大寒是二十四節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣，大寒同小寒一樣，也是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣，下面是9252兒童網(wǎng)小編分享的2021大寒是幾月幾日，僅供參考，歡迎大家閱讀。

今年大寒是什么時(shí)間

2021年的大寒節(jié)氣是在1月20日。大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣，同小寒一樣，大寒也是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣。每逢大寒之際，人們就會(huì)開始忙著除舊飾新、腌制年肴、準(zhǔn)備年貨和各種祭拜供品、掃塵潔物，因?yàn)榇蠛贿^，春節(jié)就要來了?！妒跁r(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大......寒氣之逆極，故謂大寒。”這時(shí)風(fēng)大、低溫，是我國(guó)大部地區(qū)一年中的寒冷時(shí)期，寒潮南下頻繁。大寒是中國(guó)二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)，過了大寒也就意味著迎來了新一年的節(jié)氣輪回。

大寒含義

大寒指的是每年公歷1月20日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)的日子，和小寒一樣，大寒也是用天氣的寒冷程度來命名的節(jié)氣。雖然在中國(guó)絕大部分地區(qū)大寒不如小寒冷，但是在某些年份里和沿海少數(shù)地方，大寒仍舊會(huì)是全年最低氣溫的時(shí)候，大寒時(shí)節(jié)，冬性較強(qiáng)的小麥、油菜，通過春化階段就要求較低的溫度，否則不能正常生長(zhǎng)發(fā)育。我省盆地常年冬暖，過早播種的小麥、油菜，往往長(zhǎng)勢(shì)太旺，提前拔節(jié)、抽苔，抗寒能力大大減弱，容易遭受低溫霜凍的危害。可見，因地制宜選擇作物品種，適時(shí)播栽，并采取有效的促進(jìn)和控制措施，乃是奪取高產(chǎn)的重要一環(huán)。

大寒的禁忌

1.【不宜運(yùn)動(dòng)過量】

出汗太多的話會(huì)使得自身的陽氣隨著汗液流失，鍛煉應(yīng)選在廣場(chǎng)向陽的地方進(jìn)行，運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目可根據(jù)自己平常的喜好，選擇快走、慢跑、廣場(chǎng)舞等。運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度根據(jù)自己的身體狀況而定，以微微出汗最好，霧霾、下雪天，最好就是要暫停鍛煉。

2.【不損陰津】

大寒節(jié)氣的室內(nèi)外濕度差別是比較大的，隨著水氣的減少，體內(nèi)的陰液也會(huì)減少不足，很多呼吸系統(tǒng)有宿疾的人常常會(huì)有咳嗽痰多或者是痰液黏稠、咳痰不凈的感覺。心血管疾病患者的人更易造成血黏度的增高。

如果由于高血壓、年老等造成血管彈性功能下降，就會(huì)非常容易誘發(fā)心梗、腦梗、腦出血等危險(xiǎn)情況。如果室內(nèi)經(jīng)常開暖氣，一定要注意通風(fēng)和增加濕度。

3.【不宜上火】

適合熱食，切記是不能吃生冷的東西的、粘硬不易消化的食物，以防損傷脾胃之陽氣，不要過多食用燥熱之物。

大寒節(jié)氣習(xí)俗

尾牙祭

按我國(guó)的風(fēng)俗，特別是在農(nóng)村，每到大寒節(jié)，人們便開始忙著除舊布新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨。在大寒至立春這段時(shí)間，有很多重要的民俗和節(jié)慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有時(shí)甚至連我國(guó)最大的節(jié)慶春節(jié)也處于這一節(jié)氣中。大寒節(jié)氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個(gè)歡快輕松的節(jié)氣。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。

所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤(rùn)餅)吃，這一天買賣人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說雞頭朝誰，就表示老板明年要解雇誰。因此現(xiàn)在有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過個(gè)安穩(wěn)年。

喝雞湯

到了寒冬季節(jié)，南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農(nóng)歷四九前后，傳統(tǒng)的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受。

到了臘月，老南京還喜愛做羹食用，羹肴各地都有，做法也不一樣，如北方的羹偏于粘稠厚重，南方的羹偏于清淡精致，而南京的羹則取南北風(fēng)味之長(zhǎng)，既不過于粘稠或清淡，又不過于咸鮮或甜淡。南京冬日喜歡食羹還有一個(gè)原因是取材容易，可繁可簡(jiǎn)，可貴可賤，肉糜、豆腐、山藥、木耳、山芋、榨菜等等，都可以做成一盆熱乎乎的羹，配點(diǎn)香菜，撒點(diǎn)白胡椒粉，吃得渾身熱乎乎的。

迎年

大寒節(jié)氣，時(shí)常與歲末時(shí)間相重合。因此，這樣的節(jié)氣中，除順應(yīng)節(jié)氣干農(nóng)活外，還要為過年奔波——趕年集、買年貨，寫春聯(lián)，準(zhǔn)備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準(zhǔn)備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。

同時(shí)祭祀祖先及各種神靈，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順。舊時(shí)大寒時(shí)節(jié)的街上還常有人們爭(zhēng)相購(gòu)買芝麻秸的影子。因?yàn)?ldquo;芝麻開花節(jié)節(jié)高”，除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時(shí)以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，討得新年好口彩。這也使得大寒驅(qū)兇迎祥的節(jié)日意味更加濃厚。