中秋節(jié)，又稱月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、八月節(jié)、八月會、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團圓節(jié)，是流行于中國眾多民族與漢字文化圈諸國的傳統(tǒng)文化節(jié)日。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的中秋節(jié)的飲食習俗和由來，希望對你們有幫助。

中秋節(jié)的飲食習俗

月餅

中秋賞月吃月餅也是不可缺少，特別是吃月餅。中秋吃月餅，最先見于蘇東坡的“小餅如嚼月，中有酥與飴"之句，唐和五代時賞月的食品只見有“玩月羹”等。

秋宴

除食月餅以外，中秋宴俗也是一大特點。最早在古時漢族的中秋宴俗里，以宮廷最為精雅。到明代宮廷時興吃螃蟹，螃蟹用蒲包蒸熟后，眾人圍坐品嘗，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，并用之洗手。宴桌區(qū)周，擺滿鮮花、大石榴以及其他時鮮，演出中秋的神話戲曲。清宮多在某一院內(nèi)向東放一架屏風，屏風兩側(cè)擱置雞冠花、毛豆技、芋頭、花生、蘿卜、鮮藕。屏風前設一張八仙桌，上置一個特大的月餅，四周綴滿糕點和瓜果。清宮月餅之大，令人難以想象。像末代皇帝溥儀賞給總管內(nèi)務大臣紹英的一個月餅，便是“徑約二尺許，重約二十斤。

桂花鴨

因全國各地的飲食習俗不同，中秋除了吃月餅還有其它美食，如江南一帶的南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”于桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。“桂漿”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。南京婦女手巧，把詩中的詠物，變?yōu)樽郎霞央?。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。四川省人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節(jié)宴請佃戶，即墨中秋節(jié)吃一種應節(jié)食品叫“麥箭”。河間縣人認為中秋雨為苦雨，若中秋節(jié)下雨，當?shù)厝藙t認為青菜必定味道不佳。陜西省西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。

菜餅

臺灣高雄縣飼養(yǎng)水鴨的風氣很盛。中秋節(jié)前后正是水鴨公初長最嫩的時候，美濃地區(qū)的客家人往往于中秋節(jié)宰食水鴨公加菜，成為當?shù)刂星锏奶厣Ｒ颂m地區(qū)中秋節(jié)除了吃月餅外，還吃一種叫“菜餅”的食物。菜餅以面粉為材料，中間抹上黑糖烘焙而成。臺南地區(qū)則有在中秋節(jié)吃麻薯的習俗。近年來，臺灣的中秋節(jié)又發(fā)展出一種新的活動———烤肉。

中秋節(jié)的由來

中秋節(jié)有悠久的歷史，和其他傳統(tǒng)節(jié)日一樣，也是慢慢發(fā)展變化的。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的禮制，早在《周禮》一書中，已有“中秋”一詞的記載。后來貴族和文人學士熱衷于在中秋時節(jié)，對著天上又亮又圓的一輪皓月，觀賞祭拜，寄托情懷，這種習俗后來傳到民間，形成一個傳統(tǒng)的活動，到了唐代，這種祭月的風俗更為人們重視，中秋節(jié)成為固定的節(jié)日。中秋節(jié)盛行于宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國主要的節(jié)日之一。

有關(guān)中秋節(jié)的傳說是非常豐富的，嫦娥奔月，吳剛伐桂，玉兔搗藥等神話故事流傳甚廣。很久以前，大羿到山中狩獵的時候，在一棵月桂樹下遇到嫦娥，二人便以月桂樹為媒，結(jié)為夫妻。到了帝堯的時代，天上出現(xiàn)了十個太陽，燒焦了莊稼，烤死了草木，使人民沒有了食物。妖魔鬼怪也開始危害百姓。于是帝堯命令大羿射掉天上多余的太陽。萬民歡喜，擁戴堯為天子。

后來，大羿從西王母那里得到了不死藥，交給嫦娥保管。逢蒙聽說后前去偷竊，偷竊不成就要加害嫦娥。情急之下，嫦娥吞下不死藥飛到了天上。由于不忍心離開大羿，嫦娥滯留在月亮廣寒宮。廣寒宮里寂寥難耐，于是就催促吳剛砍伐桂樹，讓玉兔搗藥，想配成飛升之藥，好早日回到人間與大羿團聚。

大羿聽說嫦娥奔月之后，痛不欲生。月母為二人的真誠所感動，于是允許嫦娥每年在月圓之日下凡與大羿在月桂樹下相會。據(jù)說民間有好多人都曾經(jīng)聽到大羿與嫦娥在月桂樹下竊竊私語呢。

2006年5月20日，中秋節(jié)經(jīng)國務院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。自2008年起被列為國家法定節(jié)假日。

中秋節(jié)飲食健康原則

1、控制飲酒量

到了中秋闔家團圓的日子，在餐桌上除了有好吃的，自然也還有酒。建議大家要控制飲酒量，因為喝多了，容易給肝臟帶來負擔。而且喝酒的時候，最好不要空腹喝，等吃了一些飯菜之后，再喝比較好，這樣不容易傷腸胃。

2、少吃海鮮

中秋佳節(jié)正是海鮮出產(chǎn)最豐富的階段，因此，很多家庭都會買些海鮮回家烹飪，或者說直接就外出去飯店吃海鮮。雖然說，此時的海鮮味道很鮮美，但是為了健康建議要少吃。

因為海鮮中含有嘌呤，吃多了容易引發(fā)痛風而且受到海洋的污染，不少海鮮的身體里面，含有毒素和一些有害物質(zhì)。若是吃得太多的話，脾胃就容易受損，誘發(fā)腸道疾病。

還有就是吃海鮮的時候，不宜搭配啤酒，不然很容易誘發(fā)痛風。也不應該搭配濃茶食用，因為兩者一起食用的話，茶中的鞣酸會和海鮮中的蛋白質(zhì)發(fā)生作用，發(fā)生凝固后變成塊狀物，不利于消化。