冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今?！肚寮武洝飞踔劣?ldquo;冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。下面一起來看看9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的冬至節(jié)氣的飲食習(xí)俗及禁忌，歡迎閱讀，僅供參考。

冬至飲食習(xí)俗

1、北京餛飩

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶都吃餛飩。

2、南方餃子

每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。北方人吃混沌，南方人出餃子。

3、狗肉羊肉

冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代那時候開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗?，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個好兆頭。

4、紅豆米飯

在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

冬至節(jié)氣有哪些禁忌

1、不宜出門

冬至前后不宜出遠(yuǎn)門，這里主要說的是兩個方面：一方面是說冬至期間不能回娘家，據(jù)說冬至回娘家對公公大不利。不同地方對這個習(xí)俗都不一樣，如果當(dāng)?shù)貨]有這個說法，我們大可不必在意。不過有家人特別在乎這個習(xí)俗的，作為晚輩的我們還是要遵守一下。另一方面，是說冬至前三天正處于交運期的人，一般不宜出遠(yuǎn)門。所謂的交運期指大運的變換的時間，這個時候最好處于一種最和諧、最安穩(wěn)、最吉利的環(huán)境。

2、不宜搬家

冬至期間也不宜搬家，一方面是因為冬至的來臨標(biāo)志著最寒冷的冬季來到。從搬家風(fēng)水學(xué)的角度看，寒冷的氣氛會破壞家中的興旺之氣。另一方面和前面冬至不宜婚嫁的原因一樣，冬至前一天處于離日，古人總結(jié)認(rèn)為不吉，并不適合進(jìn)行像搬家、結(jié)婚這樣的大事。另外，在搬家風(fēng)水學(xué)中，最忌諱遇到搬家的兇煞方，而冬至期間天坑在東北方，如果你對這個不夠了解，最好還是選擇另擇吉日搬家為好。

3、不宜婚嫁

冬至前后三天不宜進(jìn)行婚嫁活動，尤其是冬至的前一天和后一天。根據(jù)民間的說法，結(jié)婚是人生中的頭等大事，這個時候一定要選擇好的結(jié)婚吉日，避開結(jié)婚的不利日子。而古人把立春、立夏、立秋、立冬和春分、秋分、夏至、冬至前一天，古人稱為四絕日及四離日，這個時候的氣場正值混沌未開的狀態(tài)，如果選擇在冬至期間結(jié)婚，則容易影響夫妻未來的運氣。

4、不宜同房

根據(jù)傳統(tǒng)的觀念，冬至前后10天不宜同房。古時候人們把男女分歸為陽、陰，男歸陽，女歸陰。男女交合方可繁衍后代，但是男女交合講究陰陽平衡，否則陰陽不調(diào)不利于后代的繁衍，還會生出許多禍端來。而古代有“冬至一陽生”一說法，意思是說冬至期間是人體一年之中最虛弱的時候，這個時候男女交合容易耗損元氣，而且在冬至懷孕的孩子言行可能乖戾、怪異。

冬至南北方飲食差異

1、北方冬至吃餃子

北方冬至吃餃子。據(jù)說餃子源于古代的“角子”，是醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，通過一千多年的發(fā)展，逐漸成為北方人常吃的一種特色美食。一般常見的餃子都是咸味的，主要的餡料有豬肉香菇、三鮮、韭菜豬肉等。餃子既可蒸著吃，也可以煮著吃，蒸著吃的餃子我們稱之為“蒸餃”，煮著吃我們稱之為“水餃”。北方流傳著“冬至餃子夏至面”的俗語，由此可見他們對于冬至吃餃子的熱衷程度。

2、南方冬至吃湯圓

南方冬至吃湯圓。中國人吃湯圓的歷史悠久，據(jù)說起源于宋朝，每年到了元宵節(jié)與冬至節(jié)的時候，家家戶戶都會煮湯圓吃，寓意一家人團(tuán)圓吉祥。湯圓是由糯米粉搓揉而成的一種圓球形食物，大小稍微比跳棋子大些，常見的餡料有黑芝麻、花生醬等。中醫(yī)把湯圓視為補(bǔ)虛、健脾開胃之物，冬至吃湯圓，對調(diào)理腸胃很有幫助。

3、北京人冬至喜歡吃餛飩

北京人冬至喜歡吃餛飩。在北京一直流傳著“冬至餛飩夏至面”的說法。餛飩是用清水清水和面做皮，然后包上一些餡料的一種美食，跟餃子有點像，但又不同。餛飩是北京人的叫法，廣東人稱之為“云吞”，四川人稱之為“抄手”，安徽人稱之為“包袱”。關(guān)于餛飩的早記載可以追溯到西漢西漢揚(yáng)雄所作《方言》，所以餛飩也是一道傳統(tǒng)美食。

4、山東人冬至喜歡喝羊肉湯

山東人冬至喜歡喝羊肉湯。據(jù)說山洞棗莊的羊肉湯早起源于春秋戰(zhàn)國時期，由于越國宰相范蠡曾來這里隱居，見此地草地肥沃，于是帶領(lǐng)老百姓一起發(fā)家致富，還發(fā)明了這道湯鮮味美的羊肉湯。羊肉湯以羊肉為主料，配以多種中藥，有豐胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。

5、赤豆糯米飯

在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。據(jù)說從前有一個疫鬼經(jīng)常在冬至以后出來殘害百姓，而疫鬼怕赤豆，于是人們便在冬至那天煮赤豆糯米飯來吃，用于驅(qū)逐疫鬼，防災(zāi)祛病。其實赤豆糯米飯的確有滋補(bǔ)身體的作用，因為糯米味甘、性溫，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，吃了會發(fā)熱祛寒，適合在冬天食用。