元宵節(jié)是春節(jié)之后的第一個重要節(jié)日，不管是南方北方都對這個節(jié)日比較重視，舉行很多的活動來慶祝這個節(jié)日。下面是9252兒童網小編為大家整理的元宵節(jié)的養(yǎng)生食物及注意事項，希望能對大家有所幫助。

元宵節(jié)吃什么養(yǎng)生食物

1、吃湯圓

元宵節(jié),南方人吃湯圓,主要祈求全家團團圓圓。做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉,有暖中、生津和潤燥的功能。再者各類湯圓常規(guī)餡主要以果料和干果為主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,營養(yǎng)價值就“更上層樓”。水煮湯圓是最簡單的做法,其實也是最健康的吃法。

2、吃餃子

在元宵,南方人喜吃餃子,而北方人有吃餃子的習慣,如河南。所以,餃子也是元宵經常吃的一種食物。餃子,是我國歷史悠久的民間食物,深受老百姓的喜愛。當然,餃子不是元宵節(jié)獨有的食物了。

3、吃棗糕

豫西一帶的人過元宵節(jié)喜歡吃棗糕,帶有吉祥如意的寓意。棗糕原是清朝宮廷御用糕點,其味香遠,入口絲甜,含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)成分,既能補脾和胃、益氣生津;還有保護肝臟、增加肌力、養(yǎng)顏防衰之功效。

在糯米制品的食材搭配上，可以多考慮營養(yǎng)價值高、低能量和低脂肪的食材，特別是將雜糧作為糯米制品的主料往往更適合現代人。

以元宵為例，因其含有糯米粉，可當主食吃;其各種餡料豐富，如棗泥餡、堅果餡、豆沙餡、鮮肉餡等。因此在選購元宵時，應盡量選擇不同的口味，營養(yǎng)互補，才能真正有效地提高食物的營養(yǎng)價值。

在制作以糯米為主料的食物時，除了傳統吃法外，也可在糯米粉中分別加入果蔬汁，出現了各色“五彩”元宵，不僅顏色誘人、能增加食欲，營養(yǎng)也更豐富。

吃元宵的注意事項

元宵不能多吃

除了早餐不適合吃元宵外，好也別把元宵當正餐，上午早飯后九、十點鐘或者下午加餐的時候吃點元宵還可以，但每次吃個一、二兩也就足夠了。在吃元宵的同時，不能再吃其它含糖高的食品;

還要減少其它主食的攝入，一般來說是吃三個元宵就要減去半兩主食。夜宵如果和睡覺的時間離得比較近，好也別吃元宵，否則如前面所說，這類食品不好消化、排空慢，也會加重胃腸道負擔。吃過元宵后好活動兩小時以上再睡覺。

吃元宵別忘喝湯

經水煮，元宵中的不少營養(yǎng)成分如微量元素、營養(yǎng)素就溶在湯里。因此吃元宵不能忘喝湯。喝湯可以促進消化吸收，即民間常說的“原湯化原食”。

不過喝湯一定要注意別在湯里再加糖。如果吃的是咸元宵，可以在湯里放些小蝦米及蔬菜，補充營養(yǎng)，但好不要再放油脂或調味料。

吃元宵防燙傷

吃元宵還要注意不能太燙，也不能大口大口地吃，否則很可能燙傷口腔和食管的黏膜。醫(yī)學研究已經證實，食物灼傷很可能引起食管癌、胃癌等相關疾病。吃元宵時，可分為小塊食用，細細咀嚼有利于消化。家長在兒童哭泣和跑鬧的時候，不要喂食元宵。

一旦發(fā)生意外，可用雙手抱住孩子腹部，有節(jié)奏向上、向內推壓，直至其排出，如果情況嚴重，要盡快到醫(yī)院救治。由于熱元宵柔軟潤滑，十分有口感，所以很多人喜歡吃剛出鍋的熱元宵，這樣更容易燙傷。

因為元宵餡料較之外皮更熱，一旦將元宵囫圇入口咬破時，餡料可能燙傷口腔黏膜甚至食道。有的人吃元宵時一被燙就很快把元宵咽下去，這種習慣危害更大。

元宵不宜與肉類或酸性食物同食

由于元宵的餡料多以糖及果料為主，再加上在制作的過程中加入不少的植物油或動物油，因此含有很高的熱量。在吃元宵的時候可以適當吃一些維生素含量相對豐富的水果、蔬菜等來均衡營養(yǎng)。一些酸性食物以及肉類則不適合與元宵同吃。

元宵節(jié)為什么放孔明燈

孔明燈，在民間又被稱為“天燈”，在現實社會當中，人們也叫它為“許愿燈”，人們會把所有的愿望寄托在這個天燈上面，希望愿望能夠實現，其實相傳孔明燈是諸葛孔明所發(fā)明的，因此，人們都俗稱它為“孔明燈”?？酌鳠舻纳沼猩线_天庭的意義，民間便將祁福許愿的愿望寫在天燈上，在農歷年正月十五那天晚上放飛，將一年所想的愿望讓上天眾神保佑接下來全家平安。

孔明燈還有一個傳說：

相傳五代的時候，有一個莘七娘，隨丈夫在福建打仗時，她曾用竹篾扎成方架，糊上紙，做成大燈，底盤上放置燃燒著的松脂，燈就靠熱空氣飛上天空，用作軍事聯絡信號。這種松脂燈，在四川稱孔明燈。這種燈籠的外形像諸葛亮 戴的帽子，因而得名。另一種說法是相傳是由三國時的諸葛亮所發(fā)明。當年諸葛亮被司馬懿圍困在平陽，全軍上下束手無策，諸葛亮想出一條妙計，明算準風向，命人拿來白紙千張，糊成無數個燈籠，再利用煙霧向上的引力帶著它們升空，一個個小小的燈籠升起，營內的士兵高呼著：“諸葛先生坐著天燈突啦!”。司馬懿竟然信以為真，帶兵向天燈的方向追趕，諸葛亮得以脫險。于是后世就稱這種燈籠為“孔明燈”，一直傳承下來了。