春節(jié)就要到了，大家現(xiàn)在要準(zhǔn)備的東西也都差不多了，就等除夕那天貼春聯(lián)，然后做年夜飯，和家人團(tuán)聚一起守歲除舊迎新。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的春節(jié)的傳統(tǒng)食物及禁忌，希望能對(duì)大家有所幫助。

春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物

餃子

正月初一吃餃子，在我國(guó)北方，幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣。這頓餃子要求除夕晚上包好，半夜十二點(diǎn)開(kāi)始吃。吃餃子就是為了取“更歲交子”的意思。

這個(gè)風(fēng)俗開(kāi)始于明朝初年，原來(lái)“交子”的諧音便演變?yōu)?ldquo;餃子”。初一破曉，北方人家家戶(hù)戶(hù)吃餃子，為了討吉利，北方人往往把硬幣、糖、花生仁、棗子和栗子等和肉餡一起包進(jìn)新年的餃子里。吃到硬幣的人，象征新年發(fā)財(cái);吃到糖的人表示來(lái)年日子更甜美;吃到花生仁的象征健康長(zhǎng)壽等。

年糕

春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食品，其實(shí)最主要的還是一些寓意吉祥的，比如年糕。全國(guó)各地幾乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕)，寓意“年年高”。春節(jié)吃的食物大部分是節(jié)前準(zhǔn)備好的，北方人大多吃饅頭。南方是頭幾天淘米，名叫萬(wàn)年糧米，意思是年年有余糧。年糕也是漢族過(guò)新年的必備食物。做年糕的谷物有多種，各地作法不盡相同。其中以江南的水磨黏糕最為著名。北方則吃白糕或黃米黏糕，西南少數(shù)民族習(xí)慣吃糯米粑粑。

元宵

南方叫做“湯圓”，在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習(xí)俗?！≡?jié)，道教稱(chēng)之為“上元節(jié)”。據(jù)元代伊土珍《(女郎)環(huán)環(huán)記》引《三余帖》記：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求見(jiàn)，自稱(chēng)為嫦娥之使，說(shuō)：“夫人知君懷思，無(wú)從得降，明日乃月圓之候，君宜用米粉作丸，團(tuán)團(tuán)如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。”羿如法而行，嫦娥果然降臨。

可見(jiàn)元宵節(jié)吃元宵，是取“團(tuán)團(tuán)如月”的吉祥之意。明代時(shí)，元宵在北京已很常見(jiàn)，做法也與今天無(wú)異。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠(yuǎn)元宵。民國(guó)初年還有袁世凱因元宵與“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。

元宵用面除江米面外，還有粘高梁面、黃米面等。餡則有桂花白糖、山渣白糖、什錦、豆沙、棗泥等。形制上，或大若核桃，也有小如黃豆的“百子湯元”，還有實(shí)心圓子和薄皮的“碌皮湯園”。

春餅

春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物?立春吃春餅是中國(guó)一種古老風(fēng)俗。晉代已有“五芋盤(pán)”即“春盤(pán)”，是將春餅與菜同置一盤(pán)之內(nèi)。唐宋時(shí)立春吃春餅之風(fēng)漸盛，皇帝并以之賜近臣百官，當(dāng)時(shí)的春盤(pán)極為講究：“翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤(pán)直萬(wàn)錢(qián)”。

民間也用以互相饋贈(zèng)。吃春餅的食俗也影響了兄弟民族。如耶律楚律隨成吉思汗征西域時(shí)就曾命廚師作春盤(pán)，并作詩(shī)日：“昨朝春日偶然忘，試作春盤(pán)我一嘗。本案初開(kāi)銀線(xiàn)亂，砂瓶煮熟藕絲長(zhǎng)。勻和豌豆揉蔥白，細(xì)剪萎蒿點(diǎn)韭黃。也與何曾同是飽，區(qū)區(qū)何必待膏梁”。

春餅發(fā)展到今天，形制隨地而異，食用時(shí)間也因地而別。有烙制、也有蒸制;或大如團(tuán)扇，或小如荷甲。

長(zhǎng)面

說(shuō)到春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食品，長(zhǎng)面也是其中一種。長(zhǎng)面也叫長(zhǎng)壽面，新年吃它，預(yù)祝壽長(zhǎng)百年。古代的一切面食都叫做餅，所以湯面起初也叫湯餅，開(kāi)始的面片不是搟成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋里撕片片，和現(xiàn)在北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后開(kāi)始用 案板搟面，才逐漸有了長(zhǎng)面、短 面、干面、素面、葷面、掛面……

餛飩

新年吃餛飩?cè)∑溟_(kāi)初之意。傳說(shuō)盤(pán)古氏開(kāi)天劈地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結(jié)束了混沌狀態(tài)，才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿(mǎn)囤。

春節(jié)禁忌有哪些

不能貼倒福在大門(mén)上

應(yīng)按照由外到內(nèi)的順序貼福字，先貼門(mén)福，再貼廳堂的福，最后才能貼倒福。次序切不可以弄反。同時(shí)，貼春聯(lián)時(shí)，不能弄錯(cuò)上下聯(lián)。

不能動(dòng)刀、剪、針

俗話(huà)說(shuō)初一動(dòng)了刀和剪，口舌是非全難免，初一動(dòng)了針錢(qián)，挑了龍筋長(zhǎng)針眼，所以大年初一，禁忌動(dòng)刀子和剪子以及針線(xiàn)。

不能換洗和打掃

大年初一早上不能剃頭，也不要洗澡、洗頭、洗衣物，那樣財(cái)富與財(cái)運(yùn)都會(huì)被洗掉。同理，也不能打掃屋子，否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái)，把掃帚星引來(lái)，招致霉運(yùn)。

不能打碎器物

正月里打碎器物是不好的兆頭，代表新的一年內(nèi)運(yùn)勢(shì)會(huì)不好。如果不小心打碎，要趕緊說(shuō)一聲歲(碎)歲(碎)平安或者越打越發(fā)，舊的不去新的不來(lái)等等來(lái)化解。

有喪事不拜年

最近一年家里有喪事，不能到別家去拜年，別人也會(huì)盡量在正月里不到喪家去。如果迫不得已要來(lái)往，也應(yīng)該站在門(mén)外說(shuō)話(huà)，不進(jìn)入屋內(nèi)。

不能吵架罵人

在正月里吵架會(huì)敗壞一年的運(yùn)勢(shì)，罵人則會(huì)帶來(lái)兇禍，所以正月里應(yīng)盡量避免和人發(fā)生口角。

不能看病吃藥

在正月里看病吃藥，預(yù)示一年到頭都要生病，會(huì)導(dǎo)致一年從頭到尾疾病纏身，吃藥不斷。

不能留宿娘家

所謂正月不空房，新媳婦不能在娘家過(guò)夜，回娘家時(shí)，晚上必須趕回夫家。

不能上門(mén)討債

人們認(rèn)為新年討債不吉利，所以新年債主不許上門(mén)討債。同時(shí)也不能從別人口袋里掏東西，口袋讓人掏了，可能導(dǎo)致一年都被掏空的危險(xiǎn)。

初一不煮新飯

初一要吃除夕留下的過(guò)年飯，寓意去年的東西吃不完，到今年還有剩余。同時(shí)不能睡午覺(jué)，否則會(huì)影響事業(yè)運(yùn)。

不能說(shuō)不祥話(huà)

要避諱破、壞、沒(méi)、死、光、鬼、殺、病、窮等不吉利的字眼，也不能呵斥小孩，讓他們啼哭，因?yàn)樘淇奘菦](méi)頭彩，兆示疾病、兇禍。

不能吃魚(yú)頭、魚(yú)尾

過(guò)年期間魚(yú)是必備菜，曰有余。吃魚(yú)時(shí)，應(yīng)將頭尾留下不吃，這樣就表示來(lái)年不僅有吃穿，還有剩余。

春節(jié)為什么要發(fā)壓歲錢(qián)

因?yàn)榇笕藗冋J(rèn)為小孩容易被鬼祟侵害，所以用壓歲錢(qián)“壓祟”，也表達(dá)長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的關(guān)切之情，有祝福之意。壓歲錢(qián)在民俗文化里的寓意是辟邪歲，保平安。

壓歲錢(qián)具體的來(lái)歷沒(méi)有文獻(xiàn)記載，傳說(shuō)是為了壓制邪祟，但歷代相傳成了大家普遍認(rèn)可的原因。壓歲錢(qián)起源比較早，但在明清時(shí)期才在全國(guó)范圍流行。

民間認(rèn)為小孩子靈魂純凈，惡鬼會(huì)挑小孩子禍害，但把壓歲錢(qián)給小孩子，孩子就可以拿錢(qián)賄賂它們逢兇化吉，所以壓歲錢(qián)可以壓祟。這是長(zhǎng)輩們對(duì)于孩子們平安的祈愿，也是對(duì)孩子的一種關(guān)懷方式。

對(duì)于小孩子們來(lái)說(shuō)，拿到壓歲錢(qián)是一件期盼的事情，“百十錢(qián)穿彩線(xiàn)長(zhǎng)，分來(lái)再枕自收藏，商量爆竹談簫價(jià)，添得嬌兒一夜忙”。在沒(méi)有收入的時(shí)候，每年的壓歲錢(qián)代表自己終于可以買(mǎi)喜歡的玩具糖果了。

到現(xiàn)在，壓歲錢(qián)依然在我們過(guò)年的過(guò)程中被保留了下來(lái)。每個(gè)孩子得到的數(shù)額不同，可以自己支配買(mǎi)一些東西，理性的家長(zhǎng)會(huì)引導(dǎo)孩子買(mǎi)一些比較實(shí)用的書(shū)籍文具，或者填補(bǔ)一下比較貴的物品達(dá)成孩子的心愿，這也是將傳統(tǒng)的風(fēng)俗習(xí)慣賦予了新的時(shí)代特點(diǎn)了。

壓歲錢(qián)給到幾歲

統(tǒng)一的習(xí)慣就是到十八歲的時(shí)候，一般也是成年了就代表完全的獨(dú)立，壓歲錢(qián)也是成年了就不會(huì)給了。一般是說(shuō)從生出來(lái)開(kāi)始，到十八歲成年。或者從生出來(lái)開(kāi)始到工作之前，有了正式的工作就不給了，這兩種都有的。有些條件差的家庭說(shuō)從懂事也就是兩三歲開(kāi)始，到16歲就不給的也有的。

也有的地方是結(jié)婚之前都是小孩子，那么壓歲錢(qián)也是很常見(jiàn)的，不過(guò)因?yàn)榈貐^(qū)的差異，還是會(huì)有很多的不同，如果在十八歲以后過(guò)年還有紅包，那就不算壓歲錢(qián)，而是算長(zhǎng)輩給自己的紅包，但是也是長(zhǎng)輩對(duì)自己的疼愛(ài)，不同地方有著不同的習(xí)俗，習(xí)俗不同，壓歲錢(qián)給的時(shí)間數(shù)量方式都不同，如果想知道自己家鄉(xiāng)的壓歲錢(qián)是給到多大，可以問(wèn)自己的長(zhǎng)輩們。