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            科普

            2021霜降節(jié)氣的民俗活動及養(yǎng)生 節(jié)日活動

            節(jié)日知識優(yōu)爾供稿

            霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、開始降霜的意思。緯度偏南的南方地區(qū),平均氣溫多在16℃左右,離初霜日期還有三個節(jié)氣。下面是9252兒童網(wǎng)小編整理了霜降節(jié)氣的民俗活動及養(yǎng)生,來欣賞和學(xué)習(xí)吧,希望能對大家有所幫助。

            霜降的民俗活動有哪些

            賞菊

            古有“霜打菊花開”之說,所以登高山,賞菊花,也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載。“霜降之時,唯此草盛茂”,因此菊被古人視為“候時之草”,成為生命力的象征。霜降時節(jié)正是秋菊盛開的時候,我國很多地方在這時要舉行菊花會,賞菊飲酒,以示對菊花的崇敬和愛戴。古人眼里,菊花有著不尋常的文化意義,被認(rèn)為是“延壽客”、不老草?!峨s五行書》說:在屋舍旁種“白楊、茱萸三根,增年益壽,除患害也。”侵害身體的晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣,能驅(qū)風(fēng)逐邪祛寒的茱萸,民間作驅(qū)病療疾之用。

            送芋鬼

            在 廣東 高明地區(qū),霜降前有“送芋鬼”的習(xí)俗。霜降時節(jié),人們會用瓦片堆砌成河內(nèi)塔,在塔里面放入干柴點(diǎn)燃,火燒得越旺越好,直至瓦片燒紅,再將河內(nèi)塔推倒,用燒紅的瓦片熱垠芋頭,這在當(dāng)?shù)胤Q為“打芋煲”,最后把瓦片丟到村外,這就是“送芋鬼”。人們以這樣的方式,辟兇迎祥。

            登高遠(yuǎn)眺

            古時霜降時節(jié)有登高遠(yuǎn)眺的習(xí)俗。登高能使人的肺通氣量和肺活量明顯增加,血液循環(huán)增強(qiáng),腦血流量增加,達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)、防病治病的目的,而且,登高還可以培養(yǎng)人的意志,陶冶情操,可謂是一舉多得的活動。

            掃墓祭祖

            古時候,霜降時節(jié)有掃墓祭祖的習(xí)俗。據(jù)《清通禮》中說:“歲寒食及霜降節(jié),拜掃擴(kuò)荃,屆期素服詣墓,具酒撰及菱剪草木之器;周服封樹,剪除荊草,故稱掃墓。”

            霜降怎么養(yǎng)生

            添衣被,防寒保暖

            到了霜降節(jié)氣天氣比較寒冷,這個時候我們應(yīng)該要多穿衣物,不要把腹部和足部暴露在外面,注意防寒保暖?;加刑悄虿〉呐笥岩Wo(hù)好自己的足部,關(guān)節(jié)炎的患者要注重關(guān)節(jié)的保暖,有消化系統(tǒng)疾病的朋友應(yīng)該注意自己腸胃的保暖,心血管疾病的患者要注重胸背部的保暖等。

            輕補(bǔ)益,防燥防熱

            在秋季的時候我們應(yīng)該要預(yù)防干燥出現(xiàn),這個時候也應(yīng)該開始適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)。不過霜降進(jìn)補(bǔ)的時候不能大補(bǔ),應(yīng)清補(bǔ)、平補(bǔ)。霜降節(jié)氣外界天氣寒涼,人體陰氣漸盛而陽氣內(nèi)斂,我們可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ),可無助陽化熱之嫌。大家應(yīng)該多吃柿子等食物。

            調(diào)居處,增溫增濕

            霜降之后,立冬之前,這個時候一些地區(qū)沒有開始供暖,故室內(nèi)寒涼。所以我們在室內(nèi)的時候應(yīng)該要增溫、增濕,注意保持室內(nèi)溫度,開窗通風(fēng)的時間不要太久。此外,要調(diào)整作息時間,不宜經(jīng)常熬夜,不宜過度疲勞,盡量早睡早起。

            適運(yùn)動,強(qiáng)體防病

            霜降時節(jié),可適當(dāng)增加運(yùn)動量,如慢跑、登山、賞菊等活動。但因天氣寒涼,故在運(yùn)動前要注意做好準(zhǔn)備活動,以免損傷關(guān)節(jié)或肌肉。亦不可過度運(yùn)動,大汗淋漓,以免寒邪傷表引起感冒。

            霜降吃什么食物養(yǎng)生竅門

            1、進(jìn)補(bǔ)鴨肉,秋季潤燥

            諺語說“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”,人們認(rèn)為秋補(bǔ)比冬補(bǔ)更要緊,霜降這天進(jìn)補(bǔ)的話,能收事半功倍之效。很多地方在霜降期間一般選擇吃煲羊肉、煲羊頭、四物老鴨湯等。四物指黨參、當(dāng)歸、熟地、黃芪四種中藥,都是補(bǔ)藥。

            閩南、臺灣的民間在霜降的這一天,要“貼秋膘”。閩南有一句諺語,叫做“一年補(bǔ)通通,不如補(bǔ)霜降”。這句小小的諺語充分表達(dá)出閩臺民間對霜降這一節(jié)氣的重視。因此,每到霜降時節(jié),閩臺地區(qū)的鴨子就會賣得非?;鸨袝r還會出現(xiàn)脫銷、供不應(yīng)求的情況。樂得賣鴨子的老板們嘴都合不攏了。

            另外,不少地方都有霜降吃牛肉的習(xí)俗。例如廣西玉林,這里的居民習(xí)慣在霜降這天,早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜,或是牛腩煲之類的來補(bǔ)充能量,祈求在冬天里身體暖和強(qiáng)健。除牛肉外,羊肉與兔肉也與霜降相宜。

            2、吃了紅柿,不流鼻涕

            在我國的一些地方,霜降時節(jié)要吃紅柿子。在當(dāng)?shù)厝丝磥?,這樣不但可以御寒保暖,同時還能補(bǔ)筋骨,是非常不錯的霜降食品。

            比如泉州民間就有吃柿子的習(xí)俗。老泉州人的說法是:霜降吃了柿,不會流鼻涕。廈門人也這么吃,說是在霜降這天的某個時辰吃了柿子后,臉色會變得跟紅柿子一樣的紅潤。還有種說法是這天不吃柿子,冬天嘴唇會裂。

            不光柿子,其他很多蔬果都在這個時節(jié)變得分外好吃,當(dāng)然,有個前提,得經(jīng)過“打霜”。霜遍布在草木土石上,就是打霜。俗話說“霜打的茄子蔫了”,但是“打霜”過的蔬菜如菠菜、冬瓜,吃起來味道特別鮮美,“打霜”過的水果,如葡萄、柿子就很甜。

            這種現(xiàn)象是有科學(xué)依據(jù)的。“霜”出現(xiàn)在植物表面后,植物也會啟動“抗寒”反應(yīng),像油菜、蘿卜之類的蔬菜都含淀粉,但淀粉本身并不甜,并且還不容易溶解于水。霜降以后,油菜、蘿卜中的淀粉在淀粉酶的催化下水解變成麥芽糖,麥芽糖再經(jīng)轉(zhuǎn)換變成葡萄糖,葡萄糖就是甜的并且容易溶于水,所以,油菜、蘿卜就變甜了。

            這其實(shí)是植物越冬的生存技能,因?yàn)榈矸圩兂善咸烟侨芙庥谒泻?,水就不容易凍結(jié)。

            3、白蘿卜塊,生吃下氣

            在山東地區(qū),有句農(nóng)諺是“處暑高粱,白露谷,霜降到了拔蘿卜”,所以山東人霜降期間喜食蘿卜。農(nóng)諺還有“霜降蘿卜”一說,是指霜降以后早晚溫差大,露地蘿卜不及時收獲將出現(xiàn)凍皮等情況,影響蘿卜品質(zhì)和收成。

            白蘿卜是一種營養(yǎng)價值較高、價格便宜的植物性食物。民間自古就流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開處方”之諺語,現(xiàn)代也有說法稱蘿卜為“土人參”。白蘿卜還有增進(jìn)食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用。

            飲食講究的人在霜降期間盡量吃些生的白蘿卜塊。白蘿卜皮白而不透者肉味偏辣,只能熟吃;皮色透明,肉不辣而甜者,可以生吃。生吃白蘿卜,一是下氣,解腹脹之圍;二是白蘿卜入肺,肺應(yīng)秋季,白蘿卜可以加強(qiáng)肺的“肅降”功能,既止咳,又促大腸運(yùn)動。

            4、賞菊花,打芋煲,祛邪納吉

            古有“霜打菊花開”之說,所以登高山,賞菊花,也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載:“霜降之時,唯此草盛茂。”因此菊被古人視為“候時之草”,是生命力的象征。霜降時節(jié)正是秋菊盛開的時候,我國很多地方在這時要舉行菊花會,賞菊飲酒,以示對菊花的崇敬和愛戴。

            古人眼里,菊花有著不尋常的文化意義,被認(rèn)為是延壽客、不老草。此外,《雜五行書》說,在屋舍旁種“白楊、茱萸三根,增年益壽,除患害也”。侵害身體的晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣,因此,能驅(qū)風(fēng)逐邪祛寒的茱萸,在民間被用做驅(qū)病療疾之神物。

            霜降節(jié)在民間還有許多講究,目的都是祛兇迎祥,求得生活順利、莊稼豐收。例如山東煙臺等地,有霜降節(jié)西郊迎霜的做法。

            廣東高明一帶,霜降前則有“送芋鬼”的習(xí)俗。當(dāng)?shù)匦『⒁酝咂瑝捐笏谒锓挪顸c(diǎn)燃,待到瓦片燒紅后,毀塔以煨芋,叫做“打芋煲”,隨后將瓦片丟至村外,稱作“送芋鬼”,以辟除不祥。這都表現(xiàn)出了人們樸素的吉祥觀念。

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