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            2022驚蟄節(jié)氣的養(yǎng)生食物及禁忌 節(jié)日飲食

            節(jié)日知識(shí)優(yōu)爾供稿

            驚蟄,太陽(yáng)黃經(jīng)345度,二月節(jié)。古人稱冬眠為蟄,蟄為守,"割房霜為匕,天寒百蟲蟄",蟄隱是為養(yǎng)生。下面一起來看看9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的驚蟄節(jié)氣的養(yǎng)生食物及禁忌,歡迎閱讀,僅供參考。

            驚蟄時(shí)節(jié)吃什么養(yǎng)生食物

            1、梨子

            在民間素有“驚蟄吃梨”的習(xí)俗,從什么時(shí)候開始吃梨,我們無跡可尋。不過經(jīng)常聽家里的長(zhǎng)輩說,驚蟄吃梨是為了讓你“離家創(chuàng)業(yè)”,努力耀祖光宗,不忘先祖之意。

            2、水蘿卜(蟄菜)

            隨著驚蟄的到來,水蘿卜也開始逐漸上市,也是驚蟄的時(shí)令菜,可以隔三差五吃一次。水蘿卜主要以涼拌為主,涼拌的味道可以做好幾種出來,具體做法就不累述了,大家記著吃就是了。

            3、雞蛋

            民間還有驚蟄吃蛋的說法,據(jù)說是因?yàn)轶@蟄這一天要祭祀白虎,在古老的農(nóng)業(yè)社會(huì)里,老虎為患是常有的事,為求平安,人們便在驚蟄那天祭白虎,這是驚蟄祭白虎的由來。這個(gè)習(xí)俗一直延續(xù)至今,如今在驚蟄的時(shí)候吃雞蛋是為了應(yīng)對(duì)變化多端的天氣,因?yàn)殡u蛋里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別的高,吃了雞蛋就不會(huì)特別的容易生病了。

            4、驢打滾

            驚蟄吃驢打滾是天津一帶流行的習(xí)俗,人們吃驢打滾寓意“害蟲死,人翻身”。在驚蟄節(jié)氣這一天,當(dāng)天氣慢慢的變暖的時(shí)候,我們吃一點(diǎn)點(diǎn)甜甜的驢打滾,代表著我們的生活甜甜蜜蜜,滋滋潤(rùn)潤(rùn)的,也代表著我們把我們的愿望寄托在吃驢打滾這一行為里面呢。

            5、花生(蟄豆)

            相傳二月十二驚蟄這天,古時(shí)候人們會(huì)多吃豆子,用來增加身體營(yíng)養(yǎng)成分。隨著時(shí)代的變化,現(xiàn)代人開始食用花生豆以代替豆子。這樣也是可以的,并不能說花生不能使用。花生的營(yíng)養(yǎng)成分和大豆差不多,每天吃一些,可以增加體內(nèi)的蛋白質(zhì)、淀粉含量,對(duì)舒緩腸胃也有不錯(cuò)的效果。

            驚蟄節(jié)氣的禁忌有哪些

            1、“祭白虎”

            在古代民間傳說白虎是口舌、是非之神,每年都會(huì)在這天出來覓食,開口噬人,犯之則在這年之內(nèi),常遭邪惡小人對(duì)你興波作浪,阻撓你的前程發(fā)展,引致百般不順。大家為了自保,便在驚蟄那天祭白虎。所謂祭白虎,是指拜祭用紙繪制的白老虎,紙老虎一般為黃色黑斑紋,口角畫有一對(duì)獠牙。拜祭時(shí),需以肥豬血喂之,使其吃飽后不再出口傷人,繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上,使之充滿油水,不能張口說人是非。

            2、“打小人”

            一般在三叉路口、橋底、路旁、山邊等陰暗的地方進(jìn)行,相傳這樣的地方煞氣大,較易招惹鬼神,克制小人。雖然打小人在平時(shí)也可以進(jìn)行,但在驚蟄這天打小人,具有特別的寓意,據(jù)說效果也最好。因?yàn)轶@蟄的時(shí)候,害蟲益蟲雖然都出來活動(dòng)了,但這時(shí)他們的力量還比較弱小,沒形成氣候,比較好打。小人也一樣,在小人未成氣候之前給予迎頭痛擊,可以起到壓制小人、打擊小人,讓小人遠(yuǎn)離的作用。

            3、驚蟄前后“禁訂婚,結(jié)婚忌”

            傳說雷公經(jīng)常出門行事,不時(shí)雷聲轟隆,所以這個(gè)時(shí)期是禁止人間辦婚事。若有違者,就要受雷公處罰,婚事會(huì)辦得不順當(dāng),家庭將會(huì)欠美滿。因此,為了忌諱,這期間一般不相親,不訂婚,不結(jié)婚。

            驚蟄為什么要吃梨

            驚蟄作為中國(guó)節(jié)氣中的一種,民間有一種說法是要吃梨,很多人以為這是簡(jiǎn)單的習(xí)俗習(xí)慣,但是其實(shí)驚蟄吃梨可是很有科學(xué)根據(jù)的呢!

            驚蟄吃梨可潤(rùn)燥

            驚蟄是立春之后的另一個(gè)節(jié)氣,天氣開始轉(zhuǎn)暖,在泥土中冬眠的各種昆蟲開始蘇醒,而農(nóng)耕時(shí)期驚蟄一到農(nóng)民就開始準(zhǔn)備春耕了。這時(shí)人們要開始在飲食上進(jìn)行調(diào)整,才能讓身體適應(yīng)接下來的勞作。所以傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣中,有驚蟄吃梨這一習(xí)俗,因?yàn)槌岳婵梢詽?rùn)肺健脾,滋陰清熱,有益于身體健康。

            驚蟄時(shí)天氣乍暖還寒,氣候仍然比較干燥,很容易使人口干舌燥、咽痛音啞,加之一些細(xì)菌、病毒開始活動(dòng)繁殖,容易患呼吸道疾病,出現(xiàn)咳嗽、咯痰等癥狀。梨味甘,有清熱養(yǎng)陰、利咽生津、潤(rùn)喉化痰之功效,且含豐富的果酸、鐵質(zhì)、維生素A、維生素C等,特別適合這一季節(jié)食用。食用時(shí)可采取生梨去核去皮后榨汁、生梨去核后蒸熟、切片后與冰糖、銀耳等一起煮水等方式,川貝燉梨對(duì)咳嗽具有一定的治療效果。但因梨性質(zhì)寒涼,不宜一次食用過多,否則反傷脾胃。對(duì)于脾胃虛寒或血糖偏高的人,不宜食用生梨。

            1、止咳化痰,清熱降火

            在營(yíng)養(yǎng)學(xué)界,梨有個(gè)很響亮的名頭——天然礦泉水。它多汁、少渣,卻含有豐富的葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及維生素A、B、C等,具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能,適宜冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。

            2、可治療“春季季節(jié)病”

            梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者,如果有頭暈?zāi)垦?、心悸耳鳴者,經(jīng)常吃梨,可減輕癥狀并能有效地治療“春季季節(jié)病”。

            3、促消化,補(bǔ)水分

            梨能促進(jìn)食欲,幫助消化,并有利尿通便和解熱作用,可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。

            4、可解酒,保護(hù)肝臟

            梨子清涼潤(rùn)胃還解酒。梨雖然甜,但熱量卻很低,極適合愛吃甜又怕胖的人食用。吃個(gè)梨能清涼潤(rùn)胃,特別對(duì)于喝酒人士而言,因?yàn)槔婧休^多糖類物質(zhì)和多維生素,對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用。

            5、潤(rùn)燥消風(fēng)

            梨具有潤(rùn)燥消風(fēng)的功效,在春季氣候干燥時(shí),人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥,有時(shí)干咳少痰,每天吃一兩個(gè)梨可緩解干燥。

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