大雪是迎來(lái)冬季的第三個(gè)節(jié)氣，也是二十四節(jié)氣中的第二十一個(gè)節(jié)氣，這代表著人們已經(jīng)迎來(lái)了深冬。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的大雪節(jié)氣的來(lái)歷和含義，希望能對(duì)大家有所幫助。

大雪節(jié)氣的由來(lái)

“大雪”節(jié)氣，通常在每年的12月7日或8日。太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)255度時(shí)，為二十四節(jié)氣之一的“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個(gè)時(shí)段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。

這時(shí)我國(guó)大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會(huì)降大雪，甚至暴雪?？梢?jiàn)，大雪節(jié)氣是表示這一時(shí)期，降大雪的起始時(shí)間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。

古代將大雪分為三候：“一候鵑鷗不嗚;二候虎始交;三候荔挺出。”是說(shuō)此時(shí)因天氣寒冷，寒號(hào)鳥也不再嗚叫了;此時(shí)是陰氣最盛時(shí)期，所謂盛極而衰，陽(yáng)氣已有所萌動(dòng)，老虎開(kāi)始有求偶行為;“荔挺”為蘭草的一種，感到陽(yáng)氣的萌動(dòng)而抽出新芽。

常說(shuō)，“瑞雪兆豐年”。嚴(yán)冬積雪覆蓋大地，保持地面及作物周圍的溫度不會(huì)因寒流侵襲而降得很低，冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。積雪融化時(shí)又增加了土壤水分含量，供作物春季生長(zhǎng)的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。有“今年麥蓋三層被，來(lái)年枕著饅頭睡”的農(nóng)諺。

大雪節(jié)氣的含義

“大雪”節(jié)氣，通常在每年的12月7日(也有個(gè)別年份的6日或8日)。太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)255度時(shí)，為二十四節(jié)氣之一的“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也。”到了這個(gè)時(shí)段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。

大雪節(jié)氣，通常在每年的12月7日(個(gè)別年份的6日或8日)，其時(shí)視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)255度。《月令七十二候集解》說(shuō)：“至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時(shí)更大了，并不指降雪量一定很大。相反，大雪后各地降水量均進(jìn)一步減少，東北、華北地區(qū)12月平均降水量一般只有幾毫米，西北地區(qū)則不到1毫米;大雪，雪的大小按降雪量分類時(shí)，一般降雪量5.0-10毫米。

這時(shí)我國(guó)大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會(huì)降大雪，甚至暴雪。可見(jiàn)，大雪節(jié)氣是表示這一時(shí)期，降大雪的起始時(shí)間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。

大雪進(jìn)補(bǔ)過(guò)量阻礙新陳代謝

大雪過(guò)后，即將進(jìn)入隆冬，過(guò)量的吃一些進(jìn)補(bǔ)的東西，會(huì)讓食物滯留在腸胃中，阻礙腸胃消化。人們經(jīng)過(guò)了春、夏、秋三個(gè)季節(jié)的消耗，臟腑的陰陽(yáng)氣血會(huì)有所偏衰。人們只有通過(guò)合理進(jìn)補(bǔ)，及時(shí)補(bǔ)充氣血津液，抵御嚴(yán)寒侵襲，才能使來(lái)年少生疾病。

食補(bǔ)、藥補(bǔ)、靜養(yǎng)要適度，用之太過(guò)會(huì)影響健康，如食補(bǔ)太過(guò)會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩;靜養(yǎng)太過(guò)會(huì)出現(xiàn)動(dòng)靜失調(diào);藥補(bǔ)太過(guò)，會(huì)發(fā)生陰陽(yáng)的偏盛偏衰，使機(jī)體新陳代謝失調(diào)。因此，冬季調(diào)養(yǎng)時(shí)應(yīng)動(dòng)靜結(jié)合、勞逸結(jié)合、補(bǔ)瀉結(jié)合、形神供養(yǎng)。

大雪的習(xí)俗

腌肉

大雪的到來(lái)，就代表著離春節(jié)又近了一步，這個(gè)時(shí)候人們會(huì)看是腌肉，它是大雪節(jié)氣的習(xí)俗之一。老南京俗話說(shuō)“小雪腌菜，大雪腌肉”，所以在大雪的時(shí)候，有很多的農(nóng)村家家戶戶忙著腌制“咸貨”，也是為了迎接新年的。大家可以將各種各樣的肉類，按照自己的喜好，涂抹上各種調(diào)料，研制成自己喜歡的口味。

不過(guò)有一點(diǎn)需要特別的注意，雖然說(shuō)臘肉臘腸都非常美味，不過(guò)人們也不能多吃，否則會(huì)對(duì)人的身體有傷害。但是現(xiàn)在人們的飲食水平都比較高，在飲食方面應(yīng)養(yǎng)宜適度、養(yǎng)勿過(guò)偏。白菜可以說(shuō)是大雪節(jié)氣的時(shí)令菜，雖然人們可選擇的蔬菜多了，不過(guò)白菜是很好的時(shí)蔬。

進(jìn)補(bǔ)

大雪是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié)，自古以來(lái)一直有“冬天進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”的說(shuō)法。大雪節(jié)氣的到來(lái)，天氣也變得寒冷起來(lái)，魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說(shuō)法，所以在這個(gè)節(jié)氣除了喝燉湯，此時(shí)人們還可以在家里多喝一些紅薯粥。

紅薯富含了大米以及面粉里缺少的賴氨酸，對(duì)人的身體非常有好處，可以提高人體的免疫力，減少你在寒冷的冬天感冒發(fā)燒的機(jī)會(huì)。同時(shí)紅薯也是一種非常好的減肥食物，非常受一些女孩子的歡迎。

觀封河

農(nóng)諺有說(shuō)“小雪封地，大雪封河”，一到大雪節(jié)氣，大雪紛紛落下，北方素有有“千里冰封，萬(wàn)里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣的時(shí)候，天氣非常的寒冷，河里的水全都被凍住了，形成了一層厚厚的冰，人們可以盡情地在冰面上玩耍，一些年輕人也可以在冰面上滑冰，盡情享受他們喜愛(ài)的戶外活動(dòng)。

炸丸子

大雪時(shí)節(jié)，南京人多吃大蘿卜。在菜場(chǎng)或街頭，都有賣蘿卜作原料制成的蘿卜圓子，做蘿卜圓子的方法很簡(jiǎn)單，一般人家都會(huì)做，只要揀那滾圓實(shí)在的蘿卜，洗凈削皮后，用刨子把蘿卜刨成絲，再用一定量的面粉摻進(jìn)去，調(diào)和成糊狀。然后放些蝦末及蔥、姜、味精、鹽等調(diào)味品，就可用湯匙一個(gè)一個(gè)放入淺淺的油鍋中，等炸到黃澄澄的顏色時(shí)，取出即可。