2021重陽節(jié)的風(fēng)俗活動(dòng)及美食 節(jié)日活動(dòng)
節(jié)日知識(shí) 由優(yōu)爾供稿九月初九“九九”諧音是“久久”,有長久之意,所以常在此日祭祖與推行敬老活動(dòng)。重陽節(jié)與除、清、盂三節(jié)也是中國傳統(tǒng)節(jié)日里祭祖的四大節(jié)日。下面是9252兒童網(wǎng)小編為大家整理的重陽節(jié)的風(fēng)俗活動(dòng)及美食,希望對(duì)你們有幫助。
重陽節(jié)風(fēng)俗活動(dòng)
賞菊、飲菊花酒
起源于晉代陶淵明,后人效仿,遂有重陽賞菊飲宴之俗,北宋時(shí),重陽賞菊之風(fēng)盛行。
登高望遠(yuǎn)
重陽節(jié)又名“登高節(jié)”,九月初九正是天高氣爽之時(shí),適合登高望遠(yuǎn),可達(dá)到心曠神怡、健身祛病的目的。
插茱萸
茱萸是一種茴香料植物,香味濃,有驅(qū)寒、止痛、驅(qū)蟲等功效。古人認(rèn)為在重陽節(jié)這天插茱萸可辟邪求吉,或佩帶于臂,或作香袋帶在身上或插于發(fā)髻。
吃重陽糕
也叫食蓬餌,餌,即糕。重陽糕又稱花糕、菊糕,制無定法,較為隨意。而講究的重陽糕要做成九層,象征著用吃糕來代替登高?,F(xiàn)在的重陽糕,仍無固定品種,各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。
歸寧
舊時(shí),重陽節(jié)也叫“女兒節(jié)”,即凡有出嫁女兒的人家,都備名酒、糕點(diǎn),在九月初九天明時(shí)迎接女兒回娘家,稱之為“歸寧”。
敬老
1989年,我國重陽節(jié)被正式定名為“中國老人節(jié)”、“敬老節(jié)”,傳統(tǒng)的重陽節(jié)成為一個(gè)尊老、敬老、愛老、助老的節(jié)日。2012年12月28日,全國人大常委會(huì)表決通過《老年人權(quán)益保障法》,法律明確規(guī)定每年農(nóng)歷九月初九為老年節(jié)。
重陽節(jié)有哪些美食
重陽糕
重陽糕是重陽節(jié)的主要吃食之一,我國南北方此食俗均十分盛勝。北方以面粉制糕為多,南方以糯米粉制糕為多。
重陽饃
用白面蒸成圓塔形的模,模上插茱英、艾草葉等花草。這天家家戶戶要登高野游,這種白面蒸制的重陽摸既耐饑,又便于攜帶。重陽模多為我國西北地區(qū)重陽節(jié)的吃食。
糍粑重陽糕
糍粑糕多為我國西南地區(qū)的重陽節(jié)吃食。這天家家戶戶用糯米制糍粑,親友間互相請(qǐng)吃撇把,喝米酒,有“共慶豐收”之意。民謠云:“九月九,喝辣酒,吃核把,慶豐收。”因此,西南地區(qū)又稱重陽節(jié)為糍粑節(jié)
菊花酒
重陽節(jié)家家戶戶均爭飲菊花酒。菊花酒在每年九月菊花盛開之時(shí)釀制,但當(dāng)年釀制不能當(dāng)年飲用,需待一至二年后,釀成菊花露汁。
菊花湯
重陽節(jié)還有飲菊花湯的食俗,謂能祛疾。將新鮮菊花采摘洗凈,放入陶器或瓷器的炊具內(nèi)(不可用鐵器),先用大火煮沸,再轉(zhuǎn)入文火慢慢熬制。飲用時(shí)略加冰糖或蜂蜜,對(duì)人體有益。這天,小孩因不善飲菊花酒,故大多飲菊花湯。舊時(shí),許多家長還用菊花湯的湯汁和花渣替小孩洗澡,認(rèn)為菊花水沐浴可除膚疾。
菊花菜
金秋九月正是菊花盛開的季節(jié),我們除了能欣賞秋菊的“秀色”,及其不隨流俗的高風(fēng)亮節(jié)以外,還可一飽口福,品嘗“秀色”的特殊風(fēng)味以及利用其保健強(qiáng)身的價(jià)值,“酒能祛百病,菊解制頹令。”所謂制頹令,便是預(yù)防早衰、防治老年病的意思。
重陽節(jié)喝菊花酒的起源
漢代就已有了菊花酒。魏時(shí)曹丕曾在重陽贈(zèng)菊給鐘繇,祝他長壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽山中人家,因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠,朝起露濕沾羅懦”之句,亦采菊釀酒之舉。直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載,是盛行的健身飲料。
“菊花酒”即是以菊花釀造的酒,據(jù)《西京雜記》載“菊花舒時(shí),并采莖葉,雜黍?yàn)獒勚?,至來年九月九日始熟,就飲焉,故謂之菊花酒。”古時(shí),頭年重陽節(jié)時(shí)就專為第二年重陽節(jié)釀酒。九月九日這天,采下初開的菊花和一點(diǎn)青翠的枝葉,摻和在準(zhǔn)備釀酒的糧食中釀酒,待至第二年重陽飲用。古人認(rèn)為此酒能“祛百病、令長壽”。
到了明清時(shí)期,民間喝菊花酒的習(xí)俗依然很盛行,并在酒里面多加入了多種中草藥,健身效果更佳。用甘菊花煎汁,用曲、米釀酒,有些加入地黃、當(dāng)歸、枸杞等中草藥。
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