八節(jié)的來源，可以說是眾說紛紜了,俗話常說過了臘八就是年，臘八是過年的前奏曲。下面是9252兒童網(wǎng)小編分享臘八節(jié)的由來及風(fēng)俗是什么，僅供參考，歡迎大家閱讀。

臘八節(jié)起源

臘八節(jié)又稱臘日祭、臘八祭、王侯臘，原來古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式，除祭祖敬神的.活動外，巫術(shù)活動的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗在湖南新化等地區(qū)仍有留存。后演化成紀念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節(jié)日。夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”;因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個戌日，南北朝開始才固定在臘月初八?！墩f文》載：“冬至后三戌日臘祭百神。”可見，冬至后第三個戌日曾是臘日。后由于佛教介入，臘日改在十二月初八，自此相沿成俗。

臘八風(fēng)俗習(xí)慣

1.臘八粥

臘八這一天有喝臘八粥的習(xí)俗，臘八粥又稱"七寶五味粥"。我國喝臘八粥的的歷史已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。

在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。

臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其"年年有余"的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。

2.臘八蒜

華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫“臘八蒜”。泡臘八蒜是華北地區(qū)的一個習(xí)俗。臘八十幾天后，正值春節(jié)，由于醋的浸泡，蒜整體呈碧綠，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，春節(jié)前后，就著臘八蒜和醋吃餃子、拌涼菜，味道很好。

3.臘八豆腐

“臘八豆腐”是安臘八豆腐徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

臘八節(jié)為什么要喝臘八粥

臘八節(jié)喝臘八粥的習(xí)俗來源于佛教。農(nóng)歷十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛便在這天以吃雜拌粥作為紀念。民間逐漸形成在“臘八”當天熬粥和喝粥的習(xí)俗。

臘八粥的做法

原料：

大米150克，黃小米150聲，粘黃米150克，江米150克，秫米150克，薏仁米150克，菱角米150克，雞頭米150克，紅江豆米150克，白蕓米250克，紅小豆250克，紅蕓豆250克，蓮子250克，桂元250克，大麥150克，青梅250克，瓜條250克，百合250克，甜杏仁250克，糖適量。

做法：

1.將菱角米帶皮煮熟，熟后去皮，雞頭米去外皮，將米粒上鍋煮熟后再去皮?；ㄉ捉莺笕テ?，桂元去皮、核。

2.將蓮子掰成兩半，去除蓮子心。將蓮子放在碗內(nèi)，加涼水上鍋蒸，蒸熟取出備用。

3.鍋內(nèi)放適量水，將秫米、紅小豆、白蕓豆、紅江豆洗凈倒人鍋中煮。煮至半熟，再加大米、黃小米、粘黃米、江米，大麥米，薏仁米一起煮。待鍋開后，改用微火煮。煮至七，八成熟時，將百合、甜杏仁、紅小棗倒人鍋中繼續(xù)煮。見粥已發(fā)粘，再把青梅、瓜條切成方丁，與備用的蓮子一起倒人鍋中攪勻，再煮—會兒，加糖即可食用。